Txiv pos mousse

Pib lub caij ntuj sov yog lub sijhawm rau thawj cov txiv ntoo, thaum cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem kho lawv tus kheej mus rau cov khoom qab zib uas tsis muaj mob rau lawv noj qab haus huv. Berry mousse yog ib qho ntawm lawv. Rau nws, peb siv txiv pos nphuab, thiab hloov suab thaj - xylitol. Garnish mousse nrog tsawg-rog whipped cream thiab gelatin. Compote yog siv los ua lub hauv paus hauv mousse. Cov berries lawv tus kheej tsis raug rau kev kho cua sov, yog li khaws cia txhua yam muaj txiaj ntsig zoo tau muab rau lawv los ntawm xwm.

Dab tsi yuav xav tau noj?

• 3 khob txiv pos nphuab
• Liter dej
• 30 g ntawm gelatin
• xylitol los saj
• 1 tablespoon ntawm dawb lub rooj cawu cub.

Rau whipped cream:

• ½ liter ntawm qab zib 20% (siv gelatin, peb tau txais ib qho qab zib ntawm qhov xav tau nrog cov roj tsawg.),
• 2 me nyuam diav ntawm gelatin (rau denser kev ntxhib los mos, koj tuaj yeem noj ntau dua),
• 2 diav xylitol,
• 3 mus rau 4 dia mis,
• 1 tablespoon ntawm cawu cub lossis dej cawv
• vanillin mus saj.

Txiv pos nphuab yog ib qho zoo tshaj plaws ntawm cov txiv ntsab qab zib uas tus neeg mob tuaj yeem them taus. Los ntawm cov nyiaj ntawm cov vitamin C, nws tau npaj txhij los sib tw nrog txiv qaub thiab tswb kua txob. Folic acid ntxiv dag zog rau cov leeg hlwb thiab cov hlab ntsha, betacarotene txhawb nqa lub zeem muag, thiab cov kab kawm hauv magnesium thiab poov tshuaj txhawb lub plawv mob. Txiv pos nphuab yog muaj txiaj ntsig rau cov ntshav qab zib rau peb qhov laj thawj - lawv tsis nce ntshav qab zib, muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab tsuas yog 41 kcal ib 100 g ntawm cov txiv ntoo.

Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam

1. Los ntawm 1 khob ntawm txiv hmab txiv ntoo, ua noj lub compote ntawm xylitol, thaum kub, ntxiv diluted hauv dej rau nws hauv tus nqi hauv cov khoom xyaw thiab o ua kua gelatin thiab cia kom txias.
2. Sau ob peb daim ntawm cov seem uas yog berries los kho lub lauj kaub tais diav, so so ntawm lub sab cib.
3. Nyob rau hauv lub txias syrup, nteg Berry puree, ntxiv cawu cub thiab whisk nyob rau hauv ib tug tov.
4. Muab cov mousse tso rau hauv ib lub tais thiab tso kom txias.

Tam sim no koj tuaj yeem ua qhov npaj ntawm maj mam creamy qab zib.

1. Ob teev ua ntej ua cov mousse, soak gelatin hauv mis nyuj.
2. Cov mis nyuj ua kom sov nrog lub ntsej muag gelatin hauv dej da dej, nplawm tas li.
3. Txhawm rau kom txias gelatin nrog mis nyuj, ntxiv ib diav dej cawv lossis caw, vanillin, xylitol thiab qab zib.
4. Ncuav qhov sib tov rau hauv cov khoom noj los yog tov khoom thiab muab txiav rau 5 feeb. Tus neeg sib tsoo yuav tsum nrog lub pob qhib, vim tias thaum nplawm lub qab zib yuav tsum tau noo nrog cua.
5. Muab cov cream tso rau hauv lub khob thiab muab tso rau hauv tub yees.

Pub

Tshem cov tais nrog mousse ntawm lub tub yees. Siv lub hnab ntim khoom qab zib los kho nws cov nplaim nrog qab zib, nplawm los yog tag nrho cov txiv pos nphuab thiab nplooj mint.

Daim ntawv qhia "Strawberry Mousse":

So gelatin rau 15 feeb.

Ntxuav cov txiv pos nphuab, qhuav ntawm daim ntawv so tes thiab tsuav rau hauv ib qho khoom ntshiab nrog rab. Ntxiv qab zib.

Dhuav yaj nkaws los ntawm cua sov tsis siab tshaj 60 degrees. Txias thiab ntxiv rau feem ntawm mashed qos yaj ywm, nplawm zoo.

Yeej lub cream kom txog thaum ruaj khov peaks.

Maj mam, ntxiv 1-2 dia cream, ntxiv qab zib rau hauv strawberry puree thiab sib tov.

Npaj hauv tais, tsom iav lossis siv rau khoom qab zib. Kho kom zoo nkauj, raws li kev npau suav pom zoo.

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