Ntshav qab zib cov hmoov txhuv nplej siab: ib qho qab zib hloov rau cov ntshav qab zib hom 2

Txhua yam zaub mov muaj cov rog, protein lossis carbohydrates. Cov rog thiab cov roj (carbohydrates) yog suav tias yog cov khoom siv zog, thiab cov protein yog lub tsev cov khoom siv rau lub hlwb, ntshav, leeg, cov plab hnyuv siab thiab lwm cov ntaub so ntswg.

Yog li no, txhawm rau kev ua haujlwm ntawm lub cev, nws yog ib qho tseem ceeb kom sib txuas tag nrho cov tshuaj no kom raug. Tom qab tag nrho, nrog kev tsis txaus siab ntawm carbohydrates, lub hlwb yuav tshaib plab thiab cuam tshuam cov txheej txheem hauv kev zom zaub mov.

Tag nrho cov carbohydrates tau muab faib ua tsis-zom (insoluble thiab soluble) thiab zom, uas tau txawv qhov txawv ntawm lub sijhawm kwv yees. Cov carbohydrates ntev ntev suav nrog cov hmoov txhuv nplej siab, uas tseem yog polysaccharide; nws dhau los ua cov kua nplaum ua ntej nws nkag mus rau hauv cov ntshav.

Qhov ntau ntawm cov hmoov txhuv nplej siab muaj nyob hauv cov nplej zom, qos yaj ywm, txhuv, zaub thiab taum. Tag nrho cov khoom lag luam no muaj txiaj ntsig zoo rau hom ntshav qab zib hom 2, vim tias lawv tau qeeb los ntawm lub zog, uas tso cai rau cov piam thaj kom maj mam nqus mus rau hauv cov ntshav.

Muaj pes tsawg leeg hmoov txhuv nplej siab

Ua teb pob kws zoo heev tau los ntawm cov nplej daj. Tab sis kuj tseem muaj kev hloov pauv ntawm cov tshuaj no, txawv ntawm saj, xim thiab tsw.

Kom tau cov hmoov txhuv nplej siab los ntawm pob kws, nws tau tsau rau hauv sulfuric acid, nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm cov protein uas yaj. Tom qab ntawd cov ntaub ntawv nyoos yog tsoo siv cov cuab yeej tshwj xeeb uas tso cai rau koj kom tau mis, uas yog tom qab ziab.

Cov thev naus laus zis rau kev tsim cov qos yaj ywm cov hmoov txhuv nplej siab yuav tsum ua rau ntau yam kev siv. Ua ntej, cov zaub yog av, tom qab ntawd muab sib xyaw nrog dej kom tau txais ib daim npog dawb ntog, uas poob rau hauv qab ntawm lub taub. Tom qab ntawd txhua yam yog lim, lim thiab ziab hauv qhov chaw sov, qhuav.

Cov hmoov txhuv nplej siab tsis muaj fiber ntau, roj lossis cov protein tsis txaus. Nws feem ntau siv rau hauv kev lag luam noj haus rau kev npaj ntau yam tais diav, thiab lawv kuj hloov pauv hmoov.

Pob kws rau cov ntshav qab zib yog cov muaj txiaj ntsig hauv qhov nws muaj:

1. kab kawm (hlau),
2. kev noj haus fiber ntau
3. kev sib cais thiab cov monosaccharides,
4. cov vitamins (PP, B1, E, B2, A, beta-carotene),
5. macrocells (poov tshuaj, phosphorus, calcium, magnesium, sodium).

Qos yaj ywm starch rau ntshav qab zib kuj yog ib yam khoom muaj txiaj ntsig.

Nws muaj cov ntawv loj heev (phosphorus, calcium, potassium, sodium), carbohydrates, vitamins PP thiab lwm yam.

Glycemic Index thiab Cov txiaj ntsig ntawm Starch

GI yog qhov ntsuas uas pom tau tias muaj qhov sib txig sib luag hauv lub cev ntawm ib qho khoom lag luam tshwj xeeb thiab nws hloov mus rau cov kua nplaum tom qab. Cov zaub mov sai dua tau nqus, qhov siab dua glycemic index.

Cov piam thaj uas nws GI yog 100 tau txiav txim siab ua tus qauv. Yog li, qib yuav txawv ntawm 0 txog 100, uas cuam tshuam los ntawm kev nrawm ntawm kev zom zaub mov ntawm cov khoom.

Lub glycemic index ntawm cov hmoov txhuv nplej siab yuav muaj ntau - txog 70. Tab sis txawm tias qhov no, nws yog hloov nrog cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig, yog li nws pom zoo kom siv nws los hloov cov piam thaj rau txhua tus neeg mob ntshav qab zib.

Ntshav qab zib pob kws cov hmoov txhuv nplej siab tiv thaiv txoj kev txhim kho thiab maj mam hloov zuj zus ntawm cov kab mob plawv. Ntxiv rau, nws txoj kev siv tsis tu ncua yog qhov pab tau rau kev mob ntshav tsis txaus thiab mob ntshav siab.

Hmoov txhuv nplej siab kuj tseem txhim kho vascular elasticity thiab ntshav coagulation. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub hauv nruab nrab cov hlab hlwb, tshwj xeeb tshaj yog nrog poliomyelitis thiab epilepsy.

Tseem cov hmoov txhuv ntses ua kom ntxuav tau cov hnyuv thiab tshem tawm cov co toxins thiab co toxins tawm ntawm lub cev. Tab sis feem ntau tseem ceeb, nws normalizes metabolism, txo cov roj hauv cov ntshav.

Tsis tas li ntawd, cov hmoov txhuv nplej pob kws yog siv rau edema thiab nquag tso zis, uas yog qhov tseem ceeb ntawm cov tsos mob ntshav qab zib. Cov tshuaj no tseem ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, uas tsis muaj zog nyob hauv cov neeg feem ntau uas muaj tus mob hyperglycemia.

Hais txog cov hmoov txhuv nplej siab, nws muaj cov txiaj ntsig zoo li nram no:

• zoo rau tus kab mob raum,
• saturates lub cev nrog poov tshuaj,
• envelops lub plab phab ntsa, txo qis acidity thiab tiv thaiv kev txhim kho ntawm qhov mob txhab,
• tshem tawm cov mob o.

Ntawm cov ntshav qab zib, cov hmoov txhuv nplej siab txo qis kev nqus dej qab zib rau hauv cov ntshav tom qab noj mov.

Yog li, cov tshuaj no yog lub ntuj tso cai ntawm glycemia.

Cov Yuav Tsum Muaj

Dua li ntawm qhov tseeb tias cov pob kws nplej hauv cov ntshav qab zib muaj qhov cuam tshuam zoo rau cov ntshav qab zib, muaj qee tus naj npawb ntawm cov khoom siv sib kis rau nws siv. Yog li, nws tau txwv tsis pub muaj kab mob hauv txoj hnyuv plab.

Tsis tas li ntawd, cov hmoov txhuv nplej siab muaj ntau nyob hauv qabzib thiab phospholipids, yog li kev tsim txom ntawm cov khoom no ua rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Ntxiv mus, nws yog teeb meem ob qho tib si hauv cov qauv hmoov, thiab ua ib feem ntawm cov zaub, txiv hmab txiv ntoo, legumes thiab lwm yam khoom.

Nws kuj tsis zoo rau haus cov hloov pob kws thiab cov taum pauv, uas tau muab coj los siv tshuaj tua kab lossis tshuaj chiv.

Tsis tas li ntawd, kev siv cov hmoov txhuv nplej siab tuaj yeem ua rau:

1. tsam plab thiab lub plab zom zaws,
2. kev fab tshuaj tsis haum
3. nce insulin ntau ntau, uas cuam tshuam rau lub keeb kwm yav dhau los, vascular thiab lub kaw lus pom.

Cov cai rau kev siv cov hmoov txhuv nplej siab

Muaj ntshav qab zib, ntau cov zaub mov koj yuav tsum tau noj nyob rau hauv tsawg, npaj lawv nyob rau hauv ib txoj kev. Yog li, nrog ntev hyperglycemia, hau qos yaj ywm nrog rau cov tev yuav pab tau, thiab qee zaum kev siv cov kib zaub hauv qhov me me ntawm cov roj zaub yog tso cai.

Tsis tas li ntawd, ci thiab ci qos yaj ywm muaj txiaj ntsig. Tab sis kev ua zaub ua noj uas siv tsiaj rog cov rog rog yog kev txwv sib xyaw Nws kuj tseem tsis tau noj cov qos yaj ywm nrog butter, vim qhov no tuaj yeem ua rau dhia hauv ntshav qab zib.

Hais txog cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm, nws feem ntau muaj nitrates. Ib qho ntxiv, cov zaub thaum ntxov muaj ntau cov vitamins thiab zaub mov tsawg dua li cov qoob loo siav siav.

Cov neeg mob ntshav qab zib tsis pom zoo kom haus cov zaub no txhua hnub, thiab ua ntej ua noj nws yuav tsum tsau rau hauv dej rau 6-12 teev. Qhov no yuav txo qhov kev tso tawm ntawm cov piam thaj rau hauv cov ntshav tom qab noj mov.

Hmoov txhuv nplej kuj tseem pom pob kws nplej. Ntawm cov ntshav qab zib, nws yog qhov tseem ceeb rau ntxiv rau lawv cov zaub nyoos lossis ua ke nrog cov nqaij ntshiv ua noj.

Koj tseem tuaj yeem noj cov pob kws porridge, tab sis hauv qhov tsawg tsawg - txog li 4 tbsp. ib hnub. Txawm li cas los xij, nws yog txwv tsis pub ntxiv ntau ntau butter, tsev cheese thiab qab zib rau cov zaub mov no. Txhawm rau txhim kho qhov qab, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv ntoo qhuav, txiv hmab txiv ntoo, zaub (carrots, zaub ntsuab) lossis zaub rau nws.

Tus nqi nruab nrab ntawm cov porridge hauv cov ntshav qab zib tsis-insulin yog li 3 txog 5 dia (li 180 g) ib zaug noj.

Nws yog tsim nyog sau cia tias nws raug nquahu rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tso tseg cornflakes. Txij li thaum lawv tau ua thiab tsis muaj kev tsis muaj as-ham rau lawv.

Yog tias peb tab tom tham txog pob kws cov kaus poom, tom qab ntawd nws tuaj yeem yog sab zaub mov, tab sis hauv cov khoom me me. Nws tuaj yeem tseem ntxiv rau zaub nyoos nrog cov khaub ncaws qis.

Ntxiv rau, kev siv cov nplej uas tau siav muaj pub siv. Tab sis nws zoo dua rau ncu lawv, uas yuav txuag tau cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom. Thiab thaum haus, tsis txhob siv ntau ntsev thiab butter.

Yog li, cov hmoov txhuv nplej siab yuav pab tau rau cov ntshav qab zib, vim nws normalizes qib qab zib tom qab noj mov. Nws yog ib yam khoom siv los hloov rau cov tshuaj qab zib rau cov ntshav qab zib tsawg. Txawm li cas los xij, cov hmoov txhuv nplej siab yuav tsis ua rau muaj kev hloov glycemic tsuas yog nyob ntawm qhov mob uas lawv tus lej hauv cov zaub mov noj txhua hnub tsis pub tshaj 20%. Daim vis dis aus hauv tsab xov xwm no yuav qhia. vim li cas nws tsis yooj yim nrog cov hmoov txhuv nplej siab.