Pros thiab cons ntawm kev noj kev haus fructose rau ntshav qab zib

Fructose hauv ntshav qab zib raug tso cai nrog kev txwv ua cov khoom qab zib. Nws cov koob tshuaj ib hnub yuav tsum tsis pub ntau tshaj 30-40 g. Nrog rau kev rog rog, rog rog, ntshav qab zib ntshav qab zib, nws hloov los ntawm stevia, erythrol. Thaum siv, nws cov ntsiab lus tseem coj mus rau hauv cov khoom hauv fructose - khoom qab zib, confectionery, zib ntab, txiv hmab txiv ntoo qhuav.

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Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm fructose hauv ntshav qab zib

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm fructose hauv ntshav qab zib muaj feem xyuam nrog nws cov txiaj ntsig ntawm cov metabolism ntawm cov carbohydrates thiab cov rog. Qhov zoo:

thaum assimilated, insulin tsis xav tau,
yuav luag ob lub sij hawm qab zib tshaj li qab zib, uas txhais tau hais tias nws tsis tshua xav tau los muab ib qhov tsw rau cov zaub mov,
tom qab noj tau, tsis muaj dhia nyob rau hauv cov piam thaj hauv cov ntshav, nws cov glycemic index yog 20, thiab cov piam thaj ntshiab yog 100, qab zib yog 75,
ua rau muaj kev qaug cawv ntawm cawv,
tsis ua rau mob caries thiab ncig.

Pib zoo siab rau cov khoom no ua rau qhov tseeb tias fructose tau pub rau hom 1 thiab hom 2 ntshav qab zib, uas tau ua tsis muaj qab zib rau hauv qab zib, nrog rau kev tswj lub cev qhov hnyav. Tom qab ntawd nws tau pom tias qhov tseeb nws yog nyob deb ntawm kev tsis muaj xwm txheej. Qhov tsis zoo ntawm qhov cuab yeej no suav nrog:

hnyav
ntshav siab
tsis muaj qhov xav ntawm satiety tom qab noj mov, thiab qab los noj mov yog ua kom zoo dua,
cov feem ntawm cov "tsis zoo" cov roj (cholesterol) thiab triglycerides hauv cov ntshav nce (qhov kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis yog siab dua),
ntau cov uric acid yog tsim, uas provokes gout thiab urolithiasis, exacerbates metabolic mob.

Thiab ntawm no yog hais txog zib ntab rau ntshav qab zib.

Fructose hloov suab thaj rau ntshav qab zib

Fructose es tsis txhob qab zib rau cov ntshav qab zib tau siv, txij li nws:

muaj huv huv tsis muaj saj, iab,
tuaj yeem siv rau hauv kev ua noj, hauv kev khaws cia thiab hauv cov ncuav ci, uas tsis tuaj yeem siv rau txhua qhov qab zib hloov,
cov khoom lag luam nrog nws tsis muab cov ntsiab lus ntawm cov ntshav qab zib kom nce siab.

Tib lub sijhawm, txhua tus neeg uas muaj mob ntshav qab zib yuav tsum nco ntsoov tias fructose yog carbohydrate sai sai rau cov hlab ntshav, nkag mus rau hauv lub siab thiab tom qab ntawd ua rau muaj cov xov ntawm biochemical tshua. Tsis yog txhua qhov ntawm lawv yog qhov txaus siab.

Ib tug xov tooj ntawm cov kws tshawb nrhiav txawm ntseeg hais tias nws zoo dua rau noj cov rog thiab cov piam thaj dua li fructose, thiab nrog kev nce ntxiv hauv nws txoj kev siv, kev sib kis ntawm kev rog thiab ntshav qab zib hauv ntiaj teb muaj feem cuam tshuam.

Txhawm rau nqus cov piam thaj, yuav tsum muaj cov insulin, thiab fructose nws tus kheej nkag mus rau hauv cov hlab ntshav mus rau phab ntsa hnyuv thiab txav mus rau daim siab. Hauv qee, nws hloov mus rau cov piam thaj nyob hauv lub zom zaub mov, thiab tom qab ntawd pab oxidize piam thaj. Cov khoom siv no yog cov khoom siv raw khoom rau kev tsim cov kua nplaum tshiab los ntawm daim siab ua haujlwm. Tab sis feem ntau ntawm cov khoom noj fructose mus rau rog.

Dab tsi xav txog thaum noj fructose rau ntshav qab zib

Noj ntau ntawm fructose hauv ntshav qab zib txhawm rau ua rau muaj mob. Qhov no tshwm sim los ntawm kev sib txuam ntau ntxiv ntawm cov rog hauv lub siab, hauv qab daim tawv nqaij, ib ncig ntawm lub nruab nrog. Adipose cov ntaub so ntswg nws muaj nws txoj haujlwm hormonal. Lub tebchaw tsim los ntawm nws:

nce ntshav siab
cuam tshuam nrog cov ntaub so ntswg kev txhaj tshuaj los yog txhaj tshuaj insulin,
ua rau o
cuam tshuam cov raum thiab mob siab ua haujlwm.

Saib cov yees duab ntawm qab zib dawb thiab fructose rau ntshav qab zib:

Kev rog ntau dhau hauv cov ntshav txhawb kev tsim ntawm atherosclerotic plaques uas thaiv kev txav ntawm cov ntshav. Yog li arteriosclerosis tshwm sim thiab kev nce qib thiab nws qhov tshwm sim - mob hlab ntsha tawg, myocardial infarction, kev puas tsuaj rau cov hlab ntsha ntawm qhov qis qis.

Thaum lub sij hawm ua los ntawm fructose, ntau cov uric acid yog tsim. Nws muab tso rau hauv daim ntawv ntawm ntsev hauv periarticular ntaub so ntswg thiab lub raum, ua rau mob gout thiab urolithiasis. Tab sis cov no tsis yog tsuas yog tsis zoo tshuaj tiv thaiv. Qhov kev sib txuas yog:

cuam tshuam kev tsim ntawm lub zog,
inhibits rog metabolism hauv,
worsens insulin rhiab heev,
suppresses kev tiv thaiv
provokes thrombosis,
txav ntawm cov hlab ntsa.

Qhov xaus ntawm kev tshawb fawb txog cov khoom ntawm fructose yog qhov xaus - nws yuav tsum muaj nyob rau hauv cov zaub mov noj nyob hauv ib qho nyiaj tsawg. Tag nrho cov kev tsis zoo no tshwm sim nrog kev noj ntau dhau.

Cov yam ntxwv dav dav ntawm fructose

Coob tus neeg mob tau xav hais tias yog tias fructose tuaj yeem noj tau hauv kev mob ntshav qab zib hom 2, qhov txiaj ntsig thiab qhov phom sij ntawm cov tshuaj yog dab tsi? Txhawm rau teb cov lus nug no, koj yuav tsum to taub tias cov khoom qab zib yog dab tsi, nws cov ntsiab lus hauv calorie, glycemic index, thiab nws cuam tshuam li cas rau lub cev ntawm cov ntshav qab zib.

Fructose muaj nyob hauv ntau cov nroj tsuag, feem ntau ntawm txhua yam hauv txiv apples, tangerines, txiv kab ntxwv thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo. Nws yog tam sim no hauv cov qos yaj ywm, pob kws thiab lwm yam zaub, ntsig txog ntawm kev lag luam nplai, qhov feem no yog muab rho tawm los ntawm cov khoom siv ntawm cov ntoo cog hauv paus.

Fructose tsis yog ntawm tus neeg tsis saib xyuas, tab sis yog ib qho monosaccharide. Hauv lwm lo lus, cov piam thaj yooj yim lossis cov roj sai sai, uas muaj peev xwm nqus tau tib neeg lub plab zom mov yam tsis muaj kev hloov pauv ntxiv. Cov ntsiab lus calorie yog 380 kilocalories rau 100 g ntawm cov tshuaj, glycemic Performance index yog 20.

Yog tias fructose yog monosaccharide, tom qab ntawd granulated qab zib zoo ib yam muaj kev cuam tshuam nrog nws cov lwg me thiab piam thaj. Thaum cov kua nplaum kua nplaum txuas nrog fructose, sucrose cov txiaj ntsig.

Ob zaug li qab zib raws li sucrose
Maj mam nqus mus rau hauv cov ntshav thaum noj,
Nws tsis coj mus rau kev xav ntawm tas nrho,
Nws qab qab heev
Calcium tsis muaj kev sib cais hauv kev sib cais,
Nws tsis cuam tshuam rau lub hlwb kev ua ntawm tib neeg.

Cov roj ntsha ntawm ib yam khoom yog sib npaug nrog lub luag haujlwm roj ntsha ntawm carbohydrates, uas lub cev siv los muab lub zog ua kom muaj zog. Tom qab nqus, fructose tau tawg rau hauv lipids thiab qabzib.

Cov qauv xyaw tsis tau tshwm sim tam sim ntawd. Ua ntej fructose los ua cov sweetener, nws tau yauv ntau txoj kev tshawb fawb. Kev cais tawm ntawm cov feem no tau pom nyob hauv txoj kab ke ntawm kev kawm txog tus kab mob "qab zib". Tau sijhawm ntev, cov kws kho mob tau sim los tsim cov cuab yeej uas yuav pab ua cov piam thaj yam tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm insulin. Lub hom phiaj tau tsim los hloov chaw uas tsis suav "kev koom tes insulin."

Ua ntej, ib qho khoom qab zib cuav hloov tau tsim. Tab sis tsis ntev cov teeb meem loj uas nws coj tau raug qhia. Cov kev tshawb fawb txuas ntxiv tau tsim cov kua qab zib, uas nyob hauv lub ntiaj teb niaj hnub no tau hu rau qhov kev pom zoo tshaj plaws rau qhov teeb meem.

Fructose hauv qhov tsos tsis txawv ntau ntawm cov piam thaj dog dig - cov hmoov dawb crystalline.

Nws yog zoo soluble hauv dej, tsis poob nws cov khoom thaum kho cua sov, yog tus cwj pwm los ntawm lub qab zib saj.

Ntau npaum li cas fructose tuaj yeem muaj ntshav qab zib

Yog tias tsis muaj kev phom sij rau lub cev, fructose hauv cov ntshav qab zib tuaj yeem yog 40 g. Qhov no siv rau cov neeg mob lub cev qhov hnyav, nrog nws ntau dhau los lossis ua rau lub cev nce ntxiv, qhov koob tshuaj pom zoo txo mus rau 20-30 g. , tshwj xeeb cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, zib ntab, kua muaj ntau ntawm nws. Yog li, cov kev txwv tseem raug rau cov zaub mov no.

Thaum suav lub koob tshuaj ntawm cov tshuaj insulin, nws raug coj mus rau hauv tus lej tias 1 XE yog muaj nyob hauv 12 g. Caloric ntsiab lus ntawm 100 g ntawm fructose yuav luag zoo tib yam li cov qab zib ntshiab - 395 kcal.

Cov kua nplaum thiab Fructose: Qhov sib txawv

Muab piv monosaccharide nrog lwm cov carbohydrates, cov lus xaus yuav deb ntawm kev nyiam. Txawm hais tias tsuas yog ob peb xyoos dhau los, ntau tus kws tshawb fawb tau ua pov thawj txog cov txiaj ntsig no hauv cov ntshav qab zib.

Cov khoom qab zib lub ntsiab muaj xws li fructose thiab sucrose. Hauv paus ntsiab lus, tseem tsis muaj kev pom zoo ntawm cov khoom zoo tshaj plaws. Qee tus neeg nyiam haus sucrose, thaum lwm tus thov qhov txiaj ntsig tsis muaj txiaj ntsig ntawm fructose.

Ob leeg fructose thiab sucrose yog cov khoom tsis zoo ntawm sucrose, tsuas yog tus thib ob tshuaj muaj lub qab zib tsawg dua. Nyob rau hauv ib qhov xwm txheej ntawm kev ua kom yuag carbohydrate, fructose tsis muab cov txiaj ntsig uas xav tau, tab sis sucrose, ntawm qhov tsis sib thooj, pab ua kom lub cev rov qab sib npaug.

Cov yam ntxwv sib txawv ntawm cov tshuaj yeeb dej caw:

Fructose nyhav zom cov enzymatically - qee yam enzymes hauv tib neeg lub cev pab hauv qhov no, thiab cov piam thaj yuav tsum muaj insulin los cuam tshuam.
Fructose tsis muaj peev xwm txhawb kev tawg ua haujlwm ntawm lub cev hormonal, uas zoo nkaus li qhov tseem ceeb ntxiv ntawm kev tivthaiv.
Sucrose tom qab noj mov ua rau qhov kev xav ntawm satiety, muaj cov ntsiab lus siab thiab "yuav tsum tau" calcium kom tawg hauv lub cev.
Sucrose muaj qhov zoo rau kev ua haujlwm hauv lub hlwb.

Tawm tsam keeb kwm ntawm kev tshaib plab carbohydrate, fructose tsis pab, tab sis cov piam thaj yuav rov ua haujlwm ntawm lub cev. Nrog rau qhov ua kom tsis muaj cov carbohydrate, muaj ntau cov tsos mob tau pom - tshee, kiv taub hau, nce tawm hws, ua tsis taus pa. Yog tias tam sim no koj noj tej yam qab zib, ces lub xeev sai sai normalizes.

Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau yug hauv siab tias yog tias muaj keeb kwm muaj mob txhawm rau (mob txhawm rau ua mob ntawm tus txiav), ces koj yuav tsum tau ceev faj kom tsis txhob ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm tus kab mob ntev. Txawm hais tias monosaccharide tsis cuam tshuam rau cov txiav, nws zoo dua rau "muaj kev nyab xeeb".

Sucrose tsis yog ua tiav lub cev tam sim ntawd, kev noj ntau dhau yog ib qho ua rau kev hnyav tshaj.

Yuav fructose rau cov poj niam cev xeeb tub uas mob ntshav qab zib

Koj tuaj yeem siv cov fructose rau cov poj niam cev xeeb tub uas muaj ntshav qab zib, tab sis nws cov nyiaj yuav tsum tsis pub ntau tshaj 30 g. Dej haus nrog ntxiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib txo cov tsos mob ntawm tus mob toxicosis ntxov. Tab sis nrog qhov hnyav nce sai, nws tseem pom zoo kom xaiv lwm cov piam thaj hloov (piv txwv li, stevioside, Jerusalem artichoke phoov, erythrol).

Cov txiaj ntsig Fructose

Fructose yog lub suab thaj ntuj uas tau los ntawm kev ua cov zib ntab, txiv hmab txiv ntoo, thiab cov txiv ua ke. Qab zib muaj qee yam tsis zoo. Cov no suav nrog cov khoom siv muaj calorie siab, uas ua haujlwm dhau sijhawm tuaj yeem ua rau muaj teebmeem kev noj qab haus huv.

Fructose yog ob zaug khoom qab zib tshaj li ntau cov suab thaj, vim li no, tiv thaiv keeb kwm yav dhau los ntawm nws kev noj, nws pom zoo kom txo lwm yam khoom qab zib. Yog tias yav dhau los tus neeg mob haus tshuaj yej nrog ob dia suab thaj, tom qab ntawd nws yuav ua qhov no nrog cov khoom qab zib, tab sis ntau cov tshuaj qab zib yuav twb nkag mus rau hauv lub cev.

Fructose hauv ntshav qab zib tuaj yeem hloov kho piam thaj. Nws hloov tawm tias qhov no tshem tawm qhov kev xav tau rau kev tswj hwm ntawm lub zog insulin. Thaum cov khoom sib cais nkag mus rau hauv cov hlab ntshav, qhov xav tau rau kev kho tshuaj hormone yog txo qis. Lub txiav ua ke tsis tas yuav tsim cov tshuaj hormones, ntsig txog, nws tshem tawm qhov hnyav dhau.

Cov txiaj ntsig ntawm fructose yog li hauv qab no:

Tsis muaj kev cuam tshuam rau tus hniav txha hniav laus, vim li ntawd, kev pheej hmoo ntawm cov hniav lwj yog qhov tsawg,
Nws muaj tus nqi zog siab,
Tsub ntxiv qhov tseem ceeb ntawm lub cev,
Nws muab cov nyhuv adsorbent, uas pab tshem tawm cov khoom lom, nicotine, cov hlau hnyav.

Vim tias qhov no, txawm tias kev noj zaub mov nruj npaum li cas los xij, kev haus dej haus cawv tau ua rau koj koom nrog cov haujlwm niaj hnub yam tsis muaj lub zog poob.

Muaj ntshav qab zib hom 2, koj yuav tsum ua raws qee yam kev noj zaub mov, tswj xyuas cov calories kom tsawg. Yog tias koj suav cov fructose hauv cov zaub mov, tom qab ntawd koj yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas, vim tias nws yog qab zib ntau dhau, yog li ntawd, ib qho monosaccharide tuaj yeem ua rau qhov nce hauv lub cev qhov hnyav.

Qhov no yog vim tias ntau cov khoom qab zib nkag mus rau hauv cov hlab ntshav, qhov kev xav txog lub ntsej muag yog qhov muaj tag nrho tshwm, yog li tus neeg mob thaum ntxov noj ntau ntau thiaj li tsis xav noj tshaib plab.

Fructose Cov Khoom Ntshav Qab Zib rau Ntshav Qab Zib

Lub ntuj fructose khoom rau ntshav qab zib kuj nyob hauv cov npe ntawm cov khoom lag luam tsawg. Piv txwv li, pob kws phoov muaj yuav luag tag nrho ntawm no carbohydrate, qab zib thiab zib ntab los ntawm 50 thiab 41%, feem, hnub tim, figs thiab raisins los ntawm yuav luag 30%. Tag nrho cov ntawm lawv ua rau kev nce ntshav qab zib vim muaj cov piam thaj nyob hauv, thiab nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev ua cov fructose, cov carbohydrate thiab cov rog rog ntawm cov ntshav qab zib kuj cuam tshuam. Yog li ntawd, lawv yuav tsum raug cais tawm ntawm cov khoom noj kom ntau.

Cov ntsiab lus tsawg kawg nkaus ntawm cov txiv ntoo qab zib yog zaub thiab txiv ntoo, nceb thiab legumes, zaub ntsuab. Qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig ntawm fructose yog unsweetened berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Lawv yog cov tseem ceeb tshiab tshiab, tom qab ntawd cov ntsiab lus ntawm cov vitamins, minerals thiab kev noj haus fiber ntau yuav txhim kho kev zom zaub mov. Hauv kev sib xyaw ua ke no, fructose yog qhov khoom siv zoo ntawm lub zog.

Nws puas tuaj yeem ua rau txhua tus neeg noj khoom haus fructose rau ntshav qab zib

Koj tuaj yeem ntxiv cov fructose rau cov khoom noj kom ntshav qab zib, yog tias tsis muaj kab mob zoo li no:

ib tug neeg intolerance,
daim siab ua hauj lwm
mob raum, nrog rau tus mob ntshav qab zib nephropathy,
gout, txhawb uric acid nyob rau hauv cov ntshav,
rog deposition nyob rau hauv lub siab los yog txiav,
rog dhau
mob ntshav qab zib mellitus ntau dua (cov piam thaj siab tshaj 13 mmol / l), ketone lub cev hauv cov zis, ntshav,
lub plawv tsis ua haujlwm (edema, tachycardia, ua pa siav, ua rau lub siab).

Fructose Qab Zib rau Cov Ntshav Qab Zib: Pros thiab Cons

Cov khoom qab zib Fructose hauv ntshav qab zib tau nrov heev. Cov neeg lag luam tau tawm los nrog lub tswv yim rau lawv nce, qhia tias cov khoom tsis muaj suab thaj. Yog li ntawd, tus neeg yuav khoom tsim lub cim cuav ntawm kev tsim txom, muaj txiaj ntsig zoo. Yog tias koj ua tib zoo nyeem cov lus muaj pes tsawg leeg, nws hloov tawm tias lawv tsis muaj kev phom sij, thiab qee zaum muaj qhov cuam tshuam rau cov mob ntshav qab zib ntau dua li tsis muaj qab zib.

Khoom qab zib Fructose rau ntshav qab zib

Khoom qab zib ntawm fructose nyob rau hauv cov ntshav qab zib tuaj yeem ua kom muaj zog ntau ntau, lawv kuj ntxiv cov kua qab zib, zib suab, maltodextrin. Tag nrho cov no muaj qhov glycemic siab heev. Lawv txoj kev siv ua rau kom cov ntshav qabzib nce ntxiv. Koj yuav tsum tsis txhob noj ntau tshaj 1 daim ntawm cov khoom qab zib uas tau yuav hauv ib hnub, txawm tias daim ntawv lo qhia tias nws yog npaj rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Fructose halva rau ntshav qab zib

Hauv kev tsim cov halva ntawm fructose rau cov ntshav qab zib, cov noob thiab noob txiv yog siv. Lawv muaj glycemic qis qis, muaj ntau yam muaj txiaj ntsig cov roj tsis muaj roj, cov vitamins tsis muaj rog, kev noj haus cov tshuaj fiber. Yog li ntawd, xws li cov khoom qab zib raug tso cai, tab sis nws cov cai txhua hnub yuav tsum tsis txhob siab dua 30 g.

Thaum muas khoom, koj yuav tsum tau them sai sai kom cov xim daig lossis cov tshuaj txuag tsis ntxiv rau lub sijhawm ua noj.

Fructose Wafers rau Ntshav Qab Zib

Thaum nriav cov fructose waffles rau cov ntshav qab zib, nws yuav tsum nco ntsoov tias lawv ib txwm muaj hmoov dawb, confectionery rog, emulsifier, zib suab thaj, tsw. Yog li, cov khoom lag luam no tsis tuaj yeem suav hais tias muaj txiaj ntsig. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv muaj qab heev, lawv yooj yim noj ntau dua qhov lawv yuav tsum (1 daim ib hnub). Nws raug nquahu kom tsis tas ntau tshaj ib hlis ib zaug.

Cov tswm ciab rau cov ntshav qab zib

Nws yuav tsum:

ib nrab khob ntawm peeled sunflower noob,
ib feem peb ntawm khob iav flax noob, noob pob kws, noob hnav,
me txiv tsawb
ib me nyuam diav ntawm fructose
cocoa hmoov thiab txiv maj phaub flakes ntawm 20 g rau sprinkling.

Cov noob yog hauv av nrog kas fes grinder, txiv tsawb yog mashed thiab mashed nrog fructose. Tag nrho cov sib txuas txuas thiab ua cov pob cov qhov loj me ntawm lub txiv ntoo. Ib nrab yog dov hauv cocoa, thiab qhov thib ob hauv cov hmoov txiv maj phaub. 4-6 cov khoom qab zib pub rau ib hnub.

Noj qab nyob zoo koob noom

Rau nws koj yuav xav tau:

ib khob ntawm oatmeal
ib nrab khob ntawm oatmeal (nyob rau hauv nws tsis muaj, koj tuaj yeem ntxiv zom cov plaub ya ri ntawm kas fes grinder),
ib khob ntawm kefir,
zaub roj - 30 ml,
ib lub qe
flax noob - ib rab diav,
ci hmoov rau mov paj - ib me nyuam diav,
cinnamon - ib nrab me me diav,
fructose - ib me nyuam diav.

Plaub ya ri tau nrog kefir thiab sab laug rau 1.5 teev. Tom qab ntawd lawv ntxiv ib lub qe, roj thiab fructose, yav tas yaj nyob rau hauv ib tug tablespoon ntawm dej. Tag nrho cov qhuav dhau los ua ke thiab ua ke nrog kefir huab hwm coj. Ua tib zoo zuaj thiab kis nrog ib rab diav ntawm ib lub lev silicone hauv qhov cub lossis ib daim ntawv ntawm cov roj parchment. Ci rau 35 feeb ntawm 180 degrees.

Sorbitol lossis fructose rau cov ntshav qab zib: uas zoo dua

Thaum xaiv cov fructose lossis sorbitol rau cov ntshav qab zib, koj yuav tsum paub lawv lub ntsiab sib txawv:

fructose tsis muaj saj, tab sis sorbitol yog ib qho tshwj xeeb los saj,
nkawd ob leeg pom hauv cov khoom noj, uas yog, lawv cuam tshuam nrog cov piam thaj hloov ua qab zib,
muaj ntau ntawm sorbitol hauv roob tshauv thiab txiv av txiv ntoo, thiab fructose hauv txiv hmab thiab zib ntab,
fructose yog khoom qab zib tshaj qab zib los ntawm 1.5 zaug, thiab sorbitol tsis muaj zog dua - nws cov coefficient yog 0.6,
calorie sorbitol qis dua (260 kcal ib 100 g)
ob qho tib si muaj cov cuab yeej khaws cia - koj tuaj yeem ua noj cov quav thiab jams rau lawv,
sorbitol yog cawv cawv polyhydric, tsis yog carbohydrate, insulin tsis xav tau rau nws txoj kev nqus.

Sorbitol muaj cov cim suab choleretic. Yog tias koj tshaj qhov tau hais tseg (30-35 g nyob rau ib hnub), tom qab ntawd los ntshav, txhaws, mob, raws plab yuav tshwm sim. Qhov khoom siv no, nrog kev siv lub sijhawm ntev, txhim kho cov tsos ntawm cov ntshav qab zib muaj teeb meem, vim nws nthuav tawm hauv cov hlab ntsha hauv lub paj hlwb thiab ntawm tus retina ntawm lub qhov muag.

Thiab ntawm no yog ntau txog kombuch nyob rau hauv cov ntshav qab zib.

Fructose yog siv los ua cov piam thaj hloov. Nws qhov kom zoo dua yog qhov tsis tshua muaj glycemic Performance index, saj cov yam ntxwv. Ib qho ua tsis tau zoo yog qhov kev ua txhaum ntawm cov rog metabolism, qhov hnyav nce nyob rau hauv qhov dhau ntawm qhov tau tso cai (30-40 g). Koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account nws muaj nyob hauv cov khoom ntuj tsim, nrog rau khoom qab zib, uas tau muab tso ua ntshav qab zib. Raws li lwm txoj hauv kev, koj tuaj yeem siv stevia, erythrol, thiab ua khaub noom thiab ncuav qab zib rau koj tus kheej.

Cov kws kho mob tau pom zoo thiab txawm tias pom zoo Kombucha rau ntshav qab zib. Tom qab tag nrho, nws cov txiaj ntsig yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm hauv nruab nrog cev, thiab ua kom pom tshwm. Tab sis tsis yog txhua tus tuaj yeem haus, nrog hom 1 thiab hom 2 muaj kev txwv ntxiv.

Noj nrog ntshav qab zib tsis pom zoo kom zoo li ntawd, txawm hais tias txawm muaj txhua yam txiaj ntsig. Txij li thaum nws muaj ntau lub teeb carbohydrates uas nce qib ntawm cov piam thaj, tshwj xeeb tshaj yog muaj ntshav qab zib hom 2, yuav muaj kev phom sij ntau dua. Qhov twg yog qhov txiav txim siab zoo tshaj plaws - txiv ntseej, los ntawm acacia, txiv qaub? Vim li cas noj nrog qej?

Nws raug tso cai noj currants hauv ntshav qab zib, thiab nws tuaj yeem nrog hom 1 thiab 2. Liab muaj cov vitamin C me ntsis dua li cov dub. Txawm li cas los xij, ob hom no yuav pab tswj kev tiv thaiv, ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha. Cov tshuaj yej nplooj kuj tseem siv tau.

Yog nws tau mus noj txiv ntoo qab zib hauv ntshav qab zib. Kev txwv nruj rau kev siv nrog hom 1 thiab 2. Tseem ceeb thaj chaw ntawm cherries rau ntshav qab zib. Cov koob tshuaj tso cai, glycemic Performance index ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Berries hauv ntshav qab zib muaj cov txiaj ntsig zoo rau ntau yam kabmob. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog nco ntsoov tias nrog hom 1 thiab hom 2 nrog kev rog nws raug nquahu kom siv lawv khov. Mob ntshav qab zib li cas thiaj tsis raug tso cai? Dab tsi yog qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau cov ntshav qab zib?

Cov khoom muaj teeb meem

Nws ntseeg tau tias cov khoom siv tsuas yog siv tau hauv koob tshuaj me me. Piv txwv li, yog tias koj haus ib khob kua txiv hmab txiv ntoo, lub cev yuav tau txais qhov nyiaj uas yuav tsum tau, tab sis yog tias koj haus cov hmoov hauv khw, qhov no tuaj yeem ua rau muaj mob loj. Txij li thaum lub siab xav txog ntawm cov feem hauv ib cov txiv ntoo thiab ib me nyuam diav ntawm cov khoom cua sib tov yog qhov tsis tuaj yeem.

Kev noj tshuaj ntau dhau ntawm monosaccharide ua rau qhov tseeb tias cov khoom xyaw tawm hauv lub siab, yog muab tso rau hauv nws hauv daim ntawv ntawm lipids, uas ua rau muaj roj hepatosis ntawm lub cev. Ntawm chav kawm, tus kab mob no tuaj yeem txhim kho vim yog lwm qhov laj thawj, piv txwv, tiv thaiv keeb kwm ntawm kev noj haus ntawm qab zib zoo li qub.

Cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj lub peev xwm ntawm monosaccharide cuam tshuam rau cov metabolism hauv cov tshuaj hormones leptin - nws yog lub luag haujlwm rau qhov kev xav ntawm tag nrho. Yog tias muaj qhov tsis tshua haum, tom qab ntawd ib tus neeg ib txwm xav noj, yog tias cov ntsiab lus yog qhov ib txwm ua, ces tib neeg yuav tsum qog ib txwm muaj, raws li lub hnub nyoog, lub cev thiab ua haujlwm ntawm cov zaub mov. Ntau tus neeg haus cov khoom qab zib uas muaj fructose, ntau qhov koj xav noj, uas ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv.

Ib feem ntawm kev tau txais monosaccharide hauv tib neeg lub cev ua kom dhau mus ua cov piam thaj, uas zoo li lub zog tag nrho. Raws li, txhawm rau nqus cov feem no, koj tseem xav tau cov tshuaj insulin. Yog tias nws tsis tshua muaj los sis tsis txhua, ces nws tseem tsis tau poob, thiab qhov no cia li ua rau cov qab zib nce ntxiv.

Yog li ntawd, lub teeb meem ntawm kev fructose yog nyob rau hauv cov ntsiab lus hauv qab no:

Nws tuaj yeem cuam tshuam daim siab thiab ua rau txoj kev txhim kho roj ua rau lub cev tsis ua haujlwm ntawm sab hauv.
Tsub kom cov concentration ntawm cov roj (cholesterol) thiab triglycerides hauv lub cev.
Nws ua rau kev nce ntxiv hauv lub cev qhov hnyav.
Blocks leptin ntau lawm.
Cuam tshuam tus nqi ntawm cov piam thaj. Thaum noj cov fructose, ntshav qab zib cov ntshav yuav tsis zoo.
Fructose, zoo li sorbitol, provokes kev txhim kho ntawm cataracts.

Puas yog nws ua tau poob phaus ntawm fructose? Slimming thiab monosaccharide muaj xoom haum, vim tias nws muaj calories. Hloov cov suab thaj uas muaj suab thaj nrog cov khoom no - qhov no yog hloov "awl rau xab npum."

Yuav fructose noj thaum cev xeeb tub? Cov poj niam nyob rau hauv txoj hauj lwm muaj teeb meem yog qhov pheej hmoo rau cov khoom noj metabolism carbohydrate cuam tshuam, tshwj xeeb yog tias tus neeg mob rog dhau sijhawm ua ntej xeeb tub. Hauv qhov xwm txheej no, cov tshuaj yeeb dej caw ua rau cov txheej txheem ntawm cov phaus ntxiv, uas ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim cov tes taw muaj ntshav qab zib.

Monosaccharide nws muaj qhov zoo thiab kev pom zoo, yog li yuav tsum muaj kev ntsuas txhua yam. Kev noj ntau dhau yog txaus ntshai tsis yog rau cov ntshav qab zib, tab sis kuj ua rau tib neeg noj qab haus huv tiag.

Fructose rau ntshav qab zib

Fructose rau cov neeg mob ntshav qab zib tau muaj qhov sib ntxiv ntxiv - nws yog cov khoom lag luam nrog tus lej tsis muaj glycemic, yog li ntawd, nyob hauv thawj hom kab mob, kev noj tshuaj kom tsawg tsawg hauv kev tso cai tsawg. Txhawm rau ua cov tshuaj no, koj xav tau cov tshuaj insulin tsib zaug.

Monosaccharide tsis pab nrog kev txhim kho hauv lub xeev hypoglycemic, vim tias cov khoom lag luam nrog cov tshuaj no tsis ua rau muaj qhov piam thaj hauv cov piam thaj, uas yuav tsum muaj nyob rau hauv cov ntaub ntawv no.

Nrog hom ntshav qab zib hom 2, cov txheej txheem kev ua kom yuag muaj kev cuam tshuam, yog li kev noj zaub mov muaj ntshav qab zib yog zaub mov tsis muaj qab hau. Lub monosaccharide yog nqus los ntawm daim siab hlwb, qhov uas nws hloov mus rau hauv cov kua qaub dawb lipid, hauv lwm yam lus, cov rog. Yog li, kev noj haus tiv thaiv cov keeb kwm yav dhau los ntawm ntshav qab zib tuaj yeem ua rau qhov tshwm sim ntawm kev rog, tshwj xeeb tshaj yog vim tus neeg mob sai rau qhov txheej txheem pathological.

Lub sijhawm no, fructose raug cais tawm hauv daim ntawv teev cov khoom qab zib uas tau tso cai rau noj nyob rau hauv cov ntshav qab zib. Qhov kev txiav txim siab no tau txiav txim siab los ntawm World Health Organization. Ua raws li cov txheej txheem niaj hnub no uas cov khoom qab zib yuav tsum tau ua, fructose tsis haum, yog li cov piam thaj tsis tuaj yeem hloov nrog nws.

Raws li kev xyaum qhia, tsis muaj kev pom zoo txog kev muaj peev xwm suav nrog fructose hauv cov ntawv qhia rau mob ntshav qab zib. Yog li ntawd, peb tuaj yeem xaus tias kev siv yog tso cai, tab sis tsuas yog tsawg tsawg. Hais txog monosaccharide, cov lus taw qhia "yuav tsum yog, tab sis tsuas yog nrog ceev faj" yuav tsum tau ua raws.

Kev tsim txom txhua hnub ua rau cov neeg mob ntshav qab zib tsis yog ntau dua 35 g. Kev tsim txom ua rau nce phaus, cov theem ntawm cov "rog" rog nce siab, uas tsis cuam tshuam rau lub xeev ntawm cov hlab plawv hauv tib neeg txoj kev zoo tshaj.

Cov ntaub ntawv ntawm fructose yog muab nyob rau hauv video hauv tsab xov xwm no.