Cov lus qhia tseeb txog barley groats

Lub chaw yug ntawm barley yog Asia. Hauv cov tsiaj qus, nws loj hlob hauv Caucasus, Central Asia, Syria, Turkey thiab Lebanon. Los ntawm nws qhov tshwj xeeb thiab unpretentiousness, barley surpasses tag nrho cov cereals. Zoo, los ntawm lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig, barley zaub mov, tshwj xeeb tshaj yog barley porridge, raug suav hais tias yog feem ntau-muaj calorie thiab qab.

Nthuav cov lus tseeb

Txawm Avicenna, hauv nws kev kho mob The Canon of Tshuaj, tau sau txog cov yam ntxwv ntawm barley lis kom tshem tau cov co toxins thiab co toxins ntawm tib neeg lub cev. Cov ntaub ntawv no tau lees paub meej los ntawm kev kawm tshiab. Yog li, cov khoom noj khoom haus txhawb kom noj zaub mov ntawm barley groats rau tshuaj lom thiab mob ua xua.

Barley grits muaj ib yam khoom uas hu ua hordecin, uas muaj cov haujlwm antifungal. Hauv qhov no, qhov seem los ntawm soaking cereal nrog dej tuaj yeem siv los kho cov tawv nqaij ua paug lossis siv nws los tiv thaiv tus kab mob, piv txwv li, so ntawm daim tawv nqaij ntawm ob txhais ceg tom qab mus xyuas pas dej lossis da dej.

Cov khoom siv tseem ceeb ntawm barley groats tuaj yeem raug hu ua nws cov diuretic, anti-inflammatory, antispasmodic, enveloping thiab softening action. Nrog nws cov kev pab, lawv kho cov kab mob ntawm cov qog caj ces, rog rog, cem quav, khaub thuas, hemorrhoids, nrog rau cov kab mob ntawm lub gallbladder, mob siab, thiab mob txeeb zig. Txij li thaum barley muaj "hnyav carbohydrates" uas tsis ua rau cov ntshav qabzib nce siab, cov tais diav los ntawm cov kab mob tuaj yeem suav nrog cov neeg mob ntshav qab zib.

Kev Sau thiab muaj cov yam ntxwv ntawm barley groats

Barley groats tsis yog kim kim, tab sis cov khoom noj muaj nqis heev hauv cov khoom zoo. Cov txiaj ntsig ntawm barley rau tib neeg kev noj qab haus huv tau piav qhia los ntawm kev nplua nuj ntawm nws cov tshuaj lom neeg. Nws muaj 10.4% protein, 1.3% rog, 66.3% carbohydrates thiab 13% coarse fibers. Ntxiv rau, nws yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins A, PP, E, B vitamins, as Well as micro thiab macro ntsiab (boron, zinc, chromium, fluorine, phosphorus, silicon, iodine, nickel, magnesium, hlau, tooj liab, calcium thiab potassium).

Ib qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm fiber ntau txiav txim siab cov txiaj ntsig ntawm barley groats rau cov hnyuv. Nws tsis tsuas yog ua rau cov txheej txheem ntawm kev zom thiab txoj hnyuv peristalsis, tab sis kuj tshem tawm cov co toxins los ntawm tib neeg lub cev.

Protein ntawm barley groats yog yuav luag nyob rau hauv tsis muaj txoj kev ua tsis tau zoo rau cov nplej protein, txawm li cas los xij, tsis zoo li tom kawg, nws yog nqus yuav luag tag.

Calorie cov ntsiab lus ntawm 100.0 g ntawm barley groats yog 324 kcal.

Cov txiaj ntsig ntawm barley groats

Cov cereal no tau siv dav rau kev npaj cov me nyuam thiab zaub mov noj, raws li nws yog ntau yam ntxiv pab tau thiab softer tshaj hlaws barley. Nrog kev siv nws li niaj zaus hauv cov khoom noj, koj tsis tuaj yeem txuag tau zoo xwb cov noob qoob loo, tab sis tseem txhim kho kev noj qab haus huv ntawm txhua tus neeg hauv tsev neeg. Yog li, peb sau luv luv sau cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm barley groats:

• Nws muaj cov ntsiab lus calorie siab thiab saj zoo heev,
• Barley pluas noj pab txhim kho kev zom zaub mov thiab kom tshem tawm tawv ncauj,
• Nws muaj cov khoom ua los tiv thaiv kev tsis haum, yog li nws tuaj yeem suav nrog kev noj haus ntawm tib neeg kev txom nyem los ntawm ntau yam mob ntawm kev ua xua,
• Ib qho ntawm cov khoom ntawm barley groats yog tias lub sijhawm ntev nws ua rau tib neeg lub siab los ntawm qhov puv. Qhov no yog vim lub siab cov ntsiab lus ntawm "hnyav" carbohydrates thiab cog ntoo fiber hauv nws. Yog li, cov khoom noj khoom haus tau qhia kom suav nrog cov tais diav hauv cov zaub mov rog dhau ntawm cov neeg muaj rog thiab ntshav qab zib,
• Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm cov protein uas muaj gluten, barley plats tuaj yeem siv los npaj ntau yam zaub mov noj thiab kua zaub mov rau siv los pub rau cov neeg mob tom qab lub sijhawm so, nrog rau cov kab mob ntawm lub plab thiab cov hnyuv,
• Cov cuab yeej tshwj xeeb ntawm barley groats yog nws lub peev xwm los txhim kho kev xav thiab tshem tawm cov tsos mob ntawm kev nyuaj siab,
• Kev siv cov barley txhawm rau txhim kho cov mob ntawm daim tawv nqaij, pab ua kom du tawm me me wrinkles.

Ua kom khaus barley groats thiab contraindications

Barley groats yog khoom noj khoom haus zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo. Nws yuav tsum tsis txhob noj tsuas yog los ntawm cov neeg uas muaj kev txom nyem los ntawm kev mob hnyav ntawm lub plab zom mov thaum lub sijhawm ua rau exacerbation.

Cov teeb meem tsis zoo ntawm barley groats yuav tshwm sim tsuas yog siv ntau dhau ntawm nws thiab yog ua kom pom sai sai ntawm qhov hnyav dhau. Txhawm rau kom poob phaus, porridge los ntawm barley groats yuav tsum noj tsis ntau tshaj li ob rau peb zaug hauv ib lub lim tiam, tab sis tsis zoo li txhua hnub rau pluas tshais thiab noj hmo. Tsuas yog nrog txoj hauv kev tsim nyog koj yuav txaus siab rau txhua qhov txiaj ntsig zoo ntawm barley groats.

Kev sib xyaw ntawm barley porridge: cov vitamins thiab minerals

Barley groats yog qhov txiaj ntsig ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau peb lub cev. Nws muaj cov vitamins ntawm pab pawg B, vitamins A, E, PP thiab cov ntsiab lus kab laum - silicon, phosphorus, fluorine, chromium, zinc, boron. Nplej yog nplua nuj ntxiv nrog poov tshuaj, calcium, tooj, hlau, magnesium, npib tsib xee, iodine thiab lwm yam muaj txiaj ntsig.

Barley grain muaj li ntawm 5-6% ntawm fiber, uas yog li tsim nyog rau peb lub plab thiab cov hnyuv. Nws pab txhawb rau kev ua kom lub cev tsis ua haujlwm tsis zoo thiab tshem tawm tag nrho cov khoom phem ua puas tsuaj los ntawm lub cev. Los ntawm nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig, protein hauv barley yog zoo dua rau cov nplej thiab, tsis zoo li cov tsiaj protein, nws yog nqus rau hauv tib neeg lub cev los ntawm yuav luag 100%.

Tseem ceeb thaj chaw ntawm barley groats

Yog vim li cas barley porridge thiaj li zoo? Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias nws tuaj yeem siv rau cov pluas noj thiab cov me nyuam mos noj, vim nws ntau dua kev sib tw thiab softer dua hlaws barley. Yog, thiab nws tsis kim, tab sis yuav pab tau li cas! Yog tias koj sim ua noj tsis tu ncua rau tag nrho tsev neeg, koj tuaj yeem txhim kho koj li kev noj qab haus huv thiab txuag koj tsev neeg cov nyiaj txiag. Yog li vim li cas ho yog barley groats thiaj li noj qab haus huv? Ntawm no yog ob peb qhov tseeb:

Cov tais diav uas ua los ntawm cov barley plats pab peb lub cev tiv nrog kev fab tshuaj.

Lub hnab ntawv, diuretic thiab anti-inflammatory yam ntxwv ntawm barley yog siv hauv kev kho cov rog thiab mob ntshav qab zib.

Nws muaj cov saj zoo thiab cov ntsiab lus calorie siab. Cov kws qhia noj haus niaj hnub hais tias nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov kua zaub thiab kua zaub rau cov neeg rog dhau, mob hnyuv, thiab cem quav.

Cov ntsiab lus fiber ntau muab barley porridge nrog kev nqus zoo dua piv rau cov khoom noj los ntawm lwm cov kws ua zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, cov suab thaj hauv cov neeg mob ntshav qab zib tsis nce thiab lub siab ntev ntawm kev hnov ​​siab yog tsim, uas pab tswj hwm cov nyhav dhau heev.

Barley groats yog txoj cai hu ua cov sib tw hauv cov ntsiab lus ntawm cov protein-uas muaj gluten, yog li nws tau pom zoo rau kev npaj cov zaub mov noj thiab kua zaub.

Nws yog dav siv nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj, lawv siv ib qho tseem ceeb decoction ntawm barley, uas relieves mob nyob rau hauv kev mob caj dab. Hauv lub sijhawm postoperative nrog mob kab mob ntawm lub plab thiab cov hnyuv, cov zaub mov thiab kua zaub los ntawm cov cereal no yog cov tonic zoo heev.

Barley porridge normalizes kev ua si ntawm endocrine system thiab genitourinary huam. Nws pab daws kev nyuaj siab, ntxhov siab thiab kev xav tsis zoo.

Ua kom mob thiab contraindications rau barley porridge

Barley porridge ua tsis muaj kev puas tsuaj nkaus xwb yog tias tsis muaj ib tus neeg contraindications, xws li muaj mob hnyav ntawm lub plab lossis cov hnyuv ntawm qhov mob siab.

Txawm li cas los xij, qhov raug mob ntawm barley porridge tseem nyob ntawm seb nws tau siv ntau npaum li cas. Kev siv cov zaub mov tsis ntau dhau tuaj yeem ua rau nce phaus sai. Yog tias nyob rau hauv kev pom zoo peb tau hais tawm tsam kev tawm tsam qhov hnyav dhau, qhov no tsis txhais tau tias nws yuav tsum tau noj ob peb zaug hauv ib hnub thiab txhua hnub. Qhov tshwm sim yuav yog lub caij nyoog sib luag. Yog li, nws zoo dua rau noj barley kua zaub 2-3 zaug ib lub lim tiam, kom nws tsuas muaj txiaj ntsig koj kev noj qab haus huv!

Cov lus sib xyaw thiab cov ntsiab lus calorie ntawm barley groats - yog dab tsi nws tau tsim

Ib qhov tshwj xeeb ntawm cov cereal no los ntawm lwm tus yog qhov tsis muaj ntau yam, txawm hais tias nws tau faib los ntawm cov lej. Nyob rau hauv tag nrho muaj peb tus lej uas sib xyaw ua ke. Kuj ntawm kev muag, koj tuaj yeem nrhiav tau cov kab mob me me thiab loj. Ua ntej ua zaub, cov nplej tau txheeb, ntxuav ntawm ntau qhov tsis zoo thiab cov noob ntoo tau muab tshem tawm. Lub xovtooj ntawm barley yog tsim, txawm li cas los xij, kev sib tsoo thiab polishing tsis tau nqa tawm. Vim li no, lub thawv ntawv tau txais txiaj ntsig ntau dua li lwm cov khoom ua tiav, xws li barley. Nws khaws cov nyiaj tau los ntawm fiber ntau, vitamin thiab minerals.
Piv txwv, xws li:

• Cov vitamins ntawm pab pawg B, D, E, PP
• Cov amino acids
• Kab kawm - silicon, chromium, fluorine, zinc thiab phosphorus
• Tshuaj tua kabmob - hordecin

Yog nws muaj tseeb tias barley thiab barley groats yog ib qho thiab zoo ib yam

Txij li thaum ob leeg ua qoob loo yog tsim los ntawm tib lub noob, peb tuaj yeem hais tias nws yog ib qho thiab zoo ib yam. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov sib txawv hauv kev ua cov khoom noj khoom haus, uas ua rau muaj kev tsis sib haum xeeb ntawm cov neeg uas tsis paub txog cov nuances. Barley groats (hauv lwm lo lus "barley") - tau los ntawm kev tshem tawm cov zaj duab xis, thiab tom qab ntawd nws raug rau kev ua tshwj xeeb. Nws yog polished thiab polished, uas ua tsis zoo rau cov txiaj ntsig ntawm cov khoom no, txij li thaum nws plam ib qho me me ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig thaum lub sijhawm ua haujlwm. Ntawm qhov tod tes, lub xov tooj ntawm tes tsis raug rau txoj kev ua no, uas ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo dua li ntawm cov barley. Pom, hlaws barley yog loj dua thiab dawb.

Kho thaj chaw ntawm barley groats: txiaj ntsig thiab tsim kev puas tsuaj rau lub cev

Nthuav. Txheej thaum ub, tib neeg siv lub cell los kho cov mob khaub thuas thiab mob plab. Rau qhov no, tus neeg mob lub cev tau vij ib puag ncig nrog lub rwj ntawm tes, uas qhia tau ntau npaum li cas cov khoom siv muaj txiaj ntsig, muaj txiaj ntsig, muaj cov khoom antispasmodic ntawm cov khoom no tau txaus siab.

Cov cereal no muaj kev tsim txom me ntsis, tab sis txawm li cas los nws yog. Qhov ua rau tsis zoo ntawm lub xovtooj tuaj yeem muaj nrog ib tus neeg gluten intolerance. Tias yog vim li cas, yog tias tom qab siv cov khoom no koj pom tias tsam plab los yog kev hnov ​​qhov tsis zoo, koj yuav muaj gluten tsis kam. Hauv qhov xwm txheej no, nws tsis pom zoo kom siv cov tais diav uas suav nrog lub cell, txwv tsis pub qhov no yuav ua rau muaj kev rov qab ua mob ntawm "kab mob celiac".

Cell - cereal no yog dab tsi?

Ib lub xov tooj feem ntau tsis meej pem nrog hlaws barley, vim tias ob qho ntawm cov khoom noj no tau los ntawm barley. Qhov txawv yog tias barley groats yog tsim los ntawm tsoo pob kws barley, thiab barley groats los ntawm kev sib tsoo nws.

Thaum lub sij hawm cov txheej txheem crushing, muaj fiber ntau khaws cia hauv cov khoom thiab lub voos plaub huv yog ntau dua los ntawm cov paj zaj duab xis thiab txhua qhov kev cuam tshuam.

Yog li ntawd, lub thawv txiav txim siab ntau dua thiab muaj qab hau dua dua li barley. Nws tsis yog cais rau hauv ntau yam, tab sis cais raws li qhov loj ntawm cov khoom tawg - No. 1, No. 2 lossis No. 3.

Barley yog tsev neeg ntawm cov zaub mov thiab yog ib qho ntawm cov cog ntoo qub thaum ub. Nws tau xub muab cog rau hauv Middle East kwv yees li 10 txhiab xyoo dhau los. Nyob rau hauv cov xwm, barley nyob rau hauv cov qus hlob nyob rau hauv Central Asia, Transcaucasia, Qaib Cov Txwv, Syria. Qhov no yog tsob ntoo tsis tuaj yeem nrog lub siab nrawm.

Hauv peb lub tebchaws, tsuas yog 100 xyoo dhau los, cov tais diav los ntawm cov cereal no suav hais tias yog kev ua si. Tsis yog ib lub tsiab peb caug loj hauv tsev neeg cov tswv av lossis cov neeg nplua nuj nplua nuj tau ua tiav yam tsis muaj nplej pob kws.

Cov vitamins, kab tsim thiab calories

Barley yog qhov tsim nyog yuav tau suav hais tias yog ib qho ntawm kev ua tau txais txiaj ntsig. Nws muaj ntau cov vitamins, minerals thiab kab kawm. Kwv yees li 7% yog cov xaim xeb ua haujlwm uas txhim kho kev zom zaub mov. Cov khoom muaj cov ntsiab lus ntawm qhov muaj calorie ntau, thiab cov zaub protein muaj yuav luag 100% nqus los ntawm lub cev.

Khoom noj khoom haus muaj nqis ntawm 100 g:

• rog - 1.3 g
• cov nqaijrog - 10 g
• carbohydrates - 65,7 g
• dej - 14 g
• fiber ntau -13 g
• tshauv - 1.2 g.

Cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom lag luam tshaj li nplej - 320 calories.

Cov lus ntawm cov as-ham rau hauv cov khoom (rau 100 g):

Leej twg tsis tuaj yeem txiav cov kaus poom barley?

Kev siv cov pob kws barley hauv qhov tsim nyog yuav tsis ua mob rau lub cev. Kev tsis pom zoo rau kev siv lub cell yog qhov muaj tus kab mob ntawm tus kab mob celiac, tus kab mob uas lub cev tsis ua tiav cov protein gluten.

Nws raug nquahu kom tsum tsis txhob noj barley thaum muaj kev fab tshuaj. Nrog kev mob siab rau txoj hnyuv, noj zaub mov khoom yog ua tau tsuas yog tom qab sab laj nrog kws kho mob tshwj xeeb.

Kev nquag noj ntau ntawm cov pob kws barley tuaj yeem ua rau lub cev rog. Tsis tas li ntawd, cov tsos ntawm cov phaus ntxiv tuaj yeem ua rau npaj ntawm cov hlwb tsis muaj dej, tab sis nyob rau hauv mis lossis qab zib. Kev hnyav nce yog vim muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam, yog li qhov no tsis tshwm sim, barley nyom yuav tsum noj tsis ntau tshaj 3-4 zaug hauv ib lub lis piam.

Cov poj niam cev xeeb tub yuav tsum tsis txhob haus cov nqaij loj. Hauv cov theem tom qab ntawm cev xeeb tub, cov tshuaj uas tsim los ua cov khaub thuas tuaj yeem ua rau lub sijhawm yug ntxov.

Cov kws kho mob qhia nrog kev ceev faj kom noj barley qab zib rau cov ntshav qab zib. Dab tsi yog qhov kev nqus ntawm tes kom tsawg rau cov ntshav qab zib hom 2? Lub glycemic Performance index ntawm cereals yog 50. Qhov no yog qhov txiaj ntsig nruab nrab, uas txhais tau tias ib tus neeg muaj ntshav qab zib tuaj yeem them porridge tsis pub ntau tshaj 2-3 zaug hauv ib lub lis piam.

Cov cai rau xaiv thiab cia

Txhawm rau xaiv cov khoom noj zoo thiab khaws cia kom raug, koj yuav tsum paub txog cov ntaub ntawv hauv qab no:

1. Lub cereal yuav tsum tsis txhob muaj cov nplej uas muaj tsaus, ntim pob laim, yoov lossis khib nyiab. Qhov no cuam tshuam rau lub txee lub neej thiab saj ntawm cov khoom.
2. Ua ntej yuav khoom, koj yuav tsum hnov ​​ntxhiab ntawm tes, yog tias qhov ntxhiab tsw yog heterogeneous lossis txawv txawv rau cereals - cov khoom yuav luag puas.
3. Nws yog qhov zoo dua los yuav barley groats nrog ntau dua tshiab tam sim no hnub.
4. Khaws lub cell rau hauv qhov chaw tsaus uas tsis muaj dej noo thiab tsw. Nws yuav yog qhov zoo tagnrho hloov cov cereal ntawm lub ntim rau hauv lub khob ntim nrog lub hau.
5. Cov hmoov nplej tsis tas yuav tsum khaws cia rau ntau tshaj ob xyoos, txij li kab npauj thiab lwm yam kab nyob hauv.

Cov lus tseeb los ntawm zaj dab neeg

Asia yog suav tias yog qhov chaw yug ntawm barley nplej, thiab lawv tau pib loj hlob cov kab lis kev cai no ua ntej peb tiam. Tsis ntev los no, cov kws tshawb fawb tau nrhiav cov txhuv nplej nyob hauv Jordan, uas tau cog rau li 11 txhiab xyoo. Tag nrho cov no qhia tau hais tias cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj rau tib neeg lub cev thaum noj mov barley tau paub txog lub sijhawm ntev heev thiab cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom noj khoom noj kom meej meej tshaj tawm nws qhov tsis zoo.

Muaj qee lub sijhawm thaum cov nyom barley ntsuas qhov ntev thiab qhov hnyav.Tsib nplej los ntawm qhov hnyav tau ua los ntawm Arabian carat, thiab peb tus lej sib txuam rau ib nti ntev.

Soaking barley kernels hauv dej, cov kws tshawb fawb tau pom hordecin, ib qho tshuaj siv los kho cov kab mob fungus ntawm daim tawv nqaij.

Txhawm rau tshem tawm ntawm tus mob khaub thuas txias, yav dhau los, ib tus neeg lub cev tau npog nrog ci barley. Vim tias cov tshuaj tiv thaiv, cov kab mob antispasmodic thiab emollient lub zog ntawm cov zaub mov, cov kab mob txav rov qab.

Khoom Sib Sau

Barley porridge muaj ntau yam tshuaj tseem ceeb rau tib neeg lub cev. 100 g ntawm cov khoom muaj calcium (94 mg) thiab potassium (478 mg), phosphorus (354 mg) thiab hlau (12 mg). Tsis tas li ntawd, cov cereal suav nrog iodine, bromine, sulfur, manganese, zinc, molybdenum thiab vitamins: niacin (PP), ergocalciferol (D), tocopherol (E), thiamine (B1), folic acid (B9).

Ua ntej txhua yam, hauv barley groats hauv ntau qhov tseem ceeb yog maj mam assimilated carbohydrates, cov protein ntau (ntau dua 11%) thiab kwv yees li 7% ntawm fiber ntau. Fiber ua haujlwm zoo heev ntawm kev ntxuav cov hnyuv thiab tshem tawm cov co toxins thiab cov khib nyiab tawm ntawm lub cev. Tam sim no nyob rau hauv porridge thiab kev noj haus fiber ntau, cov rog, cov piam thaj.

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig barley rau lub cev (yog tias tua ntawm dej) tsuas yog 76 kcal rau 100 g ntawm cov khoom. Cov khoom noj uas tsis muaj calorie tsawg thiab cov ntsiab lus fiber ntau tso cai rau koj siv cov zaub mov thaum lub sijhawm yuag, vim tias cov khoom tiv thaiv cov khoom sib ntxiv ntawm cov rog thiab tiv thaiv lawv cov deposition.

Barley porridge rau poob phaus

Barley grain phaj yog cov cuab yeej zoo tshaj plaws uas tso cai rau koj kom poob phaus ntxiv thiab poob phaus sai sai. Cov ntsiab lus ntsuas ntawm cov zaub mov no yog 76 kcal ib 100 g, uas nws tau nqis siab tshaj li qhov ntsuas ntsuas rau lwm yam kev ua zaub mov. Nrog rau qhov no, cov khoom lag luam ua tau zoo tshaj plaws txaus siab rau qhov kev xav ntawm kev tshaib plab, ua kom lub cev muaj zog nrog lub zog tsim nyog thiab saturating nrog cov protein zoo, kab kawm thiab vitamins.

Kev noj haus tau tsim tshwj xeeb cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau yuag kom yuag. Yog tias koj ua raws li kev noj haus zoo li no, hauv ob peb hnub koj tuaj yeem tshem tau 3-4 qhov tseem ceeb ntawm qhov hnyav hauv lub cev. Tsis tas li ntawd, yuav muaj txoj hnyuv ntxuav, ua kom cov cholesterol ua haujlwm, lub cev yuav tso tawm los ntawm cov kua dej ntau dhau, kev nyab xeeb yuav txhim kho tau ntau dua qub.

Lub ntsiab lus ntawm cov khoom noj zoo li no yog noj porridge yam tsis tau ntxiv cov rog thiab qab zib. Ib qho ntxiv, koj yuav tsum tsis txhob noj cov nqaij thiab cov khoom noj mis nyuj, cov khoom noj bakery ntau nplua nuj thiab cawv. Thaum lub caij noj zaub mov, koj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, haus dej kefir, kas fes thiab tshuaj yej.

Ntawm no yog kwv yees cov zaub mov nyob hauv ib hnub nrog cov zaub mov zoo li no:

• porridge nrog kua thiab kefir,
• lean kua zaub, zaub xam lav, ib lub tais ntawm porridge,
• txiv ntoo
• porridge, ib nrab ib khob ntawm fermented ci mis los yog kefir.

Xws li kev noj zaub mov kom zam tau yooj yim, txij li ib tus neeg tsis hnov ​​tshaib plab. Tom qab ib hlis, kev noj haus tuaj yeem rov ua dua, tab sis txawm tias nrog cov zaub mov li ib txwm, koj yuav tsum tsis txhob cais tawm cov porridge los ntawm koj cov khoom noj.

Barley porridge rau menyuam yaus

Barley porridge rau menyuam yaus yog qhov muaj txiaj ntsig heev. Cov khoom kho lub zog ua haujlwm ntawm lub plab thiab lub plab, ua kom pom kev zoo, nce lub zog thiab tiv thaiv kab mob. Yog hais tias tus me nyuam tsis noj ntses thiab nqaij, porridge los ntawm barley yuav tsum tau nkag rau hauv cov khoom noj, uas yuav xa cov protein uas tsim nyog rau cov me nyuam lub cev.

Txhawm rau tshem tawm qhov ua tau ntawm kev tsim kev tsis haum rau gluten, uas yog nyob rau hauv cov khoom sib xyaw ua ke, porridge yuav tsum tau qhia rau hauv kev noj haus tom qab ib xyoos thiab ib nrab.

Lub sijhawm ua noj ntawm porridge tuaj yeem txo qis los ntawm kev zom cov nplej rau lub xeev ntawm hmoov nplej ntawm kas fes grinder.

Ua kom khaus barley

Piv nrog cov txiaj ntsig ntawm barley pob kws, qhov kev puas tsuaj uas cov khoom no tuaj yeem ua rau tib neeg kev noj qab haus huv yog qhov tsawg heev thiab tus neeg nruj me ntsis. Cov zaub mov no tsis pom zoo siv rau hauv cov kis hauv qab no:

• nyob rau hauv muaj ib tus neeg gluten intolerance,
• nrog rau cov kab mob hnyav ntawm lub plab zom mov, mob o thiab ua rau mob hnyav,
• Cov poj niam cev xeeb tub, txij li cov cereals suav nrog cov tshuaj uas ua rau ua ntej yug me nyuam.

Yog tias barley groats los ntawm barley muaj nyob rau hauv kev noj haus, nws yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam nqaij qaib protein.

Muaj kev txiav txim siab mus rau kev noj zaub mov barley, koj yuav tsum sab laj nrog tus kws paub txog khoom noj khoom haus, txij li tsuas yog tus kws kho mob tuaj yeem txiav txim siab qhov xav tau thiab ntau zaus ntawm kev tswj hwm ntawm cov khoom. Txwv tsis pub, es tsis txhob tshem ntawm ob peb kilos, koj tuaj yeem, ntawm qhov tsis sib xws, nce phaus.

Yuav ua li cas ua noj barley porridge

Npaj porridge los ntawm barley nyob rau hauv dej lossis mis nyuj haus. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, txhua yam kho tau tshwj tseg. Txiv hmab txiv ntoo lossis zaub ntsuab, txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txiv ntoo, ntsev thiab suab thaj tuaj yeem muab ntxiv rau cov zaub mov tiav lawm.

Thaum ua noj, barley porridge nce hauv ntim los ntawm 3 zaug, yog li koj yuav tsum tau nqa ib lub lauj kaub ntawm qhov tsim nyog loj. Npaj cov zaub mov tsis ntev tshaj 40 feeb.

• Daim ntawv qhia rau dej

Ua noj yuav pib nrog lub teeb ci ntawm cov cereals. Tus nqi ntawm cov dej uas xav tau yog xam nyob ntawm seb dab tsi sib xws barley porridge yuav tsum yog: tuab, nruab nrab viscosity lossis crumbly. Hauv thawj kis, 4 khob dej haus rau 1 khob ntawm cereal, hauv ob - 3 khob dej, hauv feem peb - ​​2-2.5 khob.

Cov dej yog hau thiab muab hliv rau hauv lub lauj kaub nrog kib nqaij uas muaj ntxhiab tsw. Ua noj tshaj li tsawg cua sov rau 30-40 feeb, tom qab ntawd npog nrog ib phuam thiab muab ncu rau ib nrab ib teev. Thaum ua mov noj, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom, roj thiab tshuaj ntsuab rau koj cov saj hauv porridge. Koj yuav tsum paub tias lub cell khawb hauv dej yog qhov zoo dua qhov ua hauv cov mis.

• Yuav ua li cas ua noj porridge nrog mis nyuj

Cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm barley tais nrog mis yog me ntsis siab dua li tau npaj nrog dej, tab sis nws kuj pom zoo rau zaub mov kev noj haus.

Ib lub khob ntawm cov hmoov nplej ntxuav tau muab nchuav nrog dej thiab soaked rau ob peb teev, nyiam dua thaum hmo ntuj. Ua ntej ua noj, cov kua uas seem yog drained thiab 2 khob ntawm cov dej rhaub ntxiv, tom qab uas nws tau hau rau 5 feeb. Cov txuj lom tuaj yeem ntxiv nyob rau theem ntawm kev ua noj no.

Tom qab ntawd ncuav 2 tbsp. Rau hauv lub lauj kaub. mis nyuj thiab rhaub rau lwm 5 feeb. Barley porridge yuav khov thiab khov.

• Multicooking

Txoj kev yooj yim thiab ceev tshaj plaws yog kev ua noj ua noj barley tom qab qeeb qeeb. Txhawm rau kom tau txais cov khoom noj muaj tais diav, cov kua ntxuav tais diav tau nchuav rau hauv lub tais, raws li qhov sib npaug, nws tau ntim nrog dej, txuj lom ntxiv thiab ntxiv rau 10 feeb.

Qhov muaj nyob rau hauv barley porridge ntawm qhov loj npaum li cas ntawm cov tshuaj pab tau thiab yam tsawg kawg ntawm kev tsim txom ua rau cov zaub mov no tsis tuaj yeem noj cov zaub mov ntawm tus neeg nquag.