Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm Kombucha rau cov neeg mob ntshav qab zib

Cov dej haus tau thaum lub neej Kombucha muaj qab ntxiag acidity, thiab yog qee qhov nco txog ntawm kvass. Nws tau txaus siab los ntawm ob tus neeg laus thiab menyuam yaus. Thiab nws ntseeg tau tias nws yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv. Nws puas tuaj yeem haus Kombucha nrog cov ntshav qab zib hom 2? Cov lus nug no txhawj txog ntau tus neeg mob ntshav qab zib, kiv cua thiab cov neeg tawm tsam ntawm zoogley.

Yuav ua li cas txhaum tsis tau blamed rau Kombucha nyob rau hauv xyoo txawv? Muaj ib lub sijhawm, zoogley tau suav hais tias yog tus neeg tawm tsam ntawm kev txhim kho mob qog noj ntshav. Tab sis qhov kev xav no tau daws kom tau thiab tsis paub tseeb. Ntawm qhov tsis sib xws, hauv chav kawm tshawb fawb, nws cov txiaj ntsig tau pom. Thiab cov cuab yeej tseem ceeb ntawm Kombucha yog lub peev xwm los tsim cov tshuaj antioxidant.

Kombucha, lossis tshuaj yej jellyfish, yog ib yam muaj sia uas muaj cov poov xab thiab kab mob tib neeg uas tsim muaj kab mob. Nws muaj qhov nthuav tshwj xeeb - nws nyob tsuas yog nyob hauv tshuaj yej infusion. Txawm hais tias cov kws tshawb nrhiav tau pom tias nws tsis haus lossis rov ua cov khoom xyaw ntawm cov tshuaj yej nplooj. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv dej dog dig tsis nyob.

Cov tshuaj dab tsi thiab cov khoom xyaw muaj nyob hauv tshuaj yej kvass

Tshuaj yej kvass yog rog pub dawb. Rau 100 gram ntawm cov dej haus, 0.3 g ntawm Protein thiab 4 g ntawm carbohydrates, muaj li ntawm fructose, sucrose, raug suav. Qhov no muab cov chav ua noj ua tsis tiav ib chav. Cov ntsiab lus calorie tsawg heev. Hauv ib khob haus, tsuas yog 14 Kcal

Poov uas nyob hauv zooglide hloov suab thaj rau hauv dej cawv thiab carbon dioxide. Yog li ntawd, cov dej haus yog me ntsis carbonated. Cov kab mob ua dej cawv ua rau acetic acid. Txoj kev lis ntshav ntawm Kombucha, kojic thiab aldonic acids yog tsim nyob rau hauv ntau. Aldonic acid yog koom nrog hauv cov metabolism, zoo cuam tshuam rau kev ua ntawm cov leeg nqaij.

Cov khoom me me muaj cov kab mob ua lactic, acetic, carbonic, malic acids Cov kua qaub no muab cov dej haus uas qab ntxiag, nco txog kvass. Cov dej haus muaj sucrose, fructose thiab caffeine. Tab sis tom qab ua tiav, lawv tseem nyob negligible. Thiab dab tsi yog qhov tseem ceeb rau tus neeg mob ntshav qab zib mellitus, mycomycete Txoj kev lis ntshav muaj cov enzymes uas zom cov protein, cov rog thiab cov hmoov txhuv nplej siab. Cov npe ntawm cov acids tsim los ntawm zoogley tseem muaj cov tshuaj antioxidant - ascorbic acid.

Zooglea tshuaj yej ntim tsis txhob rov ua dua tshiab. Nws tsuas yog muab zom kom qab zib. Yog li ntawd, cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm tshuaj yej kvass suav nrog cov tshuaj yej ntim - thiab cov no yog caffeine, tannins, tannins.

Nyob rau xyoo dhau los, cov kws tshawb fawb sib txawv hauv cov xyoo sib txawv tau tshawb fawb txog cov kab mob fungus nws tus kheej thiab kev daws nws tsim tawm. Cov lus xaus yog txawv heev. Tab sis los ntawm tag nrho qhov loj ntawm kev pom zoo, ib qho xaus qhia nws tus kheej. Kombucha haus feem ntau noj qab nyob zoo.

Ntshav Qab Zib Cov Kev Pab

Raws li twb tau hais los saum toj no, piam thaj hauv qhov zoo zooa ntawm qhov nruab nrab tau tawg lawm; yog li ntawd, nws cov ntsiab lus hauv dej haus yog txo tsawg. Yog kombucha zoo rau cov mob ntshav qab zib? Txog ntawm no, cov kws kho mob hauv txhua theem tsis tau tuaj yeem pom zoo.

Tus mob ntshav qab zib raug nquahu kom haus cov tshuaj daws hnub nyoog 5-6 hnub. Yog tias nws muaj zog heev thiab acidic, tom qab ntawd nws yuav tsum tau tov nrog haus lossis dej ntxhia (tsis muaj roj av). Thaum kuaj mob hauv tsev kho mob, nws tau sau tseg tias kev daws kombucha nrawm kho kom zoo ntawm lub qhov txhab ntawm caj npab thiab ceg, uas tseem yog qhov tseem ceeb rau kev mob ntshav qab zib, vim tias ib qho ntawm qhov tshwm sim ntawm tus kab mob tsis zoo kho qhov txhab thiab txiav.

Kombucha txhawb nqa kev ua zaub mov noj thiab muaj lub txiaj ntsig zoo ntawm kev siv metabolism.

Yog lawm, qhov no tsa lub qab los noj mov. Yog li, tshuaj yej kvass yuav tsum quag cawv hauv nruab nrab cov pluas noj, thiab tsis yog tam sim ua ntej lossis tom qab noj mov. Los ntawm txoj kev, tshuaj yej kuj tseem tsis pom zoo kom haus tam sim ntawd tom qab noj mov.

Hauv 50s, cov kev tshawb fawb tau qhia tias vim kev siv kombucha los ntawm cov neeg mob nrog atherosclerosis, qhov kev txo qis hauv cov roj cholesterol thiab txo cov ntshav siab tau pom. Raws li koj paub, kub siab ua yuav luag txhua tus neeg mob ntshav qab zib, yog li no cov khoom ntiag tug ntawm medusomycete ib leeg qhia txog cov txiaj ntsig ntawm Kombuch nyob rau hauv cov ntshav qab zib, thiab qhov xav tau suav nrog kev haus hauv cov zaub mov ntawm cov ntshav qab zib.

Yuav ua li cas npaj ib qho Txoj kev lis ntshav ntawm hiav txwv kvass

Hiav txwv kvass yog lwm lub npe rau txoj kev lis ntshav uas tau txais los ntawm medusomycete. Piv txwv koj cov phooj ywg tau cais rau koj ntau daim phiaj ntawm kev nceb muaj nuj nqis. Lossis koj yuav khoom hauv khw. Kev tu lub nceb yog yooj yim.

Nws yog qhov zoo dua khaws qhov zooglyum rau hauv 3 lub khob. Nws zoo li sau rau tag nrho saum npoo ntawm kev daws nrog nws tus kheej, thiab nws yuav ua neeg coob nyob hauv ob lub khob dej.

Brew tshuaj yej txoj kev koj ib txwm ua. Lim thiaj li tias cov tshuaj yej cov nplooj tsis nkag mus rau hauv lub hwj ntawm nceb. Ncuav cov tshuaj yej rau hauv lub hwj, tab sis tsis puv, tab sis mus rau lub xub pwg thiaj li hais tias cov nceb tsis sawv siab rau theem nqaim ntawm cov tais diav. Ntxiv 2-3 tablespoons ntawm granulated qab zib. Raws li cov tshuaj yej txias, cov piam thaj zom.

Yog lawm, thiab tsis txhob sim hloov cov piam thaj uas muaj xylitol, lossis lwm yam pauv qab zib. Zooglee yuav tsis nyiam nws. Zib ntab kuj tsis tsim nyog. Nws ntseeg tau hais tias cov nceb xav tias xis nyob rau hauv cov tshuaj yej ntsuab. Hauv nws, nws hlob zoo dua, thiab zoo li nicer, tsis muaj cov pob tsaus. Cov tshuaj yej tov yuav tsum txias rau chav sov. Yaug lub nceb nrog dej ntws thiab qhov chaw tso rau hauv cov tshuaj chilled. Npog nrog daim ntaub huv si thiab khi lub caj dab ntawm lub lauj kaub tais diav kom cua nkag hauv lub hwj, tab sis hmoov av tsis txeem. Koj tseem yuav hliv cov dej haus ua tiav dhau los ntawm cheesecloth.

Cov neeg noj qab haus huv hauv tsev neeg tuaj yeem haus hauv 2-3 hnub. Nws muaj txiaj ntsig ntau dua rau cov mob ntshav qab zib kom haus dej haus uas tau lim tau rau 5-6 hnub. Cov tshuaj tov dhau yuav tsum tau tov nrog dej.

Yuav tu Kombucha li cas

Tsis tas yuav muab lub nceb tso rau hauv tub yees. Txheeb xyuas qhov chaw rau nws qhov chaw ntawm chaw dai khaub ncaws, txee lossis saum rooj. Kev tshav ntuj ncaj qha yuav tsis tsim kev nplij siab nws, tab sis nws tsis siv rau kev nyob hauv qhov tsaus ntuj nti ib yam nkaus. Koj tuaj yeem tso cov kvass tiav thiab muab tso rau hauv lub tub yees, tab sis tsis yog ntev. Lub caij no, cov nceb no ntim cov tshuaj yej tshiab.

Thaum koj pom tias cov nceb tau loj tuaj thiab pib ua rau tawg, cais ob peb txheej thiab hloov mus rau lwm lub thawv.

Lub hub yuav tsum npaj ua ntej. Rau lub nceb tshiab, npaj cov tshuaj yej tsis muaj zog nrog me ntsis qab zib. Tsuas yog cov tshuaj yuav tsum sawv ntsug ib pliag thiaj li ua rau cov qab zib kom yaj tag. Thiab tsuas yog tom qab ntawd tshem tawm cov menyuam exfoliated.

Qhov tsim txom

Qee tus endocrinologist kho kev siv tshuaj yej kvass nrog kev ceev faj. Thiab lawv tuaj yeem hais tawm tawm tsam nws siv yog vim li cas cov piam thaj ntxiv rau nws. Tab sis nws kuj muaj qee yam contraindications.

Kev ua xua Kombucha muaj cov khoom siv uas tuaj yeem dhau los ua rau tsis haum rau lwm tus neeg.
Gastritis nrog nce acidity, lub plab mob lossis duodenal mob.
Lub xub ntiag ntawm cov kab mob fungal tseem ua haujlwm raws li tus kabmob sib kis rau nws siv.

Puas tsim nyog nws lossis tsis haus Kombucha rau cov ntshav qab zib? Ntawm net koj yuav pom cov lus teb tsis sib haum xeeb tshaj plaws rau lo lus nug no. Qee tus neeg muab cov zooglium tso rau hauv cov npe ntawm contraindications, lwm tus hais lus nrog ceev faj, lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, tsis tuaj yeem qhuas lawv. Cia koj tus kheej lub cev teb cov lus nug no. Yog tias koj nyiam haus nws haus, saib seb lub cev ua li cas rau nws. Koj puas mob plab? Dab tsi yog qhov ntsuas ntawm glucometer thiab tonometer? Hnov ntau dua zoo siab, lossis ntawm qhov tsis sib haum, pom tsis meej?

Yog tias koj tus kheej zoo dua, ces haus rau koj txoj kev noj qab haus huv. Kombucha tsis muaj thiab tsis tsim cov tshuaj pathogenic rau tib neeg.

Kev Sau thiab muaj txiaj ntsig ntawm Kombucha hauv ntshav qab zib

Kombucha nyob rau hauv tsos zoo li lub jellyfish: nyob rau sab saum toj nws yog tus kiag li, nyob rau hauv qab nws muaj yam ntxwv ntawm tus kheej (poov xab fungi). Nws yog nplua nuj nyob hauv ntau cov tshuaj muaj txiaj ntsig.

Yog li, nws muaj cov kab mob carbonic thiab organic acids (oxalic, txiv apples, pyruvic, thiab lwm yam), mono-, di- thiab polysaccharides, cawv cawv, ntau yam vitamins (PP, pawg B, ascorbic acid), enzymes, microelements (zinc, iodine, calcium). Tsis tas li ntawd, infusions raws Kombucha muaj cov kab mob uas tuaj yeem tiv thaiv lwm yam kab mob.

Kombuch hauv ntshav qab zib tuaj yeem muaj ntau yam txiaj ntsig zoo. Yog li, nws muaj anti-inflammatory, mob kho, txhim kho cov nyhuv. Ntawm lub cev, kev nqus ntawm kev haus dej zoo li no yuav muaj txiaj ntsig, qhov kev hloov hauv qab no yuav raug pom:

Txhim kho cov metabolism (metabolism),
Kev tiv thaiv kom ruaj khov
Txo cov ntshav qab zib
Kev nyab xeeb,
Kev cuam tshuam ntawm kev txhim kho ntawm cov kev mob tshwm sim los ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha (atherosclerosis thiab kub siab).

Cov Kev Txwv

Feem ntau, Kombucha yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo uas tau pom zoo rau siv txawm tias menyuam yaus thiab leej niam pub mis. Txawm li cas los muaj qeb ntawm cov tib neeg rau leej twg siv cov infusions raws li Japanese nceb yog txwv tsis pub. Cov no yog cov neeg tau kev txom nyem los ntawm cov kab mob no:

Peptic rwj
Hyperacid mob caj dab (nrog siab acidity),
Gouty mob caj dab,
Kab mob pwm
Kev tsis haum tshuaj rau cov khoom xyaw ntawm cov khoom.

Ua ntej koj pib noj Kombucha rau cov ntshav qab zib, nws raug nquahu kom koj sab laj nrog koj tus kws kho mob, uas tuaj yeem txiav txim siab seb koj puas tuaj yeem haus dej haus li no.

Cov cai tswj rau haus kvass rau cov ntshav qab zib

Qhov ntsuas thaum haus dej haus cawv yog txoj cai tseem ceeb tshaj plaws uas cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tau saib thaum noj Kombucha. Koj tuaj yeem haus 1 khob dej haus ib hnub nyob rau hauv ntau qhov kev txhaj tshuaj (feem ntau 3-4 zaug). Yog tias koj tsis muaj ntshav qab zib, tab sis kuj tseem muaj qhov pheej hmoo siab ntawm nws txoj kev loj hlob (lub cev nyhav, kev muaj peev xwm ua rau muaj mob, tsis hnov qab cov ntshav qab zib), tom qab ntawd koj tuaj yeem siv kev lis ntshav rau kev tiv thaiv lub hom phiaj. Ua li no, nws yuav txaus siv tsuas yog ib nrab ntawm ib khob ib hnub.

Lwm txoj cai tseem ceeb yog qhov concentration ntawm Txoj kev lis ntshav - nws yuav tsum tsis txhob muaj ntau lub siab. Rau qhov no, cov neeg mob ntshav qab zib tau pom zoo kom mus haus cov dej no nrog tshuaj ntsuab los yog dej ntxhia. Nco ntsoov tias rau cov neeg mob ntshav qab zib nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob ua txhaum nws nrog cov piam thaj, yog li kom tsis txhob ua rau muaj kev hloov pauv hauv nws qib hauv cov ntshav.

Yuav haus li cas

Siv ib tug haus yog qhia nrog Ntxiv ntawm qab zib - ob diav. Tsis tuaj yeem ua rau lub ntsej muag nrog cov khoom neeg hloov pauv. Qee qhov chaw txawm tawm tsam cov zib ntab, tab sis hauv Suav teb, ib qho khoom ntuj tsis suav tias yog kev tsis pom zoo.

Tus kws kho mob ntshav qab zib tuaj yeem haus Kombucha yam tsis muaj qab zib txhua - ib khob dej haus diluted nrog tshuaj yej ntsuab, muab faib ua 4-5 txais ib hnub. Xws li koob tshuaj no txaus rau lub zog rau "ob lub hlwb" - txoj hnyuv.

Ua noj ua haus daim ntawv qhia

Kombucha muaj cov ntawv zoo li lub ntsej muag, nthuav dav hauv cov tshuaj yej tov. Rau kev ua noj ua haus, koj yuav tsum nqa lub khob peb-liter, muab cov keeb ua kom zoo. Siv cov tshuaj yej ntsuab lossis dub rau ua yaug. Npaj thiab txias ob liv dej haus, ncuav rau hauv lub hwj. Ntxiv 70 g ntawm granulated qab zib. Cov dej haus tau infused rau txog 6-7 hnub, thaum lub sij hawm uas tshiab fungal zos tsim nyob rau hauv tshuaj yej.

Lub ntsiab lus zais cia yog ib khob ntawm npaj-ua kombucha npaj hauv cov kab yav dhau los. Yog tsis muaj cov tshuaj no, yuav tsis tshwm sim.

Los npaj ob liv dej tshuaj yej, plaub lub hnab muaj qhov txaus, nyiam dua yam tsis muaj kua.

Cov Yuav Tsum Muaj

Hauv xyoo 1995, hauv Tebchaws Asmeskas, ib qho kev tuag tuag, uas cov kws kho mob tau cuam tshuam nrog kev siv tsis tas yuav kombuchi. Qhov phom sij tsuas yog qhov tsis yog-txoj kev nyab xeeb ntawm cov tshuaj yej tsev. Yog li ntawd, nyob rau hauv ib co zaub mov txawv lim dej yog qhia. Txhawm rau zam cov khoom ntim, tub yees yog ua tau.

Haus Kombucha txo qis cov ntshav qab zib, yog li hom 2 ntshav qab zib yuav tsum tau soj ntsuam kom tsis txhob muaj ntshav qab zib.

Caffeine thiab probiotics hauv cov tshuaj yej nceb ua rau raws plab, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub hnub thaum ntxov ntawm kev noj. Cov dej haus raug txwv rau cov neeg muaj kab mob li no:

Peb muab cov luv nqi rau cov nyeem ntawm peb lub xaib!

chim siab plob tsis so tswj syndrome
mob plab nrog high acidity,
candidiasis tawm tsam keeb kwm ntawm txo kev tiv thaiv.

Haus cov tshuaj yej tuaj yeem ua rau ua kev fab tshuaj thiab teeb meem hauv plab. Thaum npaj kev phais mob, koj yuav tsum tso tseg txoj dej haus ob lub lis piam ua ntej hnub teem tseg.

Mob ntshav qab zib ib txwm ua rau neeg tuag taus. Noj ntshav qab zib ntau heev yog qhov txaus ntshai heev.

Aronova S.M. muab cov lus qhia txog kev kho mob ntshav qab zib. Nyeem tag nrho

Cov muaj pes tsawg leeg thiab cov txiaj ntsig ntawm cov fungus hauv ntshav qab zib

Tshuaj yej muaj cov kab mob symbiosis ntawm ntau hom poov xab thiab acetobacteria. Hom poov xab koom nrog fermentation tuaj yeem sib txawv raws ntau yam, suav nrog Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Brettanomyces bruxellensis, Torulaspora delbrueckii thiab Zygosaccharomyces bailii. Ib puag ncig ntawm cov kab mob tsim kho yog acidic.

Ib qho pH hauv qab 2.5 ua rau cov dej haus muaj kua qaub ntau rau tib neeg kev noj haus, thiab ib qho pH rau saum 4.6 muaj kev pheej hmoo kis kab mob. Kev poob qis hauv pH tshwm sim thaum lub caij hloov ua dej haus cawv.

Fermentation ntawm cov dej haus feem ntau tshwm sim hauv 2 lub lis piam ntawm qhov kub zoo tshaj ntawm 23 ° C thiab 28 ° C. Tom qab fermentation, lub ntim raug muab tso rau hauv qhov chaw txias. Gluconic acid (pentahydroxy caproic) yog cov khoom ntawm oxidation ntawm D-kua nplaum thiab me me ntawm ethyl cawv (hauv ib qho kev faib ua feem tsawg dua 0.5%). Ntau qhov sib txawv ntawm glucuronic acid tau pom hauv cov dej haus.

Cov dej haus muaj cov vitamin C, PP, D, pab pawg B, protease enzymes, amylase, catalase, uas pab zom cov suab thaj thiab ua kom lub cev metabolism. Kombucha muaj cov tshuaj zoo ib yam li cov tshuaj tua kab mob ntuj uas tiv thaiv kab mob plab hnyuv microflora.

Hauv ntau qhov kev tshawb fawb hauv chav sim, nws tau tshawb pom tias muaj ntau cov kab mob uas tuaj yeem paug cov qauv. Cov no suav nrog Aeromonas hydrophila, Campylobacter jejuni, Enterobacter, Helicobacter Pylori, Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Shigella thiab Yersinia enterolitica.

Qee qhov kev tshawb fawb pom tau tias ntawm cov poov xab metabolites muaj qee yam kev tua kab mob uas tiv thaiv kev loj hlob ntawm tes. Cov kws tshawb fawb hais tias bacteriocin yog lub luag haujlwm rau cov bacteriostatic ua haujlwm. Vim nws cov tshuaj tua kab mob hauv lub cev, lub fungus tua cov dej ua kua.

Muaj ntau txoj kev tshawb fawb txog ntawm lub zog ntawm cov dej haus. Cov kev tshawb fawb tau pib thaum pib ntawm lub xyoo pua 20 sim ua kom paub qhov tseeb-pov thawj kev cuam tshuam ntawm haus. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb tsis tau lees paub cov txiaj ntsig zoo ntawm cov pwm los ntawm tib neeg lub cev.

Lub ntsiab zoo los ntawm fungus, raws li cov tshuaj ib txwm:

Tsub plab ua si ntau dua
Txo cov teeb meem plab zom mov,
Txo cov teeb meem hloov hnyuv,
Txhim kho cov mus ob peb vas thiab txo qhov kev xav nyob tsis tus,
Txo cov teeb meem tawv nqaij thiab plaub hau.
Txuas lub neej ntawm nas.

Nyob rau hauv lub rooj sib tham tsis ntev los no los ntawm Elena K. Naumova (pom ntawm qhov neeg xav tias muaj txiaj ntsig ntawm kombuchi hauv kev tawm tsam kev mob hlwb), tus kab mob bacteriologist Erwin Novak hu ua kev kho mob nrog tus kab mob fungus "newfangled quackery."

Ntxiv nrog rau nws txoj kev siv ua thawj cov cawv, nws tau pom tias fermentation tsim qee cov kab mob metabolites uas tuaj yeem ua kev tiv thaiv ib txwm muaj.

Kombucha rau ntshav qab zib

Nyob rau lub caij sov lub caij sov, koj ib txwm xav ua kom zoo dua rau koj tus kheej, tsa lub suab nrov ntawm koj lub cev nkees, kom nws qab thiab muaj noj qab haus huv ... Feem ntau, feem ntau ntawm peb cov menyuam yaus nco qab lub kaus poom nrog tshuaj yej nceb sawv ntawm lub windowsill hauv chav ua noj. Cov dej haus no tsis tsuas yog qab qab zoo thiab nqhis dej nqhis dej, tab sis kuj muaj cov qauv ua kom rov qab zoo.

Thiab yog tias muaj dej haus li ntawd hauv tsev neeg kev lig kev cai, thiab lub caij ntuj sov kuv xav kom nws nqhis dej, ces cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tau zom nws nrog dej ntxhia dej lossis tshuaj yej los ntawm tshuaj ntsuab, thiab haus tsis ntau tshaj ib khob ib hnub.

Cov kab yeeb yam muaj sia nyob no tau paub txij puag thaum ub los lawm. Nws los ntawm Sab Hnub Tuaj. Nws tau nrov nyob rau hauv Suav teb raws li "elixir ntawm kev noj qab haus huv thiab kev tsis txawj tuag" txij li txoj kev kav ntawm Han Dynasty, thiab qhov no yog 250 xyoo ua ntej peb tiam! Hauv Nyij Pooj, cov khoom ntawm cov dej haus no kuj tau txais txiaj ntsig zoo, thiab nws yog Japanese uas tau hu ua kab mob ciaj sia no "Kombucha."

Tab sis, qhov tseeb, lawv hu nws hauv ntau txoj kev. Ntxiv rau kombucha, lawv hu nws kvass, tshuaj yej jellyfish, Japanese nceb, hiav txwv nceb. Hauv Latin, qhov kab mob hu ua Medusomyces Gisevi. Outwardly, nws, nyob rau hauv qhov tseeb, yog heev cim ntawm ib jellyfish: los ntawm hauv qab no - fringe, thiab saum toj no - tus.

Kombucha feem ntau muaj ob qho kab mob me me hauv cov kab mob tsis tu ncua: cov poov xab, uas, thaum fermented nrog piam thaj, tso dej cawv thiab carbon dioxide, thiab cov kab mob, uas, nyeg, oxidize cawv rau acetic acid. Cov khoom noj khoom haus nruab nrab rau cov pwm yog daws cov suab thaj hauv cov tshuaj yej uas tsis muaj zog.

Qhov no yog qhov kev khuam siab rau kev siv tsis tau haus cawv los ntawm Kombucha. Thaum muaj ntshav qab zib mellitus, ib qho yuav tsum sib zog ua kom tiav cov kev qab zib tag nrho los ntawm cov zaub mov noj, yog li yuav ua rau haus los ntawm Kombucha koj yuav tsum siv cov piam thaj tsawg kawg, tsis pub ntau tshaj 80 grams rau ob liv ntawm cov tshuaj yej uas tsis muaj zog.

Feem ntau yuav, Kombucha tuaj mus rau Russia los ntawm Tuam Tshoj, txij li thaum twb nyob hauv xyoo pua puv 19 nyob hauv Transbaikalia cov txiaj ntsig kho ntawm cov dej no tau paub rau qee yam kabmob, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg laus. Los ntawm nruab nrab ntawm xyoo pua 20, kev siv tshuaj yej kvass tau kis thoob plaws hauv Russia.

Lub yeeb koob ntawm cov fungus nkag mus rau Tebchaws Europe ntau tom qab, thiab nyob nruab nrab ntawm xyoo pua 20, cov kws tshawb fawb tau pib kawm kombucha. Cov kev tshawb fawb tau lees paub cov pej xeem kev txawj ntse: ceeb tias ntau cov khoom siv muaj txiaj ntsig tau pom hauv Kombucha.

Cov kws tshawb fawb tau tshawb pom tias cov acids nyob hauv Kombucha muab Txoj kev lis ntshav ntawm nws los tiv thaiv lub zog. Kombucha tuaj yeem ua lub tshuaj tua kab mob zoo. Thiab xws li nws lub zog pab hauv kev kho mob ntawm cov kab mob ntawm txoj hnyuv, mob siab, plab, tsib lub zais zis.

Nws yog qhov zoo rau haus Kombucha tsis tu ncua ua ntej noj mov los txhim kho kev noj qab nyob zoo ntawm cov neeg laus. Nrog kev rhuav tshem, Txoj kev lis ntshav ntawm Kombucha ua haujlwm ua ib qho tshuaj tiv thaiv kab mob. Kvass tshuaj yej hauv pab txo qis ntshav siab. Kombucha haus nqa kev nyem los ntawm mob taub hau, pab kom paub zoo txog insomnia. Paub siv txoj kev lis ntshav ntawm Kombucha rau siv sab nraud - rau kev kho mob tsis zoo kho cov mob rau ntawm txhais ceg.

Nyob rau tib lub sijhawm, kaum tee ntawm qej Txoj kev lis ntshav yuav tsum tau ntxiv rau ib khob thib peb ntawm dej tshuaj yej kvass. Siv qhov sib xyaw no tom qab noj mov peb zaug hauv ib hnub. Tab sis nws yuav tsum nco ntsoov tias tag nrho cov nyiaj haus cawv haus cawv ntawm Kombucha ib hnub yuav tsum tsis pub tshaj ib khob.

Ib zaug ntxiv, kuv xav kom koj nco qab tias, alas, tsis muaj pov thawj pov thawj txog kev nyab xeeb ntawm Kombucha haus hauv cov neeg mob ntshav qab zib. Yog li ntawd, nws txoj kev siv yuav tsum tau ua nrog kev ceev faj zoo. Txawm li cas los xij, nrog xws li "insidious" kab mob zoo li mob ntshav qab zib, nws yog ib qhov yuav tsum tau sab laj nrog kws kho mob yog tias koj qhia qee yam tshiab rau hauv koj cov zaub mov noj.

Hauv txhua kis, yuav muaj contraindications. Thiab peb yuav tsum tsis txhob hnov qab txog kev ntsuas cov ntshav nyob hauv ntshav nrog lub ntsej muag, saib xyuas qhov ua tau txhawm rau txhawm rau coj los ntsuas tsim nyog hauv lub sijhawm.

Kombucha thiab ntshav qab zib

Cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib mellitus tau pom zoo kom haus dej haus cawv, nrog rau cov kua mis, vim hais tias thaum lub sijhawm ua haujlwm fermentation, feem ntau cov suab thaj tawg rau hauv nws cov khoom siv thiab ua lub voj voog. Txawm li cas los xij, yog tias cov neeg mob ntshav qab zib haus kombucha, tom qab ntawd lawv yuav tsum zom cov nceb nrog tshuaj ntsuab los yog dej ntxhia.

Kombucha taug qab qab zib li ib txoj kev uas tsis muaj cov seem. Txawm li cas los xij, nws muaj ntau yam kua qaub, ntawm lawv cov kab mob lactic acid, uas nyob rau hauv cov neeg muaj kab mob plab tsis txhim kho lub acidic ib puag ncig hauv cov hnyuv, tab sis nws ua rau nws mob heev.

Rau kev tsim Kombucha, cov kab mob ntshav qab zib tuaj yeem siv cov zib ntab ntshav qab zib tshwj xeeb. Nws yog qhov txawv ntawm cov piam thaj ntshiab thiab pab muaj ntshav qab zib thiab cov kab mob metabolic. Tus mob ntshav qab zib ua rau nws cov ntshav qab zib thiab tsis muaj insulin.

Thaum zib ntab ntxiv, nws cov nyhuv tswj tau ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav tshwm sim muaj zog, ntau dua cov kabmob. Yog li, lub zeem muag tau tsim rau kev kho mob ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, txhua yam muaj feem cuam tshuam nrog kev kho mob ntshav qab zib (nrog rau lwm yam kab mob), tshwj xeeb nrog kev noj tshuaj tus kheej, yuav tsum mus kom ze nrog kev ceev faj.

Tsuas yog nrog tshuaj xyuas cov ntshav qab zib tas mus li tuaj yeem paub cov ntshav qab zib tau thaum lawv tuaj yeem thiab seb nws puas tuaj yeem haus Kombucha txhua. Nws tau paub tias txhua tus neeg mob ntshav qab zib tau nws tus kheej kev tiv thaiv kab mob, uas txhais tau tias nws lub peev xwm los ua cov txheej txheem txwv tsis pub muaj kev noj zaub mov kom zoo nrog kev pab ntawm cov haujlwm ntawm nws cov txiav, tsis muaj ntshav qab zib ntxiv tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij.

Tus mob ntshav qab zib tuaj yeem hloov cov piam thaj tsis muaj qab zib nrog txiv hmab txiv ntoo qab zib (fructose), uas tom qab ntawd tsim cov tshuaj insulin tsis hais txog metabolism, qhia tias nws muab faib ua tej feem me me thaum nruab hnub. Feem ntau ntawm nws yog thauj ncaj qha rau daim siab tsis nce cov piam thaj hauv ntshav.

Lub hauv paus tawv ncauj ntawm kev siv suab thaj rau cov ntshav qab zib tsis muaj txoj hauv kev pom zoo rau txhua hom qab zib Hoobkas rau lawv, lub ntsiab lus los ntawm lawv txhua hom suab thaj hauv kev tsim khoom lag luam. Lawv suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo qab zib.

Yog li, cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv tau los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib nyob rau hauv kombucha nrog ob qho tag nrho lub xub ntiag ntawm cov poov xab thiab lwm cov kab mob, ua rau, txawm li cas los xij, yuav luag tsuas yog muaj acetic acid thiab undesirable glucuronic acid. Thiab tseem, raws li, muaj tshuaj tua kabmob.

Cov uas tseem xav sim ua suab thaj cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum nco ntsoov tias nws zom ntau qeeb dua cov piam thaj. Yog li, lub sijhawm ua haujlwm ntawm fermentation yuav nyob ntawm kev siv cov qab zib nkaus xwb.

Tam sim no, cov ntshav qab zib tau hais kom noj me ntsis ntawm nws es tsis txhob Kombucha. Cov tee no tuaj yeem, txawm li cas los xij, pom zoo rau cov neeg uas tsis mob ntshav qab zib, vim tias lawv muaj txoj kev kho kom zoo.

Concentrated Kombucha yog patented hauv Tebchaws Yelemees raws li lub npe "kombuka". Nws yog tsim nyob rau hauv lub hauv paus ntawm acid thiab fermented kuaj quav kua ntawm Kombucha, hauv qee qhov kev ua tiav tau los ntawm lub tshuab nqus distillation. Phau ntawv "com-book" khaws txhua yam tshuaj yuav tsum muaj ntawm Kombucha, tshwj tsis yog muaj kua qaub thiab tshuaj cawv.

Txhawm rau tiv thaiv kom lwj, cov kua txiv nias tau tov rau hauv 1: 1 piv nrog 70 lossis 90% cawv. Nws yog qhov pom zoo kom noj 15 tee diluted hauv ib khob dej 3 zaug ib hnub. Poov tseem tuaj yeem txuas ntxiv zuj zus thiab haus dej haus cawv hauv 15% dej cawv, tab sis tuag tawm ntawm 25%. Vinegar kab mob tuag tom qab 15 feeb nyob rau hauv 25% cawv dej cawv.

Hauv kev tso nrog 35% cawv, ob tus kab mob thiab Kombucha poov tau raug tua. Yog li ntawd, Kombucha microorganisms tuaj yeem nyuaj los ua cov tshuaj nquag rau tee.

Dab tsi yog qhov txiaj ntsig ntawm Kombucha

Txhua yam yog qhov yooj yim heev - qhov txuj ci tseem ceeb no - cov khoom lag luam muaj cov khoom lag luam zoo ntau yam: enzymes, organic acids thiab vitamins. Kev kho mob tsis tu ncua nrog Kombucha ua kom cov metabolism hauv cov hlwb, muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub plab zom mov thiab pab nrog ntau yam kab mob. Tshwj xeeb feem ntau, Kombucha yog siv los tawm tsam qhov hnyav tshaj.

Lub zog ntawm Kombucha:

Kev kho mob sai ntawm ntau yam kab mob

Kev kho mob ntawm colitis Kev kho mob hemorrhoids Kev kho mob ntawm lub plab peptic Kev kho mob ntawm txoj hnyuv Kho Kev kho mob ntawm ntau yam mob ntawm txoj hnyuv thiab lub plab zom mov

Kho tus mob tonsillitis thiab ntau yam mob sib kis tau

Mob caj pas kho Stomatitis kho

Heev feem ntau siv Kombucha rau qhov hnyav hauv kev rog thiab rog dhau

Kombucha zoo kawg nkaus cuam tshuam rau daim tawv nqaij raws li cov khoom siv tshuaj pleev ib ce. Nws yog siv rau:

ntxuav tes taw kev tu plaub hau kev tu plaub hau qhuav tu thiab tiv thaiv cov tawv nqaij kho pob txuv thiab ntxau

Cov txiaj ntsig ntawm Kombucha hauv kev sib ntaus tawm tsam tshaj qhov hnyav

Kombucha muaj probiotics, uas nyeg txhim kho txoj haujlwm ntawm lub plab zom mov. Tsis tas li ntawd, nws ua kom nrawm rau cov metabolism, yog li lub cev ua cov rog, cov protein thiab carbohydrates sai dua.

Tshem tawm cov co toxins tawm ntawm lub cev muaj cov txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, vim li no cov txheej txheem no yuav tsum tshwm sim tsis tu ncua. Tib neeg lub cev tuaj yeem tshem tawm ntau cov co toxins tawm ntawm lub cev, tab sis Kombucha yuav ua kom txoj kev no.

Siv cov yam ntxwv ntawm Kombucha, koj tuaj yeem sib npaug pH sai. Thiab qhov no yog qhov tseem ceeb rau lub cev, vim nws yog qhov xwm txheej ib txwm muaj nyob ntawm me ntsis acidic pH ib puag ncig uas cuam tshuam rau kev ua tau zoo ntawm kev ua haujlwm sab hauv thiab tag nrho cov muaj sia. Kev nquag noj cov Kombucha txhim kho kev pw tsaug zog thaum hmo ntuj, thiab thaum nruab hnub nws tu lub cev nrog lub zog ntxiv thiab txhim kho kev noj qab haus huv.

Ua noj

Muaj ntau ntau ntawm cov zaub mov txawv rau infusions nrog Kombucha, uas ua rau kom poob phaus sai sai. Hauv qab no yog cov lus qhia nrov tshaj plaws uas tau raug sim los ntawm lub sijhawm.

Cov khoom xyaw

peb liv dej, xya hnab dub tshuaj yej, tshuaj yej nceb kab lis kev cai, 250 grams qab zib, lub lauj kaub, peb-peb khob iav hwj, ywj, ntaub linen.

Ua ntej tshaj plaws, kom tsis txhob muaj teeb meem, nws yog qhov yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas kev saib xyuas ntawm kev nyiam huv. Yog li, ua noj no kvass yuav tsum ua hauv cov tais diav huv.

Tom qab tshuaj yej Txoj kev lis ntshav tau txias, ncuav nws mus rau hauv huv si peb-liter thawv, ntxiv cov tshuaj yej nceb kab lis kev cai, npog lub hwj nrog daim ntaub linen thiab ruaj ntseg nws nrog ib tug band ywj. Khaws cov tshuaj yej ntawm chav kub hauv qhov chaw tsaus. Hauv ob lub lis piam, Txoj kev lis ntshav yuav npaj txhij rau kev siv.

Ua mob rau thiab phiv tom qab haus

Kombucha Txoj kev lis ntshav tuaj yeem ua dej cawv los ntawm yuav luag txhua tus; muaj ob peb qhov kev tiv thaiv. Cov tshuaj yej nceb haus yog siv tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij sov thiab huab cua sov, vim nws zoo kawg nkaus ua kom nqhis dej thiab ua kom lub cev tsis muaj kua txaus. Tsis tas li ntawd, nws tsim nyog nco ntsoov tias thaum ib qho kub tshuaj yej los ntawm Kombucha yuav nco ntsoov khaws cia qhov kub thiab txias.

Txawm hais tias qhov tseeb tias Txoj kev lis ntshav ntawm Kombucha rau cov kev poob phaus tsis muaj kev phom sij, nws tseem paub tias vim kev npaj tsis raug, xws li haus dej yuav ua rau tsis nco qab zoo.

Ib me ntsis ntxiv txog Kombucha

Kombucha yog zus nyob rau hauv tsev kom tau haus txias haus, uas tseem muaj cov khoom siv tshuaj ntsuab. Hom pwm no yog tshwm sim ntawm tus kab mob ntawm cov poov xab fungi (feem ntau ntawm cov genus Torula) thiab cov kab mob acetic acid. Lub npe scientific rau cov kab mob no yog Medusomyces Gisevi (Medusomycete).

Qhov twg loj hlob

Nws ntseeg tau tias thaj chaw ntawm Kombucha yog Tibet. Lawv tau pib siv nws nyob ntawd rau tiam thib peb BC. Rau lub sijhawm thaum ub Suav, txoj kev lis ntshav ntawm cov nceb no yog elixir, pub rau lub neej ntev thiab hluas. Ib me ntsis tom qab, Kombucha pib loj hlob hauv Kauslim, Nyiv thiab lwm lub tebchaws. Nws tau qhia rau hauv Lavxias thaum xaus ntawm lub xyoo pua puv 19.

Hauv 80-90s ntawm xyoo pua 20, cov nceb no tau txais qhov loj tshaj plaws thiab muaj koob meej hauv peb lub tebchaws. Tsis tshua muaj leej twg cog nws hauv tsev thaum lub sijhawm ntawd. Maj mam, kev txaus siab hauv Kombucha poob qis, uas tseem tau ua kom yooj yim los ntawm cov lus xaiv tsis tseeb txog cov nyhuv carcinogenic ntawm cov pwm no.

Cov yam ntxwv

Kev tsim kho qub ntawm Kombucha tshwm sim ntawm qhov kub ntawm +22 txog +25 degrees. Kombucha muaj qhov kev txhim kho zoo hauv 10% kev daws sucrose, sawv cev los ntawm nruab nrab-muaj zog tshuaj yej nplooj. Lub nceb xav tau kev nkag siab ntawm oxygen. Cov kab mob kis tau kho cov yam ntxwv, qhov tuab ntawm uas tau mus txog 1-7 centimeters. Kombucha yuav tau txais txiaj ntsig thaum muaj hnub nyoog, txawm li cas los xij, cov menyuam yaus yuav tsum tsis txhob muab tshuaj yej kvass vim muaj cov ntsiab lus ntawm caffeine thiab cawv.

Cov ntsiab lus ntawm lub thawv yog siv los ntawm fungus rau nws lub neej. Poov xab ua cov piam thaj kom tsim tau cov pa roj carbon dioxide thiab ethyl cawv, uas hloov los ntawm cov kab mob acetic acid rau hauv acetic acid. Qhov txiaj ntsig ntawm kev ua tiav yog qhov qab ntxiag. kua muaj:

cov organic acids, carbon dioxide, qab zib, enzymes, catechins, amino acids, caffeine, haus dej cawv, tshuaj lom, polysaccharides, tshuaj tua kab mob medusin, vitamins (PP, C, pab pawg B).

Cov khoom tseem ceeb

Kev siv tau ntawm Kombucha yog muab los ntawm cov tshuaj loj tsim nyog rau tib neeg lub neej hauv nws qhov muaj pes tsawg leeg. Qab zib thiab qaub dej qab zib haus ua rau Kombucha muaj muaj peev xwm:

Ua kom qab los noj mov, Quench nqhis dej, Ua kom lub cev muaj acidity thiab nce lub plab zom mov, Ua kom lub plab zom mov, ua kom lub plab tsis zoo, txhim kho cov ntshav tawm, muaj cov nyhuv ua kom loog tawm, ua rau lub cev muaj zog, Ua kom lub plab zom mov, txhim kho plab zom mov, txhim kho kev tiv thaiv kab mob, rov qab microflora nyob rau hauv cov hnyuv, ntxuav raum thiab mob siab, txhawb lub cev pancreatic kev ua haujlwm, ua kom zoo siab, muaj qhov ua kom muaj zog ntxiv, tshem tawm cov roj hauv lub cev, tiv cov tubercle bacillus, yaj lub raum thiab tsib lub zais zis, ntxiv rau tshem tawm lawv, Txo o, Txhim kho qhov muag thiab hnov lus, Ua kom cov ntshav ntshiab, txhawb kev ua haujlwm ntawm lub plawv, Rov qab ua lub hauv siab.

Tsis tas li, txoj kev lis ntshav no yog qhov xav tau hauv cosmetology. Nws yog siv rau hauv kev kho mob tawv nqaij, uas muaj pob ntxau. Diluted nrog dej infusion tuaj yeem yaug koj cov plaub hau.

Yuav ua li cas ua noj

Txhawm rau ua dej haus, koj yuav tsum sau lub ntim rau hauv 3-dej ntim nrog cov lim thiab chilled, tsis muaj zog tshuaj yej (kas fes yuav siv tau), nyob rau hauv uas 200 grams qab zib (zib ntab muaj peev xwm yaj) yog yaj. Kombucha tau muab tso rau hauv cov kua no, tom qab ntawd lub thawv yog nrog daim ntaub nyias nyias.

Tso lub taub ntim nrog cov nceb hauv qhov chaw kaj thiab sov so hauv qhov ncaj qha tshav ntuj tsis poob. Txog kev npaj tshuaj yej lossis kas fes, dej muag dej yog qhov zoo dua. Qab zib yuav tsum yaj nyob rau hauv cov tshuaj yej ua ntej kom tsis txhob ua rau lub nceb. Ua ntej muab cov tshuaj yej tov nrog nceb, cov nplooj ntoo nplooj yuav tsum tau txias.

Vinegar

Los ntawm Txoj kev lis ntshav ntawm Kombucha koj tuaj yeem tau txais vinegar, yog tias koj tawm hauv lub nceb hauv cov khoom noj khoom haus rau 3-4 lub hlis. Ua tsaug rau acetic acid fermentation, ntuj vinegar tau txais, cov khoom ntawm uas muaj ntau zoo dua rau industrial vinegars npaj artificially.

Cov kua qaub zoo li no tuaj yeem siv tau hauv cosmetology rau tag nrho cov txheej txheem koom nrog siv cov kua dej qab zib zoo tib yam. Piv txwv li, yaug nws cov plaub hau nrog ib qho kev daws tom qab ntxuav, koj tuaj yeem ntxiv dag zog rau cov plaub hau, muab nws cov silkiness thiab ci, txhawb cov plaub hau kev loj hlob, thiab tseem yuav tshem tawm cov plhaws.

Hauv tshuaj

Cov lus qhia rau kev siv infusion ntawm Kombucha yog:

Mob khaub thuas, mob qa, mob khaub thuas, mob hnoos txhaws, Stomatitis, Furunculosis, ua npaws, mob kub hnyiab, Insomnia, mob taub hau, tsis muaj zog, VSD, Kev mob siab, mob plab, mob plab, mob plab, mob plab, mob qa, mob qa, zais zis, zais zis thiab lub raum, mob tsis zoo tshuab kaw lus, Atherosclerosis, Hemorrhoids, Polyarthritis, Mob ntsws ntsws, Ntev ntev siv tshuaj tua kab mob.

Txoj kev lis ntshav haus yog pom zoo cais los ntawm kev noj zaub mov - nws yog qhov zoo tshaj peb teev tom qab noj mov lossis ib teev ua ntej noj mov. Nws yog diluted nrog rhaub dej 1 rau 1 thiab noj ob zaug lossis peb zaug ib hnub hauv khob haus dej.Quav cawv ntawm lub plab khoob, txoj kev lis ntshav yuav pab npaj lub plab zom mov rau kev ua haujlwm, thiab 1/2 khob dej haus thaum hmo ntuj yuav txhim kho kev mob ntawm lub plab thiab teeb nws tsaug zog.

Rau pharyngitis, stomatitis, tonsillitis thiab cov kab mob zoo sib xws, Txoj kev lis ntshav yuav tsum tau muab yaug nrog lub qhov ncauj, diluting cov khoom nrog dej 1 rau 2. Rau cov teeb meem gynecological nrog infusion, douching ua tiav, rau hemorrhoids - microclysters, thiab rau cov tawv nqaij muaj kab mob - ntau heev thiab compresses.

Yuav ua li cas loj hlob nyob hauv tsev

Txhawm rau cog cov nceb hauv tsev, koj tuaj yeem nqa nws los ntawm cov phooj ywg lossis yuav nws hauv khw hauv online. Lub npe hu ua fungus yog txuam nrog tus qauv ntawm nws txoj kev npaj, txij li tshuaj yej siv rau nws cov qoob loo. Txawm li cas los xij, cov nceb no tseem tuaj yeem cog rau ntawm kas fes. Nws tsuas yog ib qho tseem ceeb tias txoj kev lis ntshav yog sweetened.

Thaum lub sij hawm dhau los, lub fungus hlob nyob rau hauv Txoj kev lis ntshav thiab tsim ib txheej gelatinous translucent nyob rau saum npoo, uas yog sib cais. Txhawm rau faib cov nceb heev overgrown, nws tsis txiav, tab sis muab faib ua khaubncaws sab nraud povtseg los ntawm txhais tes. Qhov txheej qis dua ntawm leej niam lub pwm tso rau hauv lub hwj thiab tau ntim dej tshuaj yej.

Thawj hnub cov nceb no yuav pw hauv qab, tab sis vim yog tso cov pa roj carbon dioxide, nws yuav tawm sai sai tom ntej. Nws yog vim muaj cov pa roj ntau uas cov dej haus los ntawm Kombucha yog carbonated. Tseem ceeb organic acids pib rau hauv Txoj kev lis ntshav nyob rau hnub 4-5. Yog hais tias qhov kev tshwm sim infusion hnyav tshaj li qaub thiab nibbles tus nplaig, feem ntau nws yuav yog overstated. Qhov no feem ntau tshwm sim nyob rau lub caij ntuj no, thaum siv tsawg dua Txoj kev lis ntshav.

Los ntawm kos

Yog tias tsis muaj ib tus coj Kombucha nrog, nws yog qhov yuav ua tau koj tus kheej siv cov kua qaub, qab zib thiab tshuaj yej. Ncuav 3-liter hub ntawm cov tshuaj yej zoo tib yam ntawm nruab nrab lub zog. Tso cov tshuaj yej 0.5 liv rau hauv lub khob yog qhov txaus, thiab peb xav tau qhov ntim loj dua rau kev loj hlob ntawm cov fungus. Qab zib ntxiv rau ntawm tus nqi ntawm txog 100 g ib liv ntawm cov kua. Vinegar ntxiv rau ntawm tus nqi ntawm 10% ntawm lub ntim (kua yog qhov kev xaiv zoo).

Ib zaj duab xis yuav maj mam tshwm sim saum npoo ntawm cov kua. Nws yuav loj hlob qeeb, qee zaum ob peb lub hlis. Raws li qhov tshwm sim, koj tau txais lub nceb nrog tuab ntawm txog 1 hli los yog ntau dua nrog cov ntxhiab tsw qab ntxiag. Tom ntej no, koj yuav tsum tau saib xyuas cov kab mob no thiab tos kom nws txoj kev loj hlob. Nws yuav tau them nrog cov npuas uas yuav sib sau ua ke thiab loj hlob.

Khaws cia li cas

Kombucha feem ntau yog khaws cia rau hauv lub khob ntawv khob, uas tsis yog hermetically kaw. Nws tsis pom zoo kom khaws cov nceb no hauv cov hlau lossis yas ntim. Lub thawv ntawm cov nceb tsis tas yuav tsum tso hauv tub yees, vim qhov no yuav nres nws txoj haujlwm tseem ceeb.

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau khaws cia cov kaus poom tuaj yeem yog qhov chaw sov uas muaj qhov cua zoo thiab tiv thaiv los ntawm tshav ntuj ncaj qha. Txhawm rau muab lub nceb tso rau hauv lub tub yees tsuas yog siv rau lub sijhawm tsis tshua nyob ntev, piv txwv li, lub sijhawm so haujlwm.

Yog tus nceb tsis tawm

Qhov no feem ntau tshwm sim nrog tus hluas nceb thiab cov lus qhia thawj zaug yuav tos. Yog tias ob peb hnub tau dhau mus thiab cov nceb tseem nyob hauv qab, txo qhov ntau ntxiv ntawm Txoj kev lis ntshav. Nws tsis muaj teeb meem yog tias muaj me ntsis tshuaj yej hauv lub hwj. Tom qab ob peb txoj kev hnav khaub ncaws, fungus lub zog yuav nce ntxiv, thiab nws yuav ntab rau hauv dej ntau.