Persimmon rau ntshav qab zib

Lub hauv paus ntawm kev paub zoo rau ntshav qab zib yog khoom noj kom zoo. Yuav kom tswj tau cov ntshav qabzib nyob hauv cov ntshav, cov neeg mob yuav tsum ua raws li cov zaub mov muaj ntshav qab zib. Qhov yuav tsum tau muaj ntawm cov khoom noj yuav tsum yog zaub thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab.

Lawv yog cov nplua nuj nyob hauv fiber, vitamins, micro thiab macro ntsiab tsim nyog rau kev zom kom muaj zog tiv thaiv kab mob. Cov txiv hmab txiv ntoo xaiv raws li GI (glycemic index), raws li koj tuaj yeem siv cov khoom lag luam ntawm cov pawg no, qhov ntsuas ntawm 0 txog 30 ntsuas. Persimmon rau cov ntshav qab zib tsis yog rau qeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tuaj yeem noj tau yam tsis muaj kev txwv.

Kev sib xyaw, cov khoom thiab taw qhia rau kev siv

Los ntawm qhov pom ntawm science, persimmon yog ib lub txiv hmab txiv ntoo, tab sis nws yog ib qho muaj ntau los hu nws cov txiv ntoo, uas nws lub tebchaws yog Suav. Muaj yuav luag 300 tawm yam kev tawm dag zog, uas nrov tshaj plaws: “Korolek”, “Hyakume”, “Gateley”, “Zanji Maru”. Ib lub txiv ntoo nruab nrab hnyav txog li 100 gram. Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib txuam ntau pab tau, cov tseem ceeb tau nthuav tawm hauv lub rooj.

Cov txiv ntoo muaj cov citric thiab malic acids, nplua nuj nyob hauv kev noj haus fiber ntau. Cov kua qaub tsim nyog rau 2 grams, tsis muaj cov acids uas tsis tseem ceeb - txog 3 grams. (ib 100 gr.). Txiv kab ntxwv ua ke yog ib tus thawj coj hauv cov ntsiab lus ntawm tannins. Cov tshuaj no muaj cov tshuaj tua kab mob, kho mob, tiv thaiv teeb meem. Cov vitamins A, C, E yog tshuaj tua kab mob antioxidant. Lawv pab ua kom lub cev muaj zog tiv thaiv, txhawb kev noj qab haus huv ntawm cov plab hnyuv siab raum ntawm lub zeem muag, txhim kho cov tawv nqaij rov ua dua tshiab, nce vascular permeability, thiab inhibit kev laus.

Vitamin B pab pawg ua haujlwm ruaj khov ntawm cov leeg hlwb, koom nrog cov kev ua haujlwm ntawm metabolic. Cov tshuaj ntxhia ua ke: zinc - stimulates cov synthesis ntawm insulin thiab pancreatic enzymes, magnesium - ua kom lub plawv dhia tsis zoo, calcium - koom nrog kev tsim cov nqaij pob txha tshiab, iodine - txhawb cov thyroid caj pas. Cov khoom siv ua ke tsis suav nrog hauv cov vitamins-mineral complexes tsim tshwj xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Qhov zoo zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau lub cev ntawm cov ntshav qab zib:

• Tsub kom vascular elasticity. Atherosclerosis yog ib tus khub ntshav qab zib, vim li no cov khoom no tseem ceeb heev.
• Pab rau kev tswj lub cev khov kho. Cov mob ntev ntev ua tsis zoo cuam tshuam rau ib tus neeg lub siab lub ntsws, lub siab ntsws yuav pab kom zoo siab.
• Txhim kho cov ntshav tsim. Nrog kev pab los ntawm cov txiv kab ntxwv, koj tuaj yeem nce qib ntawm hemoglobin.
• Lub cev muaj zog tiv thaiv kab mob. Hauv cov neeg mob ntshav qab zib, raws li txoj cai, cov tiv thaiv kab mob tawm tsam mus tua cov mob hauv qab, thiab nws yuav nyuaj los tiv thaiv tus mob khaub thuas. Persimmon tuaj yeem yog txoj kev tiv thaiv kev tiv thaiv.
• Favorably cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm hepatobiliary system thiab lub raum. Ib qho teeb meem ntawm cov ntshav qab zib yog nephropathy, yog li cov cuab yeej no yog qhov tseem ceeb.
• Txhim kho cov txheej txheem metabolic. Ntshav qab zib Hom 2 txhawm rau tiv thaiv keeb kwm ntawm kev cuam tshuam ntawm metabolic cuam tshuam; qhov zoo no yuav pab tau zoo heev.
• Kho qhov muag pom kev zoo. Rau cov ntshav qab zib, txiv kab ntxwv ua kab ntxwv tuaj yeem tiv thaiv kev txhim kho kev mob hlwb.
• Ua kom huv lub cev ntawm cov khoom siv tshuaj lom. Cov tshuaj ntshuam zoo zuj zus, cov quav ntsej tuaj yeem pab tshem lawv cov khoom seem.

Kev noj haus thiab lub zog muaj nqis ntawm ib yam khoom

Raws li txoj cai kev noj haus rau cov neeg mob ntshav qab zib, cov zaub mov carbohydrates yooj yim hauv daim ntawv ntshiab los ntawm cov ntawv qhia zaub mov yuav tsum tau muab tshem tawm, txij li lawv tau ua tiav sai, thiab cov kua nplaum tsim yog nqus sai rau hauv cov ntshav, ua rau muaj kev nce siab hauv qab zib. Persimmon yog cov khoom lag luam carbohydrate. Ntawm 100 gr. (ib cov txiv ntoo) kwv yees li 16 gram. carbohydrates. Cov kua nplaum thiab cov fructose nyob hauv kwv yees li ib nrab.

Fructose suav tias yog monosaccharide tsawg dua li cov piam thaj, vim nws qhov tshwm sim tsis muaj kev koom tes ntawm insulin, tsuas yog nrog kev pab ntawm cov enzymes. Txawm li cas los xij, txhawm rau kom xa cov piam thaj tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib rau nws lub hom phiaj uas tau npaj tseg (rau hauv lub cev lub cev), insulin yog qhov tsim nyog. Yog li ntawd, fructose pub rau noj nyob rau hauv ib qho nyiaj tsawg. Persimmon muaj tsis tsuas yog ceev, tab sis kuj qeeb carbohydrates (fiber, pectin, kev noj haus fiber ntau).

Cov xoos no muaj qhov zoo rau kev zom zaub mov thiab yog qhov chaw ntawm lub zog rau lub cev. Tsis muaj cov protein tawm (tsuas yog ib nrab ntawm ib gram ntawm 100 grams ntawm cov khoom lag luam), tsis muaj cov rog nyob rau hauv persimmons. Kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob muaj cov zaub mov muaj calorie ntau, yog li tsis kom tsim ib qho ntxiv rau ntawm lub cev tsis muaj zog thiab tsis txhob nce phaus ntxiv. Qhov twg yog qhov tseeb tshwj xeeb rau cov neeg mob uas muaj hom mob ntshav qab zib hom thib ob, rog dhau.

Lub zog muaj nqis ntawm kev tawm hws tsawg kawg (txog 60 kcal), thiab, yog tias tsis yog rau cov piam thaj ntau, nws tuaj yeem hu ua khoom noj khoom haus. Raws li tus lej glycemic, kev tsim txom cov neeg raug mob yog cim ntawm 50 txog 70 units, nyob ntawm hom tsiaj. Los ntawm kev txiav txim siab ntawm cov khoom uas muaj ntshav qab zib, cov txiv hmab txiv ntoo zwm rau hauv nruab nrab qeb (ntsuas ntawm 30 txog 70 units). Cov zaub mov zoo li no tau txais kev noj nyob rau hauv ib txoj kev txwv, uas yog, hauv kev txwv nruj me ntsis.

Cov yam ntxwv ntawm kev siv cov persimmons hauv ntshav qab zib

Thaum muab tso ua ke ntawm daim ntawv qhia zaub mov, cov neeg mob uas muaj hom insulin-tiv thaiv kab mob tsis yog coj los ntawm cov lej glycemic xwb, tab sis kuj los ntawm tus lej ntawm XE (chav ua mov ci). Ib lub khob cij ua kom sib haum rau 12 gram ntawm cov carbohydrates ntshiab. Qhov ntau kawg cov ntshav qab zib txhua hnub yuav tsum tsis pub tshaj 25 XE. Hais txog persimmons, cov qauv yuav zoo li no: 1XE = 12 gr. carbohydrates = 70 gr. txiv ntoo. Qhov hnyav ntawm ib tus me nyuam hauv plab yog 80 - 100 g., Yog li, muaj noj ib lub persimmon, cov ntshav qab zib tau txais ntau tshaj li ib nrab ntawm kev noj zaub mov txhua hnub.

Ntawd yog, cov khoom ntxiv uas muaj cov khoom noj carbohydrates, tsis muaj ntau XE. Nws yuav raug pom zoo kom noj 1/3 ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Ib qho ntxiv, qab zib yuav nce siab dua li qhov kev pabcuam zoo. Nrog rau kev kho mob insulin, ntawm chav kawm, koj tuaj yeem tswj hwm qhov xwm txheej nrog kev pab los ntawm kev txhaj tshuaj ntxiv ntawm cov insulins luv luv, tab sis qhov kev ntsuas kub ntxhov no txwv tsis pub ua txhaum. Hauv cov neeg mob uas muaj hom kab mob insulin-ywj pheej, nws tsis tuaj yeem coj cov cim suab thaj kom sai. Yog li, kev pheej hmoo ntawm hom 2 mob ntshav qab zib mellitus raug tso cai tsuas yog nyob rau lub sij hawm tsis tu ncua nyob hauv qhov nyiaj ntawm 50 grams (ib nrab ntawm ib lub txiv).

Yog tias koj noj tag nrho cov txiv ntoo, nws yuav tsim nyog them nyiaj rau kev noj zaub mov carbohydrate txhua hnub nrog cov khoom muaj protein. Ntxiv mus, cov carbohydrates yooj yim los ntawm persimmons muaj txheej txheem sai sai tsis ua rau lub siab ntev ntev uas muaj lub siab puv, thiab tom qab lub sijhawm luv luv koj yuav xav noj dua. Muab hais tias feem ntau cov neeg mob ntshav qab zib nrog hom 2 yog qhov hnyav dhau lawm, kev noj mov ntxiv yuav tsis zoo.

Ntxiv nrog rau hom ntshav qab zib, thaum siv cov txiv kab ntxwv, koj yuav tsum xav txog tus neeg cov yam ntxwv ntawm lub cev thiab qhov xwm ntawm cov chav kawm ntawm tus kabmob:

• Lub hauv paus ntawm tus kab mob. Hauv decompensated mob ntshav qab zib, cov ntshav qabzib feem ntau, raws li txoj cai, tsis tuaj yeem ruaj khov. Kev noj haus suab thaj tuaj yeem ua rau muaj ntshav qab zib muaj teeb meem. Persimmon tsuas yog tso cai nyob rau theem kev them nyiaj xwb.
• Lub xub ntiag ntawm cov kab mob concomitant. Txiv kab ntxwv ua ke yog contraindicated nyob rau hauv exacerbation ntawm ntev gastritis lossis mob txha cajqab, mob plab, ua kom mob ncauj plab (cem quav).

Ua ntej koj nkag mus rau cov khoom lag luam carbohydrate hauv kev noj haus, koj yuav tsum tau txais kev pom zoo ntawm tus kws kho endocrinologist. Tus kws kho mob yuav muaj peev xwm muab cov lus teb ntxaws ntxaws, coj mus rau hauv tus account tus yam ntxwv.

Cov Lus Qhia Uas Siv Tau

Yuav kom raug mob tiv thaiv qhov tsis xav tau, muaj kev tsim txom yuav tsum, ua raws li txoj cai:

• Ntaus me ntsis ntawm cov zaub mov. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau soj ntsuam lub cev qhov kev tawm tsam rau cov khoom lag luam (feem ntau cov piam thaj hauv qab). Qab zib yuav tsum ntsuas ua ntej thiab tom qab noj cov hws.
• Tsis txhob noj rau ntawm lub plab khoob. Kev tshaib plab cov kab mob sai sai rau cov khoom lag luam, uas yuav ua rau cov ntshav qabzib sai thiab nws nkag mus rau hauv cov ntshav.
• Tsis txhob noj hmo ntuj. Hauv qhov no, cov kua nplaum uas tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hloov mus rau cov rog, uas yuav ua rau lub cev poob phaus ntxiv.
• Txhawm rau siv ua ke nrog cov zaub mov muaj protein lossis noj mov tam sim ntawd. Qhov no yuav qeeb cov txheej txheem ntawm resorption (nqus tau) ntawm cov piam thaj mus rau hauv cov ntshav.
• Tsis txhob tshaj qhov seem uas tau tso cai.
• Coj mus rau hauv tus account tag nrho cov carbohydrates noj nrog persimmon.

Nyob rau hauv rooj plaub thaum thaum, tom qab noj cov txiv hmab txiv ntoo, ib qho kev nce siab ntxiv ntawm cov piam thaj hauv qab tshwm sim, muaj txiv kab ntxwv nyob rau hauv cov zaub mov yuav tsum tau muab tso tseg. Yog tias tsis muaj qhov tshwm sim tsis txaus, ib yam khoom hauv qhov khoom noj uas tsim nyog yog zoo haum ntxiv rau kev noj tshais lossis noj txom ncauj thaum tav su.

Tshav mis qaib mis

Los npaj, koj yuav tsum muaj:

• mis fillet - 300 gr.,
• persimmon - 1 pc.,
• walnuts - 50 gr.,
• dos - 1 pc.,
• cream 10%
• ntsev, nqaij qaib txuj lom, tshuaj ntsuab.

Txiav lub fillet rau hauv me me pieces, dos - hauv ib nrab ntawm ib ncig. Ntsev, lub caij nrog cov txuj lom, tawm mus rau marinate rau 45 - 60 feeb. Tev persimmons los ntawm tev thiab noob, txiav rau hauv kab, chop walnuts hauv tshuaj khib. Fry lub mis nrog dos hauv lub lauj kaub qhuav, nplawm tas li. Ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo, sib tov, ncuav qab zib. Tawm kom qis rau hauv ib lub hau rau plaub fab ntawm ib teev. Thaum pab, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab. Walnuts tuaj yeem muab grinded rau kas fes grinder, tom qab ntawd cov kua qaub cream yuav tuab dua.

Khawv koob nyias

• crab nqaij lossis khaub noom - 100 gr.,
• persimmon - ½ txiv ntoo,
• tshiab dib - ½ pcs.,
• lub tswb ntsuab kua txob - cs pcs.,
• txiv ntseej - 5 pcs.,
• dill, kua txiv qaub, mustard nrog nplej, ntxiv nkauj xwb roj txiv roj, kua ntses.

Txiav crab nqaij, kua txob, dib rau hauv ib daim hlab. Tev persimmons, txiav hauv tib txoj kev, nrog straws. Finely chop lub dill, chop lub txiv ntseej nrog ringlets. Sib tov mustard, txiv roj roj, kua txiv qaub, kua ntses (sib tov me ntsis). Lub caij cov zaub xam lav.

Cov khoom qab zib txiv kab ntxwv

Persimmon rau cov khoom qab zib yuav tsum paub tab heev thiab muag muag. Nws yuav siv 250 gr. cov rog tsis muaj roj ntau hauv tsev cheese, ib lub txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv, 100 ml qab zib 10%, de ib qho me me ntawm cinnamon, walnuts. Tev persimmons, tshem tawm cov noob, txiav mus rau tej yam uas nyiam. Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv rab, muab kaw kom huv si. Muab cov khoom qab zib tso rau hauv cov pwm, ua kom txias rau ib teev.

Cov Cai Xaiv Cov Khoom Siv

Persimmon muaj cov khoom ntiag tug uas tsis yog txhua tus nyiam. Koj tuaj yeem yuav cov txiv hmab txiv ntoo unripe thiab sawv ntawm lawv hauv lub tub yees rau 6 - 8 teev. Cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muaj xim nplua nuj, nyias tev thiab du, ua kab txaij qhuav rau ntawm daim tawv nqaij, ua kom cov lus mos, txiv hmab txiv ntoo qhuav nplooj. Cov tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob puas ntsoog.

Persimmon tsis yog khoom noj qab zib tiag, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Kev siv ntawm kev tawm tsam mob ntshav qab zib yog tso cai, tab sis raug rau qee txoj cai:

• hauv kev txhaj tshuaj me me (rau cov neeg mob uas muaj thawj hom mob - 1/3 ntawm tus me nyuam hauv plab, rau cov neeg mob uas muaj hom mob thib ob - ½),
• ua ke nrog cov khoom noj muaj protein lossis tom qab noj mov tas,
• Tsuas yog nyob rau theem kev them ntshav qab zib,
• nyob rau hauv kev tswj hwm nruj ntawm cov piam thaj ntsuas.

Cov mob tseem ceeb rau qhov muaj txiv hmab txiv ntoo hauv kev noj haus yog kev tso cai los ntawm tus kws kho mob tuaj koom.