Cov roj cholesterol ntau hauv cov mis nyuj thiab qab zib yog pes tsawg?

Cov lus nug ntawm seb puas muaj cov roj (cholesterol) hauv qaub cream thiab hauv lwm yam khoom lag luam yuav tsum nug ua ntej nws nce qib pom hauv cov ntshav. Qhov tseeb yog tias cov tshuaj no, uas tsim nyog rau lub cev hauv cov nyiaj tsawg, thaum sau thiab ntau dua, nws tuaj yeem cuam tshuam kev noj qab haus huv hauv cov ntshav, tau muab tso rau hauv cov hlab ntshav hauv daim plaques thiab ua rau cov ntshav khiav tsis zoo.

Nrog rau cov rog hauv siab, muaj kev pheej hmoo siab mob plawv, mob voos, mob siab, kab mob qhov muag, thiab lwm yam.

Khoom noj siv mis

Hnov tias cov roj (cholesterol) zoo yog lub zog siv thiab cov khoom tsim kho rau lub cev, ntau qhov kev txiav txim siab no los ntawm kev noj zaub mov hauv cov roj cholesterol siab. Lub sijhawm no, ntau dua li ib nrab ntawm cov khoom tsim nyog yog tsim los ntawm daim siab, thiab tsuas yog li 1/3 ntawm nws nkag mus rau hauv lub cev nrog zaub mov noj.

Yog li, cov zaub mov muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv muaj kev txwv nruj tshaj nyob rau hauv kev noj zaub mov ntawm txhua yam uas ua rau cov roj (cholesterol) - cov no yog cov khoom lag luam uas muaj cov rog nyob hauv siab (tshwj tsis yog rau roj ntses), suav nrog:

• lee
• rog tsev cheese
• tag nrho cov mis
• qaub cream 15% rog thiab siab dua.

Thiab qee zaum koj xav tau kho koj tus kheej kom qab zib qaub! Tab sis butter, roj qaub cream thiab tsev cheese tsis zoo ua kom tsis zoo, xa cov roj (cholesterol) tsis zoo rau tib neeg lub cev.

Nws yog tsis yooj yim sua kom tso tseg kev siv cov khoom siv mis nyuj. Cov lus nug ntawm ib los yog lwm cov khoom noj mis nyuj tuaj yeem noj yuav tsum tau ua cov qauv sib txawv: hom khoom no xaiv hom twg.

• tsev cheese, tab sis tsis muaj roj,
• kefir 1%,
• yog tias cheese, ces feta cheese,
• mis nyuj (tshwj xeeb tshaj yog ua rau cov khaub noom xas mis) tuaj yeem hloov nrog buttermilk, thaum yuav khoom yoghurts, ib yam nkaus thiab, xaiv cov kev xaiv kom haum lub ntsws, muaj cov roj tsawg.

Dab tsi qaub cream los xaiv

100 g ntawm qaub cream 30% yog ntau dua li ib nrab ntawm cov txheej txheem txhua hnub ntawm cov cholesterol. Yog li, yog tias koj xav pom qhov kev txiav txim siab txog "qaub qab zib-cholesterol", koj yuav tsum them nyiaj rau "kev tsim txom" kev ua si, uas muaj cov txiaj ntsig zoo rau cov kev cai ntawm cov tshuaj no hauv tib neeg lub cev.

Ntau tus, siv zog rau cov khoom noj kom zoo thiab noj qab haus huv, txiav txim siab tso mayonnaise thiab hloov nws nrog qaub cream (20%, piv txwv). Tab sis xaiv los ntawm ob lub siab phem, koj tuaj yeem sau cov zaub xam lav nrog qaub cream es tsis txhob mayonnaise (koj tsuas yog xav xaiv cov khoom lag luam ntawm cov roj tsawg kawg - tsis ntau tshaj 10%), txawm li cas los xij muaj ntau lwm txoj kev xaiv rau kev hnav khaub ncaws.

Rau zaub paj zaub, zaub roj (txiv ntseej lossis rapeseed yog qhov zoo tshaj plaws) zoo meej. Thiab qaub cream raws li kev hnav khaub ncaws yuav hloov Greek cov kua mis nyeem qaub, uas tau pom tias yog ib qho ntawm cov khoom lag luam zoo tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Nws txhim kho kev zom thiab pab kom nqus ntawm cov muaj txiaj ntsig nkag mus rau lub plab zom mov.

Txawm hais tias koj yuav tsum tau noj nrog cov neeg uas tsis pom zoo nrog lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov zoo, tsis txhob poob siab. Cov mis nyuj ua kua mis tuaj yeem hloov ua ke los yog ua ke nrog lwm tus. Piv txwv li, nws yog qhov zoo dua rau noj porridge nrog mis nyuj diluted, siv tsev cheese nrog kua txiv, ntxiv mis rau tshuaj yej, thiab sib xyaw kefir nrog ncuav mov.

Cov yam ntxwv ntawm mis nyuj

Teb cov lus nug txog seb nws puas muaj peev xwm noj qaub cream nrog cov cholesterol thiab mis nyuj, koj tuaj yeem lees paub cov lus teb zoo, tab sis kev siv cov khoom no yuav tsum tau txwv.

Qhov sib xyaw ua ke ntawm cov zaub mov no muaj ntau ntawm cov khoom siv tsim nyog rau lub cev, tab sis ntxiv rau qhov no, cov khoom noj muaj mis muaj qhov ntau ntawm cov rog nyob rau hauv daim ntawv ntawm triglycerides.

Cov khoom noj muaj mis zoo nyob ntawm tus nyuj sib txawv, nws muaj zaub mov, raws caij nyoog thiab thaj chaw sib txawv. Raws li qhov tshwm sim, kwv yees muaj roj nyeem nyob hauv mis yuav muab tau. Nws feem ntau yog li ntawm 2.4 txog 5.5 feem pua.

Qhov siab dua cov ntsiab lus hauv cov mis hauv lub mis, ntau nws nce qib ntawm LDL.

Qib siab ntawm cov roj (cholesterol) phem hauv lub cev ua rau nws cov kev tso rau ntawm cov hlab ntshav, uas ua rau cov roj ntsha plaques. Cov nyiaj khaws cia no, nce ntxiv hauv qhov loj me, maj mam nqaim lub lumen ntawm lub nkoj kom txog thaum nws tag nrho sib tshooj. Hauv cov xwm txheej zoo li no, tib neeg muaj mob hauv lub cev ua kev phom sij hu ua atherosclerosis. Ib qho kev ua rau lub cev tsis zoo ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm cov ntshav khiav thiab ua rau cuam tshuam hauv kev muab cov ntaub so ntswg nrog oxygen thiab zaub mov tsis zoo.

Sij hawm dhau mus, atherosclerosis tuaj yeem ua kom puas rau tus neeg mob ntawm ntau yam kabmob, feem ntau lub siab thiab lub hlwb raug mob.

Raws li kev puas tsuaj rau cov kabmob no:

• xiam hlwb tsis txaus
• angina pectoris
• plawv nres
• mob stroke
• plawv nres.

Cov mis nyuj thiab cov mis nyuj yog cov khoom nyiam ntawm ntau tus neeg nyob hauv Russia. Yog li, kev tso tseg cov zaub mov no tiav yog qhov nyuaj. Rau cov pib, koj yuav tsum xaiv cov khoom muaj roj tsawg. Qhov no tuaj yeem tsis tsuas yog mis nyuj nrog cov roj nyeem hauv qab, tab sis kuj tseem yog cov cheese lossis dej khov.

Ib khob mis nyuj tseem muaj peb zaug roj ntxiv dua li ib cov khoom uas tsis yog. Ntau tus kws tshaj lij hais qhia kom hloov cov mis nyuj nrog kua taum lossis dej haus ntxiv nrog rau cov calcium, vitamin D thiab hlau. Tsis tas li ntawd, nws yog qhov zoo dua los yuav margarine, uas txo qis cov roj cholesterol, es tsis txhob butter.

Hais txog seb nws puas muaj peev xwm haus mis nrog cov roj hauv siab, nws yuav tsum raug sau tseg tias yog tias koj txiav kiag li kev noj qab haus huv ntawm cov khoom no, koj yuav tsum nce calcium ntxiv los ntawm lwm qhov khoom noj. Cov calcium txiv ntoo ntxiv cov dej qab zib tuaj yeem siv rau lub hom phiaj no. Tsis tas li ntawd, nws raug nquahu kom nce qhov kev txais ntawm zaub ntsuab nplooj, ntses thiab txiv ntoo. Cov zaub mov no muaj ntau calcium. Ua ntej hloov txoj kev noj haus, nws raug nquahu kom sab laj nrog koj tus kws kho mob txog qhov teebmeem no. Tus kws kho mob tuaj koom tuaj yeem pom zoo cov tshuaj noj zoo tshaj plaws thiab cov khoom lag luam kom rov hloov cov khoom hauv mis thaum tsis kam siv nws.

Cov ntawv qhia zaub mov yuav tsum muaj cov khoom noj thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig uas muaj cov vitamin D.

Cholesterol yog dab tsi?

Cov roj (cholesterol), lossis lwm yam roj (cholesterol), yog cov rog zoo li lub cev ntawm cov organic. Nws yog ib feem ntawm lub cev nqaij thiab muaj kev koom tes nrog kev tsim ntawm qog ntawm tes, thiab kuj txhawb nqa cov leeg lub cev. Nws paub tias cov roj (cholesterol) tsuas pom hauv cov tsiaj rog. Lub cev xav tau nws, txij li yuav luag tag nrho cov tshuaj hormones yog cov tshuaj los ntawm nws, suav nrog testosterone thiab cortisol.

Cov ob hom tshuaj hormones no cuam tshuam rau tib neeg kev tiv thaiv kab mob. Kev tsim cov vitamin D kuj tseem ua tsis tau yog tias tsis muaj cov cholesterol. Nws muaj txawm tias nyob hauv niam cov kua mis, vim tias nws yog qhov tsim nyog rau kev loj hlob ntawm tus menyuam. Qhov lipid no kuj yog ib feem ntawm daim siab tso tawm. Cov kev tshawb fawb tau lees tias ntau dua 70% ntawm cov khoom yog tsim los ntawm lub cev ntawm nws tus kheej thiab tsuas yog hais txog 30% los ntawm zaub mov noj.

Txawm li cas los xij, cov kws tshaj lij pom zoo kom txo qis kev noj cov zaub mov nrog cov muaj roj ntau hauv lub cev kom tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov mob xws li atherosclerosis. Cov roj (cholesterol) tau muab faib ua 2 hom: siab thiab qis ntsuas. Tsawg lipoproteins tsawg pab txhawb kev loj hlob ntawm tus kab mob.

Tab sis qhov mob tseem ceeb rau qhov pib ntawm txheej txheem pathological yog vascular kev puas tsuaj, txij li nws tsis tuaj yeem tsim thiab ua daim ntawv atherosclerotic plaque rau ib qho vascular phab ntsa. Qhov no qhia tau hais tias qhov ua rau cov mob plahaum ntawm cov plahaum tsis yog tsuas yog cholesterol, tabsis tseem nyob rau hauv lub xeev cov hlab ntsha. Tab sis cov roj (cholesterol) tsuas yog ua tau zoo xwb. Qhov sib npaug ntawm cov siab thiab qis roj cholesterol yog qhov tseem ceeb, lawv feem pua ​​yuav tsum zoo ib yam.

Rau cov poj niam thiab tus txiv neej, cov cim sib txawv ntawm cov cai ntawm cov tshuaj hauv cov ntshav tau tsim:

• tag nrho cov roj (cholesterol): rau cov poj niam thiab txiv neej - 3.6-5.2 mmol / l,
• cov roj (cholesterol) kom tsawg (LDL): rau cov poj niam - tsis ntau dua 3.5 mmol / l, rau cov txiv neej - 2.25-4.82 mmol / l,
• cov siab ua cov roj (HDL): rau cov poj niam - 0.9-1.9 mmol / l, rau cov txiv neej - 0.7-1.7 mmol / l.

Cov mis puas muaj cov cholesterol?

Cov roj (cholesterol) hauv mis nyuj ntau npaum li cas, cov lus teb rau lo lus nug no yog li nram qab no (rau cov dej haus hauv 100 g):

• 3.2 mg hauv mis nrog cov roj nyeem ntawm 1%,
• 9 mg hauv dej haus nrog cov roj ntsha ntawm 2%
• 15 mg nyob rau hauv cov mis nyuj nrog cov ntsiab lus rog ntawm 3.5,
• 24 mg nyob rau hauv 6% mis.

Yog li, cov neeg uas twb tau txheeb xyuas cov roj (cholesterol) siab yuav tsum tau them sai sai rau cov roj cov dej haus hauv cov dej haus. Hauv ib lub khob ntawm qhov dej haus no nrog cov roj ntsha ntawm 6% muaj 8% ntawm kev noj zaub mov txhua hnub. Tus nqi qub muaj 5 g ntawm cov rog tsis rog, uas tom qab ntawd hloov mus rau hauv LPPN. Rau kev sib piv: 1 khob mis nyuj nrog qhov muaj roj tsawg kawg cov ntsiab lus muaj 7% LDLP lossis 20 mg, thiab cov rog tsis muaj rog - 3 g, uas sib haum rau 15%.

Tus nqi ntawm cov khoom lag luam hauv ntau hom khoom lag luam

Tsis tas li ntawd, cov mis no muaj ntau nyob rau hauv cov roj fatty acids uas tsis muaj rog, xws li linolenic thiab linoleic acids. Lawv, nyeg, pab txhawb rau cov normalization ntawm cov roj metabolism hauv cov neeg uas muaj cov cholesterol. Nyob rau hauv dej siab ntawm cov mis nyuj tshis qhia qhov nce ntsiab lus ntawm calcium nyob rau hauv nws. Qhov tshuaj no tiv thaiv qhov txo qis ntawm LDL, txhim kho txoj haujlwm ntawm lub plawv thiab tag nrho cov hlab plawv.

Cov kws tshaj lij nco ntsoov tias tshis cov mis zoo rau hauv lub cev thiab tsis ua rau muaj kev cuam tshuam hauv cov hnyuv. Nws raug tso cai kom haus ntev txog 3-4 khob ib hnub. Yog li, tshis mis nyuj tsis yog tsis tsuas yog tsis ua rau cov kab mob hauv nce ntxiv, tab sis kuj muaj cov txiaj ntsig, tshwj xeeb:

• normalizes rog metabolism hauv nrog cov roj cholesterol siab,
• txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob,
• txwv tsis pub cov deposition ntawm atherosclerotic plaques,
• muaj txiaj ntsig zoo rau cov kab mob hlab plawv.

Qhov feem pua ​​qis ntawm cov roj yog nyob hauv cov kua mis - 0%, i.e. nws tsis nyob txhua. Tus nqi ntawm cov rog nyeem yog 3% lossis 0.5 g. Nws tsis muaj LPPN thiab txiv maj phaub mis, vim nws kuj muaj tsob ntoo hauv paus chiv keeb. Txawm hais tias qhov feem pua ​​ntawm cov rog cov ntsiab lus yog siab heev - 27%.

Nws siv li niaj zaus pab txo cov roj (cholesterol). Mis nyuj tseem tsis muaj roj cholesterol. Ntawm qhov tsis tooj, nws cov txiaj ntsig zoo ntawm lub cev tau raug pov thawj. Qhov siab tshaj plaws ntawm cov roj lipoproteins tsawg kawg nkaus yog pom hauv cov mis mos mos - 88 mg rau 100 g haus.

• 100 g ntawm qaub cream, roj cov ntsiab lus ntawm uas yog ntau tshaj 20% suav nrog 100 mg,
• 100 g ntawm kefir - 10 mg,
• 100 g ntawm tsev cheese 18% rog - 57 mg,
• 100 g ntawm tsev cheese nrog rau cov ntsiab lus rog ntawm 9% - 32 mg,
• 100 g ntawm cov rog tsis muaj tsev cheese - 9 mg.

Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov ntsiab lus ntawm cov roj lipoproteins tsawg tsawg hauv cov khoom noj qaub-kua txiv yog tsawg dua nyob rau hauv qaub cream thiab tshij lossis mis nyuj.

Yuav haus li cas haus mis nyuj uas muaj LDL siab

Koj yuav tsum tsis txhob cais tawm cov mis nyuj kom deb ntawm koj cov kev noj haus, tab sis nws kuj tsis tsim nyog ua phem rau nws. Nrog rau kev nce qib ntawm LDL, tag nrho cov mis nyuj ntawm cov rog cov ntsiab lus yog contraindicated. Txhawm rau txo cov caloric cov ntsiab lus ntawm cov mis nyuj tag nrho, nrog rau kom txo cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj phem hauv nws, koj tuaj yeem zom nws nrog dej. Yog tias koj ua raws li kev noj haus anticholesterol, ces cov ntsiab lus rog ntawm mis noj yuav tsum tsis pub ntau tshaj 2%.

Rau cov neeg laus koom nrog qee yam haujlwm tshaj lij, 3 khob dej haus muaj roj tsawg kawg tuaj yeem haus tau ib hnub. Tshaj cov nyiaj no yuav tsis tau txais txiaj ntsig, txij li qhov dhau mus yuav tsis muaj nqis. Ntxiv mus, nrog lub hnub nyoog, lub peev xwm zom cov suab thaj hauv qab zib tsawg dua, yog li cov tsos mob xws li zawv plab, tsam plab thiab kub siab feem ntau tshwm sim.
Cov cai rau cov neeg laus yog 1.5 khob ib hnub.

Qhov nce lossis tsawg dua nyob rau hauv cov tshuaj no yog nce raws qib ntawm LDL hauv cov ntshav. Nws yog qhov zoo tshaj rau haus mis rau ntawm lub plab khoob li 30 feeb ua ntej noj mov. Cov mis nyuj ntxiv rau hauv kas fes softens nws cov nyhuv ua kom qab. Txog rau lub sijhawm haus mis, nws yog qhov zoo dua cia nws tawm mus noj su lossis ua su. Yog tias koj haus dej rau koj thawj zaug noj tshais, tom qab ntawd ntxim li yuav tsis mob siab rau.

Yog li, nrog theem siab los sis nce qib ntawm cov roj (cholesterol), tsis muaj qhov txwv kom tsis txhob tso cov khoom noj mis nyuj ua. Qhov no yog qhov tseem ceeb rau cov uas xav tsis thoob los ntawm lo lus nug: peb yuav haus nyuj cov mis nyuj lossis tsis haus. Tab sis koj yuav tsum xaiv ib qho uas muaj cov rog tsawg dua. Kev xaiv yuav tsum muab rau ib feem pua ​​kefir, 5% tsev cheese, roj tsw qab thiab roj yogurt. Cov mis uas muaj rog tsawg muaj cov khoom uas zoo ib yam, tab sis tsawg lipoproteins uas tsis muaj roj ntau.

Cov nyob tus yeees ntawm qaub

Qaub cream feem ntau muaj dej, thiab nws kuj muaj cov rog thiab carbohydrates, protein tebchaw thiab cov hmoov tshauv.

Cov muaj pes tsawg leeg ntawm txhua cov khoom ua kua mis, nrog rau cov kua qaub, suav nrog cov microelements ntau, cov vitamins, macroelements thiab cov zaub mov. Nrog lub siab cov roj (index) roj, qaub cream yuav tsum tau noj nyob rau hauv ib qho kev txwv tsawg.

Vitamin complex qaub cream:

• Vitamin PP tawm tsam muaj cov roj triglyceride ntau dua, thiab txo qis lawv cov ntshav cov ntshav,
• Cov vitamins B thim rov qab tus neeg mob lub hlwb, thiab ua kom lub hlwb ua haujlwm,
• Folic acid (B9) cuam tshuam nrog kev sib sau ntawm hemoglobin hauv hematopoietic system ntawm cov kabmob liab. Qhov tsis muaj qhov sib txuam ntawm qhov no hauv lub cev ua rau ua kom ntshav khov,
• Vitamin E ua rau cov txheej txheem kev laus poob qis hauv qib cellular, thiab tseem nce cov ntshav ntawm lub cev ntshav hauv lub zog, thiab tiv thaiv kev tsim cov ntshav txhaws hauv cov hlab ntsha,
• Vitamin D yog qhov tsim nyog rau lub cev los tsim lub pob txha ua haujlwm thiab cov leeg pob txha,
• Vitamin C tawm tsam cov kab mob kis tau thiab kis kab mob, thiab tseem ua kom lub cev tiv thaiv kab mob,
• Vitamin A txhim kho kev ua haujlwm ntawm qhov muag pom thiab ua rau lub hlwb khiav haujlwm.

Calorie cov ntsiab lus ntawm qaub cream yog nyob ntawm feem pua ​​ntawm nws cov rog:

• Rog cov ntsiab lus ntawm qaub cream tsis siab tshaj 10.0% 158 calories nyob rau hauv 100.0 grams ntawm cov khoom
• Rog cov ntsiab lus ntawm qaub cream 20.0% 206 calories hauv 100.0 grams ntawm cov khoom.

Cov qaub zoo tsis muaj cov khoom noj ntxiv

Cov khoom siv tseem ceeb rau cov cholesterol

Qaub cream yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig, thiab nws tau qhia kom nws qhia rau hauv kev noj haus ntawm cov neeg mob uas tsis txaus siab.

Yog tias koj siv cov khoom noj muaj roj muaj roj muaj cov ntsiab lus ntawm cov rog tsis siab dua 10.0% nrog cov roj cholesterol nce ntxiv, tom qab ntawd koj tuaj yeem tau txais lwm cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam rau lub cev:

• Txhim kho txoj haujlwm ntawm lub plab zom mov los ntawm kev qhia cov kab mob tau txais txiaj ntsig mus rau hauv lub zom zaub mov,
• Txhawb nqa cov ntaub so ntswg tom qab hlawv ntawm daim tawv nqaij,
• Nws muaj qhov cuam tshuam zoo ntawm cov leeg pob txha,
• Rov qab kho keeb kwm yav dhau los hauv lub cev,
• Nws ua kom kev ua haujlwm ntawm lub hlwb hlwb,
• Nws txhim kho txoj haujlwm ntawm cov leeg hlwb thiab rov qab ua kom qhov kev mob hlwb thiab lub siab xav,
• Tones kho cov tawv nqaij hlwb, txhim kho nws cov xim,
• Rejuvenates lub hlwb ntawm lub cev,
• Ua rau cov hniav txha hniav laus, ntsia hlau daim hlau thiab cov hauv paus plaub hau.

Khoom noj siv mis

Nrog rau kev nce qib cov roj cholesterol, khoom noj khoom haus tau muab rau zoo mloog, thiab cov tsiaj cov khoom uas cov tshuaj lom neeg muaj rog ntau ntxiv txwv tsis pub siv rau hauv cov khoom noj.

Nrog rau kev siv cov mis li ntawd nyob hauv cov zaub mov tseem raug txwv:

• Rog qaub cream los yog qab zib
• Tsev cheese yog tsis muaj roj-dawb,
• Rog lub zos mis,
• Kev ua thiab cov twm nyuaj.

Tab sis koj yuav tsum tsis txhob tso tseg tag nrho kev siv cov rauj uas muaj cov roj (cholesterol) siab dua, koj yuav tsum xaiv cov khoom mis zoo:

• Tsev cheese yuav tsum yog cov rog tsawg,
• Kefir thiab yogurt tsis muaj rog lossis muaj cov ntsiab lus rog tsis ntau tshaj 1.0%,
• Qaub cream yuav tsum muaj cov ntsiab lus rog tsis ntau dua 10.0%,
• Hloov cov rog cheese, xaiv cov mis feta nrog qhov feem pua ​​ntawm cov rog hauv nws,
• Mis yuav tuaj yeem hloov nrog buttermilk thiab ua noj porridge rau nws.

Nta ntawm qaub cream

Tus nqi ntawm cov cholesterol nyob rau hauv qaub cream

Muaj cov roj nyob rau hauv qaub cream, thiab nws cov nyiaj hauv cov khoom noj muaj mis no nyob ntawm qhov feem pua ​​ntawm cov rog hauv nws:

• Hauv cov khoom nrog 10.0% rog 30.0 milligrams cov roj cholesterol
• Hauv qaub cream 15.0% rog 64.0 milligrams ntawm cov rog
• Hauv ib 20.0% cov ntsiab lus rog 87.0 milligrams ntawm cov roj cholesterol,
• Hauv ib yam khoom nrog 25.0% rog 108.0 milligrams
• Hauv 30.0% qaub cream 130.0 milligrams ntawm cov roj cholesterol.

Yuav ua li cas cov roj (cholesterol) Performance index nce ntxiv?

Kev siv cov roj (cholesterol) hauv ib hnub rau ib tus neeg noj qab haus huv yog 300.0 milligrams, rau tus neeg mob uas muaj kab mob ntawm cov hlab ntshav thiab cov kab mob plawv nrog rau cov kev txhim kho cov roj (cholesterol) ntau dua li 200.0 milligrams ib hnub twg.

Qaub cream yog hais txog cov khoom ua muaj lipid. Koj tuaj yeem siv qaub qaub nrog hypercholesterolemia tsis pub ntau tshaj 25.0 grams thiab tsuas yog txij thaum sawv ntxov mus rau noj su.

Yog tias peb piv cov qaub cream thiab cream nyuj ua butter, tom qab ntawd, piv rau butter, qaub cream lossis qab zib, qhov roj (cholesterol) tsis nce ntxiv, thiab yog tias koj siv cov khoom lag luam nrog cov roj tsawg cov ntsiab lus, ces qhov nce ntawm cov roj cholesterol nyob hauv cov ntshav yuav tsis tseem ceeb.

Cov zaub mov muaj mis muaj roj tuaj yeem cuam tshuam nrog hypercholesterolemia, sib txuas nrog lawv nrog cov khoom noj uas muaj peev xwm txo cov roj (cholesterol):

• Yuav kom ua cov khoom qab zib, dilute mis nyuj nrog dej,
• Siv tsev cheese nrog txiv hmab txiv ntoo lossis kua txiv qaub,
• Mis nyuj tuaj yeem raug ntxiv rau ntsuab tshuaj yej thiab muab tso ua ke ntawm txiv qaub rau hauv nws,
• Kefir los yog kua mis nyeem los siv ua ke nrog zaub mov qhob cij lossis oatmeal.

Qaub cream favorably cuam tshuam rau tib neeg lub cev tshuaj tiv thaiv

Yuav ua li cas xaiv cov kua qaub?

Txhawm rau xaiv cov khoom qab zib zoo, koj yuav tsum kawm lub ntim. Ntawm kev ntim yuav tsum tsis txhob sau ib qho dab tsi tab sis sourdough thiab cream tshiab. Xws li qaub cream yog lub ntuj thiab yuav muaj txiaj ntsig rau lub cev.

Koj kuj yuav tsum xav txog:

• Lub sijhawm khaws cia ntawm cov khoom lag luam zoo kawg nkaus tsis pub dhau ib lub lim tiam,
• Lub sib xws ntawm cov khoom noj qaub-mis ntuj yuav tsum ua tuab,
• Qhov cia khoom kub ntawm cov khoom ntuj tsim tsis siab tshaj 4 degrees.

Cov sib xyaw thiab cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom

Qaub cream favorably cuam tshuam rau tib neeg lub cev tshuaj tiv thaiv

Txhawm rau teb tias puas ntxim qab zib qab zib nce cov ntshav cov roj cholesterol, nws yuav tsum kawm. Cov khoom siv mis fermented yog tsim los ntawm qab zib, uas yog fermented nrog cov kab mob tshwj xeeb. Feem ntau qaub cream muaj dej, nws kuj muaj cov rog, carbohydrates, protein thiab cov hmoov tshauv.

Ua ntej koj nkag siab yog tias muaj cov roj (cholesterol) hauv cov roj qaub roj, koj yuav tsum paub koj tus kheej nrog nws muaj pes tsawg leeg, uas yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Yog li, hauv cov khoom siv mis muaj fermented muaj ntau ntawm micro thiab loj heev. Smeena nrog rau cov roj (cholesterol) kom zoo tuaj yeem noj tau hauv kev sim, vim nws muaj ntau cov vitamins:

Qhov ntau ntawm cov calories thiab cov roj (cholesterol) hauv cov kua qaub yog txiav txim siab los ntawm nws cov rog cov ntsiab lus. Yog tias cov khoom lag luam muaj roj tsawg, tom qab ntawd nws cov ntsiab lus hauv calorie yog - 158 kcal rau 100 grams. Qaub cream nrog cov rog ntawm 20% muaj kwv yees li 206 calories.

Cov rog muaj roj qab zib nrog cov roj (cholesterol) muaj ntau lwm yam txiaj ntsig:

1. Nws populates plab hnyuv nrog microflora muaj txiaj ntsig zoo uas txhim kho cov hnyuv.
2. Txhawb nqa kev kho mob ntawm daim tawv nqaij tom qab hlawv.
3. Muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov leeg muaj zog.
4. Nws ua rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb.
5. Normalizes theem ntawm hormonal.
6. Kho txhim kho txoj kev puas siab ntsws-xeev.
7. Rejuvenates, tones cov tawv nqaij, txhim kho nws cov xim.
8. Ua rau cov rau tes, cov hniav, pob txha.

Ceeb Toom! Qaub cream yog qhov zoo dua rau noj ua ntej noj hmo. Nws siv thaum yav tsaus ntuj yog muaj teeb meem rau daim siab, zais zis. Nws kuj tseem tsis tau noj zaub mov mis rau cov kab mob ntawm lub plab zom mov, kev rog rog, kub siab, ua haujlwm tsis zoo ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha.

Cov nyhuv ntawm qaub cream rau roj (cholesterol)

Txhawm rau kom nkag siab tias seb nws puas muaj peev xwm noj qab zib nrog cov roj (cholesterol), koj yuav tsum xub xyuas seb cov roj (cholesterol) yog dab tsi. Qhov no yog cov cawv nyeem cawv, yuav luag txhua yam tsim tawm hauv lub cev. Cov tshuaj muaj ntau yam muaj txiaj ntsig: nws yog ib feem ntawm cov qog ua cell, txhawb txoj kev zais cia ntawm cov tshuaj hormones pw ua ke thiab qee cov vitamins, cais cov leeg ntawm cov leeg, txhawb txoj kev tso pa tawm.

Cov roj (cholesterol) muaj cov lipoproteins uas muaj ntau qhov sib txawv. Qhov tsim nyog, lawv feem yuav tsum sib npaug. Yog tias lub siab lipoproteins ntau nyob rau hauv lub cev, ces qhov no yog qhov pab tau. Thiab qhov ntau dhau ntawm cov lipoproteins uas tsis muaj ntau hauv cov ntshav ua rau cov txuam nrog cov teeb meem roj ntshav nyob hauv cov hlab ntsha. Qhov no ua rau cov kab mob plawv, uas tuaj yeem ua rau mob stroke lossis lub plawv nres.

Qaub-mis cov khoom lag luam muaj cov roj cholesterol, vim nws yog tsiaj keeb kwm. Tab sis cov roj (cholesterol) nyob hauv qaub cream ntau npaum li cas? Nws cov nyiaj tau txiav txim siab los ntawm cov ntsiab lus rog ntawm qhov khoom:

• 10% - 30 mg
• 15% - 64 mg
• 20% - 87 mg
• 25% - 108 mg
• 30% - 130 mg.

Puas yog cov kua qaub puas ntxiv cov roj (cholesterol)? Cov kws kho mob pom zoo kom tus neeg noj qab haus huv nyob rau ib hnub noj 300 mg ntawm cov roj cholesterol, yog tias muaj teeb meem rau lub plawv thiab cov hlab ntsha - txog 200 mg. Txij li thaum lub siab ntawm cov lipids muaj teeb meem nyob rau hauv cov khoom noj muaj roj muaj roj muaj ntau heev, nws tuaj yeem noj tau rau hauv pluas me thaum sawv ntxov.

Nws yog qhov tsim nyog hais tias nyob hauv kev sib piv nrog butter, qaub cream nce roj ntau dua. Ntxiv mus, cov khoom no yog nqus los ntawm lub cev kom zoo dua thiab nrawm dua. Txawm li cas los xij, nrog hypercholesterolemia ib hnub, cov kws qhia noj haus pom zoo kom noj tsis ntau tshaj ib rab diav (25 g) ntawm qaub cream.

Yuav xaiv cov khoom zoo li cas

Cov qaub zoo tsis muaj cov khoom noj ntxiv

Yog li, cov roj qaub thiab cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav tsis tau nkag siab lub ntsiab lus. Yog li ntawd, cov khoom noj siv mis nyuj ua kom noj tau tsuas yog tsis tseg thiab hauv kev ua kom me. Nws yog ib qho tseem ceeb los saib xyuas qhov zoo ntawm qaub cream.

Xaiv cov khoom lag luam uas nws ntim tau hais tias nws tsuas yog pib thiab qab zib. Tsis hais seb qaub cream muaj cov roj cholesterol, tsis txhob noj nws yog tias nws muaj cov stabilizers, emulsifiers, cov rog cov zaub thiab lwm yam ntxiv rau.

Thaum xaiv cov khoom siv mis nyuj, lwm cov kev cai yuav tsum tau txiav txim siab:

• Lub txee lub neej ntawm cov khoom yuav tsum tsis pub tshaj 5-7 hnub.
• Cov khoom yuav tsum muaj qhov qub, tuab sib xws thiab tsw ntxhiab tsw.
• Qhov cia kub ntawm cov khoom noj qaub zoo yuav tsum tsis pub tshaj 4 ± 2 ° C.

Txij li cov qaub qab zib nce cov roj cholesterol, nws nce qhov kev pheej hmoo ntawm kev tsim cov hlab plawv pathologies. Yog li ntawd, nws tuaj yeem noj tau hauv qee kis thaum sawv ntxov. Tab sis nrog kev siv kom zoo, kua nplaum yuav hloov los ua khoom noj kom qab thiab zoo rau cov khoom noj txom ncauj, cov chav kawm tseem ceeb thiab txawm tias yog cov khoom qab zib.

Tus nqi noj haus

Qaub cream, zoo li txhua yam khoom siv mis nyuj, yog ntawm tsiaj keeb kwm, yog li ntawd, nws yeej muaj cov roj (cholesterol) feem tsawg. Tab sis cov tshuaj sib xyaw ua kom sib luag, tshwj xeeb tshaj yog cov qib siab ntawm lecithins, cov yeeb ncuab ntawm cov roj cholesterol, ua rau nws ua ib qho tseem ceeb ntawm kev noj haus ntawm cov tib neeg kev txom nyem los ntawm atherosclerosis, kub siab, hypercholesterolemia, kev rog rog, thiab lipid metabolism tsis txaus.

Qaub cream tau yooj yim digested, yooj yim zom, txhawb kev qab los noj mov. Tsis zoo li butter, nws muaj cov roj tsawg dua, yog li nws tuaj yeem siv los hloov qhov tsim nyog hauv kev npaj ntawm ntau cov tais diav.

55-80% qaub qaub muaj dej, kwv yees li 3-4% ntawm nws cov yog protein, 10-30% yog rog, 7-8% yog carbohydrates, 0.5-, 07% yog tshauv. Nws tseem muaj:

• cov vitamins A, C, D, E, K, thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine, folic acid, cyanocobalamin, choline,
• calcium, potassium, phosphorus, sodium, magnesium, hlau, iodine, zinc, tooj, selenium, lwm yam minerals,
• fatty acids, phospholipids, uas yog lecithin.

Nrog noj nqos, qaub cream muaj qhov txiaj ntsig zoo ntawm lub cev:

• normalizes kev ua haujlwm ntawm lub plab, txhim kho kev zom zaub mov,
• saturates lub cev nrog cov vitamins, cov zaub mov, organic acids,
• activates lub hlwb ua si,
• favorably cuam tshuam rau keeb kwm hormonal,
• nthuav cov pob txha, hniav, txhawb kev ntsia hlau loj hlob,
• rejuvenates, laus ntawm daim tawv nqaij, freshness rau lub ntsej muag (nrog siv sab nraud),
• txhim kho lub xeev kev xav hlwb.

Cov khoom lag luam yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, txhua 100 g muaj los ntawm 120 txog 290 kcal, nyob ntawm seb qhov feem pua ​​ntawm cov rog.

Cov roj cholesterol ntau npaum li cas nyob hauv qaub cream?

Qhov concentration ntawm cov roj cholesterol yog txiav txim siab ncaj qha los ntawm cov rog cov ntsiab lus ntawm cov khoom noj siv mis. Cov ntaub ntawv ntawm qhov ntsuas ntawm qhov ntsuas no tau muab hauv qab no:

Txhua txhua 100 g ntawm butter muaj 240 mg ntawm cov roj (cholesterol). Tib lub ntim ntawm txawm tias feem ntau noj qab zib zoo noj qab zib tuav txog li 130 mg ntawm cov tshuaj no. Qhov ntsuas yog me me, qhia tias nws feem ntau tsis siv rau hauv tsom iav, tab sis tsuas yog ob peb rab koob xwb thiaj raug coj los ua kev hnav khaub ncaws.

Ib tus neeg muaj kev noj qab haus huv tau raug tso cai kom noj txog 300 mg ntawm cov cholesterol hauv ib hnub. 100 g ntawm qaub cream ntawm nruab nrab cov ntsiab lus roj (4-5 diav) muaj ib feem peb ntawm cov nyiaj tau txais txhua hnub.

Qhov cuam tshuam rau cov cholesterol

Qaub cream muaj qhov zoo ntawm phospholipids los ntawm cov pab pawg lecithin. Ob qho tshuaj - cov roj cholesterol thiab lecithin - yog cov rog, tab sis nrog lub tshuab sib txawv ntawm kev ua.

Kev siv ntau dhau ntawm thawj zaug provokes txoj kev loj hlob ntawm atherosclerosis. Qhov thib ob tau txais txiaj ntsig zoo tshwj xeeb. Lecithin yog tshuaj tua kab mob hauv lub cev. Vim tias qhov kev nqis tes ua ntawm choline thiab phosphorus, nws tiv thaiv qhov ua haujlwm ntawm atherosclerotic plaques rau ntawm cov hlab ntsha, nrog rau:

• stimulates ua haujlwm ntawm hematopoiesis,
• stabilizes lub hauv nruab nrab lub paj hlwb,
• ua kom lub cev tiv thaiv kab mob mus rau kev ua ntawm kev siv tshuaj lom,
• tswj cov metabolism hauv lipid,
• txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim hypercholesterolemia.

Qhov mob hnyav ntawm cov txheej txheem ntawm atherosclerotic vascular lesions tsis nyob ntawm qhov ntau ntawm cov roj uas tau txais nrog cov zaub mov, tab sis ntawm nws cov lus sib xws - ua kua lossis tuab. Kua roj cov kua roj yog qhov ua haujlwm tsis yog muab tso rau ntawm cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, tab sis nws dhau los ntawm lub cev lawm. Lecithin, uas, ntawm lwm yam, yog lub ntuj emulsifier, kuj pab tswj cov tshuaj hauv lub xeev no. Vim lub phospholipid no, qaub cream muaj kua roj ua kom sib xyaw.

Cov qauv xaiv

Cov dej qab zib ua tau zoo yog tsim los ntawm kev sib txuas nrog cov kab mob ntuj tsim nrog cov kab mob lactic acid. Niaj hnub no, cov khw muag khoom lag luam yog tag nrho cov surrogates uas tsis muaj dab tsi ua rau cov khoom ntuj tsim. Tib lub sijhawm, qee cov tuam ntxhab tswj kom tsis txhob siv cov khoom xyaw mis hauv daim ntawv qhia txhua lub sijhawm. Lawm, qhov txiaj ntsig ntawm hmoov imitation yuav tsum tsis txhob xav pom.

Koj tuaj yeem nrhiav cov khoom lag luam zoo yog tias koj them sai sai rau cov ntsiab lus hauv qab no:

1. Muaj pes tsawg leeg. Qaub qab zib yog suav tias yog qhov zoo tshaj plaws, pom zoo los ntawm GOST, nrog cov khoom txwv nruj me ntsis, suav nrog qaub ntawm cov kab mob lactic acid haiv neeg, qab zib thiab mis. Lwm feem tivthaiv txo cov khoom zoo. Yog li, ib yam khoom ntuj tsim yuav tsum tsis txhob muaj cov stabilizers, cov tshuaj txuag, tuab, tuab, lwm yam ntxiv rau.
2. Npe. Cov npe qub, cov lus tshaj lij xws li "100% ntuj", "Los ntawm cov tshuaj qab zib", "Tuab - diav yog sawv" - feem ntau tsuas yog ib txoj hauv kev kom lev tus neeg yuav khoom lub txiaj ntsig. Nyob rau hauv kev xyaum, xws li cov khoom tawm mus rau lub qab zib khoom lag uas tsis muaj dab tsi ua nrog ntuj. Los ntawm txoj kev, tus tsim khoom lag luam yuav tsum tau qhia qhov tseeb ntawm lub pob.
3. Sib xws, xim, saj. Density tsis yog qhov ntsuas tau ua kom zoo. Qhov kev xav tau xav tau tuaj yeem ua tiav los ntawm ntxiv cov thickeners (hmoov txhuv nplej siab). Cov khoom lag luam zoo muaj lub semi-kua sib xws, xim dawb, lub teeb ci qab zib. Nws nto yog glossy, txawm tias, tsis muaj lumps. Nws muaj cov lus tshaj tawm lactic acid saj, thiab thaum noj, envelops tus nplaig, thiab tsis dag lumpy ntawm nws.
4. Cov ntsiab lus rog. Kev lag luam niaj hnub muaj cov tshuaj tsw qab ntawm ntau qib ntawm cov roj cov ntsiab lus: cov rog tsawg - los ntawm 10 txog 19%, classic - 20-34%, rog - ntawm 35 txog 58%. Cov neeg mob uas muaj atherosclerosis, kub siab, thiab cov neeg rog thiab cov neeg muaj rog hauv lub cev yuav tsum nyiam cov khoom noj muaj txiaj ntsig tsis pub ntau tshaj 20%.
5. Lub txee lub neej ntawm cov khoom noj muaj mis muaj tsis ntau tshaj 10-14 hnub. Ib lub sijhawm ntev dua qhia tias muaj cov surrogate additives, uas koj tuaj yeem txuas lub txee lub neej mus rau 1 hlis.

Cov kev sim zoo rau cov neeg nyiam sim yog qhov tshuaj ntsuam iodine rau lub sijhawm muaj. Ntxiv ob peb tee ntawm iodine rau qaub cream. Yog tias qhov pom tseeb bluish, nws txhais tau tias cov khoom lag luam sim muaj cov hmoov txhuv nplej siab, uas yog, nws tsuas yog ua raws qhov ntuj xwb.

Cov Yuav Tsum Tau Ua

Nws tsis muaj qhov yuav tsum tau tshem tawm cov qaub qab los ntawm kev noj haus. Txwv nws txoj kev siv yog rau cov neeg nquag ua rog, mob ntshav qab zib, mob ntshav siab, cov neeg mob atherosclerosis. Nrog rau cov rog hauv siab, cov txheej txheem txhua hnub tsis ntau dua 1 tablespoon. Qhov kev xaiv zoo rau cov tshuaj muaj cream yog zaub roj, yogurt Greek.

Kev ua "kev tsim txom" ntawm qaub cream cuam tshuam rau lipid (rog) metabolism hauv lub cev, uas tuaj yeem cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm daim siab thiab lub zais zis. Kev pom zoo zoo tshaj plaws rau cov neeg uas tsis xav tso nws tseg, tab sis xav kom tswj hwm lub cev yuag - kom them nyiaj kom ntau los ntawm cov calories ntau dhau los ntawm kev ua kom lub cev ntxiv.

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