Khoom cuav thiab ntuj qab zib hloov rau niam tu - nws puas muaj peev xwm los tsis ua?

Muaj ntau ntau cov laj thawj yog vim li cas cov poj niam nyob rau lub sijhawm ntawm lub lactation tsis kam qab zib thiab siv nws hloov chaw. Qee tus neeg txhawj txog kev noj qab haus huv ntawm tus menyuam, ib tus neeg dhau ntawm cov centimeters ntxiv, thiab qee qhov tsuas yog contraindicated hauv sucrose vim li cas rau kev noj qab haus huv.

Dab tsi yog stevia?

"Cov nyom qab zib" tau ntev tau pom los ntawm Paraguayan thiab Brazilian Isdias Asmesliskas. Nws siv tsis yog los ua cov qab zib xwb, tab sis kuj siv rau kev kho mob. Ntau tshaj 200 hom ntawm cov nroj tsuag no paub, tab sis cov zib ntab cultivar ntawm stevia yog zus rau kev siv ntau.

Ntawm lub hauv paus ntawm cov nyom qab zib, cov khoom noj ntxiv thiab cov khoom lag luam rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab cov neeg rog dhau los tau ua.

Ua tsaug rau steviosides thiab rebaudiosides ntawm stevia, uas yog ib feem ntawm cov nroj tsuag, nws yog 200-400 zaug hws ntau dua qab zib thiab tsis muaj calories. Yog li, stevia cov khoom lag luam tau qhia rau:

Cov txiaj ntsig rau ib tus niam tu

Tsis muaj kev tiv thaiv tshwj xeeb rau kev siv stevia thaum pub niam mis. Thaum qhia cov khoom rau hauv cov khoom noj, cov xwm txheej ntawm tus menyuam yuav tsum tau saib xyuas. Nyob ntawm thawj qhov paib qhia txog kev phiv tshuaj, koj yuav tsum tso tseg cov khoom qab zib no.

Tsis tas li ntawd, stevia tuaj yeem qab zib tsis tsuas yog cov zaub mov noj los ntawm tus poj niam laus, tab sis kuj tseem muaj kua mis. Thaum pub niam mis, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias cov paj xyoob qab zib hauv zaub ua rau hauv cov hmoov los yog ntsiav tshuaj, tau txais tshuaj kho mob, thiab qhov no yuav tsis muaj txiaj ntsig rau menyuam mos.

Yog tias tus poj niam uas muaj GV tsis muaj kab mob uas txwv tsis pub siv cov piam thaj, ces yuav tsum siv cov khoom qab zib yog tsis tsim nyog. Tab sis xaiv lwm txoj kev xaiv rau sucrose, kev xaiv yuav tsum tau muab rau cov khoom lag luam ntawm cov hauv paus pib. Nrog cov khoom qab zib ua rau me nyuam mos, tus menyuam lub cev tsuas tsis tuaj yeem kho tau.

Ib qho ntxiv yog thaum koj tsis tuaj yeem ua yam uas tsis muaj qab zib rau cov leej niam uas pub mis. Stevia tsis muaj lub cev tsis muaj nuj nqis, yog li cov khoom qab zib no pab cov poj niam rog rog rog dhau. Nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom qab zib:

• normalizes plab zom mov,
• relieves kub siab,
• txo cov uric acid ntau ntau, thiaj li txo qhov muaj feem ntawm kev tsim kev mob caj dab thiab mob raum.

Nrog rau ntshav siab, stevia pab ua kom nws li qub, ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab nce ntshav kev ntshav.

Kev siv cov ntsiab lus cog los txo cov ntshav qab zib hauv cov neeg mob ntshav qab zib.

Nrog tus kab mob no, stevia noj hauv ntau hom:

• nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub Txoj kev lis ntshav ntawm cov nroj tsuag uas yog brewed thiab qaug cawv es tsis txhob tshuaj yej,
• zoo li kua txiv, kua tshuaj tawm yog noj nrog me me thaum noj mov lossis koj tuaj yeem muab tso ua ntej hauv dej,
• hauv daim ntawv ntawm cov ntsiav tshuaj raws li cov lus qhia rau kev siv.

Ua mob thiab muaj peev xwm tshwm sim tsis zoo

Ua ntej siv stevia, cov niam tsev laus yuav tsum sab laj tus kws tshaj lij. Cov nyhuv uas tsob ntoo cog muaj nyob rau hauv lub cev yuav tsis zoo li ib txwm muaj.

Cov khoom qab zib tuaj yeem ua rau ua xua, thiab vim tias nws cov txiaj ntsig antihypertensive, nws tsis tuaj yeem nqa nrog hypotension.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xav txog tias kev siv tshuaj ntau dhau ntawm stevia tuaj yeem ua rau cov ntshav qabzib tsawg dua thiab ua rau lub ntsej muag ntshav nce siab. Tsis tas li ntawd, lub cev ntawm qee cov neeg tsis zam lub tsob ntoo no. Tam sim ntawd tsum tsis noj cov khoom qab zib yog tias:

• xeev siab
• kiv taub hau
• leeg loog
• mob leeg.

Yog tias ib tus niam tsev laus muaj cov kab mob ntev uas yuav tsum tau noj tshuaj tas li, tom qab ntawv nws tsim nyog los tshawb nrhiav yog tias lawv tau sib xyaw nrog stevia.

Kev siv cov khoom qab zib nyob rau tib lub sijhawm cov tshuaj uas txo cov ntshav qabzib, normalize lithium concentration thiab txo cov ntshav siab yog txwv tsis pub.

Kuv tuaj yeem yuav stevia qhov twg?

Txawm hais tias qhov tseeb tias stevia tau siv los hloov cov piam thaj rau lub sijhawm ntev, nws tsis tuaj yeem raug ntaus nqi rau cov khoom lag luam uas tau siv dav. Kev tshawb nrhiav rau stevioside hauv cov khw me thiab cov khw muag tshuaj me me yuav ua tsis tiav. Tab sis nyob rau hauv txee ntawm hypermarkets nws kuj yuav zoo. Tib yam mus rau lub tsev muag tshuaj loj cov saw thiab cov kws tshaj lij cov khoom lag luam rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Yog tias qhov kev tshawb fawb tseem tsis muab cov txiaj ntsig zoo, stevia hauv ib daim ntawv thiab cov ntim tau yooj yim rau kev txiav txim los ntawm khw hauv online.

Daim ntawv tso tawm dab tsi uas koj xaiv rau ib tus niam laus?

Stevia feem ntau yog kev tiv thaiv kev lag luam muab khoom noj khoom noj khoom haus confectionery. Tab sis, raws li txoj cai, cov khoom qab zib tau coj hauv cov qauv hauv qab no.

Daim foos no yooj yim heev thiab tso cai rau koj los tswj cov qhov yuav tsum tau tshuaj. Cov khoom qab zib sai sai hauv dej. Yog tias tsim nyog, cov ntsiav tshuaj tuaj yeem txia mus ua hmoov, lawv tuaj yeem tsoo nrog rab diav yooj yim. Thiab yog tias koj tab tom npaj kev mus ntsib koj cov phooj ywg, nws yooj yim los nqa Stevia ntim nrog koj.

Yuav kom tau nws, siv qhov aqueous extract ntawm cov nroj tsuag, uas yog maj maj. Qhov kev xav ntawm stevia hauv cov kua dej yog ntau heev, yog li stevioside ntawm daim ntawv no feem ntau yog siv los ntxiv rau cov khoom sib txuas.

Yuav luag ntshiab daim ntawv ntawm stevioside. Nov yog hom foos ntau tshaj plaws hauv kev qab zib. Yog li no, rau cov dej qab zib thiab hauv kev ua noj, yuav tsum tau muaj qee cov khoom qab zib me me.

Tom qab brewing hnab ntim ntawm zib ntab nyom, ib qho dej qab zib thiab qab zib yog tau, uas yog qhia rau lub plab zom mov thiab rau poob phaus. Nrog rau mob caj pas, xws li tshuaj yej yuav pab daws qhov hnov ​​mob thiab yuav txhawb nqa kom zoo.

Rau cov niam uas saib xyuas nws, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv stevia hauv nplooj. Hom sweetener no tsis kho tshuaj. Tus nroj tsuag yog sau, qhuav thiab ntim khoom. Ntxiv rau, tshuaj ntsuab cov tshuaj ntsuab yog qhov tsawg tshaj plaws mloog thiab tsuas yog 30-40 zaug qab zib dua li sucrose. Yog li, lawv ua softer ntawm lub cev, yog li txo txoj kev pheej hmoo ntawm phiv thiab kev fab tshuaj tiv thaiv.

Qhia ua khoom qab zib thiab dej qab zib nrog stevia es tsis txhob muaj suab thaj

Yog tias koj ua raws li kev noj haus thiab tswj cov calories kom mus rau hauv lub cev, koj xav kom qee zaum kho koj tus kheej rau tej yam qab. Ntxiv mus, ntau yam khoom zoo tsis tsuas yog nqa kev lom zem, tab sis kuj tseem pab txhawb kev tsim cov tshuaj hormones tshwj xeeb uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb.

Pob kws ncuav

Hloov cov piam thaj nrog ib lub qab zib tuaj yeem ua rau cov pob kws loj tuaj ua noj. Ua li no, sib tov ib khob ntawm tsis tu ncua thiab cornmeal nrog ob diav hmoov qab zib hauv qab zib. Hauv kev sib tov, sib tov lub qe thiab 2 dia roj zaub. Tom qab ntawd me ntsis tsawg dua ib tablespoon ntawm qhiav hmoov yog nchuav, ib me nyuam diav ntawm ci hmoov, vanillin thiab zest ntawm ib lub txiv qaub. Txhua yam yog muab xyaw ua ke. Lub khob noom cookie yuav tsum tsis txhob poob rau hauv koj txhais tes, yog li nws hloov tawm xoob, koj yuav tsum ntxiv me ntsis dej lossis mis. Cov pob tau dov los ntawm cov txiaj ntsig loj, nteg tawm ntawm daim ntawv npog nrog parchment thiab nias me ntsis kom tiaj tus ncuav. Qhov kev kho no yog ci rau 20 feeb ntawm 170-180 degrees.

Oatmeal ncuav qab zib

Nrog stevia, koj tuaj yeem ua cov ncuav qab zib uas koj nyiam oatmeal. Rau 1.5 khob ntawm oatmeal, koj xav tau 1-2 dia stevioside hauv cov hmoov lossis kua phoov, txiv tsawb thiab tes ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav (txiv qhuav apricots lossis prunes). Flakes, txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txiv tsawb yog thawj tws cais thiab tom qab ntawd sib xyaw nrog kev ntxiv cov khoom qab zib. Raws li thaum tau txais cov kua loj, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ntxiv ntau cov zuaj plaub ya ri. Cov khob noom cookie tso rau ntawm ib daim ntawv thiab xa mus rau qhov cub, preheated rau 160-180 degrees rau tsuas yog 10-12 feeb.

Tsis zoo li cov suab thaj, stevia tsis ua rau nqhis dej, yog li dej qab zib qab haus yog tau los ntawm nws. Los ntawm nplooj ntawm cov nroj tsuag, zoo tshuaj yej tau txais. Txhawm rau npaj nws, koj xav tau 1 me nyuam yaus ntawm cov nyom txhawm rau hliv ib khob dej npau npau thiab cia tus haus dej haus. Koj tuaj yeem tso quav stevia nrog ib nrab me nyuam diav dej tshuaj yej nplooj lossis ntsuab tshuaj yej.

Txhawm rau npaj ntau yam dej haus, koj yuav tsum tau rhaub 700 ml dej thiab rhaub hauv nws li 10 feeb peb lub hlis ntawm lub khob ntawm tws ginger. Cov kua yog lim. Tom qab ntawd ntxiv vanilla, ib tug tablespoon ntawm txiv qaub extract thiab ib tug peb lub hlis twg lab ntawm hmoov stevioside. Cov dej haus yuav tsum muab cia rau hauv lub tub yees thiab qaug dej qaug cawv.

Khoom cua qab zib hloov - ua li cas txaus ntshai yog kev hloov piam thaj thiab nws muaj txiaj ntsig dab tsi?

Saccharin, cyclamate, aspartame, acesulfame potassium, ua kom zoo dua, neotam, ua tiav tau zoo - Tag nrho cov no yog cov suab thaj hluavtaws hloov pauv. Lawv tsis nqus los ntawm lub cev thiab tsis sawv cev rau ib qho nqi zog.

Tab sis koj yuav tsum nkag siab tias cov khoom qab zib tsim tawm hauv lub cev carbohydrate reflexuas tsis pom nyob hauv cov khoom qab zib tsim. Yog li no, thaum noj cov khoom qab zib kom tsis txhob muaj suab thaj, cov zaub mov noj rau qhov poob phaus, yog li ntawd, yuav tsis ua haujlwm: lub cev yuav xav tau cov carbohydrates ntxiv thiab muab cov zaub mov ntxiv rau.

Cov kws txawj ywj pheej xav txog qhov txaus ntshai heev sucralose thiab neotamCov. Tab sis nws yog tsim nyog paub tias txij li thaum kawm txog cov kev pab cuam no txaus lub sijhawm tsis dhau los txiav txim siab lawv cov txiaj ntsig ntawm lub cev tag nrho.

Yog li, cov kws kho mob tsis pom zoo kom siv cov tshuaj sib hloov thaum cev xeeb tub thiab pub niam mis.

Raws li cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb nrhiav rov ua dua ntawm cov khoom qab zib ua hluavtaws, nws tau tshaj tawm tias:

• aspartame - muaj cov khoom carcinogenic, ua rau lom khoom noj, kev ntxhov siab, mob taub hau, mob caj dab thiab rog dhau. Nws tsis tuaj yeem siv los ntawm cov neeg mob phenylketonuria.
• saccharin - Nws yog qhov muaj cov carcinogens uas ua rau mob cancer thiab ua kom mob plab.
• ua tau yeej zoo - muaj cov khoom lom hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, yog li ntawd nws suav hais tias yog kev phom sij rau lub cev.
• cyclamate - Pab txo qhov hnyav, tab sis tuaj yeem ua rau lub raum tsis ua haujlwm. Nws tsis tuaj yeem siv los ntawm cev xeeb tub thiab lactating poj niam.
• Thaumatin - tej zaum yuav cuam tshuam rau qhov kev tshuav hormonal.

Cov txiv ntoo qab zib - yog lawv li txoj kev mob: cov lus piav dab neeg tsis txaus ntseeg

Cov kev hloov pauv no tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau ib tus neeg, txawm hais tias nyob rau hauv calories tsis yog qis dua li ib txwm qab zibCov. Lawv tau ua tiav los ntawm lub cev thiab saturate nrog lub zog. Lawv tuaj yeem siv txawm tias muaj ntshav qab zib.

Fructose, sorbitol, xylitol, stevia - cov no yog cov npe nrov tshaj plaws rau cov khoom qab zib hauv qab ntawm kev ua lag luam Lavxias. Los ntawm txoj kev, cov zib ntab uas muaj suab npe yog cov khoom qab zib ntuj, tab sis nws tsis tuaj yeem siv rau txhua hom ntshav qab zib.

• Fructose nws raug tso cai rau cov neeg mob ntshav qab zib, thiab vim nws cov ntshav qab zib, nws txo cov piam thaj. Cov koob tshuaj ntau yuav ua rau lub plawv muaj teeb meem thiab kev rog.
• Sorbitol - muaj nyob rau hauv lub roob tshauv thiab apricots. Pab kev ua haujlwm ntawm lub plab thiab ua kom lub plab tsis zoo. Kev siv tas li thiab siv ntau tshaj ntawm cov koob tshuaj txhua hnub tuaj yeem ua rau lub plab zom mov thiab rog dhau.
• Xylitol - nws raug tso cai rau cov neeg mob ntshav qab zib, ua kom nrawm nrawm thiab txhim kho cov hniav. Thaum ua haujlwm siab, nws tuaj yeem ua rau kem plab.
• Stevia - Haum rau cov kev qhia kom yuag. Yuav siv tau rau mob ntshav qab zib.

Puas yog yuav hloov cov piam thaj hauv lub cev cov khoom noj?

Hais ntawm khoom cua sib deev , ces twv yuav raug hu - lawv yuav tsis pab. Lawv xwb provoke hypoglycemia thiab tsim kev zoo siab ntawm kev tshaib plab.

Qhov tseeb yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj txiaj ntsig "ua rau" tib neeg lub hlwb, xa nws lub "teeb ​​liab qab zib" hais txog qhov yuav tsum tau ua kom insulin tawm mus hlawv cov piam thaj no, uas ua rau ntshav insulin theem nce, thiab cov piam thaj kom tsawg zuj zus. Qhov no yog cov txiaj ntsig ntawm cov kua qab zib rau cov ntshav qab zib, tab sis tsis muaj tsawg rau ib tus neeg noj qab haus huv.

Yog hais tias nrog cov pluas noj tom ntej, qhov ntev-ntev ntev uas tau nyeem txog txoj kev carbohydrates tseem nkag mus rau lub plab, tom qab ntawd kev coj muab sivCov. Hauv qhov no, piam thaj tau tso tawm, uas tso rau hauv rog«.

Nyob rau tib lub sijhawm tej khoom qab zib (xylitol, sorbitol thiab fructose), rov qab los ntawm kev ntseeg nrov, muaj cov ntsiab lus muaj calorie siab heev thiab ua tsis tau zoo kiag li kev noj haus.

Yog li ntawd, nyob rau hauv cov zaub mov noj rau qhov poob phaus nws zoo dua siv tsis tshua muaj calorie stevia, uas yog 30 npaug dhau los ua qab zib ntau dua qab zib thiab tsis muaj cov tshuaj phem. Stevia tuaj yeem cog tshuaj hauv tsev, zoo li lub tsev ntawm tsev, lossis yuav cov tshuaj yuav npaj yuav stevia hauv chaw muag tshuaj.