Nws puas muaj peev xwm rau tus mob ntshav qab zib ua kua ntses?

Cov kua ntses yog tuaj yeem hloov ntsev nrog hom 2 ntshav qab zib. Nws kuj tseem siv tau rau hom 1 mob ntshav qab zib, vim tias nws muaj qhov glycemic index tsawg (20 ntu) thiab cov ntsiab lus hauv calorie. Soya khoom tsim kho lub cev kom zoo, tshem tawm cov co toxins thiab co toxins, ntxiv dag zog rau lub cev tsis muaj zog. Cov kua hauv pab hauv kev sib ntaus cov tiv thaiv kev rog thiab qhov tseeb yeej tsis muaj kev sib kis. Kev siv yuav tsum tsis pub ntau tshaj 2 tbsp. l ib hnub, ntxiv rau khoom noj. Kua zaub, zaub nyoos tau npaj raws li cov khoom lag luam no, ci nqaij thiab zaub.

TSEEM CEEB YUAV TSUM! Txawm tias cov ntshav qab zib siab tshaj plaws tuaj yeem kho tau hauv tsev, tsis tas yuav phais lossis tsev kho mob. Tsuas nyeem dab tsi Marina Vladimirovna hais. nyeem cov lus pom zoo.

GI thiab nws cov ntsiab lus calorie

Kev tswj khoom noj khoom haus ntshav qab zib yog kev tiv thaiv kab mob hauv kev tiv thaiv kab mob. Feem ntau cov ntshav qab zib tau tshwm sim los ntawm kev rog, yog li tag nrho cov zaub mov thiab cov txuj lom tsis suav nrog cov khoom noj, uas ua rau kom muaj cov rog ntau ntxiv thiab nce ntshav qab zib. Ntsev kuj ua mob rau daim siab, cov hlab ntsha thiab cov pob qij txha, yog li nws yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tswj tau tus nqi ntawm nws kev noj, yog li kom tsis txhob cuam tshuam cov tsos ntawm concomitant ailments. Rau qhov no, ntau yam marinades raug siv los txhim kho qhov saj thiab zam kev noj qab haus huv.

Qab zib yog txo tam sim ntawd! Mob ntshav qab zib ntev mus ntev tuaj yeem ua rau tag nrho cov kab mob, xws li teeb meem tsis pom kev, tawv nqaij thiab plaub hau, mob rau sab hauv, mob caj pas thiab mob qog nqaij hlav! Cov neeg qhia kev iab kev xav mus li qub rau lawv qab zib. nyeem rau.

Ib qho tseem ceeb hauv cov teeb meem ntawm cov khoom noj khoom haus yog glycemic index (GI) ntawm cov tshuaj ntxiv no thiab lawv cov ntsiab lus calorie. Suav kua zaub ntses yog nyob ntawm pab pawg ntawm cov khoom lag luam nrog qis GI (qib qab zib tsis nce). Hauv 100 g ntawm kua ntses, muaj 50 kcal, uas yog qhov tso cai pom zoo, yog tias koj tsis tsim txom cov khoom. Ua ntej siv cov ntses suav hauv Suav rau hauv cov zaub mov noj, tham nrog tus kws kho qhov muag endocrinologist.

Nws puas tuaj yeem mob ntshav qab zib?

Soy yog ib feem ntawm ntau cov ntawv qhia ua ntshav qab zib, txawm hais tias nws tau ua pov thawj tias nws tsis cuam tshuam qhov kev kawm ntawm tus kabmob. Cov kua ntses yog muaj txiaj ntsig ntau dua rau cov neeg mob ntshav qab zib tshaj li chili, pesto lossis curry. Tus mob ntshav qab zib tuaj yeem siv cov khoom noj zoo nkauj tshiab thiab thev naus laus zis. Koj yuav tsum ceev faj txog qhov muaj pes tsawg leeg thiab saib xyuas cov ntsev ntau nyob rau hauv soya marinade. Cov ntses ntuj yog txawv hauv xim nrog cov neeg cuav uas tau muab tso ua ke nrog cov xim da dej thiab emulsifiers. Protein hauv ib yam khoom ntuj yog 8% lossis ntau dua, thiab nws kuj suav nrog:

dej
taum
ntsev
nplej.

Yog tias cov npe ntawm cov khoom xyaw muaj cov tshuaj muaj ntxhiab, tsw txhim kho, muaj xim, xws li cov khoom lag luam yog txwv rau cov ntshav qab zib.

Nws pab tau li cas?

tua kab mob
txhim kho txoj haujlwm ntawm kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv.
txhim kho kev ua tiav ntawm cov tshuaj endocrine,
tsis nce lub cev hnyav,
tshem tawm cov leeg pob txha thiab pob pob txha,
txo cov co toxins hauv lub cev,
kho lub plab zom mov.

Cov kua ntses yog cov txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv lub cev, txhim kho kev tiv thaiv tus neeg mob lub cev. Qhov txiaj ntsig yog vim muaj cov ntsiab lus ntawm glutamic acid, ntau cov amino acids, B-pab pawg vitamins thiab minerals. Marinade ua haujlwm li tshuaj tiv thaiv kab mob rau hauv tus neeg mob lub cev. Noj cov khoom lag luam Suav lag luam txhim kho txoj kev noj qab haus huv. Qhov tsis muaj piam thaj hauv cov khoom ua rau nws siv tau rau cov ntshav qab zib ntawm ob hom mob.

Qhia Ua Ntshav Qab Zib Ua Kua Mis

Feem ntau, kua ntses kua ntses tau raws nrog cov zaub xam lav, zaub tsib, nqaij, nqaij ntses los yog ua ke tais diav. Nws zoo hloov cov ntsev rau hauv cov khoom uas muaj qhov sib haum xeeb hauv saj nrog nws. Daim ntawv qhia nrov raws li zib ntab, soya marinade thiab nqaij qaib:

Lub mis tsis muaj roj yog txhaws nrog zib ntab thiab hliv nrog kua rau hauv lub tais ci.
Finely tws qej muab tso rau ntawd.
Nyob rau ntawm qhov kub ntawm 200 degrees, nws ci rau txog 40 feeb.

Cov kua ntses yog dav siv, thiab nws tau ntxiv rau dej qab ntsev.

Hiav txwv zaub xam lav tau npaj nrog kev sib xyaw ua ke ntawm nqaij nruab deg, soya marinade, dos, qij, cream, dill, zaub roj thiab lws suav. Txoj kev ua noj:

Thaum pib, kib zaub nrog ntxiv butter, ces nqaij ntses thiab qij, languish nyob rau hauv lub lauj kaub.
Tom ntej no, ncuav ntses nrog qab zib.
Stewed rau txog 10 feeb. dhau ntawm hluav taws me.

Kev hloov pauv ntawm cov niam tsev hauv kev ua noj nrog soya marinade feem ntau yog rau zaub. Feem ntau nyob rau hauv xws li ib tug stew mus tswb kua txob, txiv lws suav, asparagus, dos, taum, nceb. Koj tuaj yeem siv cov khoom lag luam. Lawv muab kauv los ua nrog cov kua ntses ntxiv thiab npaj tau thiab txau cov noob hnav lossis lwm cov noob.

Cov sib txuam sib xyaw thiab cov teeb meem

Hom 2 ntshav qab zib yog contraindicated hauv kev thov ntses ntau dua 2 tbsp. l ib hnub. Thaum cov tsos mob tsis zoo tshwm sim: mob plab, o, mob, o, kub cev, siv tam sim ntawd. Nws yog qhov tsis tsim nyog noj zaub mov nrog kua ntses ua si rau cov poj niam hauv txoj haujlwm (muaj qhov tsis zoo rau lub cev hauv plab). Cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 3 xyoos yuav tsum tsis txhob siv cov khoom lag luam hauv Suav. Lub xub ntiag ntawm kev tsis haum rau lub cev kuj yog qhov sib kis rau tus neeg mob.

Kuv tuaj yeem suav nrog qhov khoom noj

Ntawm kev muag khoom muaj ob hom kua ntses - tsaus thiab lub teeb. Lawv lub hom phiaj yog txawv me ntsis. Rau kev xaiv cov nqaij, siv hom tsaus nti. Hauv cov zaub nyoos, zaub mov zaub ntxiv rau lub teeb.

Nrog hom 2 ntshav qab zib, cov kua ntses tuaj yeem suav nrog cov khoom noj. Cov kws tshaj lij pom zoo siv nws hauv ib qho nyiaj tsis ntau tshaj 2 diav ib hnub. Nrog nws, koj tuaj yeem hloov qhov saj ntawm ntau yam khoom. Nws muaj kev nyab xeeb ntau dua li cov kua txiv lws suav, mayonnaise thiab lwm cov hnav khaub ncaws. Nrog kev siv nqaim, ib yam khoom los ntawm taum pauv kev txhawb lub cev nrog cov amino acids uas yuav tsum muaj, kab kawm, thiab vitamins.

Muaj txiaj ntsig lossis ua kom raug mob

Txog cov kev ua kom tsis zoo rau lub cev, ntau tus kws kho mob qhia kom suav nrog kua ntses hauv cov nqi hauv cov zaub mov, tab sis tsuas yog tias nws tau los ntawm ntuj fermentation.

Qhov Cuam Tshuam Rau Kev Noj Qab Haus Huv:

stimulates kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv,
accelerates ntshav khiav ceev
normalizes kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov,
tshem tawm cov leeg nruj,
txo slagging,
nthuav lub cev tiv thaiv kab mob.

Tsis tas li ntawd, nws yog cov tshuaj antioxidant uas cuam tshuam zoo rau kev ua haujlwm ntawm endocrine thiab lub paj hlwb.

Hauv kev siv ntau dua, cov ntses tuaj yeem tsim kev puas tsuaj. Vim li no, txawm tias cov neeg noj qab haus huv tau hais kom nws haus nws cov nyiaj uas tsis ntau tshaj 30 ml ib hnub.

Yuav kom tso tseg lub marinade yog tsim nyog:

yog tias mob plab heev,
nrog ntshav siab
nrog cov kab mob ntawm daim siab, ob lub raum.

Kev ceev faj yuav tsum tau pom los ntawm cov neeg uas muaj kev o tuaj, txij li ntsev ntau nyob rau hauv qhov muaj pes tsawg leeg.

Cov kua ntses ua los ntawm hydrolysis ntawm cov kua protein yuav muaj cov carcinogens. Nrog lawv siv, qhov pheej hmoo ntawm kev tsim mob qog noj ntshav yuav nce siab.

Nrog tus mob ntshav qab zib gestational

Cia siab tias leej niam uas tsis phiv cov kua protein ntxiv tau ntses ntxiv rau cov zaub mov. Muaj ntau qhov kev puas tsuaj tsawg dua los ntawm ib qho khoom ntuj tshaj li los ntawm kev yuav cov hnyuv ntxwm, cov kaus poom thiab cov khoom tiav.

Nrog tus mob ntshav qab zib hauv lub cev, nws tsis poob rau hauv cov npe txwv tsis pub noj zaub mov. Nrog nws, koj tuaj yeem txhim kho qhov qab ntawm nqaij, zaub lauj kaub tais diav, nws tuaj yeem dhau los ua lwm txoj hauv kev ntsev.

Cov poj niam cev xeeb tub uas muaj qhov ua txhaum ntawm cov khoom noj uas muaj carbohydrate metabolism yuav tsum tsis suav cov khoom lag luam ntawm cov zaub mov uas ua rau muaj kev piam thaj hauv qab zib sai sai - lawv cuam tshuam rau cov mob ntawm leej niam thiab tus menyuam hauv plab. Tus menyuam tuaj yeem yug los nrog cov lus tsis tseeb.

Qee zaum cov teeb meem pib tom qab yug menyuam. Yog tias tus poj niam tsis tuaj yeem tswj hwm cov ntshav qab zib, tom qab ntawd tus menyuam muaj ntshav qab zib tsawg. Xws li cov menyuam yaus yug los ntawm lub cev nyhav dhau los, tsis sib luag ntawm lub cev, lawv muaj teeb meem ua pa.

Nrog zaub mov noj kom tsawg

Cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem tswj hwm tus kab mob yam tsis tau noj tshuaj. Tsuas yog yuav tsum tswj xyuas kev noj zaub mov kom zoo thiab coj lub neej kom nquag. Yog tias koj txo qis cov carbohydrates uas nkag mus rau hauv lub cev, koj tuaj yeem rhuav tshem ntawm cov ntshav dhia nyob rau hauv qib siab.

Nrog kev noj haus uas tsis muaj carb, lub load rau ntawm lub ntsej muag txo. Qhov xav tau los tsim cov tshuaj insulin hauv qhov siab ntau ploj, maj mam cov kua nplaum thiab cov tshuaj hormones uas xav tau rau nws nqus yog qhov ib txwm ua hauv cov ntshav. Txav deb ntawm cov carbohydrates pab rau qhov poob phaus.

Cov kua ntses qaub yuav suav nrog kev noj haus rau cov neeg uas ua raws li cov qauv ntawm kev noj zaub mov kom tsawg. Yog tias koj siv nws hauv cov nyiaj uas xav tau, ces ntshav qab zib cov ntshav yuav tsis nce.

Rau cov neeg nyiam ua zaub mov hauv Nyij Pooj, peb tau npaj ib tsab xov xwm cais ntawm sushi thiab yob.

Glycemic Performance index yog tus qauv tseem ceeb

Lub glycemic Performance index yog qhov taw qhia ntawm cov nyhuv ntawm cov khoom no thaum nws noj ntawm cov ntshav qab zib. Qhov qis dua GI, cov khoom lag luam tsawg dua cuam tshuam txog qib qab zib hauv lub cev, qhov muaj txiaj ntsig zoo dua cov khoom lag luam siv rau cov ntshav qab zib ntawm ntau yam. Tshwj xeeb tshaj yog nruj me ntsis kev noj qab haus huv cov kab mob ntshav qab zib yuav tsum ua raws li qhov ntsuas no.

Rau lawv, kev noj haus yuav tsum ua raws li cov zaub mov GI tsawg. Qee zaum, nyob ntawm qhov xwm txheej thiab kev sib xyaw ua ke, nws tau tso cai siv cov khoom lag luam nrog nruab nrab GI, tab sis tsis ntau dua 2-3 zaug hauv ib lub lim tiam. High GI yog qhov ntsuas kev ua tiav ntawm kev txwv txiav cov khoom. Txog tus mob ntshav qab zib, qhov no tsis yog khoom noj, tab sis lom, kev siv uas ua rau muaj kev tu siab kawg.

Tsis txhob hnov qab tias GI ntawm tib cov khoom lag luam sib txawv raws li cov qib thiab kev ua haujlwm. Qhov ua piv txwv muaj tseeb ntawm qhov kev hloov pauv ntawm cov txiaj ntsig glycemic yog kev tsim cov kua txiv ntoo. Yog tias kua txiv yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ces nws cov glycemic index tuaj yeem nce ntau. Qhov no yog vim muaj qhov tseeb tias tsis muaj fiber ntau hauv cov kua txiv, uas ua rau kom muaj cov ntshav qabzib rau hauv cov ntshav. Vim li no, tus kab mob ntshav qab zib tuaj yeem noj txiv apple, tab sis tsis tuaj yeem haus kua txiv ntawm nws.

Lub glycemic Performance index tau muab faib ua peb pawg:

qis - mus txog 50 PIECES,
nruab nrab - los ntawm 50 txog 70 units,
siab - 70 units thiab saum toj no.

Tsis yog tag nrho cov khoom tau them los ntawm kev faib tawm no. Piv txwv li, cov rog tsis muaj yam ntxwv zoo li glycemic Performance index. Txawm li cas los xij, qhov no tsis txhais tau tias txhua tus neeg tuaj yeem noj nws ib leeg. Muaj lwm qhov taw qhia tias tus mob ntshav qab zib yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account - qhov no yog cov ntsiab lus hauv calories. Cov rog tuaj yeem ua rau qhov hnyav ntawm tus neeg mob uas muaj qhov pheej hmoo rau qhov ntsuas no.

Cov kua ntses thiab nws cov ntsuas

Yog li nws puas tuaj yeem noj kua taum rau cov neeg muaj ntshav qab zib? Koj yuav tsum teb nqe lus nug no nrog tus lej ntawm tes.

Feem ntau cov kua ntsw muaj GI tsawg, tab sis tib lub sijhawm muaj cov khoom siv hauv calorie ntau hauv lawv cov qauv.

Cov kua ntsw qab zib tshaj plaws muaj cov hauv qab no ntawm GI thiab calories:

Chile: GI - 15 units, calories - 40 cal.
Cov kua ntses: GI - 20 PIECES, calories - 50 cal.
Lws suav kua txob ntsim: GI - 50 PIECES, cov ntsiab lus calorie - 29 cal.

Yog li, cov kua ntses yog qhov zoo tshaj plaws los ua kom cov zaub mov ntawm tus neeg tau yuam kom zaum ntawm cov khoom noj muaj ntshav qab zib kom nruj.

Txawm hais tias qhov tseeb tias kua ntses ntses muaj tag nrho cov ntsuas uas zoo dua rau kev noj haus rau cov ntshav qab zib, cov khoom no muaj ib qho tsis zoo. Lub ci saj ntawm cov khoom txwv nws txoj kev noj nws tsis yog rau cov neeg mob nkaus xwb, tab sis kuj ua rau tib neeg noj qab haus huv zoo. Cov zaub mov ntsim yuav cuam tshuam rau lub xeev ntawm cov txiav, uas yog tus cwj pwm tseem ceeb hauv kev tsim ntshav qab zib.

Tsis tas li ntawd, cov kua ntses ntsim hauv kev haus cawv muaj qhov sib ntxiv tsis yog txhawm rau txhim kho qhov saj, tab sis kuj tseem txhawb kev qab los noj mov. Qhov no tuaj yeem txhawb kev noj ntau dhau, uas tsis tshua muaj siab xav rau qee yam mob ntshav qab zib.

Yog li, cov kua ntses qaub yuav suav tau tias yog qhov kev xaiv tshaj plaws rau kev sau cov khoom noj rau cov tais diav kev noj haus.

Cov nyob ua ke ntawm cov kua ntses

Ob qho tib si soy thiab cov kua ntses yog cov khoom noj qab haus huv zoo heev. Lawv muaj:

txog ob kaum ob amino acids,
Cov vitamins B,
glutamic acid
Cov zaub mov: selenium, sodium, zinc, manganese, phosphorus, potassium.

Cov ntses no muab cov zaub mov zoo noj, ua rau cov zaub mov qab yog dab tsi, tab sis tsis qab ntxiag. Ib tug neeg uas yuav tsum tau noj zaub mov kom ntev loo feem ntau tsis hnov qab nws qab. Cov kua ntses yuav pab tau txoj kev ua noj ua haus ntawm tus neeg zoo li no, uas yog qhov tseem ceeb rau tsim kom muaj lub chaw lom zem rau noj zaub mov.

Txawm li cas los xij, cov kua ntses ntawm kev muag khoom tuaj yeem sib txawv. Cov neeg muaj ntshav qab zib yuav tsum ceev faj txog kev xaiv cov khoom zoo. Thaum xaiv cov kua ntses, ua raws li cov lus qhia no:

Yuav cov kua ntses tsuas yog hauv iav. Kev khaws cia ntawm cov khoom lag luam ntse hauv cov yas yog fraught nrog cov tsos ntawm kev siv tshuaj lom neeg ntawm cov ntsiab lus nrog rau cov ntim. Qhov no, ntawm chav kawm, yuav tsis ua rau kom muaj kev cuam tshuam cov ntim, tab sis yuav cuam tshuam rau qhov zoo ntawm cov ntses.
Cov khoom yuav tsum yog ntuj. Xyuas nws tawm yog qhov yooj yim heev. Ua ntej tshaj plaws, cov neeg tsim khoom ntim cov kua ntses soya tiag tiag tsim lawv cov khoom hauv lub khob ntim. Qhov thib ob, them sai sai rau cov xim ntawm cov khoom: lub ntuj ntim yuav tsum yog lub teeb xim av, tsis muaj xim dub lossis xiav tsaus.
Ua ntej yuav khoom, nco ntsoov nyeem txhua yam uas tau sau rau ntawm daim ntawv. Yog tias tsuas muaj hieroglyphs, tsis kam yuav. Cov neeg xa khoom hnyav rau cov khoom lag luam xa tawm ib txwm tso cov ntaub ntawv nyob rau hauv cov lus ntawm lub teb chaws uas cov khoom lag luam tawm. Cov kua ntses ntuj muaj cov taum pauv, ntsev, qab zib thiab nplej. Yuav tsum tsis txhob muaj lwm yam kev tiv thaiv tsuas yog ntsev thiab suab thaj.
Cov kua zaub protein yuav tsum yog tsawg kawg 8%. Qhov no yog lwm qhov kev ntsuas ntawm naturalness - kua siav yog nplua nuj heev nyob rau hauv cov protein.

Yog tias koj tsis muaj peev xwm nrhiav cov kua ntses hauv khw muag khoom kom txaus siab cov kev cai teev hauv no, ces nws yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam lees cov khoom no.

Nws yog qhov muaj kuab siv sijhawm ntau los tshawb nrhiav cov khoom muaj txiaj ntsig zoo dua li kev yuav khoom muaj txiaj ntsig ntawm Suav nyob rau hauv cov yas hwj nrog hieroglyphs hloov cov lus qhia ib txwm muaj hauv Lavxias.

Nqaij Sev Piv Txwv

Cov khoom no tuaj yeem yog ib qho zoo ntxiv rau cov nqaij, ntses thiab zaub tais. Cov ntawv qhia hauv qab no yog siv rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Hauv qhov no, kev siv ntxiv ntawm ntsev yuav tsum raug cais tawm.

Txhawm rau noj cov nqaij qaib mis nrog ua ib sab uas koj xav tau:

sis plawv hniav ntawm 2 nqaij qaib mis,
1 tbsp. l zib ntab
thib tsib ntawm lub khob ntawm cov kua ntses (50 g),
1 tbsp. l paj noob hlis lossis txiv roj roj,
1 clove ntawm qej.

Tshem tawm cov rog ntawm cov nqaij qaib mis, ntxiv cov nqaij huv nrog zib ntab. So daim ntawv nrog roj zaub, muab nqaij qaib tso rau nws thiab hliv nws tusyees nrog kua ntses. Sprinkle finely tws qej on to top. Ci cov nqaij rau hauv "ci" hom rau 40 feeb. Tsis txhob ntshai los ua ke ua kua ntses, zib ntab thiab qej. Hauv cov piv txwv no, cov khoom qab zib ntawm zib ntab tsis tau hnov, tab sis nws ua rau cov saj ntawm cov zaub mov ua tau zoo thiab muag heev.

Cov zaub mov tom ntej, npaj nrog lub hiav txwv dej cawv, yog suav tias yog kev ua si, vim tias nws muaj qhov txawv txav tsis zoo thiab muaj tsos zoo nkauj heev.

0.5 kg ntawm dej hiav txwv dej cawv,
1 nrab dos,
2 nrab txiv lws suav
ib feem peb ntawm khob kua zaub,
ob feem peb ntawm cov kos duab. l zaub roj
2 cloves ntawm qej,
10% cream - 150 ml,
ob peb ceg ntawm dill.

Hiav txwv dej hiav txwv yuav tsum tau muab qwj nrog cov dej npau npau, thiab muab cov dej ntws tawm kom huv. Txiv lws suav yuav tsum tau tev, txiav rau hauv qhov cub, nws yog qhov zoo dua rau tsuav cov dos hauv ib nrab ib ncig.

Rhaub ib lub laujkaub tob, ntxiv roj rau ntawd, tos kom txog thaum nws ua kom sov, tom qab ntawd muab cov txiv lws suav thiab dos tso rau ntawd. Tag nrho cov no xav tau simmered tshaj li qhov kub qis rau 7 feeb. Tom qab ntawd lub hiav txwv dej cawv nrog qej tau hliv rau hauv lub lauj kaub. Txij saud txhua yam yog hliv nrog kua ntses. Nqa cov zaub mov npaj txhij rau ntawm tshav kub tsawg li 20 feeb.

Thaum lub zaub mov npaj txhij, dill siv raws li kev kho kom zoo nkauj tau txais kev pab nrog cov zaub mov. Txawm li cas los xij, nrog tib txoj kev vam meej koj tuaj yeem siv cov zaub txhwb qaib, cilantro thiab lwm yam tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab tsw.

Cov zaub stew nrog kua ntses tseem muaj feem xyuam. Nws cov khoom noj muaj pes tsawg leeg tso cai rau koj kom txaus thiab tsis txhawj xeeb txog koj daim duab.

Txog cov zaub mov no koj yuav xav tau:

300 g ntawm zaub paj,
150 g ntawm taum ntsuab ntsuab
200 g ntawm champignons,
1 nruab nrab-ntug loj cov zaub ntug hauv paus
1 lub tswb txob, nyiam dua liab,
1 nrab dos,
1 tbsp. l kua zaub
1 tsp txhuv vinegar
2 tbsp. l zaub roj.

Finely tws nceb, carrots thiab kua txob yog kib hauv cov roj. Thaum cov khoom xyaw no tau me ntsis soaked nyob rau hauv cov roj kub, finely tws zaub qhwv thiab taum ntxiv. Sib tov tag nrho qhov sib tov no thiab simmer tshaj tsawg tshav kub hauv qab lub hau rau txog 20 feeb.

Thaum txhua yam no tau npaj, kua zaub kua txob yuav tsum sib xyaw nrog kua txiv qaub, ncuav rau hauv cov zaub, cov zaub, sib xyaw, tos ob peb feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub.

Yog li, xaiv qhov zoo thiab siv cov kua ntses tuaj yeem tuaj yeem ci ib qho khoom noj yam tsis muaj kev cuam tshuam kev noj qab haus huv.

Puas yog nws ua tau: glycemic Performance index, calorie ntsiab lus thiab muaj pes tsawg leeg

Coob tus ntseeg tias kua ntses tsis yog nqaij, yog li nws yooj yim nqus los ntawm lub cev thiab tuaj yeem siv rau hauv kev teeb tsa khoom noj kom muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib. Qhov kev txiav txim tsis muaj tseeb. Mayonnaise, feem ntau siv rau kev hnav khaub ncaws, muaj qhov siab GI: nraim 60 chav nyob. Rau cov ntshav qab zib, cov kev ywj pheej no tsis tso cai thiab tsis xav tau txawm tias hnub so. Ib qho ntxiv yog yog kua ntses. Nws GI tsuas yog 20 pawg. Cov ntsiab lus calorie kuj tseem tsawg - tsuas yog 50 kcal ib 100 g ntawm cov khoom, thiab nws yog qhov yuav tsum tau nyob hauv zaub xam lav ntawm 5-10 g.

Lub hauv paus rau cov kua ntses yog taum. Hauv Nyij Pooj, lawv tau fermented nrog nplej, ntxiv pwm nceb rau qhov sib tov. Qhov saj ntawm seasoning nyob ntawm hom ntawm cov txawv fungi. Tom qab ua tiav fermentation, ntsev, piam thaj, thiab qee zaum vinegar yog ntxiv rau cov kua muaj txiaj ntsig. Tsis muaj cov khoom xyaw ntau yuav tsum tau muab tso rau hauv cov khoom. Yog tias qee yam pom, ces peb yuav tham txog qhov cuav.

Lub sauce yog ib txwm npaj hauv ob hom:

Tsaus - feem ntau yog rau nqaij thiab marinades.
Lub teeb - rau hnav khaub ncaws zaub nyoos, ntxiv rau zaub.

Neeg Esxias kev noj qab haus huv tau tso cai rau mob ntshav qab zib hom 2, vim tias nws muaj nplua nuj nyob hauv cov vitamins, kab kawm, cov amino acids, muaj cov ntsiab lus tsis muaj calorie thiab cov glycemic index tsawg.

Zoo li qhov tseeb

Tus mob ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob ua phem rau cov ntses, tom qab ntawd nws yuav tsis tig mus rau qhov khoom lag luam uas tsim kev puas tsuaj. Thiab cov txiaj ntsig ntawm ntshav qab zib yog qhov ua kom pom tseeb yog tias seasoning tau los ntawm fermentation ntawm cov khoom uas tsis muaj qhov ntxiv ntawm kev tiv thaiv.

Txhim kho txoj haujlwm ua haujlwm ntawm CCC, ua kom nrawm khiav ntshav.
Mineral-vitamin complex normalizes lub plab zom mov, enriches lub cev ntawm cov ntshav qab zib nrog cov tshuaj tseem ceeb.
Vitamin B, uas yog ib feem ntawm qhov muaj pes tsawg leeg, txhim kho txoj haujlwm ntawm endocrine system hauv ntshav qab zib mellitus.
Ib qho khoom noj tsis muaj txiaj ntsig uas tsis pab txhawb kom yuag cov hnyav tuaj yeem hloov mayonnaise, ntsev.

Nrog kev ceev faj, cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum siv kua ntses rau lub raum teeb meem vim yog muaj cov ntsev ntau.

Cov ntawv qhia los ntawm thoob ntiaj teb

Cov kab mob ntshav qab zib nrog kua ntses yog tso cai rau noj txhua hnub. Zoo hmoo, cov khoom siv no tsis yog cov khoom tseem ceeb, tab sis seasoning, yog li tus nqi me me tau coj los ua roj.

Feem ntau, nrog Suav tshuaj ntxiv, ib chav kawm thib ob thiab zaub nyoos yog npaj. Ob peb cov zaub mov txawv yuav pab ua kom cov zaub mov muaj txiaj ntsig. Cov tais diav yuav tsum tau saj los ntawm cov neeg noj qab nyob zoo, zaum ntawm tus menyuam, nyuam qhuav nyiam noj qab heev.

Zaub xam lav

Cov zaub tshiab yog coj los ntawm cov nyiaj ntau. Cauliflower yog disassembled rau hauv inflorescences thiab hau. Boil lub carrots, ces tev, crumble. Dos yog kib hauv paj noob hlis lossis roj txiv roj. Npaj zaub yog zoo nkauj pw tawm ntawm tshiab zaub xas lav nplooj, cov kaus poom pob kws yog ntxiv rau lawv thiab watered nrog kua ntses. Do cov khoom xyaw ua ntej muab kev pab.

Kua qaub tsis txwv tsis pub nyob hauv hom 2 ntshav qab zib, tab sis koj yuav tsum tsis txhob tsim txom nws!

Npaj tag nrho cov khoom lag luam, raws li rau vinaigrette zoo tib yam. Boil carrots, beets, ob peb qos yaj ywm. Tev, txiav rau hauv me me. Ntxiv me ntsis sauerkraut, 1 me me tws gherkin, dos. Do cov khoom noj, lub caij nrog kua ntses.

Indonesian squid

Ncuav sunflower roj rau hauv lub stewpan, ntxiv 0.5 kg ntawm txiv lws suav me me txiav mus rau hauv plaub hlis, 2 cov kua txob qab zib, txiav ua ib daim hlab. Tom qab 5 feeb, ntxiv tws dos. Ntsig txhua 10 feeb. Ntxiv rau lub rwj loj ntawm cov npaj squids (tev thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib). Boil rau 3-4 feeb kom squid tsis ua nyuaj. Ib feeb ua ntej npaj txhij ncuav 1 tbsp. l kua zaub.

Paub tias cov tais diav twg ntxiv rau soy sauce, koj tuaj yeem ua cov zaub mov qab zib qab qab. Noj kom qab thiab txaus siab rau lub neej.

Glycemic Index ntawm Soy Sauce

GI yog qhov taw qhia digital ntawm cov nyhuv ntawm qee yam khoom noj tom qab nws noj rau ntawm cov ntshav qab zib. Nws yog qhov tsim nyog hais tias qis dua GI, cov qhob cij tsawg dua cov zaub mov muaj, thiab qhov no yog qhov kev ntsuas tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib insulin.

Txog cov ntshav qab zib, cov zaub mov tseem ceeb yuav tsum muaj cov zaub mov uas muaj GI tsawg, nws qee zaus pub noj zaub mov nrog qhov nruab nrab GI, tab sis tsis pub ntau tshaj ob rau peb zaug hauv ib lub lis piam. Tab sis cov zaub mov uas muaj qhov ntsuas siab yog txwv tsis pub ua tiav, yog li nws tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib nce siab, thiab hauv qee kis txawm ua rau hyperglycemia.

Lwm yam kuj tseem tuaj yeem cuam tshuam qhov nce hauv GI - kev kho cua sov thiab kev ua haujlwm tsis tu ncua (siv rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo). Yog tias kua txiv yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo "muaj kev nyab xeeb", tom qab ntawd nws cov GI yuav nyob rau hauv qhov muaj feem ntau vim "poob" ntawm cov tshuaj fiber, uas yog lub luag haujlwm rau cov khaub ncaws tsis txawv ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Yog li txhua cov kua txiv ntoo tau nyob hauv qab txoj kev txwv nruj tshaj plaws rau cov neeg mob ntshav qab zib ntawm ib yam twg.

GI tau muab faib ua pawg:

txog 50 PIECES - qis,
los ntawm 50 txog 70 units - nruab nrab,
hla 70 PIECES - siab.

Muaj cov khoom lag luam uas tsis muaj GI txhua lub sijhawm, piv txwv li, khoom tawv. Tab sis qhov tseeb no tsis ua rau nws pom zoo cov khoom lag luam rau cov mob ntshav qab zib, vim muaj cov ntsiab lus muaj calorie ntau. Yog li GI thiab cov ntsiab lus calorie yog thawj ob qho qauv uas koj yuav tsum them sai sai thaum sau cov ntawv qhia zaub mov rau tus neeg mob.

Ntau cov kua ntsw muaj GI tsawg, tab sis tib lub sijhawm nws muaj roj ntau. Hauv qab no yog cov kua ntses uas nyiam tshaj plaws, nrog cov khoom muaj calorie ntau npaum li 100 grams ntawm cov khoom lag luam thiab cov cim ntsuas:

taum pauv - 20 qhab nia, calories 50 calories,
chilli - 15 units, calories 40 calories,
kub txiv lws suav - 50 PHOO, 29 calories.

Qee cov kua sau yuav tsum siv nrog ceev faj, xws li chili. Tag nrho cov no yog vim nws qhov mob hnyav, uas cuam tshuam rau lub plab zom mov. Kua kuj tseem ua kom qab los noj mov thiab ua kom ntau tus lej. Thiab kev siv ntau dhau, tshwj xeeb tshaj yog cov ntshav qab zib hom 2 tsis muaj qhov xav tau.

Yog li cov kua txob chili yuav tsum nrog nrog ceeb toom rau cov khoom noj muaj ntshav qab zib lossis ua kom tshem tawm tsis pub dhau lub xub ntiag ntawm tus kab mob lub plab zom mov.

Dab tsi yog kua ntses muaj?

Cov kua ntses no yog kua ntshiab ntshiab xim av nrog tus ntxhiab tsw tshwj xeeb thiab saj.

Cov kua zaub tiag tau ua noj rau ntau pua xyoo dhau los ntawm tib daim ntawv qhia. Stewed taum pauv pub rau ferment nyob rau hauv lub hnub nrog rau kib nplej thiab ntsev.

Cov txheej txheem fermentation yuav siv sijhawm ib xyoos. Tam sim no, kom nrawm nws, cov kab mob tshwj xeeb tau ntxiv rau qhov muaj pes tsawg leeg. Yog li, kua zaub ntsuab yog npaj hauv ib hlis xwb.

Calorie cov ntsiab lus thiab glycemic index

Cov zaub mov muaj cov carbohydrates. Lub glycemic Performance index yog qhov taw qhia ntawm yuav ua li cas carbohydrates cuam tshuam txog ntshav qab zib cov ntshav.

Qhov qis dua qhov ntsuas, muaj suab thaj tsawg dua yog xa mus rau cov ntshav nrog ib qho khoom lag luam. Yog vim li cas nws thiaj li tseem ceeb nyob rau hauv cov ntshav qab zib kom txiav txim siab ib yam tseem ceeb xws li glycemic index ntawm cov zaub mov.

Cov neeg mob ntshav qab zib yuav siv cov zaub mov uas muaj glycemic siab nrog ceev faj, qhov siab kawg ntawm ob peb zaug hauv ib lub lis piam.

Nws kuj tseem ceeb rau kev muab lub cev ua haujlwm qoj ib nrab hnub no rau lub cev ua cov ntshav qab zib.

Lub glycemic Performance index ntawm cov kua ntses yog 20 chav nyob. Cov ntses no yog ib qho ntawm cov khoom lag luam muaj qhov ntsuas qis, siv tau rau hauv cov ntshav qab zib. Nws kuj tsim nyog sau cia tias nws yog cov muaj calorie tsawg - 50 kcal.

Hauv qab no hauv cov ntsuas no tsuas yog kua ntses. Txawm li cas los xij, nws muaj lub siab xav saj thiab pungency uas tsis yog txhua tus yuav nyiam. Tsis tas li ntawd, nrog nws qhov ntse, kua ntoo tuaj yeem cuam tshuam rau tus txiav - kab mob uas nws txoj haujlwm ua haujlwm tseem ceeb rau qhov pib thiab kev loj hlob ntawm cov ntshav qab zib.

Chile yog heev ua noj, thiab overeating yuav tsum tsis txhob zam nyob rau hauv cov ntshav qab zib.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov khoom lag luam rau cov neeg mob ntshav qab zib

Lub caij nyoog no, txawv rau peb lub tebchaws, nws yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv, vim nws nplua nuj nyob hauv cov vitamins, amino acids thiab microelements.

Nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, xws li cov amino acids:

Vwm - yam khoom uas peb lub cev tsis muaj peev xwm tsim nws tus kheej, peb tau txais nws los ntawm sab nraud xwb. Cov menyuam yaus xav tau nws los tsim thiab ua kom lub cev tiv thaiv kab mob, ua kom lub cev muaj zog hauv lub cev loj hlob, thiab ua kom muaj siab ntev rau kev ntxhov siab thiab lub cev hauv tsev kawm ntawv.
Nws tseem yuav pab cov neeg laus muaj zog tiv thaiv kev tiv thaiv, tswj theem ntawm qhov tsis txaus siab ntawm kev xyiv fab - serotonin, yog siv nyob rau hauv kev sib ntaus cov tiv thaiv lub siab thiab mob raum, nrog rau kev haus dej cawv thiab tshuaj muaj yees.
Arginine - feem ntau tsim tawm los ntawm lub cev hauv cov khoom me me thiab cov kev xav tau ntxiv. Qhov no amino acid pab kom tshem tawm cov co toxins thiab co toxins, normalizes lub siab, txaus siab rau lub plab zom mov nrog nitrogen, uas nws xav tau. Nws tseem ua rau cov ntshav qab zib, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tias koj nyob nrog tus kab mob zoo li mob ntshav qab zib.
Xauj - peb lub cev kuj tsis muab rau kev sib txuas ntawm cov amino acid no, yog li nws yuav tsum tau hloov los ntawm sab nraud. Leucine txo qis ntshav qab zib kom muaj zog, ua kom lub cev muaj zog tiv thaiv kab mob, txhawb kev txhim kho cov leeg nqaij, tiv thaiv kev qaug zog thiab ua haujlwm ua lub zog.

Cov kua ntses yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins B:

B2 - Vitamin hu ua "lub cav ntawm lub neej." Nws pab kev tsim cov qe ntshav liab hauv cov ntshav, ua ke ntawm hemoglobin thiab kev nqus ntawm hlau. Nws txhawb lub zog ntawm cov hlab hlwb ua haujlwm thoob plaws lub cev, cov leeg hlwb, txhim kho cov qog adrenal, pab kho qhov muag.
B3 - “ua siab hlob cov vitamins”, ua rau lub zog ua rau lub cev tsis muaj zog, tiv thaiv kev nyuaj siab thiab tawg ntawm lub hlwb, ua kom lub cim xeeb zoo thiab ua tib zoo saib xyuas, pab lub cev tsim cov enzymes ntawm txoj hnyuv, uas txhais tau tias kom nqus cov zaub mov tau txais.
B6 - muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav siab thiab lub siab ua haujlwm, thiab tseem tuaj yeem pab tsim cov enzymes thiab tswj lub hauv siab zoo.

Cov zaub mov uas khaws kua taum:

Qab Zib - tswj hwm daim nyias nyias txoj kev ua haujlwm ntawm txhua lub cev ntawm lub cev, thiab yog li ntawd, muaj lub luag haujlwm rau khoom noj khoom haus ntawm lub cell nrog cov tshuaj tsim nyog. Nws tseem yuav ua kom lub plawv muaj zog thiab txhim kho kev coj ua ntawm cov hlab ntaws hauv lub cev.
Tshuaj calcium - ntxiv rau txoj haujlwm loj hauv cov qauv ntawm cov pob txha thiab cov hniav, nws ntxiv dag zog rau cov leeg, nrog rau lub siab, txhawb cov ntshav coagulation zoo thiab cov qhov txhab zoo, ua kom lub hlwb thiab lub cev ua haujlwm zoo.
Hlau nplaum - Tswj kev tiv thaiv cov tshuaj insulin. Kev tsis muaj cov magnesium ua rau kev loj hlob ntawm cov ntshav qab zib hom 2.

Ntau dhau los ntawm kev haus cov kua ntses tuaj yeem ua rau lub cev ua kom lub cev tsis ua haujlwm. Yog li, cov neeg muaj ntshav qab zib yuav tsum tau saib xyuas kev noj haus kom tsawg thiab sib npaug.

Cov Yuav Tsum Muaj

Nrog ceev faj, koj yuav tsum siv cov kua ntses los vim yog cov ntsiab lus ntawm ntsev nyob hauv. Nws tuaj yeem hloov ntsev nyob hauv kev ua zaub mov noj nqaij.

Tus yuam sij rau ntshav qab zib yog khoom zoo. Tus nqi qis ntawm cov khaub thuas kua ntses qhia tias hloov pauv txhob txwm ua raw khoom siv rau ntau lawm. Cov ntses no muaj cov carcinogens uas cuam tshuam rau lub cev.

Tab sis qhov tsis muaj kev tswj kev siv txawm yog kua ntses muaj txiaj ntsig zoo tuaj yeem tig mus rau qhov tsis muaj kev cuam tshuam thiab ua rau muaj kev cuam tshuam hauv lub neej zoo.

Cov kua ntses yog contraindicated rau hauv cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 2 xyoos, thiab rau cov neeg uas muaj teeb meem ntawm lub qog.

Nws siv yog zam tau zoo tshaj plaws los ntawm cov poj niam tos lub sijhawm yug menyuam, txij li thaum lawv muaj cov tshuaj zoo ib yam hauv kev ua haujlwm rau cov tshuaj hormones estrogen. Kev ua tshuaj ntawm cov tshuaj estrogen, uas yog ntau dhau ntawm tus poj niam lub cev nyob rau theem ntawm tus menyuam txoj kev loj hlob, ua rau kev nchuav menyuam thaum lub hnub nyoog tseem muaj hnub nyoog me me. Yog tias lub hnub yug tau los txog ze, tom qab ntawd tshuaj estrogen, nrog rau cov tshuaj sib luag hauv cov dej hauv cov kua ntses, tuaj yeem ua rau lub sijhawm yug ntxov.

Cov txiv neej tseem yuav tsum siv cov khoom lag luam nrog ceev faj, raws li cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj tias kev noj kua ntses ua rau kev poob rau kev sib deev muaj zog hauv cov txiv neej. Ntau dhau kuj tuaj yeem ua rau lub zog tsis muaj zog thaum ntxov. Tsis tas li ntawd, nrog kev siv tsis tswj xyuas, ntsev tuaj yeem nyob hauv cov pob qij txha, thiab lub raum pob zeb daim ntawv.

Yog li, contraindications yog:

hnub nyoog txog li 2 xyoos
nce lub cev hnyav
ua txhaum ntawm cov protein metabolism,
mob raum
ib tug neeg intolerance.

Japanese daim ntawv qhia

Muaj pes tsawg leeg:

nplej
taum pauv
txias salted daws (dej + hiav txwv ntsev),
Koji nceb.

Ua noj ua haus:

Ncuav cov taum thiab cov nplej txhawm rau hauv lub thawv tshwj xeeb.
Rau lawv peb ntxiv brine thiab Koji nceb.
Peb tso txhua yam tso rau hauv qhov chaw sov thiab qhuav rau 4-5 hlis. Thaum lub sijhawm no, fermentation tshwm sim.
Qhov sib tov sib xyaw yog lim thiab hau. Lub rhaub ua rau cov kab mob tua tau cov kab mob thiab ua kom tsis haum.
Cia cov dej txias. Tom qab ntawd, cov kua ntses npaj txhij - koj tuaj yeem noj nws.

Yog hais tias lub hom phiaj rau lub ntuj tsim ntawm cov khoom koj tsis tau npaj tos rau lub hlis, tom qab ntawv qhia hauv qab no yuav txaus siab rau koj.

Daim ntawv qhia Lavxias (ceev)

Muaj pes tsawg leeg:

taum pauv 100-150 g,
nqaij qaib lossis nqaij nyuj nqaij si 2 tbsp. l.,.
nplej hmoov nplej 1 tbsp. l.,.
hiav txwv ntsev (los yog lub rooj ntsev zoo tib yam) kom saj.

Ua noj ua haus:

So cov taum ib hmos (kwv yees li 8-10 teev hauv dej).
Ua cov taum pauv ntev li 1.5 teev.
Peb lim thiab zaws cov taum zoo nrog rab rawg.
Ntxiv cov khoom xyaw uas seem thiab coj mus rau lub rhaub rau hauv lub lauj kaub.
Cia kom sov tsawg rau 5-7 feeb.
Txias. Lub sauce yog npaj txhij!

Ci qos yaj ywm nrog qej hauv cov kua ntses

Muaj pes tsawg leeg:

qos yaj ywm - 7-8 pcs. nruab nrab loj
2 cloves ntawm qej,
3 tbsp. l kua zaub
kua txob dub, ntsev - rau koj saj,
Refined sunflower roj (los yog tsis kho yog tias koj nyiam).

Ua noj ua haus:

Txiav cov peeled qos yaj ywm rau hauv slices thiab ua noj rau 5 feeb.
Ntws ntawm cov dej.
Nyem lub qej los ntawm cov qij xovxwm.
Ua noj lub qhov cub kom sov li ntawm 200 degrees.
Hauv cov hlau lossis iav pwm rau qhov cub, oiled, tso undercooked qos yaj ywm.
Ntxiv cov qij, ntsev thiab kua txob.
Txau nrog cov kua ntses.
Sib tov txhua yam kom huv si.
Ci rau 25 feeb. Ua kub rau lub rooj.

Pasta nrog zaub thiab kua ntses

Muaj pes tsawg leeg:

nplej zom (txhua daim ntawv raws li koj nyiam) - 300 g,
tswb kua txob - 1 pc.,
dos - 1 lub taub hau,
carrots - 1 pc.,
ntsev, kua txob - mus saj,
soy sauce - 3 tbsp. l.,.
zaub ntsuab - rau kho kom zoo nkauj,
zaub roj.

Ua noj ua haus:

Ua noj cov nplej zom kom txog thaum npaj tiav raws li cov lus qhia ntawm lub ntim.
Peb ntxuav thiab txiav cov dos thiab kua txob, txhuam cov carrots rau ntawm cov ntxhib ntxhib.
Nyem lub qej nrog qej qhiav thiab npaj cov kua ntses.
Fry lub qej rau hauv lub lauj kaub rau hauv cov roj.
Ntxiv cov qij rau cov qij thiab kib kom txog thaum pom cov kub zoo nkauj.
Ntxiv cov carrots thiab tswb kua txob, Fry rau 2-3 feeb.
Ntxiv cov nplej zom npau npau thiab kua ntses.
Sib tov kom huv si. Cov zaub mov yog npaj tau!

Cov kua ntses yog cov khoom noj qab haus huv zoo thiab muaj kev nyab xeeb uas tau tso cai rau siv txawm tias cov neeg mob ntshav qab zib. Qhov loj tshaj plaws yog kom soj ntsuam qhov ntsuas. Saib xyuas koj tus kheej thiab muaj kev noj qab haus huv!