Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm tswb kua txob rau cov ntshav qab zib

Tus mob ntshav qab zib yuav tsum tswj hwm lawv txoj kev noj zaub mov kom zoo txhua hnub txhawm rau txhawm rau tiv thaiv dhia hauv qab zib. Lub hauv paus ntawm kev noj haus ntawm cov neeg mob ntawd yog zaub thiab cereals. Cov khoom lag luam no muaj qhov ntsuas tsis tshua muaj calorie, muaj cov zom cov zaub mov carbohydrate qeeb thiab muaj cov tshuaj fiber ntau. Txawm li cas los xij, lawv yuav tsum tau ua zoo xaiv. Peb xav kom xam xyuas seb nws puas yuav noj tau kua txob rau tus mob ntshav qab zib hom 2.

Cuav yog qab

Tswb kua txob, lossis capsicum (los ntawm Latin "capsa" - "hnab") yog txhua xyoo cog ntoo tsis muaj ntau tshaj li ib nrab ntawm ib lub 'meter' siab. Nws lub tebchaws yog suav tias yog South America. Nws yog los ntawm qhov ntawd cov zaub tau coj mus rau European sab av loj. Nws nyiam kev sov huab cua thiab qhov chaw noo siab. Hauv kev ua noj, nws cov txiv hmab txiv ntoo tau siv, uas los ntawm kev cog lus ntawm lub cev yog cov txiv ntoo tsis muaj tseeb.

Cov kua txob nyias muaj nyias xim - los ntawm daj daj mus rau xim av. Muaj txawm ntau yam ntawm sib sib zog nqus liab doog, zoo li eggplants.

Cov qoob loo no yog koom nrog tsev neeg hmo ntuj, cia li zoo li txiv lws suav. Muaj ob hom ntawm cov kua txob: qab zib thiab iab. Capsaicin, tshuaj los ntawm pab pawg alkaloids, muab cov nqaij hlawv rau cov txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv mus, ob qho tib si yog nrov hauv chav ua noj. Piv txwv li, kua txob txiv ntxiv cov txuj lom rau cov nqaij thiab zaub lauj kaub tais diav.

Keeb kwm ntawm kua txob muaj ntau xyoo txhiab. Nws paub tias nws tseem raug cog qoob loo los ntawm pab pawg neeg Mayan thaum ub, txawm hais tias nws tau coj mus rau hauv Russia tsuas yog nyob rau 16th caug xyoo, thiab tau txais ntau qhov chaw tsuas yog qhov kawg ntawm xyoo pua ua ntej kawg. Qhov tseeb txaus siab yog tias lub npe "tswb kua txob" cov zaub no tsuas yog nyob hauv thaj chaw ntawm lub qub USSR. Hauv txhua lub tebchaws nws tau hu ua qab zib. Qhov tseeb yog tias Bulgaria tau muab rau peb nrog cov zaub mov kaus poom hauv ntau ntau. Yuav luag txhua lub hwj ntawm cov ntawv npaj tau ua tawm los ntawm cov phooj ywg hauv lub teb chaws. Chaw pib lub npe thaj.

Six thiab noj qab nyob zoo

Qhov tseeb, nws tsis yog tsuas yog ua tau, tab sis kuj tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib kom noj lub kua txob tswb. Tab sis tsis yog txhua lub tais yog tsim nyog rau lub rooj noj mov. Piv txwv li, kib lossis de zaub rau nws tsis yog txais tos tus qhua tshaj plaws. Tab sis cov khoom noj txiv hmab txiv ntoo los yog zaub xam lav nrog nws cov khoom sib txawv ua rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov neeg mob uas muaj mob ntshav qab zib.

Saib seb vim li cas kua txob los ntawm Bulgaria yog qhov zoo tshaj plaws li thiab dab tsi yog nws siv. Hauv nws daim ntawv nyoos, cov zaub muaj cov koob tshuaj ascorbic acid, ua ntej ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo, thiab, thiab txawm tias nyiam ntawm cov khoom noj khoom haus - ntsuab dos. Nws kuj muaj cov carotene, pab tau rau lub zeem muag. Muaj tseeb, nws tsuas yog muaj nyob hauv cov txiv kab ntxwv thiab kua txob liab, rau qhov kaj xim uas nws yog lub luag haujlwm ncaj qha. Tsis tas li nyob rau hauv cov zaub muaj ib qho yuav luag tiav kab ntawm cov kab thiab cov zaub mov, suav nrog:

Ib qho ntxiv, cov lus sib xyaw ntawm tswb kua txob muaj xws li:

Lwm qhov kev sib cav zoo nyob rau hauv dej siab ntawm nws siv yog muaj lycopene nyob rau hauv nws. Cov xim pleev xim no tau ua txaws thaum nws tau tshawb pom tias nws ua haujlwm ua cov prophylactic los tiv thaiv neoplasms. Cov tshuaj no zwm rau pawg carotenoids thiab tsuas yog pom hauv cov nroj tsuag ntawm tsev neeg hmo ntuj. Nws muaj ntau hauv cov txiv lws suav thiab liab lub kua txob. Txiv hmab txiv ntoo ntsuab muaj chlorogenic thiab coumaric acids, uas tsis tshua muaj siab rau kev tua carcinogens.

Daim ntawv teev cov khoom tseem ceeb ntawm cov zaub no yog qhov nthuav dav heev. Piv txwv, nws paub tias cov kua txob muaj vitamin C, uas ua kom muaj kev tiv thaiv, npaj tib neeg lub cev los tua kab mob. Ua ke nrog cov vitamin A, ascorbic acid muaj cov tshuaj antioxidant, uas yog ib qho tseem ceeb heev hauv kev kuaj mob ntshav qab zib mellitus. Vim muaj cov hlau, uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab feem ntau, cov zaub ntsuab txhim kho cov ntshav kom ua haujlwm.

Tus nqi noj haus

Calorie cov ntsiab lus	29
Cov ntxhw	0,8
Lub cev rog	0,4
Carbohydrates	6,7
Dej	92
Foos Caum kua qaub	0,05
Glycemic Performance index	15
Chav Nyob Khob Cij	0,57

Kua txob noj tau dej ntau. Nws cov khoom sib xyaw ua ke yog 92%, thiab qhov no yog qhov loj ntxiv. Vim tias cov cuab yeej no, thaum muaj cov calories tsawg, cov zaub muag kom zoo.

Tsis tas li ntawd, nws muaj cov nyhuv hauv qab no:

normalizes ntshav siab,
nce lub zog thiab elasticity ntawm capillaries,
txhim kho qhov muag
ua rau puffiness,
pab nrog cem quav
tiv thaiv cov ntshav txhaws
txhim kho kev mob sib kis ntxiv ntawm cov txheej txheem,
relieves nervousness
txhim kho ntog pw tsaug zog.

Kev kho mob ntshav qab zib thiab cov pathologies cuam tshuam nrog nws yuav tsum tau siv ntau ntawm cov tshuaj. Kev noj haus muaj fiber ntau thiab vitamins yuav pab kom tsis txhob muaj kev phom sij thiab txo cov tshuaj noj kom tsawg.

Zoo li ib yam khoom twg, kua txob muaj nws cov contraindications. Nyob rau hauv nws daim ntawv nyoos, cov zaub tsis pom zoo siv rau hauv txoj kev mob plab thiab lub plab zom mov, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sij hawm exacerbation ntawm cov kab mob. Tab sis cov neeg uas muaj kev kuaj mob zoo li no tsis pom dab tsi li.

Qab zib kua txob hauv kev ua noj

Cov zaub muaj txiaj ntsig zoo yog muaj txiaj ntsig los ntawm cov kws tshaj lij hauv kev ua noj ua haus thiab cov neeg nyiam noj zaub mov hauv tsev rau nws cov kev ua kom zoo.

Koj tuaj yeem noj nws nyob hauv txoj kev paub, txawm tias nws yog kib, ci, ci lossis ci.

Tab sis nws yog qhov tseem ceeb tshaj plaws los noj kua txob nyoos, uas yog li cas nws khaws nws cov vitamin txoj. Cov kua txiv yog tsim los ntawm ib qho zaub, uas tau suav nrog cocktails. Lws suav, zaub kav, zaub txhwb qaib lossis zaub ntug hauv paus tshiab zoo kawg nkaus ua ke nrog kua txob. Koj tuaj yeem ua ke ntau cov khoom xyaw ib zaug.

Tauv cov kua txob txhawv

Ib qho zaub nyoos nrog cov nqaij minced thiab mov yog tej zaum thawj daim ntawv qhia ua kom xav txog thaum nws los ua khoom noj rau cov khoom noj. Tab sis, alas, cov txiaj ntsig ntawm cov tais no tsis ua xyem xyav, thiab muaj cov calories ntau nyob hauv. Nws yog qhov zoo dua rau noj kua txob txawv, stuffing nws nrog tsev cheese thiab tshuaj ntsuab. Ib qho khoom lag luam muaj roj tsawg, me ntsis diluted nrog qaub cream, yog qhov zoo haum rau lub hom phiaj no. Qij, zoo tib yam lossis ntau, yuav muab pungency. Ib qho loj kua txob tuav txog 80 g ntawm qhov txhaws. Koj tuaj yeem khaws cov zaub mov tiav hauv lub tub yees kom ntev tsis tshaj peb hnub. Thiab nws raug nquahu kom noj hmo lossis ua khoom txom ncauj nrog rye cij.

Greek cov zaub xam lav

Cov zaub mov yog npaj los ntawm cov zaub tshiab, uas tso cai rau koj kom txuag tau cov as-ham ntau kawg nkaus. Qhov tsis muaj roj hnav khaub ncaws ua rau nws yog qhov tseem ceeb ntawm kev noj haus. Cov khoom xyaw: nqaij npuas kib, zaub xas lav, lws suav txiv lws suav, salted feta cheese, kua txob qab. Cov nplooj ntsuab yog txig los ntawm txhais tes, dos txhoov, cov seem ua ke yog txiav rau hauv ntsuas. Cov kua ntses, kua txiv qaub qaub, zaub roj (2 tsp) ntxiv. Rau qhov pom tseeb, koj tuaj yeem nphoo nrog kua txob dub. Tab sis yog tias koj lub cev rog dhau lawm, nws zoo dua rau qhov muab nws tso - nws ua kom qab los noj mov.

Kefir thiab kua txob tawm tsam rog

Cov slimming blog yog nquag sib tham txog ib qho dej cawv, uas suav nrog cinnamon, qhiav thiab kua txob nrog kefir. Cov sib xyaw no tau npaj siab los hloov cov pluas mov kawg. Cayenne kua txob kub, zoo dua lub npe hu ua kua, tseem ntxiv rau nws. Qhov tseeb, qhov no yog txhais tau tias kev poob phaus - kev tsim yog los ntawm tsis muaj lub tswv yim tshiab. Cov qub qub, tab sis tsis muaj peb cov zaub nyiam, twb pom hauv cov zaub mov txawv rau txo cov ntshav qab zib.

Qhiav thiab cinnamon ua rau tsis qab los noj mov vim tias lawv yeej tswj cov piam thaj kom ntau.

Kefir kuj tseem pab tau rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab cov uas xav kom poob phaus. Yog li ntawd, ib qho dej cawv yuav noj nws qhov chaw nyob hauv lawv cov ntawv qhia zaub mov.

Tsawb kua txob yog qhov khoom noj haus zoo rau cov ntshav qab zib. Nws siv tsis tau txwv, txij li cov zaub zaub tsis muaj calorie ntau. Nws yog qhov zoo dua los siv nws ua khoom noj nyoos, vim nws muaj ntau zaus ntau dua li kev kho kom sov. Txawm hais tias cov vitamins tsis nthuav tawm hauv peb lub cev rau yav tom ntej, koj yuav tsum tau noj cov kua txob hauv lub caij: zaub ntawm koj lub vaj yog qhov muaj kev noj qab haus huv ntau dua li cov tsev ntsuab thiab coj tuaj rau peb ntawm qhov chaw deb.

Cov txiaj ntsig ntawm tswb kua txob

Ua ntej tshaj plaws, kuv xav kos duab rau txhua tus yam ntxwv ntawm tswb txob - peb tab tom tham tsis yog tsuas yog hais liab, tab sis kuj hais txog cov xim daj. Qhov tseeb yog tias cov zaub uas tau nthuav tawm yog qhov chaw cia cov vitamins ntawm cov khoom xyaw (uas yog, A, E, B1, B2 thiab B6). Peb yuav tsum tsis txhob hnov qab txog qhov muaj cov zaub mov nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, cov uas muaj zinc, phosphorus, calcium, magnesium thiab lwm yam. Lawv txhua tus piav qhia tag nrho yog vim li cas lub kua txob tswb hauv ntshav qab zib yog cov khoom tsim nyog.

Ntxiv rau txhua qhov no, nws muaj nyob hauv qhov thiaj li hu ua thawj qeb ntawm cov khoom lag luam, uas yog tus cwj pwm los ntawm cov teeb meem tsis muaj calorie tsawg. Yog vim li cas thiaj muaj mob xws li mob ntshav qab zib, lawv muaj kev tso cai los siv rau hauv qhov ntau. Tau kawg, tib lub sijhawm, nws yuav tsum nco ntsoov tias txhua tus txheej txheem kev zom zaub mov yuav tsum tau tswj nyob rau hauv ib lub xeev ib txwm.

Hais txog lub tswb txhom qws nyob rau hauv cov ntshav qab zib hom 2, Kuv kuj xav kom kos sai sai rau qhov tseeb tias nws suav nrog ascorbic acid. Yog vim li cas txoj kev siv cov zaub ntau tshaj no pub rau peb ua tiav cov hom phiaj hauv qab no:

ua kom koj muaj zog tiv thaiv nyob rau hauv kev mob zoo,
txo cov ntshav siab
txhim kho cov ntshav kom zoo, uas yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv txhua tus mob ntshav qab zib.

Muab hais tias ntau tus neeg mob uas tau kuaj pom muaj mob ntshav qab zib muaj nyob hauv qeb ntawm cov neeg rog dhau, kev tswj cov zaub mov noj yog qhov xav tau.

Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas muaj ntshav siab nce siab yog qhov qub, nyob rau hauv rooj plaub no cov cuab yeej nthuav tawm ntawm cov zaub yuav pom tus cwj pwm los cuam tshuam rau lawv lub zwj ceeb.

Nws tsis yog qhov tsim nyog tias hauv cov npe ntawm cov khoom siv yog cov niaj hnub ua, uas yog lub luag haujlwm rau cov xwm txheej dav dav ntawm cov hlab ntsha thiab capillaries. Raws li koj paub, nws yog lawv leej twg muab kev thauj mus los yam tsis muaj kev cuam tshuam cov khoom siv tseem ceeb rau txhua lub nruab nrog cev. Hais lus ntxiv txog vim li cas cov khoom lag luam tau tso cai, Kuv xav nco ntsoov tias cov kua txiv yog npaj los ntawm qab qab kua txob. Nws yog nws yog leej twg pom zoo heev txhawm rau kom tswj hwm qhov xwm txheej ib txwm muaj ntawm lub cev ntawm cov neeg uas tau ntsib txawm tias cov teeb meem ntshav qab zib.

Pom cov yam ntxwv ntawm nws daim ntawv thov nyob rau hauv kev ua noj ua haus, Kuv xav kom kos sai sai rau qhov tseeb tias koj tuaj yeem npaj cov khoom noj ua noj cov kua txob, zaub nyoos tshwj xeeb. Cov txiaj ntsig tshwj xeeb tshaj yog cov tswb pob txob uas tau ci hauv qhov cub. Nws raug pom zoo tias koj tseem yuav tsum siv lwm yam zaub, piv txwv li, carrots los yog txiv lws suav, vim tias lawv raug tso cai rau mob ntshav qab zib.

Cov yam ntxwv ntawm iab ntau yam ntawm cov kua txob

Ntxiv mus, Kuv xav kos lub npe rau hauv cov npe hauv qab no, uas yog, kua txob rau ntshav qab zib thiab qhov kev pom zoo ntawm nws siv. Nws yuav tsum nkag siab tias feem coob ntawm cov kua txob kub, uas yog chili lossis, piv txwv li, cayenne, tsis yog cov npe muaj txiaj ntsig xwb, tab sis kuj tseem muaj cov tshuaj zoo. Vim tias cov zaub uas muaj txiaj ntsig no suav nrog capsaicin (ib yam khoom uas cuam tshuam nrog alkaloids), lawv tau siv los ua kom cov ntshav nyias, ua kom ntshav siab thiab ua kom lub plab zom mov tag nrho.

Cov kua txob kub kub thiab nws cov plhaub taum pauv tau siv txawm tias txhua hom ntshav qab zib mellitus, vim tias lawv tuaj yeem khav thev ntawm qhov muaj cov txheej txheem vitamin PP, P, B1, B2, A thiab P. Cov ntsiab lus xws li carotene, hlau, zinc thiab phosphorus tsis muaj tsawg. Cov mob kua txob mob hnyav thiab nws txoj kev siv yuav tsum raug txiav txim siab tsis tsim nyog rau cov kab mob qhov muag, tshwj xeeb, retinopathy, uas ua rau mob ntshav qab zib, tab sis nyob hauv qhov ntau thiab tsawg thiab tsis ntau tshaj ib zaug ib lub lim tiam.

Kev muaj txiaj ntsig

Txhua ntawm cov zaub uas twb muaj lawm muaj ntau yam zoo rau lub cev. Noj cov khoom plig no rau cov khoom noj nrog txhua hom ntshav qab zib yuav tau txais txiaj ntsig thiab yuav tsis ua rau muaj kev nce siab ntxiv hauv cov piam thaj. Txawm li cas los xij, tsis txhob tsis quav ntsej qhov kev sab laj nrog koj tus kws kho mob, vim tias kua txob yuav ua rau muaj kev fab tshuaj, nrog rau kev ua rau mob plab zom mov thiab lub plawv.

Qab zib daj, txiv kab ntxwv thiab xim liab ntau yam

Tswb kua txob rau cov ntshav qab zib hom 2 yog qhov tseem ceeb ntawm cov khoom lag luam. Nws txoj kev siv tsis cuam tshuam cov ntshav qab zib thiab tsis ua rau kom muaj cov rog ntau. Kev xav ntau ntawm ascorbic acid yuav pab txhim kho kev tiv thaiv yog tias koj noj cov zaub no tsis tu ncua, nyiam dua txhua hnub. Cov khoom lag luam tseem muaj cov nicotinic acid, uas muaj txiaj ntsig zoo ntawm tus txiav thiab txhawb lub zog tsim cov tshuaj insulin. Nrog rau cov txiv no hauv cov zaub mov txhua hnub, tus neeg tsis muaj zog los ntawm tus kab mob endocrine hnyav yuav tau txais, ntxiv rau lub tais qab, muaj ntau cov txiaj ntsig rau nws lub cev, uas yog:

ntxuav thiab ntxiv dag zog ntawm cov hlab ntshav,
pacification ntawm qab haus huv
normalization ntawm kev zom thiab nce qab los,
kev txhim kho qhov muag
hemoglobin kev loj hlob,
tawm hws tswj
ntxiv dag zog cov plaub hau thiab rau tes,
kev tiv thaiv ntawm edema.

Kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws los ntawm tswb kua txob, nws yog qhov zoo tshaj plaws noj nws tshiab los yog nyem cov kua txiv los ntawm nws. Nws raug nquahu kom tsis txhob noj lossis kib cov khoom, txij li qhov kub kub tua ib nrab ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm cov zaub no. Txawm li cas los xij, nws raug tso cai rau noj nws stewed, steamed lossis pickled.

Ntshai chilli ntau yam

Kub kua txob los yog raws li nws yog feem ntau hu ua kua, enriched nrog fatty acids, cov vitamins thiab minerals. Nws muaj cov tshuaj lom vim muaj cov capsaicin uas muaj nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, uas yuav pab cov ntshav khov thiab tiv thaiv kom tsis txhob mob thrombosis. Ntsig chilli pod yog tus pab tau zoo heev rau txoj kev kho qhov muag, txhawb kev tiv thaiv thiab txhim kho txoj haujlwm ntawm lub paj hlwb. Hauv daim ntawv ziab thiab zuaj, nws hu ua paprika.

Kev siv cov taum pauv los yog cov tshuaj tsw qab los ntawm lawv yuav pab daws cov teeb meem xws li:

kev nyuaj siab thiab kev nyuaj siab
npau suav phem
ntshav siab
lub plab zom mov tsis haum
mob tej pob txha
metabolic ua tsis tiav.

Chili yog siv los ua cov txuj lom hauv daim ntawv tshiab, qhuav lossis av. Txawm li cas los xij, nrog "qab zib muaj mob" nws ntxiv rau cov tais diav yuav tsum tau txwv. Cov zaub mov ntsim yuav cuam tshuam tsis zoo rau lub cev muaj mob.

Kua txob dub

Hauv av cov kua txob dub los yog taum pauv tseem muaj cov khoom muaj txiaj ntsig thiab yam muaj txiaj ntsig zoo. Piv txwv, nws muaj piperine alkaloid, uas txhim kho cov ntshav ncig. Nws yog caloric dua li daim ntawv qab zib, tab sis nws cov glycemic index yog qhov tsawg, uas txiav txim rau tus me nyuam hauv daim ntawv teev cov khoom lag luam pub rau ntshav qab zib.

Yog tias koj suav sau cov khoom noj no rau hauv cov khoom noj, nws yuav pab tau:

txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plab,
ntxuav tawm cov co toxins
tshem tawm cov roj hauv siab,
txo qhov hnyav
ntxiv dag zog vascular suab nrov thiab txo qhov ntxim nyiam ntawm cov ntshav txhaws.

Cov txuj lom no tau ntxiv rau cov nqaij, kua zaub, marinades thiab zaub nyoos. Tab sis nrog kev ua txhaum ntawm cov khoom noj carbohydrate metabolism, nws yuav tsum tsis txhob suav nrog zaub mov ntau zaus.

Tsawg Carbohydrate Cov Zaub Noj Zaub

Cov kua txob qab zib, zoo ib yam li lwm cov zaub, vim tias lawv cov ntaub ntawv hauv lub cev tsis tshua muaj ntau, ntaug tag nrho cov vitamins thiab zaub mov muaj cai pub nrog cov khoom noj sib txawv. Nrog rau cov zaub mov muaj roj carb tsawg, nws yuav pab kom saturate lub cev nrog lub zog, cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo thiab tswj kev ua kom muaj roj. Cov kua chili liab thiab hauv av dub kuj tseem siv tau, tab sis hauv cov khoom me me. Piv txwv, nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov txuj lom - paprika me me thiab cov taum qhuav.

Nrog tus mob ntshav qab zib hauv lub cev, txhua yam zaub mov ntsim yog txwv tsis pub, nrog rau hlawv cov zaub ntau yam. Tab sis tib lub sijhawm, cov hom Bulgarian yog tau tso cai los ntawm tus poj niam cev xeeb tub thiab yog qhov tseem pom zoo rau kev siv tas li.

Khoom muag kev xaiv

Cov kua txob Bulgarian - 4 daim,
nqaij qaib lossis qaib cov txwv nqaij qaib - 250 - 300 g,
tsis tiav mov - 100 g,
dos - 1 lub taub hau,
qij - 1 clove,
ntsev thiab seasoning los saj.

Ua tib zoo txiav cov fillet rau hauv cov ntawv me me lossis hla los ntawm kev muab nqaij.
Finely chop lub dos thiab qej.
Boil mov.
Rau zaub, ntxuav hauv nruab nrab thiab txiav tawm ceg.
Ua ke nqaij, dos, qij thiab mov.
Ntxiv ntsev thiab kua txob hauv av.
Cuam zaub nrog minced mov.
Ci rau txog 50 feeb.

txiv lws suav - 1 txiv hmab txiv ntoo,
dib - 1 daim,
kua txob daj lossis daj liab - 1 zaub,
zaub ntsuab
1 teaspoon txiv roj roj thiab txiv qaub kua txiv.

Ntxuav thiab tev zaub.
Txiav rau hauv ib daim hlab lossis ib nplais.
Sib tov thiab lub caij nrog txiv ntseej roj thiab kua txiv qaub. Ntxiv ntsev thiab hwj txob.

Kua txob, tshwj xeeb tshiab, yog suav hais tias yog ib qho khoom siv muaj txiaj ntsig heev. Nws siv nyob rau hauv ntshav qab zib raug tso cai nyob rau hauv txhua qhov ntau nrog kev zam ntawm cov mob hnyav thiab txiv hmab txiv ntoo dub. Nws tseem yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account tias txawm tias qab qab Bulgarian ntau yam ntawm cov zaub no yuav tsum tau noj nrog ceev faj thaum muaj mob plab, nce acidity, mob plab, muaj ntshav siab, mob ntshav qab zib, mob ntshav qab zib thiab mob ua xua.

Kev siv cov Bulgarian, kua txob kub rau ntshav qab zib

Txog kev kho mob pob qij txha, peb cov neeg nyeem tau siv DiabeNot siv tau zoo. Pom qhov nrov ntawm cov khoom no, peb tau txiav txim siab muab nws rau koj kom txaus siab.

Nrog rau cov ntshav qab zib, kev noj zaub mov noj yog qhov tseem ceeb rau kev ua tiav glycemic tswj, vim tias kev ua tsis tiav ntawm cov kab ke endocrine tsis tso cai rau koj kom muaj kev vam meej tiv thaiv kev ua tiav ntawm cov carbohydrates. Lub hauv paus ntawm cov zaub mov tsis muaj carb uas tau ua los ntawm cov zaub mov muaj protein - nqaij, ntses, qe, cheese, thiab cov zaub tshiab los sis khov uas siav rau saum npoo av.

Ib qho ntawm cov zaub muaj txiaj ntsig yog tswb kua txob, uas muaj ntshav qab zib, nws yuav tsum tshwm ntawm lub rooj ntau npaum li sai tau.

Tshawb xyuas qhov muaj pes tsawg leeg

Cov kua txob qab zib, raws li nws yog feem ntau hu ua, muaj txiaj ntsig, ua ntej ntawm txhua yam, hauv daim ntawv tshiab, txij li kev kho cua sov tua nws cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg:

Ascorbic thiab folic acids,
Riboflamine thiab thiamine,
Pyridoxine thiab carotene,
Qab Zib thiab Selenium
Zinc, hlau thiab tooj.

Nrog kev siv tsis tu ncua ntawm lub tswb txob, lub cev yuav tau txais nws cov vitamin C cov cai, vim tias nws cov concentration hauv cov khoom no yog siab dua cov txiv kab ntxwv los yog dub currants. Ntawm qee qhov tshwj xeeb hauv cov ntshav qab zib yog lycopene, ib qhov sib xyaw uas tiv thaiv neoplasms, txawm tias yog oncological. Selenium ua raws li cov tshuaj tiv thaiv kab mob uas ua rau qeeb lub cev ntawm lub cev - lwm qhov kev sib cav hauv kev nyiam cov kua txob.

Dab tsi yog qhov muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib nrog lub kua txob tswb

Nrog cov ntsiab lus tsis muaj calorie tsawg kawg (hauv 100 g txiv hmab txiv ntoo - tsuas yog 7.2 g ntawm carbohydrates, 1.3 g ntawm cov protein, 0.3 g ntawm cov rog, 29 Kcal) fructose, uas muaj cov kua txob qab zib, yuav tsis cuam tshuam rau kev nyeem ntawm cov ntsuas. Lub glycemic Performance index ntawm cov khoom hauv qab yog 55 units, uas txhais tau tias cov piam thaj yuav tswj cov ntshav qab zib kom qeeb.

Yog li, feem ntau cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj kua txob yam tsis muaj kev txwv tshwj xeeb, vim nws tau suav nrog thawj qeb ntawm cov zaub mov. Yog tias kua txob qab qab zib, nws yog qhov zoo dua los siv nws ua ib qho ntxiv ntawm cov zaub mov, piv txwv li, hauv zaub xam lav lossis stews.

Vitamin C ua pov thawj immunomodulator uas ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv ua ntej ntub dej tawm ntawm lub caij.

Qhov tsis tu ncua ntawm lub tswb txhom txiv ntseej hauv kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib muaj qhov cuam tshuam zoo rau qhov muaj pes tsawg leeg cov ntshav, ua kom cov ntshav khov, thiab txo qis kev noj tshuaj rau cov neeg mob ntshav siab.

Daim ntawv teev cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm cov qauv tseem suav nrog rutin, uas tswj kev noj qab haus huv ntawm cov hlab ntsha thiab lwm cov hlab ntsha, uas ua kom muaj kev thauj khoom tsis muaj kev txwv rau cov nruab nrog cev thiab tshuab.

Cov txheej txheem ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov txhim kho kev ywj pheej ntawm phab ntsa vascular, saturates cov ntaub so ntswg nrog cov as-ham.

Tshwj xeeb, cov vitamins A yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tiv thaiv qhov muag tsis pom kev thiab mob hlwb.

Lwm cov kev pab muaj xws li:

Tsawg kev o, cov nyhuv diuretic,
Kev ua haujlwm tsis tu ncua ntawm txoj haujlwm ntawm txoj hnyuv,
Kev tiv thaiv lub plawv nres
Thrombosis thiab atherosclerosis prophylaxis,
Kev sai ntawm daim tawv nqaij rov ua dua tshiab,
Txhim kho qhov zoo ntawm kev pw tsaug zog, tiv thaiv kev cuam tshuam ntawm cov leeg hlwb.

Puas yog ntshav qab zib rau txhua tus neeg noj tswb txob? Yog tias tus neeg mob muaj keeb kwm muaj kab mob sib kis xws li mob rau sab hauv lossis mob plab, nyob rau qib mob hnyav tus kws kho mob yuav txwv tsis pub tais diav nrog kua txob. Lawv muaj ntau txhoj puab heev uas ua rau lub plab zom zaub mov.

Cov kua txob tsis pom zoo rau daim siab thiab lub raum pathologies, thiab ntxiv rau mob ntshav plawv.

Sau cov kua txob qab zib rau lub caij ntuj no

Ntau tus neeg mob ntshav qab zib yuav xav ua kua txob thiab zaub xam lav rau yav tom ntej. Daim ntawv qhia thiab thev naus laus zis yog tus pheej yig heev.

Cov kua txob qab zib - 1 kg,
Ripe txiv lws suav - 3 kg,
Dos hau - 1 kg,
Carrot - 1 kg,
Zaub roj - 300 g,
Cov lus vinegar - 6 tbsp. l 6%
Ntsev - 6 tbsp. l (qib ntug)
Cov kua qab zib ntuj (stevia, erythritol) - hauv nqe lus 6 tbsp. l qab zib.

Tev thiab ntxuav tag nrho cov zaub, co tawm ntawm cov dej noo ntau heev,
Nws yog qhov zoo dua los txiav cov txiv lws suav rau hauv cov nplais, carrots thiab kua txob - mus rau hauv ib daim hlab, dos - mus rau ib nrab ntawm ib ncig,
Sau cov haujlwm rau hauv lub thawv loj, ntxiv cov txuj lom (tshwj tsis yog vinegar) thiab sib tov,
Qhov sib tov yuav tsum tau muab tso ua ke rau 3-4 teev kom txog thaum cov kua txiv tshwm,
Tom qab ntawd cov tais diav tuaj yeem muab tso rau ntawm lub qhov cub, tom qab npau npau npau ntxiv vinegar thiab cia sawv ntawm qhov hluav taws ntxiv li 3-5 feeb,
Tam sim ntawd muab tso rau hauv sterilized jars thiab yob li,
Ua kom kub hauv lub qhov siab sov cia kom txog thaum txias tag.

Koj tuaj yeem sau cov kua txob rau hauv lub taub yees txias rau lub caij ntuj no, uas koj yuav tsum ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, tev cov noob thiab txiav ua tej daim loj. Muab ntim rau hauv lub thawv lossis hnab yas thiab khov.

Kub kua txob hauv hom 2 mob ntshav qab zib

Txheeb xyuas qhov muaj peev xwm ntawm tswb kua txob, nws tsim nyog los sib piv nws nrog lwm yam zaub ntawm hom zaub no, tshwj xeeb nrog iab iab capsicum. Liab kub ntau yam ntawm cov kua txob (chilli, cayenne) tsis tuaj yeem hu ua zaub mov noj, txij li lawv cuam tshuam ntau rau lub plab zom mov. Tab sis rau cov hom phiaj kho lawv siv.

Alkaloids, uas yog nplua nuj hauv cov kua txob kub, txhawb lub plab thiab plab hnyuv, ua kom ntshav siab, ua kom cov ntshav. Cov txheej txheem nyuaj ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov (A, PP, pab pawg B, zinc, hlau, phosphorus) ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv teeb meem tsis pom kev, thiab daws kev ua haujlwm siab. Zoo li ib yam tshuaj twg, kua txob kub hauv ntshav qab zib tau ntxiv rau hauv koob tshuaj tsawg, vim nws tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj.

Cov kua txob dub (cov taum pauv los yog hauv av) yog cov txuj lom uas nrov tshaj plaws uas ua rau cov qab los noj mov thiab muab cov tais diav tshwj xeeb thiab tsw qab. Kev siv cov kua txob dub ua rau txo qis cov ntshav txhaws, txhim kho plab ua haujlwm. Tab sis nws tseem tsis tuaj yeem ua phem rau nws, nws yog qhov zoo dua los siv seasoning nyob rau hauv daim ntawv ntawm peas, thiab txawm tias tom qab ntawd - tsis tseg.

Qab zib, iab thiab lwm hom kua txob pab txhawb txoj kev noj zaub mov zoo ntawm lub cev ntshav qab zib nrog rau cov nqaij hnov tshiab. Thiab yog tias koj ua raws li cov lus pom zoo ntawm tsab xov xwm, tom qab ntawd kuj nrog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Hauv daim vis dis aus - cov txiaj ntsig thiab ua mob rau cov ntshav qab zib los ntawm ntau hom kua txob.

Cov kua txob puas pub rau cov ntshav qab zib?

Nws yog qhov tseem ceeb heev rau cov neeg muaj kab mob endocrine ua raws kev noj haus nruj. Txij li thaum muaj cov tais diav uas tuaj yeem tsim kev puas tsuaj loj rau lub cev thiab co cov neeg mob uas twb tsis muaj zog noj qab haus huv. Qhov no muaj tseeb tshwj xeeb rau cov mob ntshav qab zib.

Cov kua txob - qab zib (Bulgarian), hlawv xim liab, ntsim (hauv cov ntawv ntawm hmoov lossis taum mog) - qhov no yog cov khoom muaj txiaj ntsig uas muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm txoj kev zoo ntawm cov hlab ntsha thiab kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov. Ntxiv rau hauv tsab xov xwm, cov muaj pes tsawg leeg thiab cov txiaj ntsig ntawm cov kua txob rau cov neeg uas raug mob ntshav qab zib yuav raug kuaj xyuas kom meej.

Txuas ntxiv, cov zaub kom zoo yog noo nrog cov zaub mov hauv qab no thiab cov ntsiab lus:

Qab Zib
Phus Thas
Zinc
Tooj liab
Hlau
Iodine
Muloob
Kev Sodium
nicotinic acid
tshuaj fluoride
chrome thiab lwm tus.

Kuv tuaj yeem noj hom nqaij twg nrog hom 1 thiab yam ntshav qab zib 2

Yeej yuav tsum muaj nqaij nyob rau hauv kev noj haus ntawm tus neeg noj qab nyob zoo, vim tias nws yog qhov chaw ntawm cov vitamins, protein thiab carbohydrates.

Tab sis muaj ntau tus naj npawb ntawm cov tsiaj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig no, yog li qee qhov ntawm nws cov ntau yam yuav muaj txiaj ntsig ntau dua lossis tsawg.

Rau cov laj thawj no, koj yuav tsum paub dab tsi nqaij yog ntshaw thiab tsis xav noj nrog ntshav qab zib.

Nqaij qaib nqaij yog qhov kev xaiv zoo rau ntshav qab zib, vim hais tias nqaij qaib tsis tsuas yog tsis qab, tab sis kuj txaus siab heev. Tsis tas li, nws yog zoo nqus los ntawm lub cev thiab nws muaj polyunsaturated fatty acids.

Ntxiv mus, yog tias koj noj nqaij qaib tsis tu ncua, koj tuaj yeem txo cov roj cholesterol thiab txo qis ntawm cov protein ua paug los ntawm urea. Yog li ntawd, mob ntshav qab zib ntawm txhua yam, nws tsis yog tsuas yog ua tau, tab sis kuj yuav tsum noj nqaij qaib.

Txhawm rau npaj cov khoom noj muaj qab hau thiab ntshav qab zib los ntawm nqaij qaib, koj yuav tsum ua raws li qee qhov kev pom zoo:

Cov tev uas npog cov nqaij ntawm txhua tus noog yuav tsum tau muab tshem tawm tas li.
Rog thiab nplua nuj nqaij qaib nqaij si tsis tau rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los hloov lawv nrog tsawg dua-calorie zaub kua zaub, uas koj tuaj yeem ntxiv me ntsis nqaij qaib ua zaub ci.
Nrog rau cov ntshav qab zib, cov kws qhia noj haus pom zoo kom siv cov nqaij siav, stewed, ci nqaij qaib lossis nqaij ci nqaij. Txhawm rau txhim kho qhov saj, txuj lom thiab tshuaj ntsuab ntxiv rau cov nqaij qaib, tab sis hauv kev sim kom nws tsis txhob saj dhau.
Nqaij qaib kib hauv cov roj thiab lwm cov rog tsis tuaj yeem noj nrog cov ntshav qab zib.
Thaum yuav cov nqaij qaib, nws tsim nyog xav txog qhov tseeb tias cov nqaij qaib muaj cov rog tsawg dua hauv lub broiler loj. Yog li, rau kev npaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau cov ntshav qab zib, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov noog me.

Los ntawm cov hais dhau los, nws tau pom tseeb tias nqaij qaib yog ib qho khoom lag luam zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem ua zaub mov noj qab zib ntau yam muaj txiaj ntsig zoo.

Tus neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj cov nqaij zoo li no, zaub mov txawv rau cov ntshav qab zib hom 2 muaj ntau txoj kev xaiv rau cov tais diav, tsis tas yuav txhawj xeeb tias nws yuav ua teeb meem rau lawv txoj kev noj qab haus huv. Yuav ua li cas hais txog nqaij npuas, barbecue, nqaij nyug thiab lwm yam nqaij? Lawv puas tseem yuav muaj txiaj ntsig zoo rau hom 1 lossis ntshav qab zib hom 2?

Nqaij npuas muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig zoo uas yuav muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev ntawm txhua tus neeg, suav nrog tus mob ntshav qab zib. Hom nqaij no muaj protein ntau, yog li nws tsis yog pab tau zoo xwb, tab sis kuj yooj yim los ntawm lub cev.

Ua tib zoo mloog! Nqaij npuas muaj ntau npaum li cas ntawm cov vitamin B1 hauv kev sib piv nrog rau lwm hom kev lag luam nqaij.

Cov nqaij npuas uas muaj rog tsawg yuav tsum nyob hauv qhov chaw tseem ceeb hauv kev noj haus ntawm txhua tus mob ntshav qab zib. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj nqaij npuas tais nrog zaub. Cov kws qhia zaub mov xav kom muab cov zaub sib xyaw ua ke nrog nqaij npuas:

taum
pob zaub paj
lentils
qab zib tswb kua txob
ntsuab peas
Txiv lws suav

Txawm li cas los xij, nrog ntshav qab zib mellitus, nws tsis tsim nyog los ua nqaij npuas tais nrog ntau cov kua ntsw, tshwj xeeb tshaj yog ketchup lossis mayonnaise. Tsis tas li, koj tsis tas yuav cog cov khoom no nrog txhua yam ntawm gravy, vim tias lawv nce qhov siab ntxiv ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.

Nco ntsoov tias kom paub txog seb nws puas tuaj yeem noj lard rau cov ntshav qab zib, vim hais tias cov khoom no yog ib qho ntawm cov nqaij npuas qab tshaj plaws.

Yog li, cov nqaij npuas muaj roj tsawg tuaj yeem noj los ntawm cov ntshav qab zib, tab sis nws yuav tsum tau siav txoj hauv kev (ci, hau, ua noj) tsis muaj ntxiv cov rog, kua nqaij thiab kua ntses. Thiab tus neeg puas tuaj yeem kuaj ntshav qab zib tau noj nqaij nyuj, nqaij ci lossis nqaij yaj?

Yajtshajkoob
Cov nqaij no yog qhov zoo rau ib tus neeg uas tsis muaj teeb meem mob nkeeg loj. Tab sis nrog ntshav qab zib, nws txoj kev siv yuav muaj xwm txheej, txij li thaum yaj muaj cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm fiber.

Txhawm rau txo qhov kev suav ntawm fiber ntau, nqaij yuav tsum tau raug tshwj xeeb ua kom sov. Yog li ntawd, yaj yuav tsum muab ci hauv qhov cub.

Koj tuaj yeem npaj lub cev qab thiab noj qab nyob zoo rau cov ntshav qab zib raws li hauv qab no: ib qho nqaij ntshiv ntawm cov nqaij yuav tsum tau ntxuav hauv qhov dej ntim ntawm cov dej ntws.

Tom qab ntawd tus menyuam yaj yog pw rau ntawm lub lauj kaub uantej. Tom qab ntawd cov nqaij yog qhwv hauv lws suav cov nplais thiab sprinkled nrog cov txuj lom - celery, qij, zaub txhwb qaib thiab barberry.

Tom qab ntawd cov zaub mov yuav tsum tau muab nphoo nrog ntsev thiab xa mus rau qhov cub, preheated rau 200 degrees. Txhua 15 feeb, ci yaj yuav tsum ua dej nrog cov rog. Nqaij nyuj sijhawm ua noj yog los ntawm 1.5 txog 2 teev.

Shish kebab yog ib qho nyiam tshaj plaws ntawm txhua tus neeg noj nqaij, tsis muaj qhov tshwj xeeb. Tab sis nws puas muaj peev xwm them taus los noj ib qho kua txiv uas muaj ntshav qab zib kebab nrog ntshav qab zib, thiab yog tias yog, tom qab ntawd los ntawm hom nqaij dab tsi nws yuav tsum tau noj?

Yog hais tias tus mob ntshav qab zib txiav txim siab pamper nws tus kheej nrog barbecue, ces nws yuav tsum xaiv cov nqaij ntshiv, uas yog loin feem ntawm nqaij qaib, luav, nqaij lossis nqaij npuas. Marinate noj cov zaub mov kebab yuav tsum yog me me rau cov txuj lom. Dos, ib tug de ntawm kua txob, ntsev thiab basil yuav txaus rau qhov no.

Tseem Ceeb! Thaum marinating kebabs rau ntshav qab zib, koj tsis tuaj yeem siv ketchup, mustard lossis mayonnaise.

Ntxiv nrog rau nqaij ci nqaij, nws yog ib qho tsim nyog kom ci ntau yam zaub ntawm lub kaus mom - kua txob, soob, zucchini, txaij. Ntxiv mus, kev siv cov zaub ci yuav ua rau nws tuaj yeem them taus rau cov khoom sib txawv uas pom hauv cov nqaij kib ntawm cov hluav taws.

Nws tseem yog ib qho tseem ceeb uas kebab tau ci nrog lub cua sov kom ntev ntev. Yog li, nqaij nyoos nrog cov ntshav qab zib muaj peev xwm tseem noj tau, txawm li cas los xij, nws raug nquahu kom noj cov zaub mov zoo li no thiab koj yuav tsum ua tib zoo saib xyuas tias cov nqaij ntawm cov nplaim taws tau noj kom yog.

Nqaij nyuj tsis tsuas yog ua tau, tab sis kuj tsim nyog noj nrog txhua yam ntshav qab zib. Qhov tseeb yog tias cov nqaij no tau muaj txiaj ntsig zoo rau qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.

Tsis tas li ntawd, nqaij nyug ua rau kev ua haujlwm tsis xws luag ntawm cov txiav thiab kev tso tawm ntawm cov khoom tsis haum ntawm lub cev no. Tab sis cov nqaij no yuav tsum tau ua tib zoo xaiv thiab tom qab ntawd ua noj tshwj xeeb.

Txhawm rau xaiv cov nqaij nyug kom raug, koj yuav tsum muab txoj kev nyiam rau cov nqaij ntshiv uas tsis muaj qaij. Thaum ua noj ntau yam tais diav los ntawm nqaij nyuj, koj yuav tsum tsis txhob caij nws nrog txhua yam txuj lom - me ntsis ntsev thiab kua txob yuav txaus. Nqaij nyuj npaj raws li txoj kev no yuav muaj txiaj ntsig zoo tshaj rau cov neeg muaj ntshav qab zib hom 1 lossis hom 2.

Hom nqaij no tseem tuaj yeem ua ntxiv nrog cov zaub, uas yog txiv lws suav thiab txiv lws suav, uas yuav ua rau cov zaub mov muaj kua thiab tsw qab.

Cov kws qhia noj zaub mov zoo thiab cov kws kho mob pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib noj nqaij nyuj noj.

Ua tsaug rau txoj kev ua noj no, nqaij ntawm no rau cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj txhua hnub thiab ntau yam kua zaub thiab kua zaub tuaj yeem npaj los ntawm nws.

Yog li, muaj ntshav qab zib, tus neeg mob tuaj yeem noj cov nqaij sib txawv hauv ntau txoj kev ua noj. Txawm li cas los xij, txhawm rau kom cov khoom no muaj txiaj ntsig, nws tsis ua mob rau lub cev thaum xaiv thiab npaj nws, nws yuav tsum ua raws li cov kev cai tseem ceeb:

tsis txhob noj cov nqaij rog,
Tsis txhob noj kib
Tsis txhob siv ntau yam txuj lom, ntsev thiab cov kua ntses uas muaj teeb meem xws li ketchup lossis mayonnaise.

Ntshav Qab Zib Cov Nyiaj Pab

Cov sib txawv ntawm tswb lub tswb zoo sib xws hauv cov muaj pes tsawg leeg, txawv qhov sib txawv. Mob ntshav qab zib, tswb kua txob muaj cov txiaj ntsig zoo li hauv qab no ntawm lub cev:

carotene pab kom tsis txhob muaj teeb meem tsis pom kev,
qhov tsawg kawg ntawm cov calories tsis ua rau kev nce hauv qabzib,
Vitamin C ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv mob khaub thuas.

Yog tias muaj ntau lub tswb txhom kua txob ntawm cov ntshav qab zib hom 2, txoj haujlwm ua haujlwm ntawm lub plab ua haujlwm ib txwm muaj. Cov khoom muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub siab thiab cov hlab ntsha, ntxuav cov ntshav, thiab ua kom cov ntshav siab. Lub xeev ntawm kev noj qab haus huv hauv ntshav qab zib yog qhov ib txwm ua, ib tug neeg tsis hnov mob hlwb, thiab qhov zoo ntawm kev pw tsaug zog zoo tuaj.

Cov taum hauv av thiab cov kua txob hauv av tseem siv tau, cov zaub mov ua kom muaj ntxhiab ntau dua, lub plab ua haujlwm zoo dua, cov ntshav txhaws hauv cov hlab ntsha tiv thaiv. Koj tsis tuaj yeem ua phem rau cov txuj lom no, kua txob kub yog qhov tsis xav tau rau tus mob ntshav qab zib. Nrog rau cov teeb meem ntawm tus kab mob no, kev tsis pom kev zuj zus, tsis yog txhua hom thiab ntau yam ntawm cov kua txob pab kom tshem tawm cov teeb meem no.

Kev siv li niaj zaus tso cai rau koj los sau lub cev nrog cov vitamin C. Hauv lub tswb txob, cov tshuaj no muaj ntau dua hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Lycopene tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov qog ntshav.

Selenium yog lub ntuj tso tshuaj tua kab mob uas tiv thaiv kev laus ntawm tes.

Fructose tsis cuam tshuam rau theem qab zib. Lub glycemic Performance index ntawm tswb kua txob yog 55 units. Qhov no txhais tau hais tias cov ntshav piam thaj yuav nce siab qeeb tom qab noj tas. Yog li, ntau cov neeg mob ntshav qab zib tau tso cai siv cov khoom no yam tsis muaj kev txwv hnyav. Cov txiv ntoo qab zib heev tau pom zoo kom siv los ua cov khoom siv ntxiv, ntxiv rau zaub nyoos lossis lwm cov tais diav.

siv ceev faj, raws li 2 lab tib neeg tuag txhua xyoo los ntawm cov teeb meem mob ntshav qab zib. Yog tias tsis muaj kev pab kom zoo, cov tsos mob zuj zus, lub cev maj mam tsaus muag. Cov nyom ntau:

poj laib
nephropathy
retinopathy
peptic rwj tsim
ntshav qog.

Qee cov kab mob pab txhawb kev txhim kho oncology.

Feem ntau ntawm cov kabmob ntawm tus kabmob, cov neeg mob tau txais mob xiam oob qhab lossis tuag.

Vitamin C yog cov tshuaj tiv thaiv kab mob (immunomodulator) uas txhim kho cov khoom tiv thaiv lub cev. Tsw kua txob muaj qhov txiaj ntsig zoo rau cov ntshav muaj pes tsawg leeg, ua kom muaj ntshav siab, thiab txo cov tshuaj noj rau ntshav siab. Rutin nthuav cov hlab ntsha muaj zog thiab lwm cov hlab ntsha, thauj cov txiaj ntsig zoo thoob hauv lub cev.

diuretic nyhuv
txo ntawm puffiness,
tiv thaiv lub plawv tsis ua haujlwm
prophylactic ntxim nrog thrombosis thiab atherosclerosis,
cov ntaub so ntswg ntawm daim tawv nqaij tau hloov kho sai dua.

Nrog nce acidity, nws pom zoo kom noj tswb kua txob hauv cov ntawv nyoos, stewed, ci. Cov khoom yog pab tswj ntshav siab. Nrog hypotension, nws yog ntshaw kom txwv nws txoj siv.

Cov hau kev ua noj

Tag nrho cov tais diav rau cov ntshav qab zib tau npaj los ntawm cov khoom uas nws cov glycemic Performance index tsis pub tshaj 50 units. Qee zaum koj tuaj yeem muab cov khoom noj sib txawv nrog cov khoom noj nrog GI txog 69.

Tom qab kho cov cua sov, kwv yees li 50% ntawm cov muaj txiaj ntsig zoo yog ploj. Koj tuaj yeem ntxiv cov khoom xyaw xyaw rau zaub nyoos, rhaub, ci. Kua txob stimulates lub plab zom mov, kho txhim kho qab los noj mov, nyob rau hauv ntshav qab zib qhov no yog yam tsis xav tau. Cov ntawv qhia ua kom haum rau cov neeg mob uas muaj ntau hom mob, caloric cov ntsiab lus ntawm cov khoom siv yog tsawg, thiab cov ntshav qab zib cov ntshav nce siab qeeb.

Cov Quav Cov Kua Nqaij nrog Cheese thiab Ceev

100 g tshij nrog cov ntsiab lus tsawg rog,
30 g txiv ntoo
qij
Txiv lws suav
kua txob
qaub cream.

Cov kua txob tau ntxuav cov nplej, muab txiav ua ob kab ib nrab nrog. Daim tawv nqaij yog muab tshem tawm los ntawm txiv lws suav, zaub yog zuaj, sib xyaw nrog qej thiab txiv ntoo. Qhov sib tov sib xyaw yog siv rau txhaws, ntsev thiab kua txob dub yog qhov tsim nyog los txhim kho qhov saj. Ib txheej ntawm qaub cream thiab cheese tau muab tso rau saum. Lub tshuab ua kom sov yog kho nrog roj roj.

Kev ua noj ua haus kub yog 180 degrees, cov khoom xyaw muab tso rau hauv qhov cub rau 20-25 feeb. Steamed nqaij qaib cutlets yog siv nrog xws li ib sab zaub mov.

Taub kua txob nrog cov txhuv nplej

Tus mob ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob noj mov dawb, tab sis thaum yuam lub tswb txob cov lus qhia yuav pab kho lub tais rau cov ntshav qab zib.

250 g nqaij qaib
qij
cov nplej xim av
lws suav muab tshuaj txhuam
qaub cream nrog qhov ua kom muaj roj tsawg,
tswb neeb.

Cov txhuv liab siav li 40 feeb. Nws qab qab ib yam nkaus li dawb. Tab sis cov glycemic Performance index ntawm cov khoom no yog qhov qis dua, qhov ntau ntawm cov as-ham yog ntau dua, ua tsaug rau kev ua haujlwm thiab sau cov thev naus laus zis.

Cov nqaij qaib yog ntxuav, rog yog txiav, txhoov hauv rab los yog nqaij grinder, tov nrog qej. Txhawm rau txhim kho qhov saj, kua txob dub yog siv. Tawv cov nqaij yog muab xyaw nrog mov siav. Kua txob tev, tws. Lub thawv ua noj yog ua tiav nrog cov roj sunflower, cov khoom lag luam yog nteg sab hauv, nchuav nrog kua txiv lws suav thiab qab zib.

Cov txheej txheem ua noj kav ntev li 35 feeb. Rau zaub mov noj, minced qaib cov txwv yog haum. Qhov no yog kev noj zaub mov nqaij nrog lub zom zaws glycemic, 139 kcal ib 100 g ntawm fillet .Tsis tsis tas yuav tshem cov rog lossis tawv nqaij ntawm qaib cov txwv.

txiv lws suav
dib
tswb neeb
dill
zaub txhwb qaib
paj noob hlis roj
kua txiv txiv qaub.

cov khoom xyaw ntxuav, ntxuav,
txhoov txaij lossis txaij me me,
sib tov, hliv roj sunflower, kua txiv txiv qaub,
ntsev thiab kua txob ntxiv rau saj.

Kev siv ntawm lub tais yog pub rau hauv ib qho ntau.

Sau rau lub caij ntuj no

Tswb kua txob tuaj yeem raug kaw hauv lub rhawv thiab khaws cia kom txog thaum lub caij ntuj sov tom ntej. Rau kev txuag, koj yuav tsum muaj cov khoom xyaw hauv qab no:

1 kg ntawm kua txob qab zib
3 kg ntawm txiv lws suav
1 kg ntawm dos,
1 kg ntawm carrots,
Cov roj sunflower 300 g,
lub rooj vinegar ntsev.

cov zaub ntsuab yog tev, ntxuav, qhuav,
txiv lws suav raug ntsuas hauv hlais,
carrots crumble nyob rau hauv ib nrab ib ncig, thiab kua txob - straws,
cov khoom xyaw muab tso ua ke hauv ib lub tais loj loj
sib xyaw nrog cov txuj lom
insist 3-4 teev, kom txog thaum cov kua txiv pib sawv,
lub thawv ntim rau ntawm cov roj qhov cub,
thaum cov kua ua kom npau, vinegar yog ntxiv, cov zaub mov simmer ntawm hluav taws rau 3-5 feeb.

Cov kaus poom rau kev khaws cia yog sterilized, ntim nrog cov zaub mov, dov. Tig mus, muab tso rau ntawm lub hau, txias hauv lub xeev no.

Cia kom khov ua ntej lub caij ntuj no tseem muaj peev xwm ua tau. Cov khoom xyaw yog ntxuav, ntxuav, ntsuas, ua pawg hauv ib lub thauv lossis lub hnab yas, muab tso rau hauv lub freezer. Lub taub hau kua txob ua rau nws muaj cov yam ntxwv zoo, ntxiv rau cov kua zaub, pizza, thiab lwm yam tais diav.

Feem ntau, tswb kua txob yog tov nrog Jerusalem artichoke, cov tib neeg ntau yam ntawm cov nroj tsuag no tsis ua mob rau cov neeg mob ntshav qab zib. Cov neeg mob yuav tsum ua raws li kev noj zaub mov nruj. Tsuas yog cov khoom noj uas muaj glycemic index tsawg dua, thiab cov zaub mov uas tau pom zoo lossis tso cai rau hauv cov khoom me los ntawm tus kws kho mob endocrinologist thiab tus kws qhia noj zaub mov.

Peb yuav tsum muaj cov khoom noj uas pab txhim kho kev noj qab haus huv rau cov neeg mob ntshav qab zib. Ib qho khoom lag luam zoo li kua txob. Lub contraindication los siv tau tsuas yog tus tib neeg tsis txaus siab rau nws cov khoom sib txuas, kev ua xua lossis lwm yam kev cuam tshuam. Ascorbic acid ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, ua kom ntshav siab, tshem tawm cov av ntawm cov ntshav.

Kua txob Glycemic Index

Rau cov lus nug - yog nws muaj peev xwm noj tswb kua txob rau ntshav qab zib, txhua tus neeg endocrinologist, yam tsis muaj kev tos, yuav muab cov lus teb zoo. Qhov hais tias yog tswb lub kua txob muaj qhov ntsuas qis glycemic, tsuas yog 15 units.

Cov ntsiab lus tsis zoo ntawm cov zaub no ib 100 grams tsuas yog 29 kcal xwb. Qhov no tseem ceeb heev uas yuav tsum xav txog, vim tias ntau tus neeg mob uas tsis muaj cov kab mob ntshav qab zib muaj feem yuav ua rog. Noj cov kua txob rau cov ntshav qab zib hom 2 tau tso cai txhua hnub thiab nyob rau qhov tsis ntau.

Muaj tsis tsuas yog Bulgarian, tab sis kuj muaj kua txob dub, iab kua txob kua txob, kua txob liab thiab ntsuab. Lawv qhov ntsuas tsis zoo kuj tseem muaj qis, thiab GI tsis tshaj lub cim ntawm 15 ntsuas.

Qee cov zaub zoo li nce lawv qhov Performance index tom qab kho cua sov. Tab sis txoj cai no tsis raug rau cov kua txob.

Yog li ua siab tawv, cov ntshav qab zib noj nws ob qho tib si hauv stew thiab hauv daim ntawv ci, yam tsis ntshai ntshav qab zib.

Cov txiaj ntsig ntawm kua txob

Tswb kua txob hauv ntshav qab zib yog qhov khoom lag luam tshwj xeeb hauv lub rooj. Qhov yog tias cov zaub no muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Tsawg tsawg tus neeg paub tias muaj ntau cov vitamin C hauv cov kua txob ntau dua hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab lwm cov txiv hmab txiv ntoo.

Tau noj tsuas yog 100 gram ntawm cov kua txob ib hnub, ib tus neeg txaus siab rau qhov yuav tsum tau ua txhua hnub rau ascorbic acid. Vim tias qhov ntau npaum li cas ntawm cov vitamin C, kua txob nce lub cev tiv thaiv kev ua haujlwm hauv kev sib ntaus sib tua tiv thaiv kab mob thiab cov kab mob ntawm ntau yam etiologies.

Tsis tas li, cov zaub ntsuab txo qis yuav luag tsis pom kev pheej hmoo ntawm kev mob qog nqaij hlav, vim muaj qhov muaj nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg xws li flavonoids.

Lub ntsiab vitamins thiab minerals nyob rau hauv tswb kua txob:

Vitamin A
Cov vitamins B,
Vitamin PP
ascorbic acid
folic acid
poov tshuaj
phosphorus
nicotinic acid
selenium
riboflavin.

Cov kua txob ntawm hom 2 mob ntshav qab zib mellitus txig tawm tsam tiv thaiv ntshav liab, txhim kho ntshav tsim thiab nce hemoglobin. Nws zoo rau cov vitamins tsis txaus. Qhov tus kab mob tsis kaj siab no cuam tshuam rau ntau tus neeg mob ntshav qab zib. Qhov tseeb tiag, vim muaj qhov ua tsis zoo rau cov khoom siv tiv thaiv kab mob, qee cov vitamins thiab minerals uas tau noj tau yooj yim tsuas yog tsis nqus.

Kua txob muaj antioxidants thiab pab tshem tawm cov teeb meem los ntawm lub cev. Nws kuj tseem tawm tsam cov cholesterol, tiv thaiv kev tsim cov plahaum roj thiab txhaws ntawm cov hlab ntshav.

Cov khoom uas muaj nicotinic acid (niacin) hauv lawv cov tshuaj lom neeg yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb rau kev mob "qab zib". Cov kws tshawb fawb tau ntseeg tau qhov tseeb tias cov neeg muaj ntshav qab zib, tau txais cov kua qaub zoo nicotinic, xav tau koob tshuaj insulin tsawg dua.

Niacin ua rau lub plab zom mov kom tso cov kua ntshav zais zis.

Cov zaub mov txawv

Txog rau cov ntshav qab zib, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum txiav txim siab tias txhua daim ntawv qhia zaub mov noj yuav tsum suav nrog cov khoom lag luam tsuas yog nrog GI txog li 50 daim PIECES. Nws raug tso cai qee lub sijhawm ua zaub mov txawv nrog cov tais diav uas muaj cov zaub mov nrog qhov ntsuas txog 69 ntu.

Thaum kho cua sov, cov zaub no poob mus txog ib nrab ntawm nws cov khoom muaj txiaj ntsig. Nws yog qhov tsim nyog yuav ntxiv cov tswb tshiab rau hauv kua txob rau zaub xam lav lossis xaiv ntau txoj hauv kev ua noj ua haus - ua nqaij ntsuav lossis hauv qhov cub.

Nws tseem yuav tsum tau yug hauv lub siab tias kua txob kub nce ntxiv qab los noj mov, thiab qhov no tsis tshua muaj siab xav rau cov neeg mob ntshav qab zib. Cov kab ke piav qhia hauv qab no yog tsim rau cov neeg mob uas muaj “yam qab zib” tus kab mob. Tag nrho cov khoom xyaw muaj qhov tsis tshua muaj calorie thiab qis glycemic index.

Cov khoom xyaw hauv qab no yog xav tau rau cov kua txob nrog cov zaub:

ob lub tswb kua txob,
tawv cheese muaj roj tsawg - 100 grams,
walnuts - 30 grams,
ob peb cloves ntawm qej
ob lub txiv lws suav nruab nrab
muaj roj ntsha roj nplua nyeem roj - ob diav.

Kua txob cov tub ntxhais thiab txiav ua ntus ua ob ntu. Tshem cov tev tawm ntawm cov txiv lws suav los ntawm kev muab tshuaj rau lawv nrog cov rhaub dej thiab ua kom cov nyom hla kev. Txiav cov txiv lws suav rau hauv qhov cub me me, ntxiv qej dhau qhov xovxwm thiab txhoov txiv ntoo nrog cug lossis hauv rab.

Ruam lub kua txob nrog txiv ntoo-lws suav sib tov, ntsev thiab nphoo nrog txhoov kua txob hauv av dub. Ua kua nrog qaub cream rau sab saum toj, thiab nteg cov cheese, hlais ua tej daim nyias nyias. Pre-grease lub ci zaub mov nrog roj roj.

Ci hauv qhov cub preheated 180 ° C rau 20 - 25 feeb. Nqaij qaib cutlets rau hom 2 mob ntshav qab zib uas yog steamed yog qhov zoo haum rau xws li cov zaub cog zaub mov sab.

Hauv kev muaj ntshav qab zib, cov neeg mob yuav tsum tsis suav cov txhuv dawb los ntawm lawv cov zaub mov noj. Tab sis qhov no tsis tau txhais hais tias txhua lub sijhawm tam sim no koj yuav tsum tau muab koj cov zaub mov uas koj nyiam - kua txob kua txob. Muaj ntau cov kev qhia nyob rau hauv daim ntawv qhia uas yuav pab ua kom cov tais diav muaj txiaj ntsig.

Cov khoom xyaw hauv qab no yuav tsum:

tswb kua txob - 5 daim,
nqaij qaib fillet - 250 grams,
qij - ob peb cloves,
cov nplej xim av - 1.5 khob,
lws suav muab tshuaj txhuam - 1.5 tablespoons,
tsawg-rog qaub cream - 1.5 dia.

Nws tam sim ntawd tsim nyog sau cia tias cov nplej xim av tau noj tsawg kawg 40 feeb. Hauv kev saj, nws tsis txawv ntawm mov dawb. Tab sis, nws muaj GI tsawg, thiab cov vitamins thiab minerals muaj ntau ntau zaus vim qhov kev ua haujlwm tshwj xeeb ntawm theem sau.

Yaug lub nqaij qaib fillet, tshem tawm cov roj seem thiab dhau los ntawm nqaij grinder lossis rab, nrog rau qej. Txhawm rau muab cov khoom qab tshaj, yog tias xav tau, koj tuaj yeem siv kua txob dub me me hauv cov nqaij minced. Ntxiv cov mov nplej rau cov nqaij minced thiab sib tov.

Kua txob kom meej cov noob thiab muab xyaw nrog mov thiab nqaij sib tov. Grease hauv qab ntawm lub lauj kaub nrog zaub roj, nteg cov kua txob thiab ncuav cov kua txiv ntawm txiv lws suav thiab qaub cream. Rau nws, koj yuav tsum sib tov soob muab tshuaj txhuam, qaub cream 250 milliliters dej. Ua noj cov kua txob rau hauv qab hau dhau qhov cua sov tsawg kawg li 35 feeb.

Stuffing hauv daim ntawv qhia no tuaj yeem npaj tsis yog los ntawm nqaij qaib, tab sis kuj tseem tuaj ntawm qaib cov txwv. Qhov yog tias glycemic Performance index ntawm qaib cov txwv yog xoom, thiab tus nqi calorific rau 100 grams ntawm cov khoom yuav tsuas yog 139 kcal. Cov seem ntawm cov rog thiab tawv nqaij yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm qaib cov txwv thawj.

Daim vis dis aus hauv tsab xov xwm no hais txog cov txiaj ntsig ntawm lub kua txob tswb.