Jam tsis muaj qab zib cov zaub mov txawv (txiv apples, taub dag, quince, roob tshauv)

Txiav cov npaj apples rau hauv 1.5-2 cm slices thiab npog nrog qab zib. Tso lawv rau ib teev, nplawm puav.

Thaum cov kua txiv tshwm, muab tso rau qhov kub tsawg thiab coj mus rau lub rhaub, nplawm kom zoo ua ntu zus kom cov txiv txhob hlawv.

Muab cov txiv av tso rau hauv lub khob tau npaj thiab tau hau rau ntawm lub hau, khaws cia txhua qhov chaw.

150 kg suab thaj rau 1 kg ntawm txiv apples peeled los ntawm cov tub ntxhais thiab tawv nqaij.

BAKED APPLE JAM

Tev thiab tsuav cov txiv apples, ntxiv qab zib, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub enamel thiab muab tso rau hauv qhov cub tsis kub heev.

Ntim cov txiv apples ci hauv lub khob npaj thiab muab dov.

Jam los ntawm txiv apples ntawm qab zib ntau yam tuaj yeem npaj yam tsis muaj qab zib.

Rau 1 kg ntawm txiv apples peeled los ntawm cov tub ntxhais thiab tev, 100-150 g suab thaj.

COJ LOS NTAWM DAIM NTAWV THOV (BULGARIAN RECIPE)

Txiav cov txiv av txiv ntoo ua yim ntu thiab sib tov nrog cov txiv qaub (nrog daim tawv thiab noob), ntxiv dej kom npog cov txiv hmab txiv ntoo, thiab ua noj kom txog thaum muag muag.

Lim cov kua txiv thiab ntxiv qab zib, ua noj dhau ntawm cov cua sov kom txog thaum cov dej qab zib ua kom tuab (ib tee kua txiv rau ntawm daim ntawv sau yuav tsum tsis plooj).

2-3 feeb ua ntej tshem lub txiv ntoo jelly tawm ntawm hluav taws, ntxiv citric acid thiab, yog tias xav tau, ib lub noob txiv ntawm tev txiv ntseej qhuav. Leem lub rhawv nrog cellophane.

Rau 2 kg ntawm txiv apples - 2 lemons, rau 1 liter ntawm kua txiv - 750 g suab thaj, 1 teaspoon ntawm citric acid, 50 g ntawm Walnut kernels.

JAM LOS NTAWM PARADISE KUA

Yaug lub txiv av rau hauv dej txias, tev lub kav, muab lawv tso rau hauv lub phiab tooj liab los yog lub tais enamel, npog nrog granulated qab zib, ncuav dej thiab muab tso rau qhov chaw sov.

Hnub tom qab, ua noj 1.5-2 teev ntawm cov cua sov tsawg. Txhawm rau txiav txim siab tias lub jam tau npaj txhij, nws yuav tsum nyob rau ntawm lub ntim sau thiab faib lub tee rau hauv ob ntu. Yog tias lawv sib txuam maj mam, cov jam ua tau zoo.

On ib khob ntawm txiv apples - ib khob suab thaj thiab 2-2.5 tbsp. dia dej.

KUA COV NEEG KWV YEEM (RAWS LI TXOJ CAI)

Xaiv cov txiv apples loj, tsis muaj zog, tsis tau yaug nrog dej txias, txiav rau ntau qhov chaw, tshem cov qia thiab noob.

Koj tuaj yeem tev cov txiv ntoo ntawm daim tawv nqaij, tab sis tsis tas yuav ua li cas. Ua tib zoo muab cov txiv npaj npaj tso rau hauv cov zaub mov kom huv, ncuav kub (90-95 ° C) thiab kom tsis muaj menyuam.

Sterilize jars nrog ib tug muaj peev xwm ntawm 0.5 l rau 10 feeb, peb-liter jars - 25 feeb. Nws yuav tsum tau yug los hauv lub siab tias ntau cov txiv hmab txiv ntoo paub tab yuav tsum tau sterilized tsawg dua, thiab tsis tshua paub tab - ntau dua.

Ntxiv qab zib rau syrup mus saj.

COMPOTE OF APPLES

Ncuav 3 liv dej rau hauv lub lauj kaub thiab cua sov. Cov piam thaj tuaj yeem muab ntxiv rau dej ua ntej. Thaum cov dej yog cua sov rau lub rwj, txiav cov txiv apples rau hauv halves thiab tshem tawm cov tub ntxhais.

Thaum cov dej pib npau, noj cov kua txiv siav (kwv yees li kom lawv muaj txaus rau ob lossis peb poom) thiab, nyob ntawm ntau yam, tso rau hauv dej kub lossis (piv txwv li, Antonovka) tam sim ntawd nchuav dej kub.

Sai li sai tau cov tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ua daj, koj xav tau sai sai tshem cov txiv apples los ntawm lub lauj kaub, nyiam dua nrog rab rawg, thiab tam sim ntawd hloov lawv mus npaj cov rhawv zeb.

Thaum twg tag nrho cov txiv apples yog pw tawm, ncuav rhawv zeb ntawm lub txiv apples rau sab saum toj nrog dej npau npau. Dov lawv tam sim ntawd thiab muab lawv kus. Ntxiv dej txias nrog qab zib rau lub lauj kaub, npaj ib qho thib ob pab ntawm txiv av txiv ntoo thiab lwm yam.

JELLY LOS NTAWM DAIM NTAWV THOV

Quav cov txiv apples thiab tsuav lawv hauv dej nrog cloves kom txog thaum muag muag. Dhau qhov loj dhau los ntawm ib sab cib. Sov cov txiv applesauce, ntxiv qab zib, txiv qaub pulp nrog kua txiv thiab ua noj kom txog thaum nws yaj tag.

Ua txhua yam dhau kev sov siab. Lub jelly yuav npaj txhij thaum ib tee kua phoov tawv sai rau ntawm ib lub phaj txias. Txias lub jelly thiab muab tso rau hauv lub hwj tsis huv.

Rau 600 g ntawm mashed qos yaj ywm - 400 g suab thaj. Rau 1.5 kg ntawm txiv apples - 600 g dej, 10-12 pcs. cloves, kua txiv thiab pulp ntawm 0.5 txiv qaub.

JAM LOS NTAWM DAIM NTAWV THOV

Ntxuav thiab txiav cov txiv av txiv ntoo, noj tawm ntawm qhov tseem ceeb thiab noob los ntawm lawv, muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab hliv dej me ntsis. Rhaub kom txog thaum muag muag, so lawv kub los ntawm ib sab.

Sib tov cov qos yaj ywm xyaw nrog piam thaj thiab ua noj, nplawm txhua lub sijhawm. Yuav kom jam yog ntom, koj yuav tsum tau muab qab zib kom tsawg dua 100-200 g.

Koj tuaj yeem khaws jam hauv iav hwj los yog hauv thawv ntoo txheej nrog parchment. On txias jam, yog hais tias tsis stirred, ib tug ntom crust cov ntaub ntawv. Nws yuav tiv thaiv cov khoom los ntawm cov khoom noj.

Rau 1 kg ntawm Kua puree - tsawg kawg 800 g suab thaj, thiab yog hais tias cov txiv apples yog qaub, tom qab ntawd ntau dua.

TSIS MUAJ DAIM NTAWV THOV UAS TSIS TAU

Tev txiv apples ntawm tej lub ripeness, txiav rau hauv slices, muab tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv me ntsis dej rau hauv qab, npog thiab ua noj dhau li qhov kub qis, tom qab ntawd txias thiab tshiav los ntawm colander.

Ntub dej saum npoo ntawm chav ua noj nrog roj zaub hauv cov txheej nyias nyias thiab ua tib zoo txhuam nws nrog daim nyias nyias. Tso cov applesauce tso rau ntawm lub rooj tsavxwm nrog ib txheej txawm tias (tsis yog tuab dua 0.8 hli - txwv tsis pub nws yuav qhuav rau lub sijhawm ntev) thiab muab tso rau hauv lub hnub lossis cua ntsawj ntshab.

On thib ob hnub, thaum lub mashed qos yaj ywm qhuav tawm me ntsis, lub rooj tsavxwm tuaj yeem teeb obliquely.

Peb hnub tom qab, qhuav lub pastille nrog rab riam thiab tshem tawm ntawm lub rooj tsavxwm. Tom qab no cov “ntaub qhwv caj dab” yuav tsum muab dai rau ntawm txoj hlua rau 2 hnub.

Kev khaws cia ntev, muab cov pastille tso rau hauv ib pawg, nchuav nws me ntsis nrog icing qab zib, ntswj nws nruj nreem rau hauv ib yob, muab tso rau hauv lub hnab yas thiab muab tso rau hauv tub yees.

DAIM NTAWV THOV HAUV JELLY

Ntxuav cov txiv av txiv ntoo, tub ntxhais nrog lub noob, txiav rau hauv cov hlais lossis cov voj voog, ncuav qab zib thiab sib tov kom huv, tom qab ntawd nteg ib txheej rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated (kub txog 250 ° C).

Tsis txhob sib tov rau qhov hnyav thaum kho cua sov. Tom qab npau npau, hloov nws mus rau lub hau kom tsis muaj menyuam thiab yob nrog hau hau.

Rau 1 kg ntawm txiv apples - 300 g suab thaj.

KUA YI

Txiav txiv apples rau hauv daim hlais, nphoo nrog cov kua qab zib thiab tawm mus rau 2-3 teev hauv ib qho lauj kaub uas muaj enameled nrog ib qho tuab hauv qab. Thaum cov kua txiv sawv tawm ntawm lub txiv apples, muab lub lauj kaub rau ntawm qhov hluav taws thiab cua sov rau 20 feeb.

RUB tseem kub txiv apple dhau los ntawm ib sab cib thiab rov muab tso rau ntawm lub qhov cub me me rau kev ua noj, thaum lub hau ntawm lub lauj kaub tsis tas yuav raug kaw kom cov dej noo noo zoo dua.

Tom qab 2-3 teev, thaum lub zaws kom yooj yim sib cais ntawm rab diav, nchuav rau hauv ntawv ci nrog cov roj, thiab cia nws qhuav rau 2-3 hnub. Lub thicker qhov loj txheej, ntau dua qhov zoo ntawm yob.

Tshem tawm cov khoom qhuav, nyias thiab ywj, tshem tawm los ntawm ntawv ci, sprinkle nrog granulated qab zib thiab yob nws mus rau hauv ib yob. Txiav qhov tiav lawm yob rau hauv daim thiab muab tso rau hauv thawv.

Koj tuaj yeem khaws lub yob ntawm chav tsev kub rau ntau xyoo - yob tsis poob nws qhov zoo.

Rau 1 kg ntawm txiv apples - 300 g suab thaj.

APPLES IN SUGAR

Nqa cov siav, cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qab zib thiab kua txiv qab zib, yaug, tev (yog tias cov txiv hmab txiv ntoo yog cov mos, tsis tev), txiav rau hauv cov nplais txog li 2 cm tuab, txiav qhov tseem ceeb, muab tso rau hauv lub rhawv zeb, sprinkled nrog qab zib, npog nrog tin hau thiab sterilize hauv rwj ib nrab ib liter poom dej - 15 feeb, liter - 20-25.

Tom qab hais tias, tam sim ntawd yob lub hau.

Rau ib nrab-liter hub - 200 g suab thaj (yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj acidic, tom qab ntawd txog li 400 g), rau ib liter - txog li 400 g.

DAIM NTAWV THOV TSIS PUB DAWB

Tev lub txiv apples thiab, slicing lawv mus rau hauv slices, muab tso rau hauv ob-liter thiab liter jars.

Muab cov ntawv tso rau ntawm daim phuam lossis daim ntaub linen, ncuav dej npau npau (qab zib pub dawb) mus rau sab saum toj thiab npog nws nrog lub hau, tawm rau peb feeb, tom qab ntawd cov dej thiab ncuav dej kom npau npau dua.

Rov ua cov txheej txheem peb zaug, yob lub hwj nrog lub hau.

Thov nco tseg: yog tias muaj ob peb lub kaus poom, koj yuav tsum nrog sib cais, tsis txhob cia dej txias.

MARINATED APPLES

Qhov no yog cov khoom noj txom ncauj qab heev. Hauv lub caij ntuj no, nws yog siv los ua ib sab rau lub tais ntawm kev ua si, nqaij qaib, nqaij, zaub. Marinades yog npaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv, zaub, nceb.

Txiv hmab txiv ntoo thiab ntim yog npaj, raws li rau compote. Tso cov txiv apples rau hauv lub rhawv, sau nrog marinade txhaws thiab sov so hauv dej rhaub rau 5 feeb litre jars thiab 25-30 feeb - peb-liter sawv daws, tab sis cov ntsiab lus yuav tsum tsis txhob muab rhaub.

Tom qab ntawd, lub rhawv yuav tsum tau corked rau kev cia khoom. Pasteurized marinades yuav tsum tau txias sai sai nrog dej kom cov txiv hmab txiv ntoo tsis dhau los yog muag muag.

Rau pickling: rau 1 liter ntawm txhaws - 500 g ntawm chilled dej npau, 200 g suab thaj, 250 g ntawm 9% vinegar, ntsev kom saj, 50 nplej ntawm allspice, cloves, ib daim ntawm cinnamon.

Rau cov txiv hmab txiv ntoo acidic ntawm qab zib, 120 g ntau dua li tus cai coj, thiab 120 g yog rho los ntawm cov kua.

Xab NPUM

Qaub thiab ntau yam muaj zog (tsuas yog tsis mos thiab qab zib) yog qhov tsim nyog rau kev tso zis. Koj tuaj yeem tsau cov txiv apples rau hauv cov thawv me me ua ntej hauv chav lossis ntim rau hauv lub khob iav nrog lub peev xwm ntawm 3 txog kaum litres.

Kab hauv qab ntawm lub thoob nrog tshiab, ntxuav, scalded boiling dej thiab finely tws rye straw. Yog tias tsis muaj quav cij, koj tuaj yeem siv cov nplooj muaj xim dub lossis nplooj ntoo nplooj ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo huv nrog cov tawv nqaij huv, ntxuav kom huv, muab tso rau hauv kab, hloov lawv nrog quav lossis nplooj.

Kaw tag nrho cov nplooj thiab ncuav brine. Muab cov txiv apples ntim nrog brine rau 8-10 hnub rau kev kho kom sov (kub txog 22-25 ° C).

Sai li ua npuas ncauj tsis tso thiab tus npuas nres nce, sau cov kaus poom nrog brine thiab yob. Cov kav dej (los yog cov kaus poom) tuaj yeem raug kaw nrog cellophane tsau hauv vodka lossis dej cawv kom nws lo nruj rau hauv cov npoo thiab khi nrog twine.

Cov txiv av qab zib tau khaws cia rau hauv qhov chaw tiv thaiv los ntawm lub hnub ncaj qha ntawm qhov kub tsis tshaj 15 ° C thiab tsis qis dua 6 ° C.

Rau brine: rau 10 l dej - 300 g ntawm granulated qab zib, 150 g ntawm ntsev thiab malt wort.

Los npaj lub wort raws li nram no: do 100 g ntawm malt nyob rau hauv 1 liter dej, muab on hluav taws thiab coj mus rau ib tug boil. Sawv ntsug rau 24 teev, ntaus thiab hliv rau hauv brine.

Yog tias tsis muaj malt, koj tuaj yeem nqa 100 g ntawm rye hmoov lossis qhuav kvass.

Ib feem ntawm lub suab thaj granulated, yog tias xav tau, tuaj yeem hloov nrog zib ntab ntawm tus nqi ntawm 120 g ntawm zib ntab es tsis txhob 100 g suab thaj.

SAIB DAIM NTAWV RAU HAUV TUS HLUAS

Qaub hav zoov thiab poob txiv apples ntawm grater nrog qhov loj, tam sim ntawd sib xyaw nrog piam thaj, muab tso rau hauv ib nrab-liter jars, npog lawv nrog hau hau thiab sterilize.

Thaum rhuab, cov piam thaj hauv lub rhawv thiab cov khoom kom tsawg zuj zus, yog li cov txiv apples yuav tsum ceeb toom rau "lub xub pwg nyom".

Sterilize lub rhawv thaum lub rwj qis li 20 feeb, tom qab ntawd txhaws thiab muab lawv tso rau hauv dej kom txog thaum nws txias.

Ua lub txiv ncuav qab zib nrog puddings, curd casseroles, pancakes thiab pancakes.

Rau 1 kg ntawm txiv apples - 100 g suab thaj.

KUA QAIM

Muab cov tshuaj ntxuav kom zoo, txiav rau hauv ob txhais tes los yog plaub lub txiv av uas tsis muaj cores thiab stalks nyob rau hauv lub lauj kaub, hauv qab ntawm qhov uas me ntsis dej nchuav, maj mam rhaub rau ob peb hauv qab lub hau kom txog thaum lawv ua mos, tom qab ntawd tshiav los ntawm sieve thiab coj mus rau rhaub dua.

Ncuav cov qos yaj ywm ua tiav rau hauv cov tais kom huv thiab muab hau (hliv txog ib nrab ntawm caj dab) thiab rhaub li 15-20 feeb hauv ib lub lauj kaub nrog dej rau ntawm cov laug pw crosswise.

Tshem lawv ntawm cov dej, zom cov caj dab ntawm lub hwj, yav tas los so qhuav nrog ntawv phuam, npog nrog lub voj voog ntawm cov ntaub muaj zog, rhaub, ironed nrog hlau thiab moistened nrog cawv, kua nplaum lawv nruj nreem, khi lawv nrog twine thiab pitch tag nrho lub voj voos thiab npoo ntawm caj dab nrog tar.

Cov qos yaj ywm ntsej muag yog siv los npaj cov jelly thiab cov kua ntses rau qab zib, nqaij thiab cov tais diav.

Thaum ua noj rau 1 kg ntawm mashed qos yaj ywm, koj tuaj yeem ntxiv 150-200 g suab thaj.

KUA-PUMPKIN PUREE

Qaub txiv apples, hlais hauv hlais, thiab taub dag, hlais, simmer hauv chav ua noj lossis cub rau li 10-15 feeb kom txog thaum muag muag.

So dej kub dhau los ntawm colander lossis sieve, ntxiv zest lossis qab zib kom saj. Sov cov qos yaj ywm mos thaum ua kom kub txog 90 ° C thiab hauv daim ntawv kub, tso rau hauv ib nrab-ib lub rhawv zeb.

Pasteurize rau 10-12 feeb ntawm qhov kub ntawm 90 ° C.

1 kg ntawm txiv apples, 1 kg ntawm taub dag, 1 teaspoon ntawm txiv qaub lossis txiv kab ntxwv zest, qab zib kom saj.

SLOVAK KUA HAWB

Zuaj cov txiv apples los ntawm daim tawv nqaij thiab qhov tseem ceeb thiab tsuav ntawm grater. Muab cov chips tam sim ntawd tso rau hauv cov hwj, sib xyaw. Ntxiv qab zib rau hauv lub hwj.

Sterilize nyob rau hauv boiling dej: ib nrab-liter jars - 20 feeb, liter - 30 feeb. Apple chips yog siv rau cov ncuav puff.

Ntawm ib lub taub ntim ntawm cov chips, koj tuaj yeem ntxiv 50-100 g suab thaj.

CEEV CEEV COV TSWV YIM DAIM NTAWV THOV

Npaj lub phoov los ntawm cov kua txiv los yog dej thiab qab zib, dho lub txiv av pias, hlais rau hauv hlais, rhaub li 1-2 feeb, tom qab ntawd tshem cov txiv avpaus los ntawm cov kua nrog ib rab diav los yog diav thiab muab tso rau hauv lub hau-peb lub taub hau.

Ncuav cov voids ntawm txiv apples hauv npau phoov mus rau sab sauv ntawm lub hwj, kaw lub hau hau thiab muab hau rau. Cov txiv duaj yuav khaws cov tsw thiab zoo tsis tas rau cov khoom noj qab zib, tab sis kuj yog lawv tus kheej, nrog mis nyuj, qab zib thiab qaub cream.

Rau 2.5 kg ntawm txiv apples - 2 liv ntawm kua kua txiv los sis dej, 500 g suab thaj.

SAIB ZOO HEEV NA

Kev piam thaj me me yog xav tau, txoj kev ua noj yog yooj yim thiab yooj yim.

Txiav cov txiv ntsej muag txaij ua tej daim, muab tso rau hauv cov kua zaub, npog nrog qab zib, muab tso rau ntawm cov hluav taws qis, tso cua sov txog li 85 ° C, nplawm tsis tu ncua, cia sawv ntsug rau lwm 5 feeb thiab muab tso rau hauv lub hau kub uas tsis muaj hau, txhaws rau lawv kom ci.

Ntug dej tam sim ntawd yob thiab tig ntxeev tiaj. Qhov tshwm sim loj ntawm jam hom yog qhov zoo heev rau pies, pancakes, pancakes, thiab tsuas yog rau cov tshuaj yej.

Rau 1 kg ntawm txiv apples - nyob ntawm seb cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, 100-200 g suab thaj.

MARMELAD LOS NTAWM DAIM NTAWV THOV

Ua noj cov txiv applesauce (saib kev npaj saum toj no) nrog qhov sib txawv tsuas yog tias 1 kg ntawm txiv apples zoo dua li Antonovka, koj yuav tsum noj qab zib ntau dua.

Tom qab ntawd, yaj cov hmoov kom txog thaum nws thickens, nplawm txhua lub sijhawm kom tsis txhob hlawv. Txheeb xyuas qhov npaj txhij ntawm marmalade, nws yog ib qhov tsim nyog los pleev cov qhov loj nrog ib txheej nyias ntawm cov ntawv sau thiab tuav ib qho zawj nrog diav.

Yog tias nws tsis kaw, marmalade tau npaj txhij. Sau cov thawv npau thiab ziab nrog kub marmalade. Thaum nws txias lawm, muab tso rau nws lub voj voog ntawm haus dej haus cawv moistened daig ntawm cellophane lossis parchment ntawv.

Rau 1 kg ntawm txiv apples - 500-600 g suab thaj.

DAIM NTAWV THOV

Ntxuav cov txiv av txiv ntoo, tshem tawm cov noob tub ntxhais, txiav mus rau hauv cov nplais lossis cov voj voog, ncuav qab zib nrog, sib tov, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub enamel, npog nrog ib daim ntaub huv si, teeb tsa kev tsim txom thiab cia sawv ntsug kom txog thaum cov kua txiv yuav zoo.

Ntws cov kua txiv tawm, muab cov hlais rau ntawm daim ntawv ci thiab qhov chaw tso rau hauv qhov cub kom qhuav. Qhov cub yuav tsum rhuab txog 65 ° C. Hloov cov kua txiv apple qhuav rau hauv lub khob qhuav los yog hnab linen.

Muab cia rau qhov chaw qhuav ntawm chav sov. Cais cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv los ua compotes, los yog cov kaus poom, ua ntej rhaub. Ncuav dej kua txiv rau hauv lub rhawv thiab dov lub hau.

Lub hnub ci ziab tuaj yeem muab nrog tshuaj yej, siv ua lub ntim rau pies lossis hau compote los ntawm lawv.

Tsis muaj piam thaj jam: zaub mov txawv los ntawm txiv apples thiab taub rau lub caij ntuj no

Qab zib-dawb jam: zaub mov txawv (txiv apples, taub dag, quince, roob tshauv)

Txhua tus neeg mob ntshav qab zib xav pam nws tus kheej nrog noj qab nyob zoo tsis yog nyob hauv lub caij sov nkaus xwb, tabsis tseem yuav txog lub caij txias. Ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws yuav ua rau jam tsis tas siv cov piam thaj ntau, uas yog qhov txaus ntshai heev ntawm tus kab mob no.

Nws yog nyob rau hauv lub jam tias tag nrho cov ntim ntawm cov vitamins thiab minerals uas muaj nyob hauv cov txiv ntoo tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo yuav tau tshwj tseg. Yuav luag txhua qhov tseem ceeb muaj nyob hauv txawm muaj kev kho cua kub ntev ntawm cov txiv ntoo. Ntxiv rau, daim ntawv qhia ua tseem yooj yim thiab pheej yig.

Jam uas tsis muaj suab thaj yuav tsum to taub hauv nws cov kua txiv. Xws li cov khoom lag luam yuav muaj tsawg kawg ntawm cov calories thiab yuav tsis ua rau:

• hnyav
• ntshav qab zib poob
• teeb meem plab zom mov.

Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo siv yuav tsuas yog nqa cov txiaj ntsig rau lub cev thiab pab nws zoo dua tiv thaiv mob khaub thuas thiab ntau yam kab mob.

Yuav luag txhua cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsim nyog rau kev ua rau jam tsis muaj suab thaj, tab sis nws yog ib qho tseem ceeb uas lawv muaj txaus tuab thiab muaj ntsis siav, qhov no yog txoj cai yooj yim, thiab ntau cov zaub mov txawv tam sim ntawd hais txog nws.

Cov khoom siv ua ntej yuav tsum tau muab ntxuav, sib cais los ntawm cov paj thiab qhuav. Yog hais tias lub txiv ntseej tsis dhau cov kua txiv, tom qab ntawd nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev ua noj ua haus, koj yuav xav tau ntxiv dej.

Daim ntawv qhia muab 2 phaus ntawm plums, uas yuav tsum tau siav thiab muaj kev txwv. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab ntxhua kom huv si thiab yuav tsum muab cais tawm ntawm cov noob.

Cov hlais cov quav ntim tau tso rau hauv ib lub taub ntim uas lub rwj yuav siav thiab tawm rau 2 teev kom cov kua txiv sawv ntsug. Tom qab ntawd, lub taub ntim tau muab tso rau ntawm hluav taws qeeb thiab siav, tsis tu ncua kom sib tov. Tom qab 15 feeb los ntawm lub sijhawm ntawm lub rwj, qhov hluav taws kub raug kaw thiab yav tom ntej jam tso cai txias thiab infuse rau 6 teev.

Ntxiv mus, cov khoom yog hau rau lwm 15 feeb thiab tseg rau 8 teev. Tom qab lub sijhawm no, kev tswj hwm tib yam yog ua ob zaug ntxiv. Ua kom cov khoom tiav tiav ntom ntom ntxiv, cov ntaub ntawv nyoos tuaj yeem raug rhaub siv cov tshuab thev naus laus zis dua. Thaum kawg ua noj ua haus, ib tablespoon ntawm ntuj muv zib ntab yuav ntxiv.

Kub kub yog nteg tawm hauv cov thawv tsis huv thiab tso cai rau txias. Tsuas yog tom qab qab zib ua kaub puab yog tsim rau saum npoo ntawm qhov ziab (qhov ncaj ntawm lub suab thaj crust), nws tau them nrog parchment lossis lwm daim ntawv, qhwv nrog twine.

Koj tuaj yeem khaws jam tsis muaj suab thaj los ntawm plums nyob rau txhua qhov chaw txias, xws li hauv tub yees.

Qhov kev npaj no yuav muaj txiaj ntsig zoo rau txhua tus neeg hauv tsev neeg, thiab daim ntawv qhia ntawm no kuj yooj yim heev. Vim cov nplua nuj cov ntsiab lus ntawm cranberries hauv cov vitamins, jam los ntawm no cov txiv hmab txiv ntoo yuav yog txoj hauv kev zoo los tiv thaiv kab mob kis.

Rau kev ua noj, koj yuav tsum tau noj 2 phaus ntawm xaiv cranberries, uas yuav tsum tau cais tawm ntawm nplooj thiab twigs. Lub txiv hmab yog ntxuav hauv qab dej ntws thiab tso cai rau kom ntws. Qhov no yuav ua tau los ntawm folding lub cranberries nyob rau hauv ib tug colander. Sai li nws dries, lub Berry yog pauv mus rau tshwj xeeb npaj khob hub thiab them nrog ib lub hau.

Ntxiv mus, daim ntawv qhia pom zoo noj ib lub thoob loj lossis lauj kaub, muab ib qho hlau sawv ntawm nws qhov hauv qab lossis tso daim ntaub nyias nyias tso hauv ob peb txheej. Lub hwj tau muab tso rau hauv lub taub ntim thiab ntim dej kom txog thaum nruab nrab. Ua noj jam dua li tsis muaj cua sov thiab nco ntsoov tias cov dej tsis npau npau.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias koj yuav tsum tsis txhob nchuav dej kub, vim qhov no yuav ua rau lub txhab nyiaj tawg vim qhov kub sib txawv.

Nyob rau hauv lub hwj ntawm zog, cranberries yuav tawm cov kua txiv thiab maj mam ntsws. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo tau txiav txim siab lawm, koj tuaj yeem hliv ib feem tshiab rau hauv lub hwj kom txog thaum lub khob kom puv.

Thaum lub thawv puv tas, cov dej xa tuaj rau lub xeev npau npau thiab txuas ntxiv ua kom tsis muaj menyuam. Cov iav hwj tuaj yeem tiv taus:

• 1 litre muaj peev xwm rau 15 feeb,
• 0.5 liv - 10 feeb.

Thaum lub jam tau npaj tiav, nws tau them nrog lub hau thiab txias.

Daim ntawv qhia ntawm no zoo ib yam li yav dhau los, koj tuaj yeem noj raspberry jam yam tsis muaj qab zib. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau nqa 6 cov pob txiv ntoo thiab khaws cov khib nyiab zoo. Nws tsis raug nquahu kom ntxuav cov khoom, vim tias nrog rau hauv dej, kua txiv kom zoo yuav tseem tawm, yam uas tsis muaj nws yuav tsis tuaj yeem ua rau tws kom zoo. Los ntawm txoj kev, hloov ntawm qab zib, koj tuaj yeem siv stevioside, cov zaub mov txawv ntawm stevia yog qhov tshwm sim ntau.

Cov txiv hmab txiv ntoo yog pw hauv qhov tsis muaj kab mob 3-liter hub. Tom qab txheej tom ntej ntawm raspberries, lub hub xav tau kom huv si kom tsis txhob txhawm rau tias cov txiv hmab txiv ntoo tau tamped.

Tom ntej no, nqa ib lub thoob loj ntawm cov zaub mov hlau thiab npog nws hauv qab nrog daim ntaub nyias nyias lossis ib txoj phuam chav ua mov zoo li qub. Tom qab ntawd, lub thawv ntawv yog ntsia rau ntawm lub litter thiab lub thoob yog ntim nrog dej kom lub hub nyob hauv cov kua los ntawm 2/3. Sai li sai tau thaum cov dej npau, nplaim taws yog txo thiab qhov jam tau simmered tshaj li tshav kub.

Sai li cov berries cia cov kua txiv thiab txiav txim, koj tuaj yeem hliv cov seem uas yog rau lub hwj tau ntim. Ua noj jam tsis muaj suab thaj los ntawm raspberries rau li 1 teev.

Tom qab hais tias, lub jam yog poured rau hauv npaj sterile jars thiab dov. Khaw xws li workpiece hauv qhov chaw txias.

Qhov zoo tshaj plaws qab zib dawb kua jam daim ntawv qhia rau cov ntshav qab zib

Cov kua qab zib uas tsis muaj piam thaj yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg uas xav sau qoob loo kom siv nws tom qab ua noj. Daim ntawv qhia no tseem nrov nrog cov neeg muaj ntshav qab zib - tsis txhob yuav cov khoom noj tshwj xeeb hauv khw, koj tuaj yeem noj koj tus kheej.

Tswv yim: puas hau thiab grated txiv txiv zoo li qaub heev? Rau cov mob ntshav qab zib, jam yog feem ntau npaj nrog lwm cov qab zib - suav nrog fructose, stevia thiab sorbitol.

Qab zib yog lub ntuj khaws cia, vim tias qhov khoom txaws qub zuj zus ntau dua. Citric acid, uas tseem ua ib qho kev tiv thaiv zoo heev, feem ntau ntxiv rau kua jam tsis muaj suab thaj, uas tso cai rau koj los npaj cov khoom qab zib rau lub caij ntuj no.

Txiv Apples yog cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws uas raug tso cai rau haus rau ib hom ntshav qab zib. Ib txwm, koj tsis tuaj yeem noj lawv yam tsis tuaj yeem, tab sis fructose los ntawm txiv apples yog qhov zoo thiab noj qab haus huv, tsis yog rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Nyob rau hauv xws li khoom noj qab zib tsis muaj ntau cov carbohydrates zoo li hauv jam zoo tib yam, thiab kev puas tsuaj rau cov hniav tsis muaj zog.

Taub dag jam nrog txiv apples yog txawv ua ke ntawm saj. Kev xaiv hom qub thiab txawv rau kev ua cov taub dag nrog cov txiv av

Frankly, taub thiab kua jam yog qhov txawv thiab qab qab zoo. Koj tseem tuaj yeem muaj kev lom zem ntau dua los ntawm kev caw cov qhua tuaj twv seb qhov kev kho yog ua dab tsi. Yog tias cov khoom siv uas muaj ntxhiab xws li cov txuj lom lossis kua roj ntsuab tau siv, tom qab ntawd tsuas yog cov uas muaj hmoo txaus sim ua ntej nws yuav twv tau.

Taub dag jam nrog apples - qhov dav dav ntawm kev npaj

• Jam tau siav tsuas yog los ntawm tuab lub taub dag. Nws cov fibrous ib feem nrog cov noob thiab tawv tawv muab tshem tawm. Lub npaj pulp yog txiav mus rau hauv me me ntawm arbitrary duab, grated los yog nrua ntaus nrog ib tug blender nyob rau hauv mashed qos yaj ywm. Txoj kev sib tsoo yog nyob ntawm cov ntawv xaiv tshwj xeeb.

• Cov txiv av, zoo li taub dag, uas tev thiab zoo ib yam. Muab cov qab zib ntawm lub taub dag, nws yog qhov zoo dua los noj qab zib thiab qaub, kom puv txiv apples rau jam kom tsis txhob muaj ntau lub txiv duav. Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau txiav rau hauv cov nplais, lawv yuav tsum ntom thiab txhav. Lub paj xoob ntawm cov txiv apples thaum ua noj yuav tsis tuav nws cov duab thiab tig mus rau hauv porridge.

• Lub qub zog ntawm taub dag cov txiv ntseej nrog txiv apples tuaj yeem muab ntxiv rau nws citruses, txiv ntoo lossis lwm yam txiv hmab txiv ntoo, xws li pears. Koj tuaj yeem tau txais qhov tshiab kiag li yog tias koj noj nws nrog mint thiab cocoa. Jam flavored nrog vanilla lossis cinnamon.

• Jam yuav tsum tau muab ntim rau hauv cov thawv txias-phab ntsa stainless hlau. Xws li cov tais diav tsis oxidize thiab lub jam tsis hlawv. Cov khob txhav txhav thiab tais rau ua jam yog tsis tsim nyog.

Cov khoom xyaw

• ib khob suab thaj,

• 200 gr. kua txiv qab zib thiab qaub,

• 800 gr. siav siav tau taub dag.

Txoj kev ua noj:

1. Ntxuav cov av tawm ntawm lub taub dag. Txiav hauv ib nrab thiab xaiv txhua lub noob, tshem cov ntawv ntawm fibrous pulp.

2. Tom ntej no, txiav cov halves rau hauv cov ntawv loj thiab tshem tawm cov tev ntawm txhua qhov, ntes cov txheej greenish.

3. Txiav cov kua txiv kab ntxwv tuab rau hauv cov thawv tsis loj, thiab muab tso rau hauv lub tais loj. Ntxiv ib nrab ntawm cov suab thaj siav, sib tov zoo, npog thiab muab tso rau hauv qhov txias rau kaum teev.

4. Tom qab qhov no, lim tag nrho cov kua txiv uas tso tawm los ntawm lub taub dag, ncuav qab zib uas seem rau hauv nws thiab muab tso rau cua sov me ntsis.

5. Grate txiv apples rau ntawm co ntxhib, tau yav tas los tshem tawm cov tev thiab noob. Poob cov txiv ntoo txho nrog rau ntawm cov taub taub hauv cov kua npau npau.

6. Yog tias tsis tau nplawm, nqa mus rau lub rwj, tam sim ntawd txo cov cua sov thiab mus txuas ntxiv ua noj kom tsawg li ib nrab ib teev.

7. Pob npaj taub dag nyob rau hauv huv si, lub rhawv zeb thiab muab sib dhos kom nruj nrog lub hau uas siv tau kho.

Cov khoom xyaw

• ib txiv tauj loj,

• ib phaus ntawm txiv apple,

• 600 gr. tev pulp ntawm taub dag.

Txoj kev ua noj:

1. Ncuav dej npau npau dua txiv qaub thiab cia nws nyob hauv nws rau 10 feeb. Nws yog qhov yooj yim dua mus nyem cov kua txiv los ntawm cov citrus uas muaj hnub nyoog hauv dej kub thiab nws cov ntau yuav loj dua.

2. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab, nyem cov kua txiv los ntawm ob txoj haujlwm kom zoo, tsis txhob muab cov zest pov tseg. Tshem cov zaj duab xis seem ntawm nws thiab txiav nws mus rau hauv me me.

3. Tev cov txiv apples, tshem cov thawv noob ntawm lawv. Ib nkawm iav ntawm dej, ncuav lub peels thiab rhaub rau ib lub quarter ntawm ib teev, lim.

4. Tshiav cov kua npaj thiab taub dag pulp nrog zaub tshwj xeeb grater ntawm nyias nyias, luv straw. Sib tov tsis tau.

5. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv ib lub thoob plaws, muab tso rau hauv cov kua txiv qaub thiab sib tov kom huv.

6. Ntxiv tws taub thiab txiv qaub zest. Ncuav nyob rau hauv qab zib, ncuav nyob rau hauv lub Kua broth, sib tov zoo thiab tso lub tais on sim kub.

7. Sai li lub jam pib rwj, txo qhov kub thiab ua noj rau 3/4 teev, nplawm cov txheej txheem.

Cov khoom xyaw

• ib phaus ntawm lub txiv apples siav,

• 800 gr. ua kom zoo zoo qab zib

• ob lub txiv qaub tauj nruab nrab,

• ib kilo ntawm taub dag pulp,

• ob rab diav tawg hauv cov nplai nplaum hauv lub tshuaj khib.

Txoj kev ua noj:

1. Cais cov pulp uas muaj cov noob thiab tev tawm ntawm lub taub dag. Txiav cov nqaij muaj kua rau hauv lub qhov cub me me ncaj qha mus rau hauv lub lauj kaub, ntxiv 350 ml ntawm cov dej txias npau npau thiab coj mus rau lub rwj dhau kub. Txo cov cua sov tam sim ntawd thiab muab cov nqaij rau 8 feeb.

2. Txiav cov txiv ntsej muag txhoov ua tej qhov thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub uas muaj taub, ncuav rau hauv cov kua txiv qaub thiab tseem ua ua noj.

3. Tom qab 10 feeb, thaum txhua daim ua kom zoo dua, muab cov lauj kaub thiab tua nws cov ntsiab lus nrog rab.

4. Ntxiv cov tshuaj cinnamon hmoov, qab zib rau cov txiaj ntsig thiab tov kom huv. Txog ntawm lub tshav kub qis, qee zaum nplawm, rhaub qhov twm rau plaub feeb thiab muab cov dej kub tso rau hauv cov kaus poom.

Taub dag jam nrog txiv apples, pears thiab txiv ntoo - "Vanilla Assorted"

Cov khoom xyaw

• ob lub txiv ntoo loj uas loj,

• taub dag tev los ntawm noob thiab tev - 500 gr.,

• finely tws tsuab noob txiv ntoo - 2 tbsp. l.,.

• 1.2 kg ntawm crystalline qab zib,

• khob dej haus tag nrho,

Txoj kev ua noj:

1. Txiav cov taub dag ua tej daim me me. Ncuav qab zib, sib tov zoo, tsau cov haujlwm ua kom thaum hmo ntuj nyob rau hauv chav sib txuas ntawm cov tub yees. Tsis txhob hnov ​​qab npog lub ntim khoom kom cov nqaij tsis nqus tawm txawv teb chaws tsw.

2. Tev lub txiv apples thiab pears, txiav los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv nruab nrab thiab txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj me lossis hlais qhov loj ntawm cov taub taub.

3. Tom qab lub sijhawm tau teev tseg tau dhau mus, ntxiv cov txiv ntoo txho mus rau lub taub dag, ntxiv cov txiv ntoo thiab muab tso rau ntawm qhov nruab nrab kub.

4. Thaum nws rhaub, tam sim ntawd tshem tawm ntawm lub qhov cub thiab cia kom txias rau plaub teev, rhaub dua thiab txias. Yog li, rwj lub jam ob zaug ntxiv. Thaum pib ntawm kev ua noj ua haus plaub, ntxiv cov txiv qaub, txiav nws mus rau hauv cov thawv me me, tom kawg - vanillin, tsawg heev, lus me me kheej kheej.

5. Ncuav kub taub dag jam rau hauv cov tais kom huv thiab muab lub hau ua kom zoo nrog lub pob qhov rooj.

Cov taub qab ntxiag nrog txiv apples thiab citruses - "Autumn Kab txawv"

Cov khoom xyaw

• txiv qab zib thiab qaub - 400 gr.,

• ob lub txiv qaub me,

• 700 gr. lub taub dag

Txoj kev ua noj:

1. Txiav cov taub dag ntxuav nrog dej hauv ib nrab, xaiv tag nrho cov roj txhaws nrog cov noob los ntawm nruab nrab thiab txiav cov halves ua tej daim loj. Ua tib zoo txiav cov tev ntawm lawv thiab tshiav cov tawv tawv ntxiv ntawm grater zoo tshaj plaws.

2. Ib yam li ntawd, txhoov txiv av puab. Ntxiv cov kua txiv qaub tshiab tso rau hauv cov kua, sib tov kom zoo.

3. Ua ke cov kua thiab taub dag. Ncuav tag nrho cov piam thaj, sib tov thiab tawm mus rau ob teev.

4. Yog li ntawd cov taub qab uas muaj citruses tsis yog kev iab, koj yuav tsum tau tshem tawm ntawm qhov iab nyob hauv zest. Ua li no, ncuav txiv kab ntxwv thiab txiv qaub thib ob nrog dej npau, thiab tawm mus rau ib quarter ntawm ib teev. Tom qab qhov no, zuaj cov txiv qaub tev nrog lub grater zoo, tev txhua daim txiag dawb los ntawm lawv thiab txiav lawv mus rau hauv me me.

5. Ntxiv zest, cinnamon thiab hlais cov citruses rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab taub dag loj, ncuav ib nrab khob dej huv, do thiab simmer rau qhov kub nruab nrab.

6. Tshem cov npuas dej los rau saum npoo ntawm cov rwj rhaub, txo cov cua sov kom tsawg thiab cia nws nyob hauv hom no rau ib teev. Tsis txhob hnov ​​qab do lub ncaus tsis tseg, txwv tsis pub nws yuav hlawv.

Cov khoom xyaw

• granulated qab zib - 750 gr.,

• 500 gr. taub dag sis plawv hniav

• 250 gr. qab zib thiab kua txiv txiv ntoo

• cov cocoa tsaus hmoov - 75 gr.,

• ib tee ntawm kua txob roj,

• tws peppermint (qhuav) - 2 tsp.,

• 35 ml ntawm tincture ntawm vanilla lossis cognac,

• qhov kua txob me me ntawm cov kua txob liab hauv av.

Txoj kev ua noj:

1. Cov txiv taum, tev tawm ntawm cov tev thiab noob, txiav cov centimeter cub ua ke nrog lub pulp ntawm taub. Ua ke, npog nrog piam thaj, ntxiv vanilla tincture. Sib tov kom zoo thiab cia sawv ntsug, ua kom cov piam thaj hauv cov kua txiv uas raug tshem tawm.

2. Tom qab ntawd, muab tso rau qhov kub, rhaub kom sai, rhaub kom tsis pub ntev tshaj ib feeb thiab, yam tsis muaj kev ncua, teem cia rau ib qho. Txias kom huv thiab rhaub kom zoo ib yam li ob zaug ntxiv.

3. Tom qab ua noj ua haus zaum peb, tshem cov hlais cov taub thiab cov txiv av ntawm lub phoov nrog ib rab diav me me thiab muab lawv pauv mus rau ib lub tais tshiab.

4. Hauv cocoa, ntxiv av mint, cocoa hmoov, sib tov. Txuas ntxiv nplawm lub kua dej kub, qhia qhov sib tov rau hauv nws thiab ua tib zoo, yog li kom tsis txhob hlawv koj tus kheej, ntaus nrog lub tov los yog rab.

5. Nqa mus rau ntawm lub rhaub thiab ncu rau ob peb feeb ntawm qhov kub me me, thaum sib tov nrog cov nphoo.

6. Ncuav cov kua txiv kab ntxwv yav tas los nrog lub taub, npau rau ib feeb, Ntxiv ib tee ntawm peppermint roj thiab sib tov kom huv, ncuav rau hauv huv huv ib nrab ລິດ.

7. Cov jam zoo li no tuaj yeem muab tso rau hauv ntaub nylon npog hauv chav dav dav ntawm lub tub yees lossis hauv qhov chaw txias rau ntev txog peb lub hlis.

Cov khoom xyaw

• nruab nrab txiv kab ntxwv - 2 pcs.,

• 100 gr. tev tawv almonds

• peb lub txiv av loj,

• ib kilogram ntawm nyuaj taub dag pulp,

• qab zib ua kom zoo dua - 1 kg.

Txoj kev ua noj:

1. Txiav lub pulp ntawm taub dag mus rau hauv nruab nrab-qhov loj me slices los yog cubes, thiab tev txiv apples rau hauv slices.

2. Siv cov kua almonds li 20 feeb nyob rau hauv dej kub. Tom qab ntawd nqa tawm, tshem tawm cov tawv nqaij mos ntawm nws thiab txiav cov txiv ntoo nrog cov paib nyias los yog tsuav kom zoo nrog lub hauv qhov hnyav.

3. Tsoo cov txiv duaj thiab taub dag sib xyaw nrog rab kom txog thaum tau txais cov hmoov nplej. Ntxiv zest scraped los ntawm txiv kab ntxwv, tws almonds, qab zib, sib tov.

4. Muab ib lub taub ntim rau ntawm lub qhov cub me me thiab ua noj nrog me ntsis rhaub kom txog thaum tuab.

Taub dag Jam nrog txiv Apples - Cov Lus Qhia Ua Noj thiab Lus Qhia Siv Tshuaj

• Tsis txhob txuag los ntawm kev txiav cov tev ntawm lub taub dag, ua nws hauv txheej tuab. Hauv qab nws yog ib txheej tsis tsim nyog ntawm cov xim ntsuab. Yog tias siv rau hauv kev ua noj, qhov kho yuav tsis tsuas yog poob xim, tab sis kuj tseem yuav iab.

• Yog li hais tias lub txiv ntsej muag tawg tsis maub, lawv tau noo nrog cov kua txiv qaub thiab ua kom huv los yog muab xyaw ua tej daim txiv ntoo hauv cov dej acid nrog citric acid.

• Thaum npaj taub dag cov txiv tsuav nrog txiv apples ntawm tsej, tsis txhob do nws ntau zaus kom tsis txhob puas khoom qab. Koj tuaj yeem feem ntau tshem tawm txoj kev sib xyaw, tsuas yog qee zaus co ntim me ntsis, thaum ntawm lawv tus kheej tau muab tso nrog kua.

• Txhua hom cij kom tuaj yeem khaws cia rau lub caij ntuj no, yog tias koj tau ntim nws rau hauv qhov chaw huv, qhuav ntim thiab ntim nws nrog hau hau rau kev khaws cia.

• Nws tsis tas yuav ntxuav cov khob ntim quav; cia qhov kub kom zoo txaus kom txog rau thaum lawv txias tag, muab daim pam los yog pam vov pov tseg, thiab muab ib daim npog rau txhua lub.

Tsis muaj piam thaj jam - zaub mov txawv. Dab tsi yog siv cov jam tsis muaj suab thaj?

Ntau tus niam tsev tsis txawm paub tias koj tuaj yeem ua jam tsis muaj suab thaj. Tab sis cov khoom no (qab zib) yog qhov ua rau lub cev. Hauv lub sijhawm yav dhau los, cov yawg koob ntawm cov txiv neej ua tau zoo tsis muaj nws. Nyob rau lub saj thaj chaw ntawm tiav lawm jam no tsis yog xav txog ntau.On qhov tsis tooj, lub workpiece hloov mus rau qhov muaj txiaj ntsig ntau dua.

Koj tuaj yeem ua jam tsis muaj suab thaj hnub no, siv cov zaub mov txawv. Ib tug neeg txhawb qhov no nrog tus nqi siab ntawm qhov khoom, thiab ib tug neeg siv cov qoob loo tsis muaj qab zib. Yog li, yuav ua li cas ua kom jam tsis muaj qab zib. Ua ntej, nco qab qee txoj cai:

1. Ua ntej koj ua noj cov jam no, koj yuav tsum ntxuav kom huv cov txiv pos nphuab hauv qab cov dej ntws. Nyob rau qib no, nws tsim nyog hle lub khob. Tab sis koj yuav tsum tsis txhob ntxuav cov txiv pos.
2. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los xaiv cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo hauv huab cua ntshiab thiab hnub ci. Raws li cov kws tshaj lij, nws yog nyob rau ntawm lub sijhawm no tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj lub zog ntau dua thiab qab zib.
3. Txiv pos nphuab thiab raspberry muaj cov yam ntxwv ua kom muaj zog. Thaum ua zaub mov noj, cov khoom lag luam tau muab rhaub rau qhov homogeneous loj.
4. Cherry, nrog rau txiv ntoo qab zib, siav rau lawv tus kheej kua txiv, tsis tsuas yog lub ci ci saj, tab sis kuj coj lub cev ntau cov txiaj ntsig. Koj tuaj yeem noj cov txiv ntoo ua ke. Ib feem ntawm cov txiv ntoo qab zib thiab cov txiv ntoo qab zib yuav tsum tsuas yog ntxuav thiab tawg hla lub ntug dej, thiab lub thib ob yuav tsum tau muab rhaub me ntsis, zoo dua rau lub xeev mushy. Tom qab qhov no, cov khoom yuav tsum tau so. Nws yog txaus kom sterilize thiab yob li lub jam.
5. Apples, plums thiab pears muaj kua txiv ntau. Lawv tuaj yeem nchuav nrog cov kua uas tau txais tom qab nqus ntawm currants lossis raspberries.

Cov khoom tiav yog zoo meej raws li txhaws hauv pancakes thiab pies. Ua kom khaub noom pos nphuab tsis muaj suab thaj, koj yuav xav tau ob peb kilo txiv pos nphuab, thiab ntim me me ntawm iav.

Tsis muaj piam thaj strawberry jam yog yooj yim ua. Rau kev pib, cov txiv ntseej yuav tsum tau muab ntxuav kom huv thiab cov cag muab tshem tawm. Tom qab ua tiav, koj yuav tsum tau qhuav cov txiv pos nphuab zoo. Cov ntim rau hauv uas lub rhawv yuav khaws cia yuav tsum tau muab ntxuav thiab ntxuav.

Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muab tso rau hauv lub lauj kaub tob thiab teeb taws. Cov ntsiab lus ntawm cov khoom ntim yuav tsum nqa mus rau ib lub npau npau. Tom qab qhov no, lub jam tuaj yeem muab tshem tawm los ntawm hluav taws thiab ntxig txheej txheem hauv cov rhawv zeb. Cov txiv hmab txiv ntoo ntim yuav tsum muab tso rau hauv lub lauj kaub dej thiab ua kom tsis muaj menyuam. Tom qab 20 feeb tom qab npau dej, cov kaus poom nrog cov pos nphuab tuaj yeem muab tshem tawm thiab muab tso tawm. Lub jam yuav tsum txias, thaum lub rhawv yuav tsum tau muab rov qab xia. Ua li no, koj tuaj yeem ua jam los ntawm currants yam tsis muaj qab zib.

Cherry jam tsis muaj suab thaj yog nrov heev. Nws tau npaj yooj yim heev. Ua li no, koj xav tau dej thiab 400 g ntawm berries, yav tas los peeled.

Txhawm rau ua kom Cherry jam yam tsis muaj suab thaj ua rau qab qab, koj yuav tsum ua noj nws hauv dej da dej. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav xav tau ob peb lub thawv nqus. Lub lauj kaub yuav tsum tau sau nrog dej, qhov ntau ntawm cov kua yuav tsum yog me ntsis ntau dua li ib nrab ntawm cov dej ntim. Dej yuav tsum tau coj mus rau lub rwj. Cov txiv ntoo qab zib yuav tsum tau xuas pob zeb thiab muab tso rau hauv lub tais tob, nyiam dua fireproof.

Tom qab qhov no, lub thawv nrog cov txiv ntseej yuav tsum muab tso rau hauv dej da dej. Boil txiv ntoo qab zib rau 30 feeb hla qhov sov siab. Tom qab qhov no, nplaim taws yuav tsum raug txo kom tsawg. Ua noj jam tsis muaj suab thaj rau peb teev, yog tias tsim nyog, tuaj yeem ntxiv dej.

Thaum cov berries yog npau, nws tsim nyog npaj lub rhawv zeb. Lawv yuav tsum tau muab ntxuav kom huv, kom qhuav, thiab tom qab ntawd mam li huv. Tshem lub jam los ntawm dej da dej, thiab tom qab ntawd txias. Tso cov txias txias dua cov hwj thiab dov cov ntawv hlau. Muab cov txiv ntoo uas tsis muaj piam thaj tso rau hauv qhov chaw txias.

Xws li cov delicacy yog nyiam tsis yog los ntawm qhov tsawg tshaj plaws. Raspberry jam yuav rov hais dua rau ib tus neeg laus. Nws tso cai rau koj kom ua kom ci li hauv dej tshuaj yej, thiab tseem tuaj yeem pab kho txhua yam kab mob catarrhal. Tsis tas li ntawd, raspberry jam muaj ntau cov vitamins uas yog li tsim nyog rau ib tus neeg hauv lub caij txias. Ntxiv rau, qee yam khoom tsim nyog rau nws npaj. Txhawm rau ua raspberry jam rau lub caij ntuj no, koj yuav xav tau ob peb kilo ntawm cov txiv ntoo thiab dej.

Txawm tias ib tug niam tsev hluas heev tuaj yeem ua ib qho qab qab kho. Qhov no tsis tas yuav muaj kev txawj tshwj xeeb thiab kev paub. Ua ntej koj yuav tsum npaj cov tais diav tsim nyog. Txhawm rau ua raspberry jam, koj xav tau ib lub thoob uas thaiv thiab daim nyias nyias. Cov khoom yuav tsum tau muab tais ob peb txheej thiab tso rau hauv qab ntawm lub thauv.

Lub rhawv hauv qhov uas cov delicacy yuav khaws cia yuav tsum tau muab ntxuav kom huv thiab qhuav. Muab cov txiv ntoo raspberry tso rau hauv cov thawv ntim khoom thiab ua tib zoo ntim. Tom qab qhov no, cov kaus poom yuav tsum muab tso rau hauv ib lub thoob khib nyiab, ntxiv dej me me thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub me me. Tom qab nws pib rwj, cov txiv ntseej yuav tso kua txiv, thiab lawv lub suab yuav tsawg dua. Yog li ntawd, nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus, ncuav raspberries rau hauv rhawv zeb. Boil cov berries rau txog ib teev.

Npaj raum raspberry yuav tsum tau muab dov nrog lub hau, thiab tom qab ntawd txias los ntawm tig sab nraud. Khaws ib qho kev kho mob rau hauv qhov chaw txias.

Niaj hnub no nyob rau hauv lub khw koj yuav tau yuav heev six apricot jam. Txawm li cas los xij, lub saj yog qhov txawv ntawm tsev. Yog tias koj xav tau, koj tus kheej tuaj yeem ua apricot jam tsis muaj suab thaj. Ntau tus yuav pom zoo tias xws li kev kho zoo tagnrho yog kev sau thaum tsim cov ncuav, ncuav qab zib, ncuav qab zib, yob thiab ntau cov khoom qab zib. Nws yuav tsum raug sau tseg tias muaj ob peb txoj hauv kev los ua kua apricot. Nyob rau tib lub sijhawm, lub delicacy ntawm cov sib txawv kiag li saj tau.

Txhawm rau ua kom apricot jam, koj xav tau ib phaus txiv ntoo. Yog tias koj xav, koj tuaj yeem ua yam tsis muaj qab zib. Hauv qhov no, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov txiv hmab txiv ntoo overripe - hauv xws li apricots muaj suab thaj ntau. Yog li ntawd, thaum ua jam, cov khoom siv no tsis xav tau.

Cov txiv hmab txiv ntoo ua ntej yuav tsum tau muab ntxuav ua ntej kom huv, muaj pob thiab txawb pob zeb. Tom qab hais tias, apricots yuav tsum tau tws. Qhov no tuaj yeem ua tiav siv cov khoom noj los yog cov nqaij zom.

Cov thawv ntim khoom noj uas cov khoom noj khoom haus yuav khaws cia yuav tsum npaj ua ntej. Lawv yuav tsum ntxuav thiab ua kom tsis muaj menyuam.

Qhov loj uas tau los ntawm kev ua cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab hliv rau hauv ib lub taub ntim refractory thiab muab tso rau hluav taws. Lub jam yuav tsum tau coj mus rau lub rwj thiab ua noj rau li tsib feeb. Tom qab ntawd, muab kho ua tiav lawm hauv lub rhawv zeb npaj thiab ua tib zoo yob, nyiam dua nrog cov hlau hau hau.

Yuav ua li cas ua kom jam tsis muaj qab zib los ntawm txiv apples? Tej zaum, ntau tus niam tsev tau nug lawv tus kheej li cov lus nug no. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ua cov khoom qab zib ntawm fructose. Daim ntawv qhia no yog qhov zoo rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib, tab sis tsis xav lees paub lawv tus kheej qab zib. Rau kev ua noj koj yuav xav tau:

1. Peeled txiv apples - ib phaus.
2. Fructose - txog 650 grams.
3. Pectin - 10 grams.
4. Ob peb khob dej.

Ua ntej koj yuav tsum npaj cov txiv hmab txiv ntoo. Lawv yuav tsum ntxuav thiab ntxuav, tshem cov tub ntxhais thiab tev. Lub pulp yuav tsum tau txiav rau hauv fab. Qhov tshwm sim yuav tsum muaj kwv yees li ib phaus ntawm cov txiv av tws.

Dej yuav tsum tov nrog fructose thiab ua kua dej. Ua kom cov muaj pes tsawg leeg ntom nti, pectin yuav tsum tau ntxiv. Tom qab hais tias, ntxiv cov tws txiv ntoo ua rau lub txiaj ntsig loj thiab ua noj rau li xya feeb. Nws tsis tsim nyog los ua kom sov cov khoom ntev dua li lub sijhawm tau teev tseg, txij li fructose pib hloov nws lub zog.

Cov thawv ntim iav yuav tsum ntxuav thiab ua kom tsis muaj menyuam. Tib yam yuav tsum tau ua nrog npog. Npaj txhij jam los ntawm txiv apples yuav tsum tau pw tawm hauv cov ntim npaj, thiab tom qab ntawd muab dov. Khaws cov delicacy hauv qhov chaw txias kom nws tsis txhob poob ntawm lub tshav ntawm lub hnub.

Hnub zoo lossis yav tsaus ntuj!
Tsis muaj piam thaj kua thiab taub dag. Tej zaum txhua tus hluas nkauj ntawm berries twb tau siav jam, thiab ntawm no lub txiv apples los. Dhau cov kua tau txais kev cawmdim thiab nws yog lub sijhawm los sau lawv rau lub neej yav tom ntej. Kuv tau siv daim ntawv qhia uas kuv xav qhia rau lub sijhawm ntev. Nws muab tawm los ntawm lub caij nyoog.

Ib zaug, thaum lub caij nplooj zeeg, noj cov kua jam thiab, li qub, sab laug me ntsis, tsis txaus sau lub hwj. Tib hnub ntawd kuv tau nqus cov taub, Kuv kuj tsis muaj zaub mov seem, Kuv tsuas muab lawv tso rau hauv ib qho kom lawv thiaj tsis nyob hauv lub tais. Thaum sawv ntxov, kuv tus txiv hais rau kuv tias: "Koj tau qab dab tsi xyoo no." Kuv xav hais tias dawb kua. Cia li sim ua dab tsi uas kuv tau ua, Kuv pom tias nws tab tom tham txog. Txij thaum ntawd los, txhua lub caij nplooj zeeg, Kuv ua noj jam los ntawm txiv apples thiab taub. Qhov tseeb, lub jam yog delicious, tsw qab, nyob rau lub caij ntuj no lub pies ua los ntawm nws tsuas yog zoo kawg li.
Rau xws li lub jam, Kuv feem ntau noj tsuas qab qab ntau yam ntawm txiv apples thiab taub. Tus naj npawb ntawm cov txiv apples thiab taub yeej yog qhov tsis txaus ntseeg. Kom koj saj. Kuv ib txwm muaj txiv apple ntau dua.

Cov kua txiv qab zib thiab cov taub dag uas tsis muaj suab thaj rau ncuav qab zib

Ntxuav lub taub dag, tev thiab txiav ua tej daim me me.
Muab tso rau hauv ib lub taub ntim uas peb lub jam yuav npau, ntxiv ib nrab ib khob dej thiab simmer rau 10 feeb.
Tom qab ntawd peb ntxiv txiv apples, tev thiab tev, txiav ua tej daim me me. Ntawm hluav taws qeeb, nplawm, coj peb lub jam rau kev npaj txhij. Nws yuav siv peb li 30 feeb. Cov neeg nyiam qab zib tuaj yeem ntxiv qab zib rau lawv saj. "Koj yuav tsis lwj jam nrog qab zib."

Peb nteg tawm lub tiav tiav jam los ntawm txiv apples thiab taub uas tsis muaj suab thaj hauv cov thawv sterilized thiab tam sim ntawd ntswj.
Nws tuaj yeem siv los ua kev txhaws rau ncuav qab zib, qaws lossis ci ci nrog kas fes thaum sawv ntxov.
Bon appetit!
Ua Tsaug, Irina thiab greenparadise2.ru.

Cov ntawv no tau tshaj tawm rau Hnub Friday, Cuaj Hlis 6, 2013 thaum 8:27 tsaus ntuj thiab tau sau nyob hauv qab: Lub Caij Tos