Eggplant nyob rau hauv cov zaub mov ntawm cov ntshav qab zib

Cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 yuav tsum nkag siab tias lawv tus kab mob tsis yog ib kab lus. Yog tias lawv hloov kho kev noj haus thiab tsis suav nrog cov khoom noj muaj suab thaj, tom qab ntawv qhov yuav tshwm sim tsawg dua. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau txiav txim siab dab tsi raws nraim raug tso cai siv. Txhawm rau kom nkag siab hais tias lws suav yuav tsum muaj nyob hauv koj cov khoom noj txhua hnub, koj yuav tsum nrhiav kom paub lawv cov nyhuv ntawm cov piam thaj hauv qib.

Eggplants (lossis xiav xiav, raws li lawv feem ntau hu ua thaj chaw yav qab teb ntawm Russia) yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag cog hauv tsev neeg hmo ntuj. Lawv sib txawv hauv cov duab thiab xim. Hauv kev cog qoob loo, lawv tsis yog zaub, tab sis txiv ntoo zoo li txiv lws suav, piv txwv. Ntawm kev muag koj tuaj yeem nrhiav elongated, pear-puab thiab puag ncig cov txiv hmab txiv ntoo.

100 g ntawm lws suav muaj:

protein - 1.2 g
carbohydrates - 4.5 g
rog - 0.1 g.

Cov ntsiab lus calorie yog 24 kcal. Tus nab npawb ntawm cov chav ua mov ci yog 0.33. Lub glycemic Performance index yog 10.
Eggplant yog qhov chaw ntawm cov vitamins A, B1, B2, B9, B6, E, PP, C thiab beta-carotene. Lawv muaj potassium, chlorine, phosphorus, calcium, sulfur, magnesium, sodium, cobalt, aluminium, boron, fluorine, molybdenum, tooj liab, iodine, manganese, hlau thiab zinc. Muaj cov tannins, cov organic acids, cov ntsev ua noj, cov zaub mov muaj fiber ntau.

Tus mob ntshav qab zib tuaj yeem muaj kev nyab xeeb nrog rau xiav nyob hauv lawv cov khoom noj txhua hnub. Lawv txoj kev siv tsis ua ib qho kev nce hauv qab zib. Ib qho me me ntawm carbohydrates thiab tsis muaj glycemic index tuaj yeem txo qis kev thauj khoom ntawm lub cev, nws tsis tas yuav tsum tsim cov tshuaj insulin.

Yog cov mob ntshav qab zib tso cai

Rau kev cuam tshuam ntawm cov metabolism hauv carbohydrate, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum muaj cov zaub mov uas saturate lub cev hauv cov zaub mov noj. Txawm li cas los xij, lawv yuav tsum tsis txhob cuam tshuam cov piam thaj.

Eggplant yog nyob rau hauv daim ntawv teev cov zaub mov pom zoo rau ntshav qab zib hom II. Lawv yog cov muaj calorie tsawg, yuav luag tsis muaj rog, muaj ob peb carbohydrates, yog li lawv kev noj tsis hloov ntawm cov piam thaj. Tus mob ntshav qab zib tuaj yeem suav nws hauv ntau cov tais diav. Nws raug nquahu kom txwv tsuas yog kib noj: cov txiv hmab txiv ntoo, zoo li daim txhuam cev, nqus cov roj, los ntawm cov ntsiab lus uas muaj calorie nce ntxiv. Tus neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem txho ua qe ua ci, ua noj, ua noj. Cov khoom noj nrov yog zaub mov kua zaub ua siav yam tsis muaj qos yaj ywm.

Muaj txiaj ntsig thiab kev phom sij

Cov qe tsim nyog yuav tsum muaj lub zog zoo rau lub cev ntawm cov ntshav qab zib, cov ntsiab lus ntawm ntxoo kev noj haus. Lawv tsis zom, pab txhawb kev tshem tawm cov co toxins thiab co toxins txuam nrog hauv cov hnyuv. Cov sib xyaw ua ke ntawm xiav xiav suav nrog anthocyanins - glycosides, uas muab cov txiv hmab txiv ntoo xim xiav-violet. Lawv txo qhov mob ntawm qhov mob tshwm sim ntawm txoj hnyuv thiab txo oxidative kev ntxhov siab (cov txheej txheem ntawm kev puas tsuaj rau cov xovtooj ntawm tes thaum oxidation). Cov kev mob tshwm sim zoo sib xws no tshwm sim thaum cov rog thiab cov roj ntau ntau nyob hauv kev noj zaub mov.

Noj qaij muaj rau:

cov roj (cholesterol) tsawg
kev txhawb nqa ntawm hematopoiesis,
txo qhov txaus ntshai atherosclerosis,
ntxiv dag zog rau vascular phab ntsa thiab mob plawv,
tswj cov qib piam thaj
nce tso pa tawm ntawm bile,
nce hemoglobin.

Nws raug nquahu tias cov qe txho ua nrog cov khoom noj rau cov neeg muaj mob caj dab, mob gout, thiab mob raum. Lawv pab ua kom tshem tawm ntawm cov kua dej, tiv thaiv qhov pom ntawm edema. Hauv lub hnub nyoog laus, koj yuav tsum tau ntxiv cov xim xiav rau cov ntawv qhia zaub mov ntau dua, lawv muaj txiaj ntsig zoo rau lub xeev ntawm cov hlab plawv, tiv thaiv cov tsos ntawm ntau cov teeb meem

Tab sis cov neeg mob kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm cov hnyuv yuav tsum ceev faj. Qhov ntau ntau ntawm cov fiber ntau ua rau lub plab zom mov. Qhov no tuaj yeem ua qhov kev ua rau mob plab zom mov, mob plab hnyuv. Nws yog ib qho tsim nyog kom tsis lees paub ib qho khoom lag luam yog tias koj muaj hypersensitive rau cov khoom no.

Nrog tus mob ntshav qab zib gestational

Yog tias tus poj niam cev xeeb tub tsis muaj teeb meem ntawm txoj hnyuv, txaij tuaj yeem suav nrog kev noj zaub mov hauv lub sijhawm. Lawv yog qhov chaw ntawm cov ntsiab lus tsim nyog rau leej niam yav tom ntej, cov vitamins, acids, tshem tawm cov co toxins, roj cholesterol thiab lwm yam tshuaj phem.

Tsawg-calorie eggplant txig zaum zoo txaus, yog li tus pojniam yuav tsis muaj teebmeem nrog rog dhau. Cov diuretic nyhuv tiv thaiv qhov tsos ntawm edema, uas feem ntau tshwm sim thaum lub sijhawm ntawm kev xeeb tub. Lawv muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev ua haujlwm ntawm lub raum.
Endocrinologist uas xeeb tub ntawm kev kuaj mob ntawm tus mob ntshav qab zib hauv lub cev tau tso cai siv cov xim xiav nyob hauv daim ntawv ci lossis ci. Ntau tus yuav zoo siab grilled lws suav los yog ob chav boiler.

Nrog zaub mov noj kom tsawg

Txhawm rau tiv thaiv ntshav qab zib, kom tiv thaiv qhov tsis zoo ntawm tus kab mob, koj tuaj yeem ua raws li kev noj zaub mov zoo ua ke nrog kev ua si lub cev kom txaus. Ntxiv cov eggplant rau cov khoom noj yuav pab txo qis cov suab thaj hauv lub cev. Fiber muaj nyob hauv lawv tsis tuaj yeem yoog, vim li ntawd, ob peb calories yog nqus tau. Qhov no pab txhawb tsis tau tsuas yog ib txwm tsis muaj piam thaj, tab sis kuj ua kom poob phaus.

Cov qe ua kom haum zoo rau kev noj zaub mov kom tsawg. Kev ntse ntse nyob hauv thaj ua rau piam thaj tsis ua rau.

Cov zaub mov txawv

Ua kom tau ntau tshaj plaws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog koj xam seb yuav ua li cas thiaj li ua rau lawv siav. Eggplant tuaj yeem suav nrog hauv ntau hom zaub mov muaj zaub mov tais, ci, ci nrog tsis muaj roj.

Rau ua noj ua haus, noj txaij, tswb kua txob, dos, zucchini, me ntsis zaub ntug hauv paus, lws suav, qij. Txhua qhov sib xyaw ua ke txiav rau hauv roj, sib xyaw thiab muab xa mus rau ib qho cub nrog me me ntawm txiv roj roj. Stew qhov sib tov rau 30 feeb. Qej thiab tws zaub ntsuab yog ntxiv rau cov zaub mov tiav.

Ob lub txiv hmab txiv ntoo hauv nruab nrab yog tev thiab hau hauv cov dej qab ntsev. Hauv lwm lub lauj kaub, nqaij qaib lossis qaib cov txwv nqaij qaib yog npaj. Cov khoom siv no tau txiav rau hauv plaub hau, sib xyaw. Lawv ntxiv halves ntawm Cherry txiv lws suav, ib tug liab dos, tws nyob rau hauv ib nrab ib ncig, ib pawg ntawm zaub. Zaub xam lav lub caij nrog kev sib xyaw ntawm cov txiv roj roj, kua ntses, kua txiv qaub. Txhawm rau txhim kho qhov saj, koj yuav tsum muaj peev xwm ua kom lub npuaj kom siav rau 30 feeb hauv lub tub yees.

Txaij Caviar

Nws tsis yog txwv tsis pub noj cov ntshav qab zib thiab eggplant caviar. Txhawm rau kom txo cov calories, cov tais diav yuav tsum tsis txhob muab kib ua ntej. Cov zaub mov hloov tawm los ua ib qho kev sib luag yog tias lub eggplants tau hau hauv ntsev cov dej. Rau kev ua noj, ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo, txiv lws suav thiab dos tau dhau los ntawm cov nqaij grinder. Ib co ntxiv carrots, tswb kua txob.

Vim li cas koj yuav tsum ceev faj nrog txaij rau ntshav qab zib?

Eggplant tau pib ua noj 7000 xyoo dhau los, thiab nws tau tuaj rau cov tebchaws nyob sab Europe los ntawm Suav. Cov neeg tau kawm txog cov txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam ntau tom qab, tab sis thaum xub thawj tsis muaj kev hlub tshwj xeeb vim tias muaj kev iab iab rau nws. Tab sis tam sim no cov zaub tau kawm ua noj kom zoo, yog li nws tau dav siv hauv kev noj zaub mov zoo. Eggplants yog qhov tseem ceeb heev rau cov neeg mob ntshav qab zib, vim tias lawv muaj pes tsawg leeg yog cov nplua nuj heev:

Thiamine
Niacin
Folic acid
Qab Zib
Tooj liab
Pyridoxine
Vitamin K
Hlau nplaum
Antioxidants (phenols thiab lwm tus)

Muaj fiber ntau hauv cov txaij, yog li nws yuav khi cov piam thaj ntau thiab cov rog ntau uas tuaj nrog lwm cov zaub mov. Qhov no yog pab eggplant rau mob ntshav qab zib. Cov ntsiab lus calories ntau ntawm cov khoom yog tsawg (30 kcal / 100 g), yog li nws muaj peev xwm los npaj lub teeb thiab qab tais los ntawm nws yam tsis muaj kev pheej hmoo ntawm kev ua kom zoo dua, uas yog qhov tseem ceeb heev rau tus neeg mob.

Kev siv cov txaij rau cov ntshav qab zib yog siab. Tab sis koj yuav tsum ua tib zoo xaiv txoj kev npaj ntawm no zaub muaj zog. Yog tias koj kib qe txaij, nws yuav nqus cov roj ntau. Yog li, kib ib lub txiv xiav yuav ua rau qhov tseeb tias cov naj npawb ntawm cov neeg muaj txiaj ntsig zoo yuav muaj tsawg heev.

Nws tsis pom zoo kom kib eggplants thaum ua noj rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua kev npaj kav kav ua qab zib kom muaj ntshav qab zib yog ua kom nws muaj roj tsawg. Tsis tas li ntawd, cov zaub tau piav qhia tuaj yeem ua kom nyab xeeb los yog ci.

Cov feem nrov thiab qab tais nrog eggplant - stew, zaub nyoos, caviar. Lawv pab txo kom tag nrho cov calories ntau hauv cov tais diav. Piv zoo li cov zaub ntsuab hloov hloov cov hmoov txhuv nplej siab xws li qos yaj ywm, piv txwv.

Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm lws

Ntshav zaub muaj ib tug xov tooj ntawm cov vitamins zoo thiab minerals:

ascorbic acid - yog koom nrog hauv kev sib txuas ntawm collagen,
Cov vitamins B - tsim nyog rau qhov ib txwm ua ntawm cov metabolism,
Vitamin PP - ua kom muaj zog ntawm cov hlab ntshav,
carotenes - txhim kho twilight rua lub zeem muag,
tocopherols - vitamins ntawm cov hluas, neutralize radicals dawb,
Vitamin K - tivthaiv ntawm cov ntshav coagulation system,
poov tshuaj thiab magnesium - txo qhov kev txaus siab ntawm cov leeg nqaij thiab lub plawv,
manganese, tooj liab, hlau thiab zinc - yog ib feem ntawm enzymes,
calcium - lub suab nrov cov pob txha pob txha.

Lub sam thiaj muaj qhov fiber ntau, tiv thaiv qhov nqus sai ntawm carbohydrates. Cov tev muaj ntau nyob rau hauv cov enzymes uas txhim kho cov ntshav ncig. Lwm qhov tseem ceeb muaj txiaj ntsig yog anthocyanins, lawv muaj cov tshuaj tiv thaiv antioxidant, muab qe qe yog ib qho xim xim.

Rau 100 g:

protein - 1.2 g
rog - 0.1 g
carbohydrates - 4.5 g
calories - 24 kcal.

Cov duab no siv rau cov zaub nyoos.Cov. Ua raws li cov txheej txheem ua noj (kib hauv roj, ua noj, ncu roj, thiab lwm yam), qhov tseem ceeb ntawm KBZhU yuav txawv.

Qhov ntsuas ci thiab hau txaij:

cov ntsiab lus calories - 42.8 kcal,
cov nqaijrog - 1.4 g
cov rog rog - 2.3 g,
carbohydrates - 4.2 g.

Qhov ntsuas kib lws:

cov ntsiab lus calorie - 132 kcal,
cov nqaijrog - 0.8 g
cov rog - 8.1 g
carbohydrates - 10,2 g.

Stewed txaij:

cov ntsiab lus calorie - 38 kcal,
cov nqaijrog - 1.2 g
rog - 1.9 g
carbohydrates - 5.2 g.

Nyob kas poom:

cov ntsiab lus calorie - 50 kcal,
cov nqaijrog - 0.9 g
rog - 0.7 g
carbohydrates - 7.27 g.

Eggplant Glycemic Index

Rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 2 thaum xaiv zaub mov nws yog qhov tseem ceeb tsis ntau rau cov ntsiab lus carbohydrate raws li glycemic index ntawm qhov khoom.

Tus nqi ntawm qhov ntsuas no qhia qhov nce ntawm kev hloov hauv cov piam thaj hauv ntshav tom qab noj mov. Qhov ntau dua glycemic Performance index, ntau dua cov piam thaj load hauv lub cev thaum siv cov khoom lag luam.

Lub eggplant glycemic Performance index yog 15.Cov. Qhov no txhais tau hais tias ob teev tom qab noj 100 g ntawm eggplant hauv zaub mov, 100 × 0.15 = 15 g ntawm cov piam thaj yuav raug kuaj hauv cov ntshav. Tus nqi glycemic Performance index yog qhov tsawg, yog li ntawd txaij muaj peev xwm siv tau hauv qhov muaj nuj nqis ntau rau cov ntshav qab zib.

Tseem muaj peev xwm noj eggplant rau hom II mob ntshav qab zib

Peb mus saib seb yog dab tsi pros thiab cons ntawm suav nrog cov zaub ntsuab rau cov ntshav qab zib hauv zaub mov noj.

Cov lus sib cav txog:

Sib cav sib ceg:

Tus niam tsev nyiam siv cov txaij rau kib. Fried thiab cov khoom noj muaj roj tsuas yog ua rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 haj yam mob ntxiv.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntau dhau ntawm cov zaub paj yeeb muaj qhov uas muaj solanine ntau dhau, muaj cov taug uas ua rau cov leeg mob hlwb puas. Dawb ntau yam ntawm eggplant muaj tsawg kawg nkaus, yog li ntawd, nyob rau hauv no hwm yog suav tias yog tsis muaj mob.
Kev pheej hmoo ntawm khoom noj fab ua xua. Kev fab tshuaj rau cov ua xua thiab cov neeg mob uas lub cev tsis muaj zog tiv thaiv kab mob yuav tsum tau ceev faj thaum qhia cov qe ntshav ntau hauv lawv cov zaub mov noj.

Kev siv raug

Muab cov kev ntsuas ntawm cov zaub mov carbohydrate ntawm cov zaub no lawv tuaj yeem nkag mus rau kev noj zaub mov noj qab zib rau ntshav qab zib nrog zoo tsis muaj kev txwv.

Pab Qhov nruab nrab txhua xyoo noj rau ib tus neeg yog 2-5 kg ntawm txaij nyoos.

Taw Qhia Txog Cov Zaub Noj pab txo kom cov calories tsawgtab sis tsis txhob hnov qab txog kev tswj hwm.

Yuav Tsum txwv lossis txiav kev haus cov zaub ntsuab yog tias koj pom qhov uas tsis xav ua ntawm lub cev:

mob hnyav los yog mob hauv plab lossis plab hnyuv - cov pov thawj ntawm kev ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm cov txheej txheem o - piv txwv li, mob plab, enterocolitis lossis duodenitis,
qhov mob ntawm sab xis los yog sab laug hypochondrium yog ib qho kev mob ntawm daim siab mob rau daim siab los yog txiav,
cov quav tsis xwm yeem - ua tau vim muaj fiber ntau ntau,
mob raum - ib qho cim ntawm o los yog exacerbation ntawm urolithiasis,
liab, tev tawm, khaus ntawm daim tawv nqaij yog cov cim qhia ntawm kev tsis haum tshuaj.

Soob lwj saute

Cov khoom xyaw:

txaij - 4 pcs.,
dos - ib lub taub hau,
carrots - 2 pcs.,
kua txob qab zib - 2 pcs.,
txiv lws suav - 4 pcs.,
qij - 4 cloves,
zaub ntsuab los saj.

Txiav eggplant rau hauv cubes thiab tsau hauv cov dej qab ntsev rau 30 feeb - yog li ntawd lub siab qeeb dhau. Dos raug txiav hauv ib nrab ntawm ib ncig, carrots thiab kua txob - hauv ntsuas, txiv lws suav - hauv cov nplais. Qej thiab zaub ntsuab yog tsoo hauv ib rab los yog los ntawm ntov.

Cov zaub uas tsis muaj roj tau kis mus rau hauv lub cauldron lossis hauv lub yias tob, ntsev me ntsis kom cais kua txiv, thiab muab cub rau ib nrab ib teev nrog lub hau kaw rau ntawm qhov kub tsawg. Yog tias tsim nyog, ntxiv ib nrab ntawm ib khob dej kom cov zaub tsis txhob hlawv. Tom qab ntawd cov zaub ntsuab thiab qej tau ntxiv thiab simmer rau 5-10 feeb ntxiv.

Eggplant Stew

Cov khoom xyaw:

zucchini - 2-3 pcs.,
txaij - 3 pcs.,
kua txob qab zib - 2 pcs.,
txiv lws suav - 2-3 pcs.,
dos - 1 pc.,
carrots - 1 pc.,
ntsev kom saj
kua txob rau saj.

Eggplant yog peeled, txiav rau hauv cubes thiab soaked nyob rau hauv salted dej rau 15 feeb. Zucchini thiab carrots yog tev thiab tsuav nqaij. Dos raug txiav hauv ib nrab ib ncig lossis txhoov hauv rab. Cov txiv lws suav thiab kua txob tuaj yeem txiav mus rau hauv cov nplais lossis hlais, yog tias xav tau, tev (rau lub sijhawm hauv cov dej npau npau, tom qab ntawd hauv dej txias).

Nyob rau hauv lub cauldron lossis lub laujkaub tob, cov zaub ua noj ntsev yog muab txiav los ntawm cov tshav kub uas muaj dej tsawg thiab nrog qee zaum nplawm kom cov dej tsis txhob hlawv. Thaum cov zaub muag muag, ntxiv seasoning thiab cia nws brew rau 5 feeb nrog lub hau kaw.

Steamed Eggplant Nyias

Cov khoom xyaw:

txaij - 3 pcs.,
txiv lws suav - 3 pcs.,
dib - 3-4 pcs.,
kua txob qab zib - 2-3 pcs.,
liab cabbage - ib nrab ntawm lub taub hau ntawm zaub qhwv,
zaub ntsuab, ntsev, kua txob - mus saj.

Eggplant yog peeled, txiav hauv ib nrab, soaked nyob rau hauv salted dej rau ib nrab ib teev. Tom ntej no, rhaub dej hauv qhov cub qeeb los yog ib chav npau npau npau ob zaug, muab qe tso rau ntawm sieve dua chav, kaw lub hau, ua noj rau 15-20 feeb.

Tom qab ntawd txiav cov txiv lws suav rau hauv cov nplais, cov txiv ntseej ua ib nrab ntawm ib ncig, kua txob rau hauv cubes, thiab zaub qhwv rau hauv cov phiaj me me. Tiav eggplant yog txiav mus rau hauv cubes. Tag nrho cov khoom xyaw yog tov, ntxiv zaub ntsuab, ntsev thiab ua kua.

Ci Eggplant Caviar

Cov khoom xyaw:

txaij - 5 pcs.,
kua txob qab zib - 3-4 pcs.,
dos - 1 pc.,
qij - 3-5 cloves,
ntsev, kua txob - mus saj.

Eggplant thiab peppers yuav tsum tau ntxuav thiab pw nrog tus stalks ntawm ib daim ntawv ci uas nrog parchment ntawv. Tom qab ntawd preheat qhov cub rau +200 ° C, muab ib daim ntawv ci nrog zaub hauv nws, ci rau 30-40 feeb. Txhawm rau tiv thaiv cov zaub los ntawm hlawv, lawv nquag muab xa rov qab.

Thaum cov eggplants ua mos muag thiab cov kua txob txhuam, cov zaub rub tawm thiab txias rau hauv huab cua mus rau qhov kub thiab txias. Npaj zaub yog tev thiab stalks tshem tawm, noob tau muab tshem tawm los ntawm cov kua txob.

Dos, qej, kua txob thiab txaij yog hauv av nrog rab rau ib homogeneous xeev ntawm gruel. Yog tias tsis muaj blender, dos thiab qej yog grated, thiab zaub yog rubbed nrog rab rawg. Tom qab ntxiv ntsev thiab seasoning los saj, sib tov.

Hau Eggplant nrog Cheese thiab qej

Cov khoom xyaw:

txaij - 1 pc.,
nyuaj cheese - 30 g,
qij - 2-3 cloves,
zaub txhwb qaib - 2-3 ceg,
txiv roj roj - 1 tbsp. l.,.
ntsev kom saj.

Eggplant txiav raws, txiav qhov quav. Cheese thiab qej yog grated, tws tshuaj ntsuab. Halve lub eggplant nyob rau hauv boiling salted dej rau 10-15 feeb. Tiav eggplant yog pw ntawm daim ntawv so thiab qhuav.

Thaum cov zaub uas kub, lawv tau muab cov cheese los ntawm ib sab txiav. Hauv ib lub tais, sib tov roj txiv roj, qej thiab tshuaj ntsuab. Lub txiaj ntsig sib tov yog pw ntawm lub puab tsaig ntawm cheese. Cov zaub mov yog pab txias raws li khoom noj txom ncauj.

Qhia tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab

Rau kev kho mob ntshav qab zib mellitus siv tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntshavmuaj anthocyanins, yog li tsuas yog nws sau. Siv cov tev ntawm cov tub ntxhais hluas eggplant, raws li cov txiv hmab txiv ntoo overripe muaj ntau dhau ntawm solanine.

Sau cov tev zoo dua thaum lub sijhawm sau qoobCov. Cov zaub uas koj yuav pom hauv cov khw muag khoom noj hauv lub caij ntuj no tau ntev tau khaws cia hauv cov tsev khaws khoom thiab hauv chav tsev. Txawm hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tau khaws cov tub ntxhais hluas, thaum lub sijhawm khaws lawv cia solanine.

Them sai sai rau qhov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.Cov. Cov txiv hmab txiv ntoo lwj los sis phytoparasites tsis haum rau kev siv.

Saib xyuas! Ua ntej noj cov tshuaj ib txwm muaj, tham nrog tus kws kho mob endocrinologist!

Eggplant tev Txoj kev lis ntshav

50 g ntawm freshly ntxuav tev yog nchuav rau hauv ib lub thermos ntawm 0.5 l ntawm dej npau thiab insisted rau 8-10 teevCov. Tom qab txoj kev lis ntshav yog lim, cov tev tau ziab tawm. Thov ib nrab khob ua ntej noj mov.

Nws muaj cov antioxidant, choleretic, hypoglycemic zog. Nws siv rau cov ntshav tsis ua haujlwm, mob siab thiab mob hlab ntsha hauv plab, mob ntshav qab zib, pancreatitis, thiab rog dhau.

Tev hmoov

Txhawm rau txuas nrog eggplant tev tag nrho cov xyoo puag ncig, nws tuaj yeem qhuav hauv huab cua lossis hauv lub tshuab ziab hluav taws xob thiab hauv av ua hmoov siv cov npliag los yog kas fes grinder. Cov hmoov qhuav yog khaws cia hauv cov ntawv kaw rau ib lub xyoo.

5 g ntawm hmoov yog brewed nrog 500 ml ntawm dej npau, ntxig rau 2-3 teev, tom qab ntawd limCov. Thov ib nrab khob ua ntej noj mov.

Ntshav qab zib sau nrog eggplant tev

Hauv qhov hnyav sib npaug zos sib xyaw:

qhuav tua ntawm blueberries,
nettle nplooj
flax noob
rhizomes thiab keeb kwm ntawm elecampane,
txaij qhuav peel,
chicory paus
cov txiv hmab txiv ntoo ntawm mis thistle,
pob kws stigmas.

3 tbsp. l sau cov brewed hauv ib lub thermos 500 ml ntawm dej npau, hais kom 10-12 teev. Lawv haus ib nrab ib khob kub thaum ib nrab teev ua ntej noj mov.

Saib xyuas! Cov tshuaj ib txwm tsis hloov txoj kev kho cov tshuaj tiv thaiv kab mob nrog cov tshuaj. Tsis txhob tsum tsis txhob noj tshuaj yam tsis muaj kev qhuab qhia ntawm koj tus kws kho mob!

Kev tiv thaiv kev nyab xeeb

Ua tib zoo qhia cov nqai tais diav yog tias, ntxiv rau cov ntshav qab zib koj muaj cov kab mob li nram no:

Mob ncauj plabenterocolitis lossis duodenitisCov. Organic acids pom nyob rau hauv cov zaub tuaj yeem ua kev cuam tshuam ntawm phab ntsa ntawm lub plab zom mov.
Kev mob caj dabCov. Eggplant lauj kaub tais diav muaj roj nce lub load rau ntawm lub pancreas.
UrolithiasisCov. Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntshav muaj ntau ntawm oxalates, uas pab txhawb kev tsim cov hauv lub raum pob zeb.
Kev Txhaj Tshuaj Tiv ThaivCov. Kev noj zaub mov ntawm kev tsis haum cov neeg ua xua tshem tawm qhov siv tas mus li ntawm tib hom zaub mov, eggplant hauv qhov no tsis muaj qhov tshwj xeeb. Muab ntau yam rau lwm cov khoom noj.
ErythrocytosisCov. Cov zaub ntshav tau txhawb kev tsim cov ntshav, cov neeg uas muaj ntshav ntau thiab ntau ntshav liab yuav tsum tau txwv tsis pub noj cov zaub no.
Hlob Hlaus NkaujCov. Vitamin K thiab calcium, muaj nyob rau hauv lub pulp ntawm txiv hmab txiv ntoo, txhawb ntshav coagulation, uas nce tsim ntawm ntshav txhaws.

Xaus

Eggplant tej zaum yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib. Tab sis yog li hais tias kev noj cov zaub no yog ib qho muaj kuab thiab tsis ua mob, nws yog ib qho tseem ceeb ua raws li cov cai: suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo nkaus xwb hauv cov zaub mov noj, siv rwj, ci lossis ci, saib xyuas kom tsawg. Thiab, tseem ceeb tshaj - yog tias muaj qhov tshwm sim tsis zoo, tso lawv thiab nrhiav tswv yim kho mob.

Piv txwv ntawm cov zaub mov noj uas tsis muaj calorie ntau

Rau cov neeg mob ntshav qab zib tshiab, lo lus "khoom noj" yuav siv rau hom kev mob siab, muab tag kev cia siab, kev nyuaj siab, thiab kev tsis lees paub. Qhov kev txiav txim no tsuas yog ua rau muaj kev luag nyav thiab tsis zoo, tsis muaj dab tsi ntxiv.

Nws raug tso cai kom noj cov zaub xws li zucchini hauv ntshav qab zib mellitus hauv ib daim ntawv, tab sis nws yog qhov yuav tsum tau soj ntsuam seb lawv zoo li cas ua ke nrog lwm cov khoom lag luam. Tseem ceeb heev yuav tsum tau suav hais tias yog zaub xam lav, uas yuav suav nrog, ntxiv rau zucchini, thiab qee yam zaub muaj pectin, calcium, potassium.

Nws yuav tsum raug sau tseg tias muaj cov calcium uas yuav tsum tau ua, vim hais tias nrog kev mob nkeeg zoo li no, cov pob txha-hom nqaij tau raug puas ntau dua vim tias qhov txo qis ntawm qhov feem ntawm cov tshuaj insulin.

Nws yog nws leej twg siv kev koom tes hauv kev tsim cov pob txha nqaij. Cov tshuaj poov tshuaj yog qhov xav tau txhawm rau siv cov piam thaj.

Txhua cov zaub mov zucchini, zoo li eggplants, yuav tsum raug suav hais tias yog qhov tsim nyog ntawm kev noj zaub mov ntawm ib tug neeg uas muaj ntshav qab zib. Qhov no tshwm sim rau ntau yam, xws li, tias lawv yooj yim los npaj, lawv tau nqus sai thiab "noj" ntsev los ntawm lub cev, yog li ua kom ruaj khov rau kev sib pauv hloov pauv dej-ntsev hom.

Lawv kuj muaj cov txiaj ntsig zoo hauv kev ntxuav ntshav.

Cov tawv nqaij zucchini yuav yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj lub dag zog zoo, uas tuaj yeem noj nrog cov mob xws li ntshav qab zib. Cov khoom xyaw hauv qab no yuav xav tau rau kev npaj:

ob los yog peb lub lauj taub
ib me nyuam diav ntawm txiv roj roj
ib qho kua txob qab zib (nyiam dua tshiab),
ib dos,
ib lub qe
ob peb cloves ntawm finely tws qej,
ob dia ntawm cov kaus poom pob kws,
ib leeg lws suav
200 grams ntawm cheese nyuaj
ib pawg ntawm parsley los yog dill (yeem).

Tag nrho cov no tau npaj nyob rau hauv xws li: zucchini yuav tsum tau ntxuav, txiav hauv ib nrab thiab ntxuav los ntawm nplej thiab noob. Qhov tshwm sim yog hom nkoj uas yuav tsum tau pw ntawm daim ntawv ci.

Tom ntej no, cov dos yog kib nrog rau kua txob thiab txaij. Tom qab tsib feeb, qej thiab txiv lws suav tau pw, thiab tom qab ob peb feeb ntim cov pob kws.

Lub txiaj ntsig sib xyaw yog roasted rau peb mus rau plaub feeb. Tom qab ntawd cov zaub mov hloov tawm thiab tsuas yog ib nrab ntawm cov nyiaj ntawm cheese thiab zaub tau pw tsaug zog txaus.

Zucchini yog cov khoom txias nrog cov khoom txias thiab ci hauv qhov cub preheated li 20 feeb. Cov zaub mov no tau tso cai rau haus me me, tab sis txhua hnub, uas yuav pab tau zoo.

Caviar ua los ntawm zucchini yuav tsum tau txiav txim siab tsis tuaj yeem lees paub rau cov ntshav qab zib tau. Txhawm rau ua qhov no, koj xav tau ib nrab ib kg ntawm zaub ntawm hom no, 50 grams zaub ntsuab, ob peb diav loj ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo vinegar, ib rab diav loj ntawm roj txiv roj, ib cij ntawm qej - tau txhoov, ib nrab me me ntsev thiab me kua txob.

Zucchini yuav tsum tau ntxuav, thiab tom qab ntawd txho siv cov nqaij grinder lossis rab nrog rau daim tawv nqaij. Nyob rau hauv cov pawg no yuav tsum tau ntxiv qhov uas tau hais tseg tias muaj qij, tshuaj ntsuab, kua txob, ntsev thiab vinegar.

Tom qab ntawd, qhov loj dua tau rov qab los rau hauv lub xeev ntawm homogeneity. Cov zaub mov siav yog muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb teev.

Tom qab ntawd nws tau txais kev pab rau lub rooj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv nws thaum thawj ob peb hnub tom qab npaj, nws tsis tshua muaj siab xav kom khov rau nws.

Yog li, siv zucchini thiab txaij rau cov ntshav qab zib, koj tuaj yeem tsis tsuas yog nyiam zaub mov qab, tab sis kuj txhim kho koj lub cev.

Khoom noj txom ncauj, zaub nyoos, qhaub cij yog ntxiv rau cov tais diav rau ntawm lub rooj noj mov. Los ntawm qhia kev muaj tswv yim thiab siv cov kev paub ntawm cov khoom pom zoo los ntawm cov neeg mob endocrinological, koj tuaj yeem noj tag nrho.

Cov ntawv qhia rau cov ntshav qab zib hom 2 muaj cov ntaub ntawv hais txog qhov hnyav thiab tag nrho cov calories ntawm ib lub tais, nws cov khoom xyaw. Cov ntaub ntawv tso cai rau koj coj mus rau hauv tus account, kho raws li qhov tsim nyog, tus nqi ntawm cov zaub mov noj.

Sandwich nrog herring (125 Kcal)

Kis cream cheese on qhob cij, nteg tawm ntses, garnish nrog ib khob ntawm hau carrots thiab nphoo nrog tws ntsuab dos.

Rye cij - 12 g (26 Kcal),
cov cheese ua - 10 g (23 Kcal),
herring fillet - 30 g (73 Kcal),
carrots - 10 g (3 kcal).

Hloov ntawm kev ua tiav rau cheese, nws raug tso cai rau siv cov khoom noj khoom haus tsis muaj roj ntau - ua khoom noj rau hauv tsev curd. Nws tau npaj txoj hauv kev nram qab no: ntsev, kua txob, hmoov tws dos thiab zaub txhwb qaib ntxiv rau 100 lub noob taum qes. 25 g ntawm ib qhov sib tov sib xyaw hauv av muaj 18 kcal. Lub Sandwich tuaj yeem kho kom zoo nkauj nrog lub sprig ntawm basil.

Cawv qe

Hauv qab no hauv daim duab, ob lub halves - 77 kcal. Ua tib zoo txiav cov hau qe ua ob ntu. Mash tawm lub nkaub nrog rab rawg, sib tov nrog cov roj qab zib uas muaj roj tsawg thiab ua kom cov nqaij ntsuab zoo nkauj. Ntsev, ntxiv av dub kua txob rau saj. Koj tuaj yeem dai lub qab los nrog txiv ntseej lossis txiv ntseej.

Qe - 43 g (67 Kcal),
ntsuab hauv paus dos - 5 g (1 Kcal),
qaub cream 10% rog - 8 g lossis 1 tsp. (9 kcal).

Kev tshuaj ntsuam tsis tu ncua ntawm lub qe, vim tias cov roj (cholesterol) siab nyob hauv lawv, yog qhov yuam kev. Lawv nplua nuj nyob hauv: cov protein, vitamins (A, pawg B, D), cov txheej txheem ntawm cov qe protein, lecithin. Ua kom tiav qhov tsis suav cov khoom muaj roj ntau ntawm cov ntawv qhia rau cov ntshav qab zib hom 2 yog impractical.

Squash caviar (1 feem - 93 Kcal)

Cov tub ntxhais hluas zucchini ua ke nrog ib txheej mos tev txiav rau hauv lub thawv. Ntxiv dej thiab qhov chaw nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Cov kua xav tau ntau heev uas nws npog cov zaub ntsuab. Ua noj zucchini kom txog thaum muag muag.

Tev dos thiab carrots, finely chop, Fry hauv zaub roj. Ntxiv cov hau zucchini thiab zaub kib rau txiv lws suav, qej thiab tshuaj ntsuab. Zuaj txhua yam hauv tshuab tov, ntsev, koj tuaj yeem siv cov txuj lom. Txhawm rau sim rau hauv multicooker rau 15-20 feeb, multicooker yog hloov nrog lub lauj kaub tuab-phab ntsa, uas nws yog qhov yuav tsum tau do caviar ntau zaus.

Rau 6 qhov ntawm caviar:

zucchini - 500 g (135 Kcal),
dos - 100 g (43 Kcal),
carrots - 150 g (49 Kcal),
zaub roj - 34 g (306 Kcal),
Txiv lws suav - 150 g (28 Kcal).

Thaum siv cov taub ua tau zoo, lawv tev thiab tev. Taub dag los yog zucchini tuaj yeem hloov cov zaub kom tiav.

Daim ntawv qhia zaub mov rau cov muaj ntshav qab zib tsawg rau cov ntshav qab zib hom 2 yog qhov nrov tshaj plaws.

Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub rau ntshav qab zib: yuav ua li cas txaus siab rau cov khoom plig ntawm qhov tsis muaj txim?

Tsis txhob maj los txiav txim siab txog ntshav qab zib ib kab lus. Txhua tus neeg tuaj yeem tiv nrog cov teeb meem no yog tias nws qhia qhov kev ntsuas kom zoo thiab ua tib zoo saib hauv kev noj zaub mov zoo. Koj tuaj yeem tau txais kev txaus siab tag nrho los ntawm lub neej yog tias koj paub tias dab tsi noj qab haus huv thiab muaj kev nyab xeeb rau cov ntshav qab zib, thiab ua qhov no rau hauv kev txiav txim siab thaum kos duab zaub mov noj hauv tsev lossis xaj tais diav.

Cov txiaj ntsig ntawm txaij

Kev noj haus zoo hauv lub neej ntawm tus neeg mob ntshav qab zib yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm txoj kev zoo rov los. Tus neeg mob yuav tsum tau noj zaub noj kom muaj txiaj ntsig thiab tib lub sijhawm cov zaub mov muaj calorie tsawg.

Eggplant hauv hom 2 mob ntshav qab zib tsuas yog xws li cov txiv hmab txiv ntoo. Cov carbohydrates qis nkag mus rau hauv lub cev, uas tiv thaiv kev txhim kho ntawm glycemia.

Kev tsim kho hauv ntshav qab zib - tsuas yog haus txhua txhua hnub.

Cov tshuaj uas muaj nyob hauv tev tiv thaiv cov hlab ntawm kev cuam tshuam ntawm cov dawb radicals thiab cov txheej txheem ua kom mob.
Cov txiv hmab txiv ntoo tshem tawm cov teeb meem roj cholesterol hauv lub cev. Nws tiv thaiv kev txhim kho ntawm atherosclerosis, uas yog ib qho kev cuam tshuam ntau hauv cov ntshav qab zib hom 2.
Kev siv cov txaij tsis ua rau muaj kev nce ntxiv hauv cov piam thaj hauv cov ntshav. Cov txiv hmab txiv ntoo txo txoj kev thauj mus rau ntawm lub cev ua kua vim vim tsawg ntawm carbohydrates thiab tsawg GI.
Hemoglobin nyob rau hauv cov ntshav nce siab, ib yam li tso tawm cov kua tsib.
Favorably cuam tshuam rau hauv lub xeev ntawm cov hlab plawv system. Tiv thaiv kev loj hlob ntawm ntau yam teeb meem.
Nws muaj cov nyhuv diuretic. Tiv thaiv cov tsos ntawm edema, uas feem ntau txhawj xeeb txog cov poj niam cev xeeb tub nrog kuaj mob ntshav qab zib.
Txhim kho rheological zog ntawm cov ntshav. Uas yog, viscosity thiab fluidity, uas yog nyob ntawm cov ntsiab lus ntawm cov protein thiab puab lub cev, uas yog nyob rau hauv qhov ntau txaus hauv cov txiv ntseej.
Kev siv tsis tu ncua txhim kho cov dej-ntsev rau cov metabolism, tswj cov kua qaub-puag tus lej.
Tiv thaiv kev poob siab insulin.

Txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo rau cov poj niam cev xeeb tub uas muaj ntshav qab zib. Lawv muaj cov tshuaj txaus tsim nyog uas txaus siab tus niam lub cev. Ib qho ntxiv, tus poj niam cev xeeb tub yuav tsis muaj teeb meem nrog cov rog dhau.

Yuav ua li cas xaiv qhov yog

Txhawm rau kom tsis txhob ua kom rov zoo thiab tau txais cov tshuaj kom zoo rau lub cev, koj yuav tsum xaiv cov txiv ntoo uas tsis yog.

muaj lub ntsej muag (yuav tsum ntsuab thiab tsis ntsws),
yuav cov txiv hmab txiv ntoo me me (cov txiv hmab txiv ntoo loj muaj ntau solanine, uas ua rau muaj tshuaj lom),
daim tawv nqaij yog du thiab ci
poke ze ze ntawm lub teeb ntoo (yog tias muaj ntaub qhwv sab laug - overripe, yog tias koj yuav tsum siv zog - tsis tau siav),
yog tias cov noob muaj tsaus, koj tsis tuaj yeem noj cov txiv ntoo,
tev daj tuaj qhia tias rotting; koj tsis tuaj yeem yuav cov txiv ntsej muag zoo li no.

Cov txiv ntoo raug xaiv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev npaj cov khoom qab qab.

Dib zaub mov txawv

Los ntawm nws tus kheej, cov txiv hmab txiv ntoo yog kev xyaum tsis ntxiv rau zaub nyoos. Qhov no gourmet Berry. Nws muab cov khoom plig me ntsis, yog li nws yog qhov tseem ceeb kom paub tias yuav ua li cas npaj cov tais diav rau cov neeg mob ntshav qab zib los ntawm txaij.

Cov hau kev ua noj ua haus zoo tshaj plaws: npau, ci thiab txhaws.

Rau cov zaub mov koj yuav xav tau 1200 grams ntawm eggplant, 4 cloves ntawm qej, thyme thiab txiv roj roj, dos thiab 1 tbsp. l balsamic vinegar, 1 liter dej thiab ntsev.

Npaj lub kua zaub cov kua qab zib sai sai, txawm tias ib tug kws ua haujlwm tsis muaj txiaj ntsig yuav daws qhov haujlwm no.

Peb muab cov luv nqi rau cov nyeem ntawm peb lub xaib!

Eggplant zaub mov txawv rau cov ntshav qab zib:

Tev berries, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig 1 cm tuab. Ua tib yam nrog cov dos.
Zuaj cov qej nrog rab riam lossis hla dhau ntawm xovxwm.
Mav ib lub laujkaub nrog roj zaub, tso eggplant, thyme nplooj thiab ncuav balsamic vinegar. Kib.
Cais, Fry dos, qej.
Muab cov zaub ua ke, ntxiv dej thiab rhaub. Kaw cov saucepan nrog lub hau thiab simmer rau 20 feeb.

Nrog rab rab, txhua yam yog zom. Ntsev thiab seasoned los saj.

Cov Zaub Dib

100 g ntawm daim tais muaj 109 kcal. Cov nqaij nrog cov txiv ntoo yog cov tshuaj tsw qab, zoo siab thiab tsis yooj yim.

Los npaj 2 servings koj yuav xav tau: 250 g ntawm nqaij nyoos tshiab, 1 clove ntawm qej, 150 g ntawm eggplant, 1 dos, 100 g ntawm Cherry txiv lws suav, ib de ntsev thiab kua txob dub, roj zaub.

Npaj rau 30-60 feeb.

Txiav cov nqaij nyoos rau hauv cov nplais lossis nyias nyias.
Txiav lub eggplant rau hauv cubes, tom qab tev. Cov tev tawm tuaj yeem sab laug, nws muaj ntau yam tseem ceeb vitamins.
Dos txiav mus rau hauv ib nrab loj ib ncig.
Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub, ntxiv nqaij nyug thiab kib ntawm txhua sab kom txog thaum Golden xim av.
Ntxiv txaij lws suav, dos thiab txiv lws suav (txiav ua 4 ntu).
Simmer rau 30 feeb.
5 feeb ua ntej kawm tiav, ntsev, kua txob thiab ntxiv qej.

Tus nqi khoom noj khoom haus ib 100 g: 109.4 kcal, 8.8 g ntawm protein, 7.1 g ntawm cov rog, 3.5 g ntawm carbohydrates.

Ci hauv qhov cub

Ci nyob rau hauv qhov cub yog qhov yooj yim dua. Koj tuaj yeem muab cov khoom noj zoo tso nrog zaub kom zoo ua ntej, nphoo nrog cheese thiab cov ntxhiab tsw qab.

Cov txiv ntsav qab yog cov nplej nrog rau mov. Cov zaub mov sai sai rau lub cev. 30 feeb los ua noj.

Daim ntawv qhia ua ncuav ci rau cov ntshav qab zib:

Ntxuav, tho lub tev nrog rab rawg, txwv tsis pub nws yuav "tua" muaj zog.
Txiav rau hauv nyias ib daim hlab.
Tsuag nrog kua txiv qaub, ntsev thiab kua txob.
Xyuam roj ib daim ntawv ci nrog roj roj. Eggplant heev.

Ci kom txog thaum Golden xim av. Yog tias koj muab cov txiv lws suav tso rau saum thiab nphoo nrog cheese, nws yuav tig tawm txawm qab qab.

Ci zaub

Cov zaub mov tsis yog tsuas yog qab qab, tab sis kuj tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib. Ci zaub rau mob ntshav qab zib muaj cuab kav ua tau noj. Cov zaub mov tawm ntawm kev noj zaub mov zoo thiab tsis zoo rau lub cev.

200 g eggplant, 200 g zucchini thiab 300 g zucchini tev thiab txiav mus rau hauv vaj huam sib luag.
Ntxuav ob lub tswb liab kua txob, txiav ua tej daim nyias nyias.
Grease ib daim ntawv ci nrog roj zaub, muab cov zaub. Ncuav 1 tbsp. l txiv roj roj, nphoo nrog 2 tsp. caraway noob thiab ntxiv 1 tsp. curry. Ntsev thiab kua txob rau saj.
Ci rau 15 feeb.

Garnish nrog tws mint, drizzle nrog txiv ntseej roj thiab ua haujlwm.

Pej xeem sawv daws

Eggplants tuaj yeem siv los kho mob ntshav qab zib. Tsis yog txoj kev siv dog dig, tabsis siv tau zoo heev.

Folk zaub mov txawv rau kev kho mob ntawm endocrine pathology:

Tev ib lub txiv, grate. Nyem cov kua txiv los ntawm sieve. Koj tuaj yeem hla lub txiv hmab txiv ntoo dhau los ntawm rab thiab zaws kua txiv nrog daim ntaub nyias nyias. Haus 3 zaug ib hnub ua ntej noj mov. Cov kua txiv kuj siv rau sab nraud. Nws kho tau mob zoo thiab abrasions zoo.
Eggplant Txoj kev lis ntshav pab tshem tawm cov kua tsib. Peeled thiab tsuav txiv hmab txiv ntoo ncuav 250 ml dej. Lawv muab tso rau hauv dej da dej, lim nws tom qab 30 feeb. Noj tshuaj kom txog 4 zaug hauv ib hnub rau ½ khob.
Tev thiab ua kom cov tev qhuav. Zom nrog rab kom muaj ntshav rau lub xeev. Noj 1 tsp. ib hnub ua ntej noj mov.
Cov tev hmoov siv los ua cov tshuaj pleev. Siv cov tshuaj yaug qhov ncauj los ntxiv dag zog rau koj cov hniav thiab tiv thaiv kab mob pos hniav. Rau kev ua noj 1 tsp. hmoov yog nchuav nrog dej sov nrog qhov sib ntxiv ntawm 1 tsp. ntsev.

Koj tuaj yeem npaj infusions thiab kua txiv ua ke nrog rau lwm cov zaub muaj txiaj ntsig uas ua kom cov ntshav qab zib. Cov tshuaj yuav tsis qab heev, yog li nws pom zoo kom ntxiv cov kua txiv qaub.

Cov Yuav Tsum Muaj

Eggplant rau hom ntshav qab zib hom 2 tsis tuaj yeem noj los ntawm txhua tus neeg mob. Ib lub txiv hmab txiv ntoo uas muaj txiaj ntsig muaj ntau yam contraindications rau siv.

Thaum nws yog contraindicated rau siv:

Nrog mob plab hnyuv kab mob. Cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj qhov muaj cov tshuaj fiber ntau, nws tuaj yeem ua rau lub plab zom zaws, mob plab thiab lwm yam teeb meem nrog lub plab zom mov. Yog li, koj tsis tuaj yeem noj cov txiv ntoo no ntau tshaj 2 zaug hauv ib lub lim tiam.
Nrog lub sijhawm ntev cia. Nws nthuav tawm cov co toxins uas tuaj yeem ua rau daig kev coj ua thiab coj tus cwj pwm tsis zoo.
Tsis muaj calcium. Tus me nyuam tsis pub tso tawm kom cov khoom no ib txwm cuam tshuam. Yog tias tus neeg mob ntshav qab zib muaj keeb kwm ntawm cov ntaub ntawv hais txog kab mob sib koom tes lossis txog kev tshem tawm cov calcium sai sai ntawm lub cev uas nws tab tom mob hnyav, koj tsis tuaj yeem noj cov nqaij hauv plab. Nws yog contraindicated nyob rau hauv txhua daim ntawv.
Txiv hmab txiv ntoo tsis pom zoo rau cov kab mob ntawm tus txiav, piv txwv li, malignancy. Tsis tas li, nrog ntev pathologies ntawm hloov khoom nruab nrog thiab nrog ailments ntawm ib tug mob xwm.
Rau teeb meem nrog lub raum thiab lub zais zis.

Nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo overripe, solanine accumulates. Cov tshuaj no tiv thaiv cov nroj tsuag, tab sis thaum noj nyob rau hauv ntau qhov ua rau muaj kuab lom. Qhov no ua rau mob plab thiab cramps, raws plab thiab kiv taub hau.

Fried eggplant yog contraindicated. Lawv nqus cov roj ntau ntau, nws tsis muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib thiab muaj calories ntau. Cov khoom noj kib tuaj yeem ua rau kom zom thiab zom zaub mov poob qis.

Mob ntshav qab zib ib txwm ua rau neeg tuag taus. Muaj ntshav qab zib ntau dhau yog qhov txaus ntshai heev.

Aronova S.M. muab cov lus qhia txog kev kho mob ntshav qab zib. Nyeem tag nrho

Eggplant Siv Rau Ntshav Qab Zib

Feem ntau, cov neeg mob uas muaj tus kab mob "qab zib" txaus siab xav seb puas yuav muaj qe muaj ntshav qab zib noj tau. Zaub pob yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev noj zaub rau tshuaj noj. Ntshav cov khoom yog nyob ntawm cov tau pom zoo rau cov ntshav qab zib. Lawv yog cov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins, minerals, muaj qab ntxiag. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom txawj ua zaub mov noj noj kom haum.

Tus yam ntxwv dav

Tsis yog txhua tus paub txog cov txiaj ntsig ntawm txaij. Cov zaub nws tus kheej muaj cov yam ntxwv ntawm lub ntsej muag thiab xim xim. Tus neeg npau suav rau tsev neeg hmo ntuj. Cov khoom muaj cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntau (23 kcal ib 100 g) thiab glycemic index qis (GI) ntawm 15.

Ob qhov ntsuas no tseem ceeb heev rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 2. Tus kab mob yog feem ntau cuam tshuam nrog cov teeb meem hauv lub cev zom zaub mov. Kev noj zaub ntawm cov zaub thiab ib qho kev cuam tshuam me ntsis ntawm cov zaub mov carbohydrate pab ua kom tus neeg mob tus mob.

Eggplant yuav tsis muaj peev xwm kho tau lossis txo cov tsos mob ntawm tus kab mob. Lawv tsuas yog koom nrog cov naj npawb ntawm cov khoom uas tsis ua kom puas rau txoj kev noj qab nyob zoo ntawm tus neeg mob. Kev noj qab haus huv nrog kev noj zaub mov nrog kev txwv tsis pub muaj carbohydrates thiab qee yam rog, zaub ntxiv ntxiv rau lub cev nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig.

Eggplants muaj cov khoom siv tseem ceeb xws li:

Poly thiab oligosaccharides,
Cov nqaijrog, amino acids,
Dej
Npuas
Organic acids
Cov vitamins (C, E, PP, Pawg B, Folic Acid, Carotene),
Phenolic tebchaw,
Cov zaub mov (potassium, chromium, magnesium, manganese, hlau).

Ib yam li lwm cov zaub, lws suav yog siv los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib los kho lub cev cov zaub mov xyoob ntoo. Lawv lom zem ntau kom lub normalization ntawm metabolism. Lawv raug pom zoo rau cov neeg mob tsis hais txog hom mob ntshav qab zib.

Kev noj zaub mov zoo yog ib qho tseem ceeb tshaj ntawm kev txhim kho tus neeg muaj kev tiv thaiv insulin. Yog tias qhov teeb meem tseem ceeb nrog thawj hom "mob qab zib" yog qhov tsis txaus ntawm cov tshuaj hormones ntawm lub txiav, nrog tus mob ntshav qab zib hom 2 nws txawv.

Qhov tseem ceeb ntawm cov kab mob pathology yog txo qis rau qhov tsis muaj zog ntawm cov ntaub so ntswg kom nqus cov piam thaj tag nrho. Muaj ntau lub laj thawj rau cov teebmeem no. Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm tus neeg mob yog kom tsis txhob muaj kev noj haus ntawm carbohydrates los tiv thaiv glycemic surges.

Eggplant nrog hom 2 mob ntshav qab zib haum zoo rau hauv cov ntawv qhia kho. Muaj ntau yam zaub mov txawv rau ua noj qab, thiab tseem ceeb tshaj - cov tais diav huv los ntawm cov khoom no. Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov zaub ntawm cov neeg mob lub cev yog:

Kev ua kom ntshav qabzib tsawg. Cov nyhuv no tsis zoo qhia. Cov pa roj carbon thiab zinc hauv cov khoom ua rau txo qis hauv kev txau ntawm kev nqus ntawm saccharides los ntawm cov hnyuv hauv plab mus rau hauv cov ntshav,
Txhim kho cov kab mob plawv. Cov poov tshuaj thiab lwm yam kab kawm ua rau muaj kev ruaj khov ntawm txoj haujlwm ntawm lub siab nqaij. Kev tsim kho vascular muaj tshwm sim. Qhov rheological yam ntxwv ntawm cov ntshav tau txhim kho,
Nce hemoglobin ntau ntau. Cobalt thiab tooj liab ua rau muaj kev ua kom zoo ntawm erythropoiesis. Qhov no tso cai rau koj mus tua cov ntshav liab,
Txhim kho txoj haujlwm ua haujlwm ntawm lub plab zom mov. Dej thiab tshuaj fiber yog ntuj ua kom muaj plab hnyuv. Nrog kev pab ntawm txaij, mob ntshav qab zib tuaj yeem maj mam muab tshem tawm tawv ncauj.

Mob ntshav qab zib mellitus yog ib hom kab mob uas txaus ntshai uas cuam tshuam rau ntau yam hauv nruab nrog cev thiab cov kab ke hauv tag nrho lub cev. Ntau hom kev mob nkeeg tsis zoo sib xws. Nyob rau hauv muaj cov tshuaj insulin tsis kam, lub pathology feem ntau nrog kev rog.

Cov qe ntshav qab zib tsawg yuav pab kho cov concentration ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav yam tsis muaj kev cuam tshuam rau qhov hnyav ntawm tus neeg mob. Kev noj haus "ntshav qab zib" (kev noj haus kho mob) pab tshem tawm cov phaus ntxiv.

Ib qho kev tiv thaiv ntxiv ntawm lub cev nrog cov vitamins thiab minerals yog muaj los ntawm kev maj mam ua kom nrawm nrawm ntawm cov khoom noj hauv lub cev. Kev sib xyaw ua ke ntawm kev siv tshuaj tshwj xeeb thiab kev tawm dag zog ua rau muaj qee qhov kev rov qab los ntawm cov hlwb hlwb.

Eggplant tsis pom zoo rau cov neeg uas muaj kev sib tw psoriasis. Cov zaub ua noj ua rau muaj kev nce qib ntawm dermatosis, uas ua rau muaj kev tsis txaus ntseeg ntawm tus neeg mob tus mob.

Cov yam ntxwv ntawm kev siv

Hauv kev npaj zaub qab thiab noj qab nyob zoo eggplant, lub luag haujlwm tseem ceeb yog ua si los ntawm kev xaiv cov zaub kom raug. Cov khoom lag luam niaj hnub no feem ntau loj hlob siv cov tshuaj hnyav. Thaum noj, lawv tuaj yeem ua rau mob plab thiab lwm yam teeb meem.

Muaj ntau ntau cov lus pom zoo rau xaiv cov zaub noj tshwj xeeb:

Nws yog qhov zoo dua rau noj txiv hmab txiv ntoo loj hlob ntawm nws tus kheej. Yog tias nws tsis tuaj yeem ua qhov no (uas tau tshwm sim ntau zaus), koj yuav tsum tau yuav khoom los ntawm cov neeg muab kev ntseeg siab,
Tsis txhob yuav cov zaub mos lossis tawv zaub. Tej zaum lawv yuav tseem tsis tau muaj zog los yog twb pib muaj qhov tsis zoo,
Eggplant xim yuav tsum zoo ib yam,
Qhov loj me yog tsis tseem ceeb.

Nws tsis yooj yim sua kom paub tseeb tias ib tus neeg yuav ib qho dab tsi hauv kev ua lag luam. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau saib xyuas qhov kev tawm tsam ntawm koj tus kheej lub cev ua ntej siv ib hom zaub tshwj xeeb.

Ua li no, koj tuaj yeem ua ntej muab ib lub qe me me rau hauv lub lauj kaub thiab noj nws. Hauv qhov no, koj yuav tsum tswj ntsuas glycemia. Nrog rau kev noj qab haus huv ib txwm thiab qhov tsis muaj kev hloov pauv nyob rau hauv kev mloog ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, koj tuaj yeem ua zaub mov noj kom feem.

Muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev ua noj lws suav. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum muaj peev xwm tsim tsis tsuas yog muaj lub siab tawv, tab sis kuj tseem muaj tais zaub mov tseem ceeb rau cov ntshav qab zib. Cov kev xaiv zaub mov ntau tshaj plaws yog:

Caviar
Stew
Mashed kua zaub
Hlauv los yog txaij txaij.

Hauv qab no yuav suav hais tias yog qee cov tais diav uas nrov.

Ntawm cov zaub mov txawv uas lub lauj kaub siv rau kev ua noj, koj yuav tsum hais txog lub sam thiaj nrog xiav xiav. Los tsim nws koj yuav xav tau:

400 g txaij
4-5 cloves ntawm qej,
300 g ntawm tswb kua txob
2 tus qauv txiv lws suav
Qee cov txiv roj roj
Cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab los saj.

Txheej txheem ua noj suav nrog cov kauj ruam hauv qab no:

Eggplant thiab kua txob yog txiav mus rau hauv loj cubes,
Ib qho loj thiab tob frying lauj kaub yog coj. Txiv roj roj tau nchuav rau hauv qab,
Cov zaub, cov txuj lom tau muab tso rau hauv lub thawv,
Stew on tsawg tshav kub rau ib nrab ib teev,
Lws qej yog ntxiv
Stew ntawm hluav taws rau lwm 5 feeb,
Ntxiv cov zaub ntsuab.

Txhaum rau kev noj haus zoo li no tsis tsim nyog nws vim tias siv cov roj. Thaum kib, nws txo cov khoom noj hauv lub qe txaij.

Kev npaj ntawm caviar yuav tsum tau siv cov khoom siv hauv qab no:

3 txheej txheem
2 nyo hau,
2 txiv lws suav
4 qej cooj
2 daim me me qhov loj me kua txob txob
50 ml ntawm txiv ntseej roj,
Cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab.

Cov txheej txheem ntawm kev tsim caviar muaj raws li cov theem hauv qab no:

Ua ntej no, eggplant yog ci hauv qhov cub rau 10-20 feeb ntawm qhov kub ntawm 200 ° C. Tso rau lawv kom txias
Tom qab ntawd lawv kuj ci kua txob,
Zuaj cov txaij thiab kua txob
Tag nrho cov txiaj ntsig ntsig nrog rau cov qij yog coj mus rau lub xeev tsis huv (rab),
Txiv lws suav scalded nrog dej npau, tev thiab coarsely tws,
Tev lub dos, kib kom txog thaum lub ntsej mua nce ntshav,
Ntxiv cov txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub thiab simmer rau 5-7 feeb,
Tom qab ntawd, mashed eggplant thiab kua txob yog ncuav rau hauv cov khoom tiav tiav, cov txuj lom ntxiv rau saj. Stew on hluav taws rau 10 feeb. Txhawm rau ntxiv cov piquant saj, koj tuaj yeem ntxiv 1 tablespoon ntawm txiv qaub kua txiv.

Tom qab ua noj, cov qe tau muab tso rau hauv lub khob ntim thiab tshuav nyob hauv tub yees. Eggplant yog cov khoom noj qab nyob zoo thiab tsis qab rau txhua yam kabmob ntshav qab zib.

Eggplant thiab mob ntshav qab zib

Txhawm rau kom muaj kev noj qab haus huv, cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum noj zaub mov kom zoo, tsis suav nrog cov khoom noj uas nyhav dhau ntawm lub txiav. Eggplant nrog hom 2 mob ntshav qab zib yog qhov tsim nyog nyob rau hauv kev noj haus, vim hais tias ntxiv rau kev xav ntev ntev ntawm cov satiety, cov zaub saturates nrog cov vitamins thiab minerals uas muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev. Kev noj tshuaj tsis tu ncua ua rau cov ntshav qabzib nyob rau hauv cov ntshav, uas zoo cuam tshuam rau lub paj hlwb, hlab plawv thiab plab zom mov, thiab kuj muaj cov txiaj ntsig zoo rau daim siab thiab lub raum.

Kev sib xyaw thiab glycemic Performance index

Cov qe ua khoom noj yog 90% dej, yog li muaj qee qhov me me ntawm cov as-ham.

Vim tias cov ntsiab lus ntawm 0.1 g ntawm cov rog ib 100 g ntawm cov khoom lag luam, lub zog nqi ntawm qe (xiav) yog 24 Kcal, uas muab txoj cai hu lawv ua zaub mov noj. Nyob rau tib lub sijhawm, carbohydrates yog 4.5 g rau 100 g, uas tau nthuav tawm nyob rau hauv daim ntawv ntawm fructose, sucrose, piam thaj thiab fiber. Lub glycemic Performance index nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog 10 units, vim hais tias cov zaub muaj txoj cai nyob hauv cov khoom noj txhua hnub ntawm cov neeg mob ntshav qab zib. Txiv hmab txiv ntoo yog cov nplua nuj hauv cov organic acids, vitamins, salts ntxhia, tannins thiab pectin, kev noj haus fiber ntau, mono- thiab oligosaccharides, vim lawv tau zoo rau kev noj qab haus huv. Cov tshuaj kho kom zoo uas muaj nyob hauv xiav tau teev nyob hauv qab rooj.

Cov txiaj ntsig ntshav qab zib yog dab tsi?

Nws yog qhov tseeb tias kev siv txaij tsis tu ncua rau cov ntshav qab zib tsis yog tsuas txhim kho cov txiav, pab txhawb kev tsim cov tshuaj insulin, tab sis tseem muaj feem cuam tshuam rau lub cev thiab lub hlwb lub cev ntawm tus neeg mob: tus neeg ua lub zog ntau dua thiab tsis tshua zoo. Raws li qhov tshwm sim, cov ntshav qab zib tau yog qhov ua rau tsis muaj kev ntxhov siab thiab yooj yim kom poob phaus. Ib qho ntxiv, txaij rau ntshav qab zib:

normalize ntshav qabzib

txhim kho cov dej-ntsev thiab lipid metabolism,

tswj cov kua qaub-pib sib npaug,

tshem tawm cov ntsev uric acid thiab tshaj cov roj cholesterol,

nthuav cov phab ntsa hauv cov hlab ntsha thiab cov leeg plawv,

tsim kho lub tso pa tawm ntawm lub plab zom mov,

pab rau kev tshem tawm ntawm cov kua tsib,

nce hemoglobin theem.

Rov qab rau cov lus txheej txheem

Liaj noj qab zib qab zib

Yuav kom tau txais ntau tshaj tawm ntawm eggplant rau hom 2 mob ntshav qab zib, koj yuav tsum tau yuav ib qho zaub nrog nyias daim tawv nqaij thiab cov paj noob hlis noob qis cov ntsiab lus. Txhawm rau txhim kho lub cev, tsis tas yuav noj cov txiv hmab txiv ntoo txhua hnub - ib zaug txhua 3-4 hnub rau cov neeg mob ntshav qab zib tau txaus. Txoj kev ua noj ua haus yog qhov tseem ceeb. Pab tau thiab qab yog stewed, ci thiab hau txaij. Nws yog qhov zoo dua rau tsis kam ua zaub mov txawv qhov twg cov zaub kib lossis kib.

Aubergine taj laj

Rau tsev neeg noj hmo, koj tuaj yeem npaj pob kws qab qab uas muaj qab tais. Ua li no, txiav 250 g ntawm nqaij qaib lossis qaib ntxhw fillet rau hauv cubes, ncuav hauv kua ntses thiab tawm mus rau marinate rau ib nrab ib teev. Grate 100 g ntawm nyuaj cheese on ib coarse grater, txiav mus rau hauv ib ncig 200 g ntawm eggplant thiab 100 g ntawm txiv lws suav. Caw ib lub tais ci nrog butter, muab cov nqaij thiab eggplant, ntsev, sprinkle ½ cheese sab saum toj, muab cov txiv lws suav. Muab daim ntawv tso rau hauv qhov cub rau 30 feeb ntawm 180 ° C, tom qab ntawd muab nphoo nrog cov cheese uas seem thiab tawm mus ci rau lwm 20 feeb.

Stewed txaij

Stewed eggplants. Ntxuav, ntxuav, txiav mus rau hauv eggplant, muab tso rau hauv cov dej qab ntsev rau 5 feeb, tshem tawm, qhuav, ntsev, nphoo nrog hmoov thiab kib hauv cov lauj kaub rau ntawm ob sab. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ob peb dia dej, qaub cream thiab simmer,

Stewed txaij

Stewed eggplants Eggplant - 10 pcs., Cov kua txob qab zib - 10 pcs., Cov kua txob Ratunda - 5 pcs., Dos -10 pcs., Qij - 10-15 cloves. Rau stewing: 1.5 liv ntawm kua txiv lws suav, 2 diav ntsev, 6 dia suab thaj, 0.5 liv ntawm cov roj sunflower, 1 khob ntawm vinegar. Eggplants raug ntxuav, ntxuav ntawm

Stewed txaij

Stewed eggplant Cov khoom xyaw: eggplant - 600 g, dos - 2 pcs., Txiv roj roj - 3 tbsp. dia, ntsev, kua txob, yogurt - 0.5 khob, txiv lws suav, carrots. Txiav lub eggplants thiab tshem tawm cov tseem ceeb, yaug, ntws dej, tsuav coarsely. Hauv cov roj txiv roj, stew tws dos

Eggplant stewed nrog yogurt

Stewed eggplant nrog yogurt 500 g txaij, 100 g ghee, 2 dos, 1 khob yogurt, zaub ntsuab (basil, savory, dill thiab cilantro), qej, ntsev kom saj Ntxuav cov eggplants, tev thiab txiav kom ntev. Ntsev cov hlais, npog thiab tom qab 10 feeb

Eggplant nyob rau hauv cov ntshav qab zib

Cov kab ke ntawm cov qai hauv cov khoom noj rau cov ntshav qab zib yog ua tau vim lawv cov ntsiab lus tsis muaj calorie thiab cov microelement thiab vitamin muaj pes tsawg leeg, nrog rau kev muaj peev xwm ua kom cov ntshav roj hauv lub siab thiab tswj ntshav siab.

Manganese txhawb kev nqus ntawm cov rog los ntawm cov zaub mov, tiv thaiv daim siab lub cev los ntawm kev ua kom tsis muaj rog, nce insulin kev ua si thiab cov ntaub so ntswg rhiab heev rau nws, uas ua rau txaij nrog ntshav qab zib hom 2 yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshwj xeeb.

Zinc koom nrog kev tsim cov tshuaj insulin, nce nqus ntawm cov kua nplaum los ntawm cov ntaub so ntswg, txhawb cov txheej txheem ntawm kev tiv thaiv kev tiv thaiv thiab kev txhab zoo, thiab txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov txiav. Hauv cov neeg mob ntshav qab zib, muaj qhov nce ntxiv ntawm zinc hauv cov zis, yog li ntawd txaij muaj peev xwm pab tiv thaiv nws qhov tsis muaj peev xwm.

Eggplant rau cov ntshav qab zib kuj pom zoo vim tias nws cov lus qhia hauv calorie tsawg - 23 kcal ib 100 g, ntxiv rau qhov glycemic index tsawg tsawg (GI).Qhov ntsuas no qhia txog kev muaj peev xwm ntawm cov khoom lag luam kom nce siab ntxiv hauv cov ntshav qab zib. Cov piam thaj ntshiab yog conventionally coj li 100, thiab rau tus so ntawm cov khoom, qhov sib piv nrog nws yog xam.

Txhawm rau kom tswj tau qhov hnyav thiab qib glycemia, cov neeg mob ntshav qab zib tsis pom zoo cov khoom lag luam nrog GI siab dua 70. Ntxiv rau cov khoom siv tsis sib xws thiab hmoov nplej, lawv tseem suav qee cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo:

Hav Tsuag (75).
Melon (80).
Qos yaj ywm hau (90).
Pob kws (70).
Carrots hau (85).
Nkaub (75).

Yog tias glycemic index ntawm cov khoom lag luam nyob rau hauv thaj tsam li 40 txog 70, tom qab ntawd lawv tuaj yeem noj cov zaub mov me me, cov khoom lag luam uas muaj glycemia nce ntshav qab zib qeeb, lawv tsis ua rau muaj kev tso tawm ntawm cov tshuaj insulin, yog li ntawd lawv tau qhia rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus, tshwj xeeb tshaj yog cov rog dhau.

Eggplant muaj glycemic Performance index ntawm 15, uas ua rau nws muaj peev xwm suav nrog lawv hauv cov zaub mov yam tsis muaj kev txwv ntau. Tab sis txhawm rau khaws cia lawv cov khoom noj kom tsawg, kom yob, raws li txoj kev ua noj ua haus, tsis haum. Cov txiv ntoo no muaj peev xwm nqus cov roj ntau ntau thaum ua kib.

Yog tias koj tseem xav tau ua noj rau hauv cov roj, nws pom zoo kom koj ua ntej muab cov eggplants thiab kib rau hauv cov cua sov hauv nruab nrab kom tsis ntau tshaj 5-7 feeb.

Cov teeb meem thaj chaw ntawm eggplant

Kev siv cov qe txaij hauv lub sijhawm mob hnyav ntawm cov kab mob ntawm lub plab zom mov tsis pom zoo, vim tias muaj fiber ntau hauv lawv cov lus tuaj yeem ua rau mob mob nrog gastritis, pancreatitis lossis enterocolitis.

Nrog rau tus mob cholecystitis thiab mob siab, txaij tuaj yeem noj tsuas yog nyob rau theem ntawm kev so kom ruaj khov, txij li thaum lawv muaj cov txiaj ntsig choleretic. Cov kab ke hauv cov ntawv qhia zaub mov tau ua tiav maj, nyob ntawm kev tswj ntawm ib qho ntawm nws tus kheej.

Eggplants muaj ntau ntawm oxalates, yog li ntawd, muaj ib qho kev nyiam los ua cov pob zeb hauv lub raum thiab lub zais zis, nws tsis pom zoo kom ua phem rau lawv. Overripe eggplants muaj ntau solanine, uas tuaj yeem ua rau lom. Yog li, cov txiv ntoo zoo li no yuav tsum tau muab tev thiab npog nrog ntsev ua ntej ua noj, sab laug rau 30 feeb thiab yaug zoo.

Yuav ua li cas ua lws suav?

Rau cov ntshav qab zib thiab rog rog, nws pom zoo kom npau eggplant, ci hauv qhov cub, simmer nrog qhov sib ntxiv ntawm qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov roj. Nws yog qhov zoo dua los mus suav lawv rau hauv cov zaub txiv hmab txiv ntoo thiab zaub txhwb nyav hloov cov qos yaj ywm. Lub eggplants muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws muaj xim tsaus xim tawv nqaij, oblong zoo thiab loj me me.

Txoj hauv kev siv txiaj ntsig tshaj plaws los npaj txaij eggplant yog kom ci cov txiv ntoo hauv qhov cub. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau tev thiab txiav txho nrog rab riam, ntxiv cov dos nyoos, txiv lws suav thiab roj zaub, ntxiv me ntsis ntsev thiab nyem qhov caws ntawm qej, zaub ntsuab. Cilantro, basil, neeg rau, thiab tswb kua txob mus zoo nrog txaij.

Los ntawm eggplant koj tuaj yeem npaj cov khoom noj txom ncauj, pate, mashed kua zaub thiab stews. Lawv tuaj yeem muab ntau yam los tso rau cov khoom noj rau hauv cov ntawv tshaj tawm, siv cov nceb los ua zaub mov rau zaub, noj nqaij ntses nrog kua qaub, pickle, ntxiv rau cov zaub noj thiab kua zaub.

Daim vis dis aus hauv tsab xov xwm no yuav tham txog cov txiaj ntsig ntawm qe rau cov ntshav qab zib.