Cheesecake - Vanilla

Txog 10-12 servings peb yuav xav tau:

rau hauv qab:
- hnub kaspiran 200 gr
- flax hmoov nplej 50 gr
- vanilla de (lossis extract vanilla)

rau sab saum toj:
- cashew 250 gr
- hnub kaspiran 200 gr
- cocoa butter 70 gr
- dej sov 300 gr
- chicory 2 tbsp
- cocoa hmoov 1 tbsp

Tshwj xeeb rau qhov yooj yim ntawm kuv txoj kev tshawb nrhiav, Kuv tawm tawm Cream-Brulee cheesecake nrog qhov sib ntxiv ntawm cov nqaij me me hauv lwm daim ntawv tshaj tawm. Hauv kuv cov arsenal, qhov no yog ib qho ntawm cov khoom qab zib uas yooj yim, xav tau yam tsawg kawg ntawm cov khoom xyaw thiab tsuas yog rab.

Soak cashews rau tsawg kawg 5 teev.

Rau hauv qab: cais cov hnub los ntawm cov noob, ntxiv hmoov linseed thiab vanilla, sib tov nrog koj txhais tes lossis hauv kev sib xyaw kom txog thaum sib luag. Npog daim ntawv demountable nrog ib lub hnab yas, kaw nws, nteg resulting loj tusyees rau hauv qab. Yog tias koj siv daim ntawv foos siab rau qhov khoom qab zib, xws li hauv daim duab, tom qab ntawd qhov loj rau hauv qab yuav xav tau ib nrab ntau.

Rau sab saum toj: dilute chicory hauv dej sov, zoo tsuav lub cocoa butter thiab yaj hauv dej da dej. Muab tso rau hauv lub tshuab ci tag nrho cov khoom xyaw rau cov qab zib, yeej kom txog thaum kev sib tw homogeneous. Peb kis tau qhov ntau nyob hauv ib lub ncuav mog qab zib pwm, theem nws (lossis zoo li kuv, peb ua qhov tshwj xeeb uas laim ntoom).
Peb xa cov khoom qab zib mus rau lub freezer li 4 teev. Tom qab peb coj nws tawm hauv daim ntawv, nphoo nws rau saum nrog de ntawm chicory thiab txiav nws mus rau hauv daim. Lub saj ntawm lub ncuav mog qab zib yog cov khoom qab tshaj plaws, tiag tiag lub cev brulee!

Cheesecake nrog chicory yog khaws cia rau hauv tub yees kom txog 4 hnub, nyob hauv lub freezer mus txog ib hlis. Los ntawm txoj kev, tom qab ib hnub nyob rau hauv lub tub yees, lub ncuav mog qab zib ua txawm qab qab thiab saj ntawm chicory los txog rau lub siab.

Rau kev siv: hauv ib qho ntawm xws li ib lub ncuav (txog 100 grams) muaj ntau heev ob peb cov khoom xyaw. Cov zaub mov muaj txiaj ntsig yog kwv yees tib yam li hauv ib qho me me ntawm cov khoom noj qub ntawm cheese cheese ntawm tsev cheese (Cov ntsiab lus tsis txaus - 280 Kcal, Protein - 8, Rog - 18, Carbohydrate - 28), tsuas yog tag nrho cov calories hauv peb lub ncuav mog qab zib muaj kev noj qab haus huv, thiab yuav tsis tso rau sab nraud.

Daim ntawv qhia "Vanilla" Cheesecake ":

Lub sijhawm ua noj ua haus yog qhia tau yam tsis xav txog lub sijhawm teem sijhawm ntawm cheesecake. Zom cov ncuav qab zib rau hauv cov pob zeb ci, sib tov nrog melted butter.

Nyob rau hauv qab ntawm ib daim ntawv uas tshem tawm, nrog rau txoj kab uas hla 22 cm, nteg lub voj voog ntawm parchment ntawv thiab tusyees thwj cim ncuav qab zib nrog butter. Muab ob tog sab nrog daim kab xev ciam av.

Npaj lub qab zib: Soak gelatin hauv 70 ml ntawm cov dej txias.

Yeej hmoov qab zib thiab curd cheese.

Qhuav chocolate qhob noom xim da dej. Ntxiv melted gelatin.

Yeej chilled cream nyob rau hauv ib tug muaj zog ua npuas ncauj thiab ua ke nrog melted chocolate thiab cheese loj.

Ncuav cov roj pleev rau lub hauv paus thiab muab taub txias rau kev ua haujlwm.

Lub sijhawm no, npaj qhov kev sau: Ua ke cov kua mis thiab cov kua roj ua kua nyeem ua ntej 25 ml dej txias thiab yaj mus rau lub xeev kub.

Ncuav lub txhaws rau hauv lub qab zib li cheesecake. Tso hauv tub yees kom txog thaum uas khov.

Pub dawb los ntawm daim ntawv. Garnish nrog kib almond petals.

Sau npe yuav mus rau pawg ntawm VK thiab tau txais kaum lub zaub mov tshiab txhua hnub!

Koom nrog peb pab pawg ntawm Odnoklassniki thiab tau txais zaub mov txawv tshiab txhua hnub!

Qhia daim ntawv qhia rau koj cov phooj ywg:

Cov lus pom thiab tshuaj xyuas

Lub Peb Hlis 27 Natalia Ok # (sau ntawm daim ntawv qhia)

Lub Kaum Ob Hlis 20, 2015 Yulia Burlakova #

Lub Kaum Ob Hlis 20, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Kaum ib hlis 21, 2015 korapynka #

Kaum Ib Hlis 21, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Kaum Hlis 30, 2015 yohoho # (moderator)

Kaum Ib Hlis 2, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Kaum Hlis 1, 2015 Irushenka #

Lub Kaum Hlis 2, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Kaum Hlis 2, 2015 Irushenka #

Lub Kaum Hlis 2, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Kaum Hlis 3, 2015 Irushenka #

Lub Kaum Hlis 2, 2015 mtata #

Lub Kaum Hlis 2, 2015 Irushenka #

Lub Kaum Hlis 2, 2015 Navely #

Lub Kaum Hlis 2, 2015 Irushenka #

Kaum Ib Hlis 20, 2015 Pervushina Elena #

Kaum Ib Hlis 20, 2015 Irushenka #

Cuaj hlis 7, 2015 Marishka 2015 #

Lub Cuaj Hlis 8, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Cuaj hlis 8, 2015 Marishka 2015 #

Lub Rau Hli 28, 2015 MaSherr #

Lub Rau Hli 28, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 21, 2015 Musetschka #

Lub Rau Hli 21, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 21, 2015 Musetschka #

Lub Rau Hli 22, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 12, 2015 veronika1910 #

Lub Rau Hli 15, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 10, 2015 Marishka 2015 #

Lub Rau Hli 10, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 10, 2015 Marishka 2015 #

Lub Rau Hli 9, 2015 Eugenita #

Lub Rau Hli 9, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 9, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 9, 2015 Zhannochkin # (moderator)

Lub Rau Hli 9, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 9, 2015 Surik #

Lub Rau Hli 9, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 9, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 9, 2015 Natysinka #

Lub Rau Hli 9, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 9, 2015 Gourmet1410 #

Lub Rau Hli 9, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 9, 2015 Lily 22 85 #

Lub Rau Hli 9, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 9, 2015 Galchonok22 #

Lub Rau Hli 9, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Lub Rau Hli 9, 2015 Natalia Ok # (sau ntawv qhia)

Yuav ua li cas Hniav Vanilla Cheesecake

Ib lub tais qab heev yog qhov zoo. Ib lub tais qab, zoo nkauj tshaj plaws thiab yog muab kev pab ua ntej, yog ob qho zoo! Muaj ntau txoj kev xaiv rau dai cov khoom qab zib.

Kev lig kev cai, cheesecake tau txais kev pab nrog daim ntawv me me ntawm lub voos kheej kheej, da dej nrog cov hmoov qab zib thiab dai kom zoo nkauj nrog nplooj ntawm mint. Txawm li cas los xij, tsis txhob nres rau ntawd.

Txog kev noj mov gala nrog koj tsev neeg, koj tuaj yeem pab tagnrho vanilla cheesecake, zoo li lub ncuav qab zib lossis ncuav qab zib. Saum toj no koj tuaj yeem tev los sau qhov laj thawj lossis qhov xav tau. Nws yuav tshwj xeeb tshaj yog tsim nyog rau kev hwm ntawm hnub yug lossis lwm lub hnub tseem ceeb.

Txhawm rau dai cov khoom qab zib hauv chav ua noj hauv tsev, koj tuaj yeem siv ntau yam khoom lag luam. Kiag txhua yam uas cov neeg hauv tsev neeg nyiam lossis dab tsi hauv lub tub yees yuav ua. Piv txwv li, koj tuaj yeem txhuam cov qhob noom xim chocolate los rau saum lossis muab tso rau hauv cov hlais, ncuav nrog lwg, jam, caramel lossis kua mis, thiab kuj zoo nkauj nrog cov txiv ntseej lossis cov txiv hmab txiv ntoo. Bon appetit!

Yuav ua li cas ua cov khoom qab zib cheesecake sab hauv

Ci lub txiv ntoo almond nyob rau hauv daim ntawv ntawm txoj kab uas hla 20 centimeters, txias nws thiab cia nws so hauv lub tub yees rau tsawg kawg 4 teev. Tom qab ntawd txiav mus rau 2 cov tuab khoom qab zib tuab.

Rau cheese khoom qab zib, noj tsev cheese, qab zib, qe thiab qab zib. Ua ke cov khoom xyaw thiab yeej nrog tus tov kom txog thaum tus.

Ci cheesecake nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub cheeb ntawm 18 centimeters ntawm kub ntawm 100-150 ° C rau txog 1 teev.

Npaj cheesecake yuav tsum tau txias tag, tsis tas muab tshem tawm hauv daim ntawv.

Npaj ib txheej strawberry. Ua li no, muab cov txiv ua ke nrog qab zib, coj mus rau lub rhaub, txo cov cua sov thiab ua noj rau 2-3 feeb.

Txias Strawberry jam.

Xws li ib txheej tuaj yeem npaj los ntawm txhua lub txiv tshiab hauv lub caij lossis nqa khov.

Ua qab zib. Ua ke nrog curd cheese nrog hmoov qab zib thiab vanilla extract. Yeej txhua yam ntawm kev khiav qis thiab maj mam ntxiv cov tshuaj nplaum txias. Yuav kom kho cov qab zib sib xws nrog qab zib.

Tom qab ntxiv tag nrho rau cov qab zib rau cov cream, yeej lub txiaj ntsig kom txog thaum ruaj khov.

Peb xa mus rau lub rooj sib txoos ntawm cov ncuav. Ua ntej tshaj tawm cov khoom qab zib biscuit. Yog tias xav tau, nws tuaj yeem da dej nrog qab zib syrup.

Nws yog qhov yooj yim tshaj plaws los ua ke ncuav mog qab zib rau hauv cov ntiv nplhaib zawv zawg thiab siv daim kab xev acetate, tab sis qhov no tsis tsim nyog.

Muab txheej txheej qab zib. Tsis tas li, los ntawm cov tshuaj nplaum nws yog ib qho tsim nyog los ua kom ib sab raws ntug ntawm cov duab thiaj li hais tias strawberry txhaws tsis xau. Rau theem no, koj xav tau txog ib feem peb ntawm cov npaj cream.

Muab ib nrab ntawm strawberry txhaws nyob rau hauv qhov chaw.

Tam sim no koj yuav tsum ua tib zoo muab cov cheesecake tso rau hauv nruab nrab.

Tso lwm txheej ntawm qab zib thiab cream sab ua ke. Ntxiv qhov seem uas yog strawberry txhaws.

Npog rau sab saum toj nrog lub ncuav mog qab zib thib ob thiab qab zib me ntsis, kom biscuit tsis qhuav tawm.

Muab cov ncuav mog qab zib tso rau qhov chaw txias rau ob peb teev.

Tshem cov ntiv nplhaib zawv zawg thiab tshem zaj duab xis acetate.

Ncuav lub ncuav mog qab zib nrog cov qab zib ntxiv thiab muab tso rau qhov chaw txias rau 30-40 feeb kom nws thaj chaw kom khov.

Kho cov khoom qab zib rau koj saj.

Piv txwv li, koj tuaj yeem siv cov kua txiv ntoo, chocolate los yog ncuav qab zib.

Kev txiav ntawm cov ncuav mog qab zib nrog cheesecake sab hauv yog nqaij, qhov ncauj-tso dej thiab tsis txawv.

Cov khoom xyaw

Ntawm cov duab ntawm 18-20 cm

Rau qhov hauv paus:
Shortbread Ncuav Qab Zib - 170 g
Butter - 90 g

Rau qab zib:
Cov tshuaj nplaum cheese - 550 g (Philadelphia, Almette, Violet, cheese, thiab lwm yam)
Hmoov qab zib - 120-140 g
Cov qe C 0 - 2 daim
Cream 33-38% - 150 ml
Ntuj Vanilla - Ib nrab Pod

Npaj lub hauv paus xuab zeb.

Zom cov ncuav qab zib rau hauv rab rau hauv cov khoom noj me me.

Qhuav lub butter.

Ncuav roj rau hauv ib lub tais nrog shortbread crumbs. Sib xyaw kom zoo.

Tso cov crumbs nyob rau hauv ib daim ntawv detachable thiab tamp heev nruj nrog ib diav los yog hauv qab ntawm lub khob.

Ci lub hauv paus rau luv luv li 10 feeb, rhuab rau

180 ° C qhov cub, tom qab ntawd tshem tawm thiab txias.

Lub cheesecake yuav ci rau hauv dej da dej, yog li koj yuav tsum qhwv cov pwm nrog 2-3 txheej ntawv ci kom cov dej tsis txhob nkag mus rau hauv cheesecake zaub mov thaum ci.

Ua qab zib.

Tag nrho cov khoom siv rau lub qab zib yuav tsum tau muab tshem tawm ua ntej hauv lub tub yees. Cov tshij cheese, qe thiab cream - yuav tsum nyob rau hauv chav tsev kub.

Tso cov cheese cheese tso rau hauv ib lub tais loj, ntxiv cov piam thaj icing thiab muab qhov sib tov nrog rab diav.

Tom qab ntawd maj mam maj mam nrog tus tov ntawm qhov tsawg kawg nkaus ceev - lus, kom qhov huab hwm coj tsuas sib tov thiab ua homogeneous.

Ntxiv 2 qe ib zaug, txhua lub sijhawm sib tov sib xyaw kom zoo nrog whisk.

Txiav lub vanilla pod hauv ib nrab.

Nrog rau txhua rab riam, ua tib zoo txhuam lub noob nrog rab riam thiab ntxiv rau qab zib.

Nws yog qhov tsis tsim nyog yuav tsum tau tov cov qab zib ntau dhau los yog nplawm nrog tov khoom - qhov no tuaj yeem ua rau nws nrog huab cua thiab daim ntawv tawg nyob saum npoo ntawm cheesecake.

Ncuav hauv qab zib thiab sib tov dua nrog whisk.

Koj yuav tsum tau txais lub ntsej muag kom du, yam qab zib.

Ncuav cov cream tawm rau hauv cov pwm nrog cov xuab zeb puag. Qib qhov saum npoo nrog spatula.

Preheat qhov cub rau

160-170 ° C thiab ci cheesecake hauv dej da dej.

Muab daim foos nrog cheesecake rau hauv lub lauj kaub tob (lossis daim ntawv sib sib zog nqus), rau hauv uas muab cov dej npau npau.

Cov dej hauv lub lauj kaub yuav tsum ncav cuag kwv yees li ntawm nruab nrab ntawm daim ntawv nrog ib tug cheesecake.

Thaum ci rau hauv dej da dej, ib qho cheesecake ci ci tusyees, vim tias chav dej ua kom muaj kev ua kom zoo dua rau kev ua ci dua li tshav kub los ntawm qhov cub.

Koj tseem tuaj yeem cia li muab cov ntawv ci nrog dej kub ntawm qib qis, tsis tas yuav tsum tau qhwv lub pwm nrog dab tsi.

Thaum co lub cheesecake tiav lawm, qhov chaw nruab nrab yuav tsum tshee tshee me ntsis.

Thaum ua kom txias, lub cheesecake "yuav ncav cuag kev npaj" thiab qhov nruab nrab yuav dhau los ua ywj.

Tseg cov cheesecake ua tiav hauv qhov cub ci nrog lub qhov rooj ajar li ib teev.

Tighten daim ntawv nrog lub txias cheesecake nrog lo zaj duab xis thiab muab tso rau hauv tub yees thaum hmo ntuj.

Hnub tom qab, tshem cov zaj duab xis uas teev rau ntawm daim ntawv, maj mam tuav nrog rab riam me ntsaws rau hauv dej raws sab ntawm daim ntawv, cais cov cheesecake los ntawm cov phab ntsa hauv daim ntawv.

Tshem lub nplhaib sib cais.

Maj mam muab hloov cov cheesecake rau ib lub phaj. Ncuav topping yog tias xav tau. Bon appetit!

Yog tias koj xav tau lub siab ua cheesecake, ces cov naj npawb ntawm cov khoom xyaw yuav tsum tau nce raws feem ntau los ntawm 1 lub qe.

Daim ntawv qhia yooj yim vanilla cheesecake nrog qab zib ntses raspberry

Cov khoom qab zib no yuav poob rau hauv kev hlub nrog koj tsev neeg tag nrho thiab nws hloov tawm txhua lub sijhawm nrog lub bang. Ua raspberry sauce, ncuav ib cheesecake rau nws - thiab txhua tus yuav cia li khov nrog delight. Raspberries tuaj yeem hloov nrog txiv pos nphuab, txiv ntoo qab zib, blueberries, blackberries lossis dub currants.

1 Ua ntej, npaj lub hauv paus rau cheesecake. Ntub lub butter nrog cov sib xyaw nrog pwm nrog txoj kab uas hla 23 cm. Muab cov khaub noom ua kom huv hauv txoj phuam huv thiab muab so nrog lub koob dov rau hauv qhov me. Tso lub lauj kaub rau ntawm qhov cua sov tsawg, ncuav oatmeal thiab Fry kom txog thaum lawv tsaus ntuj.

2 Txiav lub butter rau hauv ntsuas thiab ntxiv rau lub lauj kaub nrog rau lub ncuav qab zib tawg. Sib tov maj mam muab nrog rab diav ntoo. Tshem tawm los ntawm tshav kub, hloov qhov sib tov rau hauv daim ntawv npaj thiab ua kom zoo siab qib. Zuaj me ntsis qhov zuaj qhov hauv qab nrog cov caj npab hlau los yog nrog koj txhais tes. Tso hauv tub yees kom ntev li 1 teev kom khov rau hauv paus.

3 Tam sim no npaj lub khob rau peb cov khoom qab zib. Yog tias koj siv cov vanilla pod, txiav nws hauv ib nrab nrog thiab maj mam txhuam cov noob nrog rab riam. Hloov cov cheese tshij rau hauv ib lub tais, ntxiv cov noob txiv vanilla lossis vanilla essence, qab zib, grated txiv qaub thiab txiv kab ntxwv zest, kua txiv qaub. Meej cov hmoov sib tov kom tag.

4 Koom tes nrog cov roj qab zib hauv lwm lub tais kom txog thaum cov ntsej muag muag. Sib tov ib nrab ntawm cov cream nrog cheese sib tov. Ntxiv cov seem uas yog lee thiab tov maj mam muab. Muab qhov sib tov sib xyaw ntawm lub hauv paus thiab du nrog ib tug spatula. Muab cov cheesecake tso rau hauv lub tub yees rau tsawg kawg 1 teev.

5 Los so raws cov npoo ntawm lub lauj kaub nrog ib rab riam ntau dua thiab tshem tawm cov cheesecake los ntawm lub lauj kaub. Muab nws tso rau ntawm lub lauj kaub. Muab cov txiv pos nphuab nrog piam thaj thiab mash. Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo sib tov tso rau ntawm lub cheesecake thiab du.

Koj tuaj yeem ua kom zoo nkauj cheesecake raws li koj lub siab nyiam thiab xav.